প্রধান খাদ্য এবং রান্না পারফেক্ট পট রোস্ট

1 min read · 22 days ago

Share 

পারফেক্ট পট রোস্ট

আমি আপনাকে পাত্র রোস্ট আলিঙ্গন করতে চান, আমার বন্ধুরা!

আমার স্বামী মার্লবোরো ম্যানকে খুঁজে পাওয়ার আগে আমাকে অনেক ব্যাঙকে চুমু খেতে হয়েছিল। এবং শেষ পর্যন্ত পুরো ড্যাডগাম জিনিসটি বের করার জন্য আমাকে অনেক খারাপ পাত্র রোস্ট করতে হয়েছিল… এবং আমি এটি বের করেছি, উপরের প্রভুকে ধন্যবাদ। কারণ আমি সত্যিই পাত্র রোস্ট পছন্দ করি।

পট রোস্ট, যখন কয়েকটি মৌলিক নিয়ম অনুসারে তৈরি করা হয়, তখন আপনার পারিবারিক খাবারের ধারণার ভাণ্ডারে একটি সম্পূর্ণ সুস্বাদু সংযোজন হতে পারে। পাত্র রোস্ট করার জন্য অনেকগুলি ভিন্ন, সমানভাবে সুস্বাদু উপায় রয়েছে। আজকের সংস্করণটি আমি এখানে অনেকের প্রথম প্রোফাইলিং করব।

প্রথম জিনিসটি আপনার জানা উচিত যে আপনি যে মাংস ব্যবহার করেন তা গুরুত্বপূর্ণ। আমার প্রিয় রোস্ট হল চক রোস্ট; এটির পুরো মাংস জুড়ে বিস্ময়কর মার্বেল রয়েছে, এবং যখন রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ সময় দেওয়া হয়, তখন চক রোস্ট কোমল এবং গলে যায় আপনার মুখের মধ্যে সুস্বাদু। পর্যাপ্ত রান্নার সময়ের গুরুত্ব বোঝার জন্য, আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে এই শক্ত মাংসের টুকরোগুলিতে প্রচুর শক্ত সংযোগকারী টিস্যু থাকে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপমাত্রায় রান্না করা হলেই নরম হয়ে যায়। আপনি একটি পাত্র রোস্ট তাড়াহুড়ো করতে পারেন না; আপনি চেষ্টা করলে ফলাফল নিয়ে হতাশ হবেন। কিন্তু আপনি যদি আপনার আত্মার গভীরে পৌঁছান এবং আপনার ধৈর্য খুঁজে পান-অন্তত, আপনার সৃষ্টিকর্তা আপনাকে আপনার জীবনের গরুর মাংস সংক্রান্ত পরিস্থিতির সাথে সম্পর্কিত করার জন্য যে ধৈর্য দিয়েছেন-তা আপনি হতাশ হবেন না।

আসুন ঠিক লাফ দিয়ে পাত্র রোস্টকে আলিঙ্গন করি, ঠিক আছে?

নিখুঁত পাত্র রোস্ট রহস্য কি?

1. ভাল মাংস। 2. এটা কম এবং ধীরে রান্না করা. এটি সহজ শোনাতে পারে, তবে উভয়ই দুর্দান্ত পাত্র রোস্টের জন্য প্রয়োজনীয়!

    আপনি পাত্র