কিভাবে একটি আলু নিখুঁতভাবে বেক করবেন

ওভেনে বেকড আলু তৈরি করার সময়, প্রক্রিয়াটি সহজ। আপনার যা দরকার তা হল সঠিক ধরণের আলু (রাসেট সবচেয়ে ভাল) এবং কিছু তেল (সেই খাস্তা ত্বকের জন্য)। তারা ওভেনে বেক করবে - কোন ফয়েল ছাড়াই আমরা যোগ করতে পারি - মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে। এবং যখন কিছু লোক আলু সেঁকতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে, ওভেন আপনার আলুকে আরও সমানভাবে রান্না করবে, তাই তারা প্রতিবার নিখুঁতভাবে বেরিয়ে আসে। একবার আপনার পদ্ধতিটি বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি আপনার পছন্দ মতো সৃজনশীল হতে পারেন। BLT বেকড আলু ব্যবহার করে দেখুন, দুবার বেকড আলু , বা এমনকি বেকড মিষ্টি আলু।

350 বা 400 ডিগ্রিতে আলু বেক করা কি ভাল?

ভাজা জুচিনি রেসিপি

একটি সুন্দর, তুলতুলে অভ্যন্তর এবং সবচেয়ে খাস্তা ত্বক পেতে, আপনার আলু 400 ডিগ্রিতে বেক করুন। প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে।

ফয়েলে আলু বেক করা কি দ্রুত?

প্রযুক্তিগতভাবে, এটি রান্নার সময়কে কিছুটা কমিয়ে দিতে পারে, তবে এটি মূল্যবান নয়। আমাদের বিশ্বাস করো! ফয়েলে আলু মুড়িয়ে রাখলে একটি ভেজা আলু তৈরি হয় কারণ ফয়েলটি আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং আলুকে বাষ্প করে। এই রেসিপিটি পুরোপুরি খাস্তা ত্বকের সাথে সমানভাবে রান্না করা আলুগুলির জন্য একটি বেকিং শীটে (বা এমনকি সরাসরি চুলার র্যাকে) আলু রান্না করে।

কোন ধরনের আলু বেক করার জন্য সবচেয়ে ভালো?

আপনি সত্যিই যে কোনও ধরণের আলু বেক করতে পারেন, তবে বেকিংয়ের জন্য সেরা আলু হল যেগুলি আর্দ্রতা কম এবং স্টার্চ বেশি, যেমন রাসেট বা আইডাহো আলু। ইউকন গোল্ডস বা লাল-চর্মযুক্ত আলু যেমন মোমযুক্ত আলু বেক করার সময় একটি তুলতুলে কেন্দ্রে পরিণত হয় না।

বেক করার আগে আমার কি আলুতে ছিদ্র করা উচিত?

পুরানো ফ্যাশন গরুর মাংস স্টু রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

হ্যাঁ! কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছেঁটে দিলে ছোট ছোট গর্ত তৈরি হয় যা বাষ্প থেকে বেরিয়ে যেতে দেয়। এটি আপনার আলুকে চুলায় ফেটে যেতে বাধা দেয় (এবং বিশৃঙ্খলা তৈরি করে!)

কতক্ষণ আপনি একটি আলু বেক করা উচিত?

আকারের উপর নির্ভর করে, 50 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা 400 ডিগ্রীতে কৌশলটি করা উচিত এবং এর ফলে খাস্তা চামড়ার সাথে পুরোপুরি তুলতুলে মাংস পাওয়া যায়।

একটি বেকড আলু করা হলে আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

একবার আপনার টাইমার বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি একটি প্যারিং ছুরি দিয়ে ছিদ্র করে আপনার আলু সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা দেখতে পারেন - এটি সহজেই স্লাইড করা উচিত। আপনি আলুকে চেপে দিতে পারেন (ওভেন মিটস অন করে!) অনুভব করতে এটি নরম কিনা।

উৎপাদনের:

4পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

রান্নার সময়:

1ঘন্টা

 

মোট সময়:

1ঘন্টা5মিনিট

 

উপকরণ

• 4

  বেকিং আলু (যেমন রাসেট)

  অগ্রগামী মহিলা টর্টিলা স্যুপ

• 1 1/2 টেবিল চামচ।

  ক্যানোলা তেল

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ওভেন 400˚F-এ প্রিহিট করুন। আলু পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন, তারপর কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে নিন।
  2.  ধাপ2 একটি বেকিং শীটে আলু রাখুন। এগুলিকে ক্যানোলা তেল দিয়ে ঘষুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা মাঝখানে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

টিপ: বাকী বেকড আলু ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে তিন দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে-এগুলি বাইরের দিকে তেমন খাস্তা হবে না, তবে তারা এখনও ভাল থাকবে!