প্রধান খাদ্য এবং রান্না বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু

1 min read · 22 days ago

Share 

বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু

একটি খুব সহজ, খুব হৃদয়গ্রাহী গরুর মাংস স্টু. খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে পরিবেশন করুন...এবং ক্ষুধা আনুন!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
2ঘন্টা30মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টা40মিনিট

উপকরণ

গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 3 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 1 টেবিল চামচ।

    মাখন

  • 2 পাউন্ড.

    স্টু মাংস

  • 1

    পুরো মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা

  • 3

    লবঙ্গ রসুন, কিমা

  • 1

    ক্যান (12 আউন্স। আকার) বিয়ার

  • 4 গ.

    গরুর মাংসের স্টক (অথবা 4 কাপ জল + 4 গরুর মাংস বুললন কিউব)

  • 2 গ.

    জল (অতিরিক্ত, প্রয়োজন হলে)

  • 1 টেবিল চামচ।

    ওরচেস্টারশায়ার সস

  • 2 টেবিল চামচ।

    টমেটো পেস্ট

  • 1/2 চা চামচ

    পেপারিকা

  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

  • 1 1/2 চা চামচ

    চিনি

  • 4

    পুরো গাজর, ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, এবং মোটামুটিভাবে কাটা

  • 4

    সম্পূর্ণ নতুন আলু, চতুর্থাংশ

  • কিমা করা পার্সলে (ঐচ্ছিক)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহ

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় পাত্রে তেল এবং মাখন গরম করুন। বাদামী মাংস দুটি ব্যাচে, বাদামী হয়ে গেলে একটি প্লেটে আলাদা করে রাখুন। অর্ধেক টুকরা কাটা. একপাশে সেট করুন.
    2. ধাপ2পাত্রে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। নাড়ুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত দুই বা তিন মিনিট রান্না করুন, তারপরে আরও এক মিনিটের জন্য রসুন যোগ করুন। বিয়ার এবং গরুর মাংস স্টক ঢালা, তারপর ওরচেস্টারশায়ার, টমেটো পেস্ট, পেপারিকা, লবণ, মরিচ, এবং চিনি যোগ করুন। গরুর মাংস আবার পাত্রে যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। ঢেকে রাখুন এবং 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
    3. ধাপ3*আপডেট: তরলটি একটি ঘন অবস্থায় রান্না করা উচিত। যদি এটি খুব ঘন হয়ে যায় / খুব বেশি কমে যায়, প্রয়োজনে অতিরিক্ত জল যোগ করুন।
    4. ধাপ4গাজর এবং আলু যোগ করুন, তারপর ঢেকে অতিরিক্ত 30 মিনিট রান্না করুন। (যদি স্ট্যু শুকিয়ে যায় তবে তরলটি পুনরায় পূরণ করতে একবারে এক কাপ গরম জল যোগ করুন।) প্রয়োজন অনুসারে সিজনিং স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন।
    5. ধাপ5ক্রাস্টি ফ্রেঞ্চ রুটির পাশে বাটিতে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে কিমা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-2

(নীচে আপডেট করা নোট/রেসিপি।)

এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা দীর্ঘ এক সপ্তাহ তুষারে গবাদি পশু এবং ঘোড়াদের খাওয়ানোর পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত।

অথবা, অন্ততপক্ষে, আপনার স্বামীকে বাড়ি থেকে বের হতে দেখছেন যাতে তিনি বরফের মধ্যে গবাদি পশু এবং ঘোড়াদের খাওয়াতে পারেন।

বাইরে ঠান্ডা! এছাড়াও, আমি রান্নাঘরে আরও দরকারী।

অন্তত এটাই আমি নিজেকে বলি।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-3

কিছু স্টু মাংস দিয়ে শুরু করুন, সাধারণত মুদি দোকানে লেবেল দিয়ে বিক্রি হয়—আপনি কি প্রস্তুত? স্টু মাংস।

এই বিষয়গুলো ব্যাখ্যা করার জন্য আমাকে এখানে পেয়ে আপনি খুশি নন?

গ্রিল সময় ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-4

একটি বড় ডাচ ওভেন বা পাত্রে কিছু জলপাই তেল এবং সামান্য মাখন (রঙ এবং গন্ধের জন্য) গরম করুন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-5

দুই বা তিনটি ব্যাচে মাংস যোগ করুন (অতি ভিড় এড়াতে) এবং এটি একটি পৃথক প্লেটে সরান।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-6

কিছু পেঁয়াজ কুচি করুন...


গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-7

আর কিছু রসুন…


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-8

এবং তাদের পাত্র যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য তাদের বাদামী ...


