logo

আয়রনের ঘাটতিতে ভুগছেন? আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এই আয়রন সমৃদ্ধ বাদাম যোগ করুন

আমাদের শরীরের জন্য আয়রন কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা আমরা বেশি জোর দিতে পারি না। বিপাক থেকে সেলুলার ফাংশন থেকে সংযোগকারী টিস্যু এবং নির্দিষ্ট হরমোনের সংশ্লেষণ পর্যন্ত, আমাদের সামগ্রিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য আমাদের এই বিশেষ পুষ্টির প্রয়োজন। হিমোগ্লোবিন তৈরির জন্য আয়রন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, RBC এর প্রোটিন যা আপনার শরীরের বাকি অংশ থেকে অক্সিজেন পরিবহন করে। চরম ক্লান্তি, ফ্যাকাশে ত্বক, মাথা ঘোরা, ঠান্ডা হাত ও পা, আপনার জিভের ব্যথা এবং ভঙ্গুর নখ হল আয়রনের অভাবের কিছু লক্ষণ।

আপনার আয়রনের অভাব আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন এবং আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সাহায্যে নিজেকে আয়রন বুস্ট দিন। যদিও মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং শাক-সব্জী আয়রনের বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে উচ্চ স্থান অধিকার করে, বেশ কিছু বাদাম আপনাকে এই খনিজটির দৈনিক কোটা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (RDA) একজন ব্যক্তির বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে। 19 বছর এবং বয়স্ক পুরুষদের 8 মিলিগ্রাম প্রয়োজন যেখানে 19 থেকে 50 বছর বয়সী মহিলাদের 18 মিলিগ্রাম প্রয়োজন। গর্ভাবস্থায়, মহিলাদের 27 মিলিগ্রাম প্রয়োজন।

আজ আমরা এমন বাদামের তালিকা করছি যেগুলোতে প্রচুর আয়রন রয়েছে। আরো জানতে পড়ুন।

1. কাজুবাদাম
এই বিশেষ বাদামে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এক আউন্স কাজুতে প্রায় ১.৮৯ মিলিগ্রাম থাকে। সুতরাং, যখনই ক্ষুধার্ত আবর্জনার পরিবর্তে আপনি সেগুলির একটি মুষ্টিমেয় উপভোগ করতে পারেন। আপনি এগুলিকে সালাদ, ভাজা এবং তরকারিতেও যোগ করতে পারেন।

2. চিনাবাদাম
চিনাবাদাম যা সাধারণত মুগফল্লি নামে পরিচিত তা ভারতীয় রান্নাঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তারা আয়রন সহ বেশ কিছু পুষ্টি দিয়ে লোড করা হয়। এক আউন্স চিনাবাদাম প্রায় 1.3 মিলিগ্রাম খনিজ সরবরাহ করতে পারে। আপনি আপনার প্রায় খাবার যোগ করতে পারেন.

3. পেস্তা
অনেকেই পিস্তা পছন্দ করেন। এগুলি সাধারণত বেশ কয়েকটি ভারতীয় মিষ্টি এবং মিষ্টিতে যোগ করা হয়। আপনার লোহার প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য তাদের প্রতিদিন আছে তা নিশ্চিত করুন। এর আয়রন কন্টেন্টের কথা বললে, এই বিশেষ কুড়কুড়ে এবং স্বাদযুক্ত বাদামের এক আউন্স আপনাকে 1.11 মিলিগ্রাম আয়রন দেবে।

4. বাদাম
আমাদের ঠাকুরমা এবং মায়েরা আমাদের প্রতিদিন ভিজিয়ে রাখা বাদাম খাওয়াতে বাধ্য করছেন কারণ তারা পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। এক আউন্স বাদামে প্রায় 1.05 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। আজকাল অনেকে বাদাম দুধ এবং বাদাম মাখনেরও আশ্রয় নিচ্ছেন।

5. আখরোট
যদিও অনেকেই এই বাদামটিকে এর সামান্য মাখনের স্বাদের কারণে পছন্দ করেন না, তবে এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত। আপনি সেগুলিকে পাই, কেক, বিস্কুট যোগ করতে পারেন এবং চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার এবং পুষ্টিও পেতে পারেন। এক আউন্স আখরোট ওরফে আখরোট আপনাকে ০.৮২ মিলিগ্রাম আয়রন দেবে।

অন্যান্য
এই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ অন্যান্য বাদাম হল পাইনাট, হ্যাজেলনাট, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, পেকান, ব্রাজিল বাদাম এবং বাটারনাট। আয়রন সমৃদ্ধ বীজের কথা বলতে গেলে হল কুমড়ার বীজ, স্কোয়াশ বীজ, তিলের বীজ, ফ্ল্যাক্সবীজ এবং সূর্যমুখী বীজ।

এছাড়াও পড়ুন | আয়রনের ঘাটতির জন্য খাবার: এই খাবারগুলি আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতির সাথে লড়াই করতে পারে

এছাড়াও পড়ুন | আয়রনের ঘাটতি: কীভাবে খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষণ বাড়ানো যায়?

এছাড়াও পড়ুন | আয়রন, ফোলেট, ক্যালসিয়ামের ঘাটতি: এখানে পুষ্টির অপ্রতুলতার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিরোধ রয়েছে