চিকেন স্প্যাগেটি

উৎপাদনের:

8পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

30মিনিট

 

রান্নার সময়:

চার পাঁচমিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টাপনেরমিনিট

 

উপকরণ

• 2 গ.

  রান্না করা মুরগী

• 3 গ.

  স্প্যাগেটি, রান্না না করা এবং দুই ইঞ্চি টুকরো টুকরো করা

• 2

  মাশরুম স্যুপের ক্যান ক্রিম

• 2 গ.

  গ্রেট করা ধারালো চেডার পনির

• 1/4 গ.

  সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ মরিচ

• 1/4 গ.

  সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ

• 1

  জার (4-আউন্স) ডাইসড পিমেন্টোস, নিষ্কাশন

• 2 গ.

  পাত্র থেকে সংরক্ষিত মুরগির ঝোল

• 1 চা চামচ

  লরির পাকা লবণ

• 1/8 চা চামচ

  (1/4 চা চামচ) গোলমরিচ

• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

• 1 গ.

  অতিরিক্ত grated ধারালো চেডার পনির

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 1টি ফ্রাইয়ার মুরগির মাংস রান্না করুন এবং দুই কাপ তৈরি করতে মাংস বের করুন।
  2.  ধাপ2 আল ডেন্টে পর্যন্ত একই মুরগির ঝোলের মধ্যে স্প্যাগেটি রান্না করুন। অতিরিক্ত রান্না করবেন না। স্প্যাগেটি রান্না হয়ে গেলে, অতিরিক্ত 1 কাপ তীক্ষ্ণ চেডার বাদে বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন।
  3.  ধাপ3 ক্যাসেরোল প্যানে মিশ্রণটি রাখুন এবং বাকি ধারালো চেডার দিয়ে উপরে রাখুন। ছয় মাস পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং হিমায়িত করুন, দুই দিন পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন বা অবিলম্বে বেক করুন: বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত 45 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি। (উপরের পনির খুব বেশি সেদ্ধ হতে শুরু করলে, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন)।

চরিত্রের কাস্ট : 1 'কাট আপ ফ্রায়ার' (মূলত, একটি মুরগি যা টুকরো টুকরো করা হয়েছে); পাতলা স্প্যাগেটি, মাশরুম স্যুপের ক্রিম; পেঁয়াজ; সবুজ মরিচ; পিমেন্টোস, শার্প চেডার পনির, লরির সিজনড সল্ট, লাল মরিচ, লবণ, মরিচ। এই মৌলিক জিনিস, লোকেরা!

প্রথমে একটি পাত্র জল দিয়ে ভরে নিন...

এবং ফুটতে চুলায় বসিয়ে দিন।

ক্রক পট হ্যাম রেসিপি

ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মুরগি ভালো করে ধুয়ে ফেলুন...

এক এক করে.

মুরগিকে একপাশে রাখুন এবং সাবান দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন যাতে আপনি সালমোনেলা বিষক্রিয়া না পান।

আমি রান্নাঘরে না আসা পর্যন্ত আমি সত্যিই একজন ম্যানিক হ্যান্ড ওয়াশার নই... এবং তারপরে আমি একজন পাগল।

মুরগিকে পাত্রে ফেলে দিন...

এবং একটি রোলিং ফোঁড়া আনা. কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর তাপকে মাঝারি-নিম্নে পরিণত করুন এবং 30-45 মিনিটের জন্য ভালভাবে সিদ্ধ করুন।

সবুজ মরিচ কুচি করতে, উপরের অংশটি কেটে ফেলুন...

তারপর নীচের অংশটি কেটে ফেলুন ...

এবং হ্যাঁ, আমি জানি আমি হ্যান্ড মডেল নই, তাই কৌতুক করা ছেড়ে দিন।

তারপরে এটি 90 ডিগ্রি ঘোরান এবং মাঝখানে কেটে নিন।

ভিতর থেকে বীজ এবং অন্যান্য আবর্জনা সরান, তারপর খুব পাতলা ম্যাচস্টিক্সে টুকরো টুকরো করুন।

আমার হাত ঠাট্টা করা বন্ধ, আমি বললাম. আমি এখানে খামারে কঠোর পরিশ্রম করি!

