logo

সেঞ্চা গ্রিন টি কি? এই পানীয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা, ব্যবহার এবং রেসিপি

সেঞ্চা গ্রিন টি হল এক ধরনের জাপানি গ্রিন টি যা গরম পানিতে চা পাতা মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এটি জাপানের ম্যাচা বা গুঁড়ো গ্রিন টি থেকে আলাদা। সেঞ্চা দেশের অন্যতম জনপ্রিয় গরম পানীয়। এই ধরনের সবুজ চা প্রথম ব্যবহার করা হয়েছিল 17 শতকে যখন চায়ের পাতা জাপান থেকে চীনে আনা হয়েছিল। এর আগে জাপানের লোকেরা শুধু মাচা চা পান করত। কিন্তু এর প্রবর্তনের পর, সেঞ্চা গ্রিন টি অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং বর্তমানে, বেশিরভাগ চায়ের প্রকার সেঞ্চা যা জাপান থেকে আসছে।

সেঞ্চা একটি বাষ্পযুক্ত সবুজ চা যা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে আসে। এটির সবুজ, সতেজ, ঘাসযুক্ত স্বাদ রয়েছে তবে সেঞ্চা চায়ের ধরন থেকে এটি পরিবর্তিত হয়। কান্ড তোলার পর, পাতার অক্সিডাইজেশন প্রক্রিয়াটিকে সবুজ রঙে রাখার জন্য তালাবদ্ধ করা হয়। তারপর তারা ঘূর্ণিত, আকার এবং শুকনো হয়। সেঞ্চা গ্রিন টি চীন এবং দক্ষিণ কোরিয়াতেও উত্পাদিত হয় তবে স্বাদটি ঘাসের চেয়ে বাদামে এবং টোস্টেড।

সেঞ্চা গ্রিন টি রেসিপি, ব্যবহার এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা।

সেঞ্চা চায়ের ব্যবহার

সেঞ্চা গ্রিন টি দিনের সমস্ত ঘন্টা গরম খাওয়া হয়। এটি সতেজ তাই আইসড চা হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে। চা আপনাকে রাত জেগে না রেখে শক্তি দেয় এবং এতে খুব কম পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে।

সেঞ্চা গ্রিন টি কীভাবে পান করবেন

সেঞ্চাডো হল সেঞ্চা গ্রিন টি তৈরি এবং পরিবেশন করার ঐতিহ্যবাহী জাপানি পদ্ধতি যার জন্য কিছু বিশেষ কৌশল এবং সরঞ্জাম প্রয়োজন।কিন্তু স্বাভাবিক উদ্দেশ্যে, আপনাকে এক কাপ পানির জন্য 1 চামচ সেঞ্চা চা পাতা ব্যবহার করতে হবে। এই চা পাতাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই; 15-30 সেকেন্ড যথেষ্ট হবে। তবে এটি প্রায়শই এই চায়ের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। কিছু সেঞ্চা চা প্রায় 2 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত তবে তার বেশি নয়।

সেঞ্চা গ্রিন টি-তে ক্যাফেইন উপাদান

সেঞ্চা গ্রিন টিতে কফির তুলনায় খুব কম পরিমাণে ক্যাফেইন রয়েছে। চাইনিজ রোস্টেড সেঞ্চা চায়ে জাপানি সেঞ্চা টাইপের চেয়ে কম মাত্রায় ক্যাফিন থাকে। এটি তৈরির পদ্ধতির কারণে এটি অ্যাসিডিক নয়। গরম জলে দীর্ঘ সময় পাক করা আপনাকে তেঁতুলের স্বাদ দিতে পারে।

সেঞ্চা গ্রিন টি এর প্রকারভেদ

শিনচা- বসন্ত ঋতুতে এর চাষ করা হয়। এটি সাধারণ সেঞ্চা চায়ের চেয়ে মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ।

আসামুশি- এটি সেঞ্চা চায়ের একটি স্টিমড ফর্ম।

ফুকামুশি- এটি কমপক্ষে 1 মিনিটের জন্য বাষ্প করা হয় এবং একটি সাহসী এবং সমুদ্রের গন্ধ রয়েছে। এছাড়াও এটি গাঢ় এবং সমৃদ্ধ সবুজ রঙের।

চুমুশি- এই ধরণের গুণমান এবং স্বাদ আসামুশি এবং ফুকামুশি সেঞ্চা চায়ের মধ্যে রয়েছে।

গুঁড়ো- গুঁড়া সেঞ্চা চাকে ম্যাচা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার একটি উদ্ভিজ্জ গন্ধ রয়েছে। এটি বেশিরভাগ বসন্ত ঋতুতে খাওয়া হয় এবং বেক করার জন্যও ভাল।

সেঞ্চা গ্রিন টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

এক- গ্রিন টি ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। সেঞ্চা গ্রিন টি চর্বি ঝরাতে একই কাজ করে। এটি ওজন কমানোর জন্যও অত্যন্ত উপকারী।

দুই- সেঞ্চা গ্রিন টি কার্যকরভাবে রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করতে পারে এবং আমাদের শরীরে রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এবং এই সব সরাসরি যে কোনো হৃদরোগের হার হ্রাসে অবদান রাখে। উন্নত রক্ত ​​​​প্রবাহ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্যও ভাল, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

3- যেহেতু এটি রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করে, সেঞ্চা গ্রিন টি নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্যও উপকারী। এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং ফলক গঠনে বাধা দিয়ে আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

4- সেঞ্চা গ্রিন টিতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কার্যকরভাবে আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে পারে। এটি সংক্রমণ এবং ভাইরাসকে শরীরে আক্রমণ করা থেকে বাধা দেয় এবং শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করে যা ঠান্ডা বা ফ্লুকে ছোট করতে পারে।

5- এটি রক্তচাপ কমিয়ে এলডিএলের খারাপ কোলেস্টেরল কমায়।

৬- সেঞ্চা চায়ে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যাকে থ্যানাইন বলা হয়। এটি আমাদের শরীরকে আরও শক্তিশালী করে শান্ত করতে পারে।

7- এতে রয়েছে ফ্লোরাইড যা মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি উন্নত করতে পারে, দাঁতকে শক্তিশালী করতে পারে এবং গহ্বর প্রতিরোধ করতে পারে।

প্রাকৃতিক উপায়ে ঘরে বসে কীভাবে চকচকে চুল পাবেন