logo

চা বনাম কফিতে ক্যাফিন: এই দুটি ব্রুর মধ্যে পার্থক্য কী?

ক্যাফেইন বিশ্বের একটি বহুল ব্যবহৃত পানীয়। সাধারণত, এটি পান করা নিরাপদ কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফিন গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয় নয় কারণ এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। দুটি জনপ্রিয় ক্যাফেইন পানীয় হল চা এবং কফি, তবে ক্যাফিনের বিষয়বস্তু এর উত্স এবং প্রকারের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়। যদিও ক্যাফিন সেবনের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু অত্যধিক সেবন বিভিন্ন স্বাস্থ্য উদ্বেগ বাড়াতে পারে। ক্যাফিনের পরিমিত সেবন মেজাজ উন্নত করতে পারে, সতর্কতা এবং ফোকাস বাড়াতে পারে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। অন্যদিকে, অত্যধিক ক্যাফেইন সেবন উদ্বেগ, অস্থিরতা, ঘুমের সমস্যা ইত্যাদির কারণ হতে পারে। তাই, চা এবং কফির ক্যাফেইন সামগ্রী সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত তা এখানে।

চা এবং কফিতে ক্যাফিনের শতাংশ

চা পাতায় 3.5 শতাংশ ক্যাফেইন এবং কফি বিনগুলিতে 1.1-2.2 শতাংশ ক্যাফেইন রয়েছে। কিন্তু কফি তৈরির প্রক্রিয়ায় গরম পানির প্রয়োজন হয় যা মটরশুটি থেকে বেশি পরিমাণে ক্যাফেইন বের করে। তাই চায়ের চেয়ে কফিতে আপনার ক্যাফেইনের পরিমাণ বেশি হয়ে যায়।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বাঙ্ক বিছানা ধারণা

কফি_এবং_চা_০-এ_ক্যাফিন_কন্টেন্ট

চায়ের জাত এবং প্রস্তুতি

যিনি রব প্যাটিনসনের সাথে ডেটিং করছেন

কালো, সবুজ এবং সাদা চা পাতা একই উদ্ভিদ Camellia sinensis থেকে প্রাপ্ত হয়, কিন্তু তারা ফসল এবং জারণ মাত্রা পরিপ্রেক্ষিতে ভিন্ন। কালো চা পাতা অক্সিডাইজড হয় যা তাদের একটি তীক্ষ্ণ এবং সাহসী গন্ধ দেয়। কিন্তু উইট এবং সবুজ চা পাতা অক্সিডাইজড হয় না। স্পষ্টতই, কালো চায়ে 47 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে, যেখানে সবুজ চায়ে 20-45 মিলিগ্রাম এবং সাদা চায়ে প্রতি কাপে 6-60 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। অন্যদিকে, ম্যাচা গ্রিন টি একটি উচ্চ ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়। চা তৈরি করা পানীয়ের ক্যাফিনকে পুরুষভাবে প্রভাবিত করে। পাতাগুলি যত বেশি গরম জলে মিশ্রিত হয়, তত বেশি ক্যাফিনের পরিমাণ থাকে।

চায়ের_জাত_এবং_প্রস্তুতি

কফির জাত এবং প্রস্তুতি

মধু কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভালো

গড়ে, 8-আউন্স কাপ কফিতে প্রায় 95 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। সাধারণত, গাঢ়-ভুনা মটরশুটি থেকে কফিতে হালকা-ভুনা মটরশুটি থেকে কফির চেয়ে বেশি ক্যাফেইন রয়েছে বলে মনে করা হয়। কিন্তু ক্যাফেইন রোস্টিং দ্বারা প্রভাবিত হয় না, তাই এই ঘটনাটি সত্য নয়। অন্যদিকে, এসপ্রেসোতে বেশি ক্যাফেইন রয়েছে। গরম জল কফির মটরশুটি থেকে আরও ক্যাফেইন বের করে।

এছাড়াও পড়ুন: 4 রিফ্রেশিং গ্রিন টি রেসিপি বাড়িতে চেষ্টা করে দেখুন