ম্যাচস্টিকগুলিকে 90 ডিগ্রি ঘোরান, তারপর একটি সূক্ষ্ম পাশা তৈরি করতে তাদের জুড়ে টুকরো টুকরো করুন।

পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটার জন্য, পেঁয়াজটি উপরে থেকে নিচ পর্যন্ত অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপর প্রতিটি অর্ধেক তার পাশে রাখুন এবং বেশ কয়েকটি উল্লম্ব স্লাইস করুন।

তারপর পেঁয়াজ 90 ডিগ্রি ঘোরান এবং নিচের দিকে কেটে নিন।

মরিচের 4 আউন্স বয়াম নিষ্কাশন করুন।

যদি তারা কাটা হয়, এটা মহান. যদি সেগুলি 'কাটা' আসে, তবে সেগুলিকে একটু কেটে নিন।

এরপরে, পাতলা স্প্যাগেটি 2-ইঞ্চি টুকরো করে ফেলুন যতক্ষণ না আপনার কাছে 2 1/2 থেকে 3 কাপ থাকে। (এটি আরও বেশি দেখায় কারণ আমি এগুলিকে এলোমেলোভাবে ফেলে দিয়েছিলাম, যেমন আমি অন্য সবকিছু করি। তবে আপনি যদি সাবধান হন এবং স্প্যাগেটিটি সুন্দর এবং প্যাক করে রাখেন তবে এটি প্রায় 2 1/2 - 3 কাপ, রান্না না করা উচিত।)

এরপরে, পাত্র থেকে রান্না করা মুরগির টুকরোগুলো বের করে নিন। উচ্চ তাপ চালু করুন।

তারপরে পাত্রে একটি পরিমাপ কাপ ডুবিয়ে 2 কাপ ঝোল পুনরুদ্ধার করুন। (নিজেকে পোড়াবেন না!)

এবার স্প্যাগেটির টুকরোগুলো ফুটন্ত মুরগির ঝোলের মধ্যে ফেলে দিন।

স্প্যাগেটিকে কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন, যতক্ষণ না খুব ভাল হয় (অথবা, এটি এখনও একটি সুন্দর 'কামড়' না হওয়া পর্যন্ত।) আপনি স্প্যাগেটি অতিরিক্ত রান্না করতে চান না, কারণ আপনি পরে আবার থালা বেক করবেন।

এটি প্রস্তুত হলে, স্প্যাগেটি ড্রেন এবং একপাশে সেট করুন।

এখন আমার প্রিয় অংশের জন্য: হাড় থেকে মুরগির মাংস বাছাই করা! নিশ্চিত করুন যে মুরগিটি কাজ করার জন্য যথেষ্ট শীতল, তারপরে বাছাই করা শুরু করুন!

আপনি কতটা মাংস খুঁজে পেতে পারেন তা দেখে এটি একটি গুপ্তধনের সন্ধানের মতো। এটি একটি খুব অগোছালো কাজ, তবে এইভাবে মুরগির মাংস রান্না করা একটি দুর্দান্ত দক্ষতা। এই রেসিপিটির জন্য, আপনার রান্না করা মুরগির 2 কাপ (প্যাকড) প্রয়োজন। এবং আরে, আমি স্বাদের জন্য ত্বকের কয়েকটি ছোট টুকরোও ফেলে দিই। সার্জন জেনারেলকে বলবেন না।

যদি আপনার কিছু অবশিষ্ট থাকে, আপনি একটু তৈরি করতে পারেন মুরগীর সালাদ আগামীকাল অথবা আপনি এটিকে টাকো সিজনিং দিয়ে সিজন করতে পারেন এবং চিকেন টাকো বা তৈরি করতে পারেন মুরগির quesadillas বা মুরগির নাচোস ! অথবা আপনি এখনই খেতে পারেন কারণ আপনি ক্ষুধার্ত। আমি তোমার বিচার করব না।

দ্রষ্টব্য: আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও মুরগির কাটা ব্যবহার করতে পারেন। আমি পুরো ফ্রায়ারটি পছন্দ করি কারণ এটি আপনাকে গাঢ় এবং হালকা মাংসের মিশ্রণ দেয়, তবে আপনি যদি কেবল স্তন করতে চান তবে এটি ঠিক কাজ করবে! এছাড়াও, আপনি যদি অন্য উৎস থেকে মুরগি রান্না করে থাকেন (বাকি, ইত্যাদি), সেটাও ঠিক আছে; স্প্যাগেটি সিদ্ধ করার আগে জলে অল্প পরিমাণে টিনজাত মুরগির ঝোল যোগ করতে ভুলবেন না। (যদিও খুব বেশি নয়, বা থালাটি খুব নোনতা হবে।)

এখন, রান্না করা স্প্যাগেটি একটি বড় মিক্সিং বাটিতে রাখুন।

মুরগি যোগ করুন...