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-9

তারপর কিছু গরম পানি ঢেলে দিন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-10

গরুর মাংসের বোউলনের কয়েকটি কিউব খুলে ফেলুন...


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-11

এবং সেগুলিকে ভিতরে ফেলে দিন৷ এবং যদি আপনি ক্রমাগতভাবে আপনার নখের চেহারা সম্পর্কে যত্ন নিতে ভুলে যেতে পারেন তবে এটি অবশ্যই আমাকে নিজের সম্পর্কে আরও ভাল বোধ করবে৷

আপনার সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ।

(ওহ, এবং যদি আপনার হাতে থাকে তবে আপনি নিয়মিত গরুর মাংসের স্টক ব্যবহার করতে পারেন।)


বেকড ম্যাকারনি এবং পনির রেসিপি অগ্রগামী মহিলা
বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-12

এর পরে, বিয়ারের একটি ক্যান নিন।

এটি গুরুত্বপূর্ণ: এটি পান করবেন না।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-13

পরিবর্তে, এটি পাত্রে ঢেলে দিন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-14

এরপরে, বাদামী স্টু মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-15

তারপর পাত্রে ফেলে দিন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-16

মাংস থেকে সমস্ত রস প্লেট বন্ধ ড্রপ করতে ভুলবেন না. আপনি মহিমান্বিত সুস্বাদুতা নষ্ট করতে চান না।

নাকি এটা সুস্বাদু মহিমা?

আমি সবসময় দুটি বিভ্রান্ত পেতে.


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-17

এর পরে, কিছু লবণ যোগ করুন।

এবং আপনি যদি আপনার বিকৃত হাতটি ব্যবহার করতে পারেন যা প্রায় টেক্সাসের আকারের দেখায় তবে আমি সবচেয়ে বাধ্য হব।

আপনাকে সদয় ধন্যবাদ.


গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহ-18

কিছু ওরচেস্টারশায়ার ধরুন...


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-19

এবং একটি ভাল টেবিল চামচ বা এর মধ্যে যোগ করুন।

দেখানো হয়নি: সামান্য টমেটো পেস্ট। সমৃদ্ধির জন্য।


গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহ-20

একটু চিনি যোগ করুন...


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-21

এবং পরিশেষে…


গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহ-22

একটু পেপারিকা।

এখন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং স্ট্যুটিকে আধা ঘন্টা থেকে দুই ঘন্টা ভালোভাবে সিদ্ধ হতে দিন। মাংস কোমল হতে শুরু করবে (কম আঁচে এটি অনেক সময় নেয়) এবং বাকি স্বাদগুলি খুব সুন্দরভাবে মিশে যাবে।

আপডেট: এই মুহুর্তে, তরলটি আরও ঘন হওয়া উচিত। প্রয়োজনে অতিরিক্ত পানি দিয়ে পাতলা করুন।


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-23

এই মুহুর্তে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কয়েকটি গাজর…


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-24

তারপর কিছু লাল আলু ওয়েজেস করে কেটে নিন।


গরুর মাংস-স্টু-বিয়ার-সহ-25

সেগুলিকে পাত্রে যোগ করুন, তারপরে আবার ঢেকে দিন এবং গাজর এবং আলু উভয়ই নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও ত্রিশ মিনিট। যদি জল/তরল স্তর কম হয়ে যায়, তবে এটিতে দ্রবীভূত একটি বাউলন কিউব সহ আরও কিছুটা গরম জল যোগ করুন। আপনি যদি বিপজ্জনক বোধ করেন তবে আপনি আরও কিছুটা বিয়ার স্প্ল্যাশ করতে পারেন!


বিফ-স্টু-সহ-বিয়ার-26

ইয়াম! দেখতে এত সুস্বাদু।

আপনি এই মুহুর্তে স্ট্যুটির স্বাদ নিতে চাইবেন, আপনার মনে হয় যে এটির প্রয়োজন হতে পারে তা যোগ করুন।

এছাড়াও, আমার হাতে কোনও তাজা পার্সলে ছিল না, তবে উপরে কিছু ছিটিয়ে দিলে একটি সুন্দর ফিনিশ হয়।

আমাকে মুরগির উপাদান বিয়ে


এবং যে, আমার বন্ধুরা, একটি সহজ গরুর মাংস স্টু! খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটি এবং একটি খাস্তা আইসবার্গ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন, তারপরে আপনার টেবিলের চারপাশের লোকদের সম্পূর্ণ তৃপ্তির সাথে হাসতে দেখুন।

এই যাকে তারা আরামের খাবার বলে।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।