ঠিক আছে, শুনুন। আমি জানি যে পাগল শোনাচ্ছে. কিন্তু আমার সেরা বন্ধু বেকিকে ধন্যবাদ, যিনি একজন শক্তিশালী ব্যাপটিস্ট ছিলেন, শৈশবের ভয়ের মধ্যে ভূতের দখল ছিল সবচেয়ে বড়। বেকি এবং আমি ভেবেছিলাম আমার বাবা-মায়ের বেসমেন্ট দখল করা হয়েছে, সে ভেবেছিল ভোগ ম্যাগাজিন দখল করা হয়েছিল, এবং আমি, ফলস্বরূপ, ঢালু জোস-হ্যাঁ, ডাচ ওভেনে গ্রাউন্ড বিফ দিয়ে তৈরি করা আরামদায়ক খাবারকে বিশ্বাস করতে পেরেছিলাম।
আমি তখন থেকে আলো দেখতে এসেছি। আমি স্লোপি জোস দিয়ে আমার শান্তি তৈরি করেছি। এবং বেকি তার সাথে শান্তি স্থাপন করেছে ভোগ পত্রিকা আমরা দুজনেই আমাদের বিশ্বাসে অনেক বড় হয়েছি।
এই ঢালু জোসগুলি সম্পর্কে গুরুপাক বা অভিনব (বা দানবীয়) কিছুই নেই এবং উপাদানগুলির ভারসাম্য ঠিক আছে! আমি বানগুলি গ্রিল করতে পছন্দ করি, কিন্তু আপনাকে তা করতে হবে না। এটি নিখুঁত পারিবারিক ডিনার রেসিপি!
একটি ঢালু জো ঠিক কি?
এটি কেবল একটি ঘন, সামান্য মিষ্টি, ট্যাঞ্জি মাংসের সস যা আপনি দুটি বানের মধ্যে রাখেন এবং একটি স্যান্ডউইচের মতো খান—একটি সাধারণ, সহজ, 30-মিনিটের খাবার যা সবাই পছন্দ করে!
ঢালু জো সস কি তৈরি?
এটি কেচাপ, ব্রাউন সুগার, টমেটো পেস্ট, ওরচেস্টারশায়ার, মরিচের গুঁড়া, রসুন, শুকনো সরিষা এবং সামান্য টোবাস্কো (যদি আপনি চান) দিয়ে তৈরি। সেই সসটি গ্রাউন্ড গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচকে ভরাট করতে প্রলেপ দেয়।
স্লোপি জোসের সাথে একটি ভাল সাইড ডিশ কী?
কেটলিতে রান্না করা আলুর চিপসের এক বস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন বা ব্রোকলি সালাদ বা ক্লাসিক কোলেস্লোর মতো ঠান্ডা, তাজা এবং কুঁচকে কিছু তৈরি করুন। ম্যাকারনি সালাদ বা আলুর সালাদ খুব ভয়ঙ্কর হবে!
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 8পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- রান্নার সময়:
- বিশমিনিট
- মোট সময়:
- 30মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 2 চামচ
মাখন, প্লাস মাখন রোল জন্য আরো
- 2 1/2 পাউন্ড.
নিচের দিকের গরুর মাংস
- 1/2
পুরো বড় পেঁয়াজ, কাটা
নিরামিষ ভাজা ভাজা
- 1
পুরো বড় সবুজ বেল মরিচ, diced
- 5
লবঙ্গ রসুন, কিমা
- 1 1/2 গ.
কেচাপ
- 2 চামচ
বাদামী চিনি
- 2 চা চামচ
মরিচের গুঁড়ো, আরও স্বাদের জন্য
- 1 চা চামচ
শুকনো সরিষা
- 1/2 চা চামচ
লাল মরিচ ফ্লেক্স, প্লাস স্বাদ আরো
- 1 গ.
জল
ree drummonds আলু স্যুপ
কোশার লবণ, স্বাদমতো
তাজা কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো
- 2 চামচ
টমেটো পেস্ট (ঐচ্ছিক)
ওরচেস্টারশায়ার সস, স্বাদে
তাবাসকো সস (ঐচ্ছিক; স্বাদে)
- 8
কায়সার রোল
কেটলি রান্না করা আলুর চিপস, পরিবেশন করতে
দিকনির্দেশ
- ধাপ1একটি বড় স্কিললেট বা ডাচ ওভেনে, মাঝারি উচ্চ আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বেশির ভাগ চর্বি ঝেড়ে ফেলে দিন।
- ধাপ2পেঁয়াজ, সবুজ বেল মরিচ এবং রসুন যোগ করুন। কয়েক মিনিট রান্না করুন, বা যতক্ষণ না সবজি নরম হওয়া শুরু হয়।
- ধাপ3কেচাপ, ব্রাউন সুগার, মরিচ গুঁড়ো, শুকনো সরিষা, লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং জল যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এছাড়াও টমেটো পেস্ট, ওরচেস্টারশায়ার এবং টাবাসকো যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয়। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে মসলা সমন্বয়.
- ধাপ4একটি ভাজা বা স্কিললেটে মাখন এবং বাদামী দিয়ে রোলগুলি ছড়িয়ে দিন। রোলের উপর মাংসের মিশ্রণটি চামচ করুন, পনিরের টুকরো দিয়ে টপিং করুন যদি এটি আপনার স্কার্টকে উড়ে যায়। কেটলিতে রান্না করা চিপসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন!
আপনার যা দরকার তা এখানে: আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমি ঘটনাক্রমে কাস্ট অফ ক্যারেক্টার শট থেকে কয়েকটি আইটেম রেখে এসেছি। এবং আপনি জানেন যে তারা কী বলে: এটি একটি পার্টি নয় যতক্ষণ না কিছু 'কাস্ট অফ ক্যারেক্টার শট থেকে বাদ পড়ে যায়!
