প্রধান খাদ্য এবং রান্না কিভাবে একটি আলু নিখুঁতভাবে বেক করবেন

1 min read · 13 days ago

Share 

কিভাবে একটি আলু নিখুঁতভাবে বেক করবেন

একটি ভাল আলুর রেসিপি থেকে ভাল কিছু আছে? সেগুলি ম্যাশ করা হোক না কেন, চূর্ণ , বা ভাজা—আলু হল সেরা আরামদায়ক খাবার যা আপনি তৈরি করতে পারেন। এবং এগুলি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল কেবল চুলায় সেঁকানো। একটি খসখসে ত্বক এবং তুলতুলে অভ্যন্তর সহ, বেকড আলুগুলিকে স্টেক বা মুরগির জন্য একটি সুস্বাদু সাইড ডিশে পরিণত করতে শুধুমাত্র এক প্যাট মাখন এবং লবণের ছিটা প্রয়োজন। কিন্তু আপনার টপিংস দিয়ে সৃজনশীল হতে ভয় পাবেন না। খাস্তা বেকন বিট, কাটা পনির এবং টক ক্রিম দিয়ে আপনার আলু ছিটিয়ে দিন বা আপনার আলুকে পুরো খাবারে পরিণত করুন! Ree Drummond's Buffalo Chicken Baked Potatoes হল একটি গেম ডে বিজয়ী এবং steak- এবং creamed spinach-stuffed Steakhouse Baked Potatoes হতে পারে সর্বকালের সেরা ডিনার।

ওভেনে বেকড আলু তৈরি করার সময়, প্রক্রিয়াটি সহজ। আপনার যা দরকার তা হল সঠিক ধরণের আলু (রাসেট সবচেয়ে ভাল) এবং কিছু তেল (সেই খাস্তা ত্বকের জন্য)। তারা ওভেনে বেক করবে - কোন ফয়েল ছাড়াই আমরা যোগ করতে পারি - মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে। এবং যখন কিছু লোক আলু সেঁকতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে, ওভেন আপনার আলুকে আরও সমানভাবে রান্না করবে, তাই তারা প্রতিবার নিখুঁতভাবে বেরিয়ে আসে। একবার আপনার পদ্ধতিটি বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি আপনার পছন্দ মতো সৃজনশীল হতে পারেন। BLT বেকড আলু ব্যবহার করে দেখুন, দুবার বেকড আলু , বা এমনকি বেকড মিষ্টি আলু।

350 বা 400 ডিগ্রিতে আলু বেক করা কি ভাল?

ভাজা জুচিনি রেসিপি

একটি সুন্দর, তুলতুলে অভ্যন্তর এবং সবচেয়ে খাস্তা ত্বক পেতে, আপনার আলু 400 ডিগ্রিতে বেক করুন। প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে।

ফয়েলে আলু বেক করা কি দ্রুত?

প্রযুক্তিগতভাবে, এটি রান্নার সময়কে কিছুটা কমিয়ে দিতে পারে, তবে এটি মূল্যবান নয়। আমাদের বিশ্বাস করো! ফয়েলে আলু মুড়িয়ে রাখলে একটি ভেজা আলু তৈরি হয় কারণ ফয়েলটি আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং আলুকে বাষ্প করে। এই রেসিপিটি পুরোপুরি খাস্তা ত্বকের সাথে সমানভাবে রান্না করা আলুগুলির জন্য একটি বেকিং শীটে (বা এমনকি সরাসরি চুলার র্যাকে) আলু রান্না করে।

কোন ধরনের আলু বেক করার জন্য সবচেয়ে ভালো?

আপনি সত্যিই যে কোনও ধরণের আলু বেক করতে পারেন, তবে বেকিংয়ের জন্য সেরা আলু হল যেগুলি আর্দ্রতা কম এবং স্টার্চ বেশি, যেমন রাসেট বা আইডাহো আলু। ইউকন গোল্ডস বা লাল-চর্মযুক্ত আলু যেমন মোমযুক্ত আলু বেক করার সময় একটি তুলতুলে কেন্দ্রে পরিণত হয় না।

বেক করার আগে আমার কি আলুতে ছিদ্র করা উচিত?

পুরানো ফ্যাশন গরুর মাংস স্টু রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

হ্যাঁ! কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছেঁটে দিলে ছোট ছোট গর্ত তৈরি হয় যা বাষ্প থেকে বেরিয়ে যেতে দেয়। এটি আপনার আলুকে চুলায় ফেটে যেতে বাধা দেয় (এবং বিশৃঙ্খলা তৈরি করে!)

কতক্ষণ আপনি একটি আলু বেক করা উচিত?

আকারের উপর নির্ভর করে, 50 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা 400 ডিগ্রীতে কৌশলটি করা উচিত এবং এর ফলে খাস্তা চামড়ার সাথে পুরোপুরি তুলতুলে মাংস পাওয়া যায়।

একটি বেকড আলু করা হলে আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

একবার আপনার টাইমার বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি একটি প্যারিং ছুরি দিয়ে ছিদ্র করে আপনার আলু সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা দেখতে পারেন - এটি সহজেই স্লাইড করা উচিত। আপনি আলুকে চেপে দিতে পারেন (ওভেন মিটস অন করে!) অনুভব করতে এটি নরম কিনা।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
রান্নার সময়:
1ঘন্টা
মোট সময়:
1ঘন্টা5মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুনপুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 400˚F-এ প্রিহিট করুন। আলু পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন, তারপর কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে নিন।
    2. ধাপ2একটি বেকিং শীটে আলু রাখুন। এগুলিকে ক্যানোলা তেল দিয়ে ঘষুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা মাঝখানে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

টিপ: বাকী বেকড আলু ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে তিন দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে-এগুলি বাইরের দিকে তেমন খাস্তা হবে না, তবে তারা এখনও ভাল থাকবে!

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!