কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়

আসুন একমত হই যে যখন আমরা সবাই বাড়িতে তৈরি কেক পছন্দ করি, কখনও কখনও একটি কেক মিশ্রণ একটি সহজ শর্টকাট যা শেষ মুহূর্তে কাজ করে। কেক মিক্স ব্যবহার করার আমার দুটি প্রিয় উদাহরণের মধ্যে রয়েছে রী ড্রামন্ডের ক্রিসমাস রাম কেক এবং এইগুলি ক্যারামেল ব্রাউনিজ . তারা দুটি নিখুঁত সুস্বাদু ডেজার্ট!

মাত্র কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করে, যেকোনো কেকের মিশ্রণ ঘরে তৈরির মতো স্বাদ নিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ঘরে তৈরি ফ্রস্টিং আপনার কেককে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে। এই fluffy mocha frosting রেসিপি পুরোপুরি হলুদ বা সঙ্গে জোড়া চকলেট কেক এবং কার্যত অজ্ঞান-যোগ্য। অন্যান্য পিষ্টক মিশ্রণ স্বাদ সম্পর্কে কি, আপনি জিজ্ঞাসা? আমরা তাদের জন্যও ধারণা পেয়েছি: নস্টালজিক Ooey Gooey বাটার কেক হলুদ কেকের মিশ্রণের একটি বাক্স ব্যবহার করে; আপনি যদি স্প্রিঙ্কলস সহ ভ্যানিলা কেকের ভক্ত হন, তবে আপনি কেক মিক্স কুকিজের একটি ব্যাচ বেক করতে পছন্দ করবেন!

আপনার বক্সড কেক মিক্স আপগ্রেড করতে, নীচের এই তালিকায় যেকোনো ধারণা বেছে নিন—অথবা কয়েকটি একত্রিত করুন!

উৎপাদনের:

8পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

পনেরমিনিট

 

মোট সময়:

পনেরমিনিট

 

উপকরণ

মোচা ফ্রস্টিংয়ের জন্য:

• 1/2 গ.

  লবণবিহীন মাখন, ঘরের তাপমাত্রা

  অগ্রগামী মহিলা ডিম বেক

• 1/2 গ.

  লবণাক্ত মাখন, ঘরের তাপমাত্রা

• 1 গ.

  প্রাকৃতিক unsweetened কোকো

• 2 1/2 চা চামচ

  এসপ্রেসো পাউডার

• 1 1/2 চা চামচ

  ভ্যানিলা নির্যাস

  আইস কফি রেসিপি

• 5 গ.

  চূর্ণ চিনি

• 5 চামচ

  দুধ, বা প্রয়োজন হিসাবে আরও বেশি

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত মাখন বিট করুন। কোকোতে বিট করুন, একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ভ্যানিলা নির্যাসে এসপ্রেসো নাড়ুন তারপর কোকো/মাখনের মিশ্রণে মেশান। পাত্র এবং বাটির নীচে স্ক্র্যাপ করুন।
  2.  ধাপ2 গুঁড়ো চিনি যোগ করুন, দুধের সাথে পর্যায়ক্রমে 1 কাপ। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিবার বিট করুন, প্রয়োজন অনুসারে বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন। সমস্ত দুধ এবং চিনি যোগ হয়ে গেলে, মিক্সারের গতি বাড়ান এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। সামঞ্জস্যের জন্য প্রয়োজন হিসাবে আরও চিনি বা দুধ যোগ করুন।

দ্রষ্টব্য: একটি 2-স্তরের কেক হিম করার জন্য যথেষ্ট।

350/The Pioneer Woman এ বেক করুন

এখানে কিছু সাধারণ অদলবদল এবং সংযোজন রয়েছে যা আপনি বক্সযুক্ত কেক মিশ্রণে করতে পারেন:

একটি অতিরিক্ত ডিম ব্যবহার করুন: বেশিরভাগ বাক্সযুক্ত মিশ্রণ তিনটি ডিমের জন্য কল করবে। একটি কেকের জন্য চারটি ব্যবহার করুন যা সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত এবং আর্দ্র। এই টিপটি আমি ব্যবহারিকভাবে প্রতিবার ব্যবহার করি যখন আমি একটি বক্সযুক্ত কেক মিশ্রণ তৈরি করি।

বিকল্প দুগ্ধজাত খাবার: দুগ্ধজাত খাবারের সাথে প্যাকেজে বলা জল প্রতিস্থাপন করুন। আমার প্রিয় যে সামান্য বিট ট্যাং জন্য বাটারমিল্ক হয়. দুগ্ধ চর্বি যোগ করে এবং আরও ঘরে তৈরি-স্বাদক কেক তৈরি করে।

অন্যান্য তরল দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করুন: আপনি যদি দুগ্ধপথে না যান তবে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য জলটি অন্য তরল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। একটি গভীর, গাঢ় চকোলেট কেক, বা হালকা এবং উজ্জ্বল হলুদ কেকের আদা আলের জন্য কফি ব্যবহার করুন। 3/4 কাপ তরল এবং 1/4 কাপ টক ক্রিম বা বাটারমিল্ক ব্যবহার করে অতিরিক্ত চর্বি পেতে দুগ্ধের সাথে একত্রিত করুন।

একটি মিশ্রণ যোগ করুন: মিক্স-ইন সবসময় একটি কেককে বিশেষ করে তোলে এবং আরও বেশি স্বাদ ঘরে তৈরি করে। একটি কম্বো আমি পছন্দ করি তা হল নারকেলের ক্রিম এবং কাটা নারকেল। মিক্স-ইনটি শেষ পর্যন্ত ভাঁজ করুন, 1 কাপ পর্যন্ত যোগ করুন।

সমস্ত সাইট্রাস যান: একটি সাইট্রাস পাঞ্চ দিয়ে একটি কেক তৈরি করুন, রস দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করুন এবং প্রচুর পরিমাণে যোগ করুন। কমলা, লেবু বা লেবু-চুন ব্যবহার করে দেখুন। তরলের জন্য লেবু-চুনের সোডা দিয়ে তৈরি একটি কেকে লেবু এবং লাইম জেস্ট যোগ করুন।

নির্যাস যোগ করুন: একটু বেশি ভ্যানিলা কখনই খারাপ জিনিস নয়। একটি অতিরিক্ত চা চামচ বা তার বেশি দিয়ে স্বাদ বাড়ান ভ্যানিলা নির্যাস . ভ্যানিলা সবসময় একটি চমৎকার পছন্দ, কিন্তু যে কোনো নির্যাস একটি স্বাদ উন্নত করতে পারে। সেই স্ট্রবেরি কেকের মিশ্রণে এক চা চামচ বাদামের নির্যাস কেমন হবে?

রেসিপি চিংড়ি এবং

মিশ্রণে কিছু পুডিং দিন : কেকের মিশ্রণের সাথে পুডিং মিশ্রণের একটি ছোট বাক্স যোগ করুন। (পুডিং তৈরি করবেন না।) মিশ্রণটি অতিরিক্ত স্বাদ, আর্দ্রতা এবং একটি ঘন টেক্সচার যোগ করে।

একটি ফিলিং তৈরি করুন: কেন্দ্রে একটি ভরাট স্পষ্টভাবে চিৎকার করে (বা অন্তত ভদ্রভাবে বলে) 'ঘরে তৈরি!' এক কাপ মিনি চকলেট চিপস 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি এবং 1/2 কাপ কাটা পেকান দিয়ে একসাথে নাড়তে একটি সাধারণ তৈরি করুন। একটি Bundt প্যানে 1/2 কেকের ব্যাটার ঢেলে দিন। ভর্তি মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ. বাকি কেক ব্যাটার দিয়ে ফিলিং ঢেকে বেক করুন।

ঘরে তৈরি ফ্রস্টিং সহ তুষারপাত: এখন, আমি ক্যানড ফ্রস্টিং পছন্দ করতে স্বীকার করব - তবে কেক নয়, গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিতে ছড়িয়ে দিন। একটি কেক মিক্স কেক উন্নত করতে, একটি বাড়িতে তৈরি frosting সঙ্গে শীর্ষ. এটি অভিনব বা সময়সাপেক্ষ হতে হবে না, তবে ঘরে তৈরি ফ্রস্টিং আপনার কেককে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে। একটি শয়তানের খাবার কেক বা হলুদ কেকের উপরে ফ্রস্টিং রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

আপনি কি অদ্ভুত জানেন? আমি কেক জন্য একটি আকস্মিক লালসা আছে. তুমিও? আপনি যদি এই টিপসগুলির যেকোনো একটি চেষ্টা করে থাকেন বা আপনার নিজের অন্যদের থাকে, আমি সেগুলি শুনতে চাই!