প্রথমে, মাঝারি উচ্চ তাপে একটি বড় স্কিললেট বা ডাচ ওভেনে মাখন যোগ করুন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস ডাম্প করুন এবং এটি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মাংস বাদামী হয়ে গেলে বেশিরভাগ চর্বি ঝরিয়ে নিন। এই সব দেখুন!
আপনি আপনার কার্ডিওলজিস্টকে খুশি করতে চান? তাকে এই মত একটি ছবি পাঠান.
এরপরে, একটি মাঝারি পেঁয়াজ অর্ধেক করে মূল থেকে ডগা পর্যন্ত কেটে নিন। একটি কাটিং বোর্ডে পেঁয়াজের অর্ধেক মুখ নীচে রাখুন, তারপর পেঁয়াজ জুড়ে বেশ কয়েকটি উল্লম্ব টুকরো করুন।
তারপরে অন্য দিকে কেটে কেটে নিন।
আমি আপনাকে দেখিয়েছি কিভাবে একটি পেঁয়াজ কুঁচি করতে হয় অনেক সময় হয়েছে।
এটা ছিল সময়.
এখন একটি সবুজ মরিচ বা দুটি (আকারের উপর নির্ভর করে) উপরে এবং নীচে কেটে নিন। বৃত্তাকার অর্ধেক কাটা এবং অর্ধেক সমতল রাখা.
স্ট্রিপগুলিতে অর্ধেক কাটুন...
তারপর একটি ছোট পাশা তৈরি করতে স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
আমি ডাইসিং বেল পিপার পছন্দ করি। আমি যদি এমন একটি চাকরি পেতে পারি যা আমার 24 ঘন্টা ডাইসিং বেল পিপারকে জড়িত করবে, আমি সুযোগে লাফ দেব!
আমি সম্ভবত দুই দিনের মধ্যে ছেড়ে দেব, কারণ, ততক্ষণে, আমি বেল মরিচের জন্য সত্যিই অসুস্থ হয়ে পড়ব।
তবে এটি আমার জীবনের সেরা দুটি দিন হবে।
কিছু রসুনও কেটে নিন - বেশ কয়েকটি লবঙ্গ! সাহস আছে!
অগ্রগামী মহিলা ক্যান্ডিড জালাপেনোস
পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ফেলে দিন...
আর রসুন! এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ এবং মরিচ একটু নরম হতে শুরু করে।
কেচাপের দেড় কাপ পরিমাপ করুন (দেন বা নিন)। আপনি যদি আপনার ফ্রিজের দরজায় কিছুটা ক্ষীণ থাকে তবে আপনি সামান্য ঝাঁকুনিযুক্ত চিলি সসও খেতে পারেন।
মাংসের মিশ্রণে ফেলে দিন...
এবং এটি একত্রিত করতে নাড়ুন। মশলার জিনিসগুলিকে কিছুটা বাড়ানোর জন্য সামান্য লবণ এবং প্রচুর পরিমাণে তাজা কালো মরিচ যোগ করুন।
এক কাপ বা দেড় কাপ জল যোগ করুন...
এবং এটি নাড়ুন।
এর পরে, সামান্য বাদামী চিনি, কিছু লঙ্কা গুঁড়ো এবং কিছু শুকনো সরিষা যোগ করুন।
এটিকে চারপাশে নাড়ুন এবং 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, যাতে সমস্ত স্বাদ মিশে যায়।
রান্না করার সময়, কিছু লাল মরিচের ফ্লেক্সে ছিটিয়ে দিন যাতে ঝাল জোস বড় বুম বাদা বিং ব্যাং বুম !
কিন্তু শুধুমাত্র যদি আপনি এই ধরনের জিনিসের মধ্যে থাকেন।
পথের পাশাপাশি, আপনি ওরচেস্টারশায়ার সসের কয়েকটি ড্যাশ, প্রয়োজনে আরও লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন এবং এমনকি (আমি প্রায়শই এটি করি) টমেটোর পেস্টটি একটু গভীরতর করতে টমেটোর পেস্ট যোগ করতে পারেন। পথের সাথে স্বাদ নিন এবং পরীক্ষা করুন- আপনি এমনকি জিনিসগুলিকে আগুনে পুড়িয়ে দেওয়ার জন্য সামান্য টাবাস্কো যোগ করতে পারেন।
মুরগির বিবিকিউ রেসিপি
স্লোপি জোস পরিবেশন করতে, আমি প্রথমে বানগুলি টোস্ট করতে পছন্দ করি। এটি স্যান্ডউইচগুলিতে কিছুটা পদার্থ এবং খাস্তাতা দেয় এবং এটি আমার জন্য আরও কাজ তৈরি করে, যা আমার একটি শখ।
না সত্যিই না.
ভাজাভুজিতে মাখন ব্যবহার করতে ভুলবেন না!
মাখন ছাড়া জীবনে কিছুই যায় আসে না।
মাংসের মিশ্রণের একটি হেপিন 'হেল্পিন' যোগ করুন।
মুখরোচক! আর কোথাও শয়তানের চিহ্ন নেই!
বানের উপরে প্লপ করুন এবং কেটলিতে রান্না করা আলু চিপসের একটি বড় গুচ্ছ দিয়ে পরিবেশন করুন। ক্রাঞ্চ অপরিহার্য!
ওহ, এবং যদি আপনি বিশেষভাবে দুষ্টু বোধ করেন... আপনি উপরের দিকে এক টুকরো পনির গলাতে পারেন।
এই উপভোগ করুন! তারা চতুর.
ভালবাসা,
পি-কালো