এবং 2 ক্যান ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ।

মাঝে মাঝে আমি ক্রিম অফ ব্যবহার করতে পছন্দ করি চিকেন & মাশরুম স্যুপ. আপনি প্রতিটির একটি করতে পারেন, বা একটি বেছে নিতে পারেন। তারা উভয়ই সুন্দরভাবে কাজ করে।

এখন কাটা সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ এবং পিমেন্টোস যোগ করুন...

এবং 2 কাপ গ্রেট করা শার্প চেডার পনির। কখনও কখনও আমি আমার নিজের ঝাঁকুনি; কখনও কখনও আমি এই আশ্চর্যজনক সুবিধাজনক জিনিস ব্যবহার করি।

এবার ১ চা চামচ লরির সিজনড সল্ট যোগ করুন...

কালো মরিচের একটি উদার ছিটানো (তাজা মাটিও দুর্দান্ত)…

এবং 1/8 থেকে 1/4 চা চামচ গোলমরিচ, তবে শুধুমাত্র যদি আপনি আপনার খাবারে একটু মসলা পছন্দ করেন। আমি কেয়েন যোগ করি কারণ আমি মনে করি এটি থালাটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে, তবে এটি ছাড়া এটিও ভাল। 1/4 চা চামচ মার্লবোরো মানুষের জন্য ভাল, কিন্তু বাচ্চাদের জন্য একটু মশলাদার। 1/8 চা চামচ একটি ভাল আপস। যদি আপনার বাচ্চা না থাকে এবং আপনি বিপজ্জনকভাবে বাঁচতে চান, তবে আপনি যতটা চান তার পরিমাণ বাড়ান।

এখন 1 কাপ দিয়ে শুরু করে মুরগির ঝোল যোগ করা শুরু করুন। এটি নাড়ুন, তারপরে আরও কিছু যোগ করুন। আপনি মিশ্রণটি নাড়াচাড়া করতে চান তবে অবশ্যই স্যুপি নয়। আমি সাধারণত পুরো দুই কাপ ব্যবহার করা বন্ধ করি।

তারপর ভালো করে নাড়ুন একটি কামড় নিন এবং আপনার মসলা পরীক্ষা করুন . প্রয়োজনে একটু লবণ যোগ করুন, একটু বেশি গোলমরিচ, এবং হয়ত একটু বেশি কায়েন যোগ করুন যদি আপনার কাছে প্রথমবার পর্যাপ্ত চুটজপা না থাকে। নিশ্চিত করুন যে এটি যথেষ্ট পাকা!

একটি ক্যাসেরোল প্যানে মিশ্রণটি রাখুন। যে কোন আকৃতি করবে।

এবং উপরে একটি অতিরিক্ত 1 কাপ গ্রেটেড শার্প চেডার দিয়ে দিন।

স্বু - স্বাদু! এই মুহুর্তে, আপনি এটিকে ভালভাবে ঢেকে রাখতে পারেন এবং এটিকে বেক না করে হিমায়িত করতে পারেন। অথবা আপনি এটিকে ঢেকে রাখতে পারেন এবং বেক করার আগে দুই দিন পর্যন্ত, বেক না করে ফ্রিজে রাখতে পারেন। অথবা, যদি আপনার পরিবার ক্ষুধা ও যন্ত্রণায় লালা ঝরায় এবং তাদের জামাকাপড় ছিঁড়ে যায়, তাহলে এগিয়ে যান এবং এটিকে বেক করুন 350 ডিগ্রি 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য গরম এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত .

এবং আপনার যা থাকবে তা এখানে:

এটি সত্যিই সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি। আমাদের কাউবয়রা এই খাবারটি পছন্দ করে। মার্লবোরো ম্যান এই খাবারটি পছন্দ করে। আমার বাচ্চারা এই খাবারটি পছন্দ করে। অতএব, আমি এই থালা ভালোবাসি

আমি খুব জানি!