আপনি ফুটন্ত জল বা ঠান্ডা জলে cob উপর ভুট্টা শুরু?
প্রথমে জল সিদ্ধ করুন, তারপর ভুট্টা যোগ করুন। নিরাপত্তার জন্য, প্রতিটি কোবকে জলে নামানোর জন্য চিমটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না যাতে কোনও স্প্ল্যাশিং না হয়।
আপনি কব উপর কতক্ষণ ভুট্টা সিদ্ধ করবেন?
এটা আসলে কম সময় লাগে আপনি ভাবতে পারেন! প্রকৃতপক্ষে, গ্রীষ্মের সময় যখন তাজা ভুট্টা মৌসুমে থাকে, তখন আপনার খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন হয় না। (মিষ্টি এবং রসালো ভুট্টা এমনকি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে!) একবার জল ফুটে উঠলে, আপনার টাইমারটি চার মিনিটের জন্য সেট করুন। একবার হয়ে গেলে, কার্নেলগুলি কোমল হওয়া উচিত তবে এখনও কুঁচকানো। আপনি যদি ভুট্টা বেশিক্ষণ রান্না করেন, তাহলে কার্নেলগুলি চিকন হতে শুরু করতে পারে।
আমার ভুট্টা সিদ্ধ করার পরেও শক্ত কেন?
যদি আপনার ভুট্টা সিদ্ধ হওয়ার পরেও শক্ত, শক্ত বা এমনকি চিবানো থাকে তবে এটি দুটি কারণের ফল হতে পারে। এক জিনিসের জন্য, আপনি আপনার ভুট্টা অতিরিক্ত রান্না করতে পারেন। আপনার ভুট্টা বেশিক্ষণ ফুটছে না তা নিশ্চিত করার জন্য একটি সময় সেট করুন। আরেকটি কারণ হতে পারে আপনার ভুট্টার সতেজতা। যেহেতু ভুট্টা একটি গ্রীষ্মকালীন সবজি, তাই আপনি প্রায়শই খামারের স্ট্যান্ডগুলিতে এটির বোঝা দেখতে পাবেন। স্থানীয় ভুট্টা সন্ধান করুন, যখন সম্ভব। এবং ভুষির নীচে উঁকি দিতে লজ্জা পাবেন না: একটি ভুট্টার ছাউনির উপরের কয়েক ইঞ্চি আপনাকে বলতে পারে ভুট্টা তাজা কিনা এবং দানাগুলি রসালো কিনা। অল্প থেকে অনুপস্থিত কার্নেলগুলি সন্ধান করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা চকচকে এবং মোটা দেখাচ্ছে। যদি অনেকগুলি অনুপস্থিত থাকে বা যদি ভুট্টার ডগা খালি বা বাদামী হয় তবে এটি ছেড়ে অন্য কান অনুসন্ধান করা ভাল।
ভুট্টা সিদ্ধ করা কি ভুসি দিয়ে বা ছাড়াই ভালো?
গ্রিলিং কর্নের বিপরীতে, যা ভুসি দিয়ে করা যায়, ভুট্টা ফুটানো সবচেয়ে ভালো হয় যখন তারা ভুট্টা কামড় দেয় তখন কেউই এই স্ট্রিংগুলিকে তাদের পথে চায় না। আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, ভুট্টা চুষে ভুসি এবং সিল্ক উভয়ই সরিয়ে ফেলুন। এটি একটি অগোছালো কাজ হতে পারে, তাই বাইরে যান এবং ট্র্যাশ ক্যান বা ব্যাগের উপর কাজ করুন। ডগা থেকে শুরু করে, ভুসি এবং যতটা সম্ভব রেশম ধরুন এবং সবকিছু অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক দফায় নীচে টানুন। রান্না করার আগে আপনার হাত দিয়ে অতিরিক্ত স্ট্রিংগুলি ঘষুন - এটি একটি ক্লান্তিকর কাজ হতে পারে তবে এটি মূল্যবান।
- উৎপাদনের:
- 8পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- মোট সময়:
- পনেরমিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুনকোশের লবণ
- 8
ভুট্টার কান, shucked
মাখন, পরিবেশনের জন্য
কালো মরিচ, স্বাদমতো
দিকনির্দেশ
- ধাপ1উদারভাবে লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র একটি ফোঁড়াতে আনুন। সাবধানে ভুট্টা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া জল ফিরে. যতক্ষণ না কার্নেলগুলি কোমল হয় তবে এখনও কুঁচকে যায়, 4 মিনিট। ড্রেন। মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ভুট্টা পরিবেশন করুন।
