logo

উচ্চ রক্তচাপ: 5 টি সালাদ রেসিপি যা আপনাকে উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে

উচ্চ রক্তচাপ একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা যা সারা বিশ্বের মানুষ ভোগে। উচ্চ রক্তচাপ অন্যান্য স্বাস্থ্যগত ব্যাধি যেমন হার্টের অবস্থা, কিডনি রোগ, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, দৃষ্টি সমস্যা এবং স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে। রক্তচাপের মাত্রা কমিয়ে আনার সাধারণভাবে পরিচিত এবং কার্যকরী কিছু উপায় হল ওজন কমানো, সোডিয়াম/লবণ গ্রহণ কমানো এবং পটাসিয়াম ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি করা।

তাই আপেল, কলা, বেল মরিচ, গাজর, মিষ্টি আলু, আদা, টমেটো এবং কমলালেবুর মতো খাদ্যদ্রব্যগুলি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা দরকার।
এবং লবণের পরিবর্তে, কেউ লেবু, আমচুর গুঁড়া, গোলমরিচ, দারুচিনি এবং সরিষার গুঁড়া খেতে পারেন যাতে আপনাকে স্বাদের সাথে আপস করতে না হয়।
আজ আমরা সালাদের একটি তালিকা তৈরি করেছি যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে।

1. মাশরুম সালাদ

এই কম সোডিয়াম উচ্চ পটাসিয়াম সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনি মাশরুম, পেঁয়াজ, টমেটো এবং সবুজ মটরশুটি রসুন, জলপাই তেল, এবং ভিনেগার ড্রেসিং প্রয়োজন. ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি আপনার দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার হিসাবে খান। সমস্ত খাদ্য আইটেম ফাইবার এবং পটাসিয়াম দিয়ে লোড করা হয় যা অবশ্যই আপনার ফলাফল দেবে।

2. ফলের সালাদ
আপনি যদি মিষ্টি সালাদ খেতে চান তবে আপনি এই বিশেষ সালাদ খেতে যেতে পারেন। এটি প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মেশান- চর্বিহীন দই, খেজুর, কিশমিশ এবং কলা। আপনি অন্যান্য পটাসিয়াম-প্যাকড খাবার- বেরি, নাশপাতি এবং কমলাও খেতে পারেন।

3. আলু-বিন সালাদ
অপ্রত্যাশিতদের জন্য, মিষ্টি আলু, সেইসাথে সাধারণ (ত্বক দিয়ে বেকড) হল পটাসিয়ামের পাওয়ার হাউস। সুতরাং, আলু এবং মটরশুটির একটি সালাদ, আরেকটি পটাসিয়াম এবং ফাইবারযুক্ত খাবার আপনার জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। একইভাবে প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: সেদ্ধ বা বেকড আলু, ব্রকলি, গাজর, কালো মটরশুটি, ভুট্টা, অ্যাভোকাডো, সেলারি এবং টমেটো।

4. শসা-রসুন সালাদ
এই সালাদ সেরা বেশী এক. থালাটির জন্য, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: রসুনের লবঙ্গ, শসা, এক চামচ আপেল সিডার ভিনেগার এবং এক টেবিল চামচ জল। শসা স্লাইস করুন, রসুনের কিমা করুন এবং ভালভাবে মেশান। পরে, ACV এবং বর্জ্যের একটি ড্যাশ যোগ করুন। এছাড়াও, আপনি কয়েকটি পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন।

5. মুগ-চাউলি সালাদ
এটি আরেকটি কম সোডিয়াম স্যালাড যা এক নিমেষে সহজে চাবুক করে ফেলতে পারে। একই জন্য, আপনার প্রয়োজন সিদ্ধ চাউলি ওরফে কাউপিয়া ওরফে লোভিয়া মটরশুটি, মুগ (সবুজ ছোলা অঙ্কুরিত), লেবুর রস, পেঁয়াজ, টমেটো, জিরা এবং আমচুর গুঁড়া। একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একটি ভাল মিশ্রণ দিন।

শেষের সারি
নিশ্চিত করুন যে আপনি প্যাকেজ করা ড্রেসিং ব্যবহার করবেন না কারণ এতে ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ রয়েছে এবং এতে সোডিয়াম এবং খালি ক্যালোরিও রয়েছে।