সেরা লাসাগনা। কখনো।

সরলতা এবং উপাদানগুলির প্রাপ্যতা ছাড়াও, এই লাসাগনাটি কেবল দাদগুম ভাল।

আমি এই লাসাগনাটি বিভিন্ন শ্রেণীর মানুষের জন্য তৈরি করেছি যেহেতু আমার মা প্রথম এটি আমার জন্য লিখেছিলেন: পুরুষ, মহিলা, ডেমোক্র্যাট, রিপাবলিকান, পণ্ডিত এবং বিদেশী বিশিষ্ট ব্যক্তিরা। আমি একবার একটি দাতব্য নিলামে দুটি প্যান দান করেছিলাম। অপ্রতিরোধ্য ঐকমত্য সর্বদা হয়েছে যে এটি 'দ্য বেস্ট লাসাগনা এভার', যা আমি আপনাকে টার্কি বলার চেষ্টা করেছি। চল শুরু করা যাক!

উৎপাদনের:

12পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

30মিনিট

 

রান্নার সময়:

30মিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টা

 

উপকরণ

• 1 1/2 পাউন্ড.

  নিচের দিকের গরুর মাংস

• 1 পাউন্ড.

  গরম ব্রেকফাস্ট সসেজ

• 2

  লবঙ্গ রসুন, কিমা

• 2

  ক্যান (14.5 আউন্স) পুরো টমেটো

• 2

  ক্যান (6 আউন্স) টমেটো পেস্ট

• 4 টেবিল চামচ।

  শুকনো পার্সলে, বিভক্ত

• 2 টেবিল চামচ।

  শুকনো পুদিনা

• 2 1/2 চা চামচ

  লবণ

• 3 গ.

  কম চর্বি কুটির পনির

• 2

  পুরো ফেটানো ডিম

• 1/2 গ.

  grated (ছেঁড়া না) পারমেসান পনির

• 1 টেবিল চামচ।

  জলপাই তেল

• 1

  প্যাকেজ (10 আউন্স) লাসাগনা নুডলস

  বেকন সঙ্গে বেকড শিম রেসিপি

• 1 পাউন্ড.

  কাটা মোজারেলা পনির

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো.
  2.  ধাপ2 এদিকে, একটি বড় স্কিললেট বা সসপ্যানে, গ্রাউন্ড বিফ, সসেজ এবং রসুন একত্রিত করুন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ আঁচে রান্না করুন। অর্ধেক চর্বি নিষ্কাশন; কম যদি আপনি দুষ্টু বোধ করছেন। টমেটো, টমেটো পেস্ট, 2 টেবিল চামচ পার্সলে, তুলসী এবং 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন। টমেটো যোগ করার পরে, আপনি অন্যান্য ধাপে কাজ করার সময় সস মিশ্রণটি 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত।
  3.  ধাপ3 একটি মাঝারি পাত্রে, কটেজ পনির, ফেটানো ডিম, গ্রেট করা পারমেসান, আরও 2 টেবিল চামচ পার্সলে এবং আরও 1 চা চামচ লবণ মেশান। একসাথে ভালো করে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন. ফুটন্ত পানিতে 1/2 চা চামচ লবণ এবং অলিভ অয়েল যোগ করুন, তারপর আল ডেন্টে (অতিরিক্ত রান্না না হওয়া) পর্যন্ত লাসাগনা নুডলস রান্না করুন। ড্রেন।
  4.  ধাপ4 একত্রিত করতে: একটি বেকিং প্যানের নীচে 4টি রান্না করা লাসাগনা নুডলস সাজান, প্রয়োজনে ওভারল্যাপিং করুন। নুডলসের উপর অর্ধেক কুটির পনির মিশ্রণ চামচ। সমান বিস্তার. মোজারেলা পনিরের একটি স্তর দিয়ে কুটির পনির ঢেকে দিন। উপরে অর্ধেক মাংস/সস মিশ্রণের চেয়ে একটু কম চামচ দিন। পুনরাবৃত্তি করুন, মাংস/সস মিশ্রণ দিয়ে শেষ করুন। অতিরিক্ত পারমেসান দিয়ে উদারভাবে উপরে ছিটিয়ে দিন।
  5.  ধাপ5 হয় হিমায়িত করুন, দুই দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, বা অবিলম্বে বেক করুন: 350-ডিগ্রি ওভেনে 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য, বা উপরে গরম এবং বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত।

চরিত্রের কাস্ট। দেখুন কিভাবে, উম, মৌলিক সবকিছু হল? রেসিপি এমনকি KRAFT পারমেসান পনির, সব কিছুর জন্য কল.

তুমি কী তৈরী? এখানে আমরা যাই…

একটি স্কিললেটে, একত্রিত করুন 1 1/2 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস , 1 পাউন্ড গরম ব্রেকফাস্ট সসেজ , এবং 2 লবঙ্গ রসুন কিমা .

বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

তারপর…

আপনি প্রায় অর্ধেক চর্বি বন্ধ draining বিবেচনা করতে পারেন. যদিও আমি সেখানে কিছু রেখে যেতে চাই, কারণ এর স্বাদ আরও ভালো এবং কারণ আমি একজন দুষ্টু মেয়ে। শুধু দয়া করে হেলথ বাদাম হবেন না এবং পিটের স্বার্থে এটি সব ফেলে দিন।

এর পরে, যোগ করুন দুটি 14.5-ওজ ক্যান পুরো টমেটো, টমেটো পেস্টের দুটি 6-ওজ ক্যান …

2 টেবিল চামচ শুকনো পার্সলে ফ্লেক্স, 2 টেবিল চামচ শুকনো তুলসী …

এবং 1 চা চামচ লবণ .

অগ্রগামী মহিলা টার্কি ভুনা করছেন

একসাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং আঁচে, অনাবৃত, প্রায় 45 মিনিট…

মন্থন মাঝে মাঝে.

এর মধ্যে, ফোড়ন a লাসাগনা নুডলসের 10-ওজ প্যাকেজ . যোগ করুন 1/2 চা চামচ লবণ জল, সেইসাথে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল নুডলস আটকে রাখা থেকে নুডলস 'আল ডেন্টে' রান্না করুন যাতে তারা এখনও তাদের বেশ কামড় দেয়। তারা রান্না করা শেষ হলে, ড্রেন করুন, ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং নুডলসগুলিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীটে সমতল করুন। এইভাবে, তারা পরে পরিচালনা করা সহজ হবে।

মাংসের মিশ্রণ এবং নুডুলস রান্না করার সময় মেশান 3 কাপ কম ফ্যাট কুটির পনির সঙ্গে একটি পাত্রে 2 ফেটানো ডিম . গুরুত্বপূর্ণ: কুটির পনিরের চিন্তা যদি আপনাকে বাড়ি থেকে ছুটে যেতে চায়, তবে মনে রাখবেন: আপনি এমনকি এটি সেখানে আছে জানতে হবে না . ল্যাড দশ ফুটের খুঁটি দিয়ে কুটির পনির স্পর্শ করবে না, তবুও সে এই লাসাগনাকে খুব পছন্দ করেছে… সে আমাকে বিয়ে করেছে।

কুটির পনির যোগ করুন 1/2 কাপ ক্রাফট পারমেসান চিজ …

2 টেবিল চামচ শুকনো পার্সলে ফ্লেক্স , এবং 1 চা চামচ লবণ .

একসাথে ভালো করে মেশান।

এখন, এগিয়ে যান এবং আপনার সমাবেশ লাইন তৈরি করুন: মাংসের মিশ্রণ, 1 পাউন্ড কাটা মোজারেলা পনির, কুটির পনির মিশ্রণ এবং রান্না করা লাসাগনা নুডলস।

সমাবেশ শুরু করা যাক! প্যানের নীচে চারটি রান্না করা লাসাগনা নুডুলস রাখুন, যেতে যেতে ওভারল্যাপ করুন।

কুটির পনির মিশ্রণের অর্ধেক সমানভাবে নুডলসের উপরে ছড়িয়ে দিন...

তারপর কটেজ পনির মিশ্রণের উপরে 1/2 পাউন্ড মোজারেলা পনিরের টুকরো দিন। এই বিশেষ ব্র্যান্ডের পনিরটি খুব পাতলা কাটা হয়েছিল, তাই আমাকে 1/2 পাউন্ড তৈরি করতে স্লাইসগুলি দ্বিগুণ করতে হয়েছিল। এটি আপনাকে ছুঁড়ে ফেলতে দেবেন না—কিছু ব্র্যান্ড আরও ঘন কাটা হয় এবং শুধুমাত্র একটি একক স্তরের স্লাইস প্রয়োজন হয়। দ্রষ্টব্য: আমি কাটা মোজারেলা পছন্দ করি, তবে প্রয়োজনে আপনি অবশ্যই গ্রেটেড মোজারেলা ব্যবহার করতে পারেন।

চামচ দিয়ে, মাংসের মিশ্রণের মাঝখানে একটি লাইন তৈরি করুন যাতে আপনি এটি সমানভাবে বিতরণ করতে পারেন।

মোজারেলা চিজ স্লাইসের উপর মাংসের মিশ্রণের অর্ধেকেরও কম ছড়িয়ে দিন…

যতক্ষণ না এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

এখন প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করার সময়! চারটি লাসাগ্না নুডলসের আরেকটি স্তর যোগ করুন...

এবং কুটির পনির মিশ্রণের বাকি অর্ধেক দিয়ে উপরে।

তারপরে আরও 1/2 পাউন্ড মোজারেলা দিয়ে কুটির পনিরের মিশ্রণটি উপরে দিন।

এবং বাকি মাংসের মিশ্রণ দিয়ে শেষ করুন।

সমান বিস্তার.

মুরগির স্প্যাগেটি খাবার

এখন ভাল ওল' ক্রাফ্ট পারমেসান চিজের সেই বিশ্বস্ত-মরিচা পাত্রটি ধরুন এবং স্প্রিঙ্কলিন শুরু করুন!

একটি চমত্কার উদার স্তর সঙ্গে শীর্ষ.

এখন এটিকে 350-ডিগ্রি ওভেনে 20-30 মিনিটের জন্য, গরম এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত পপ করুন। (পর্যায়ক্রমে, আপনি এই মুহুর্তে, বেক না করে এটিকে ঢেকে এবং হিমায়িত করতে পারেন। বা বেক করার আগে দুই দিন পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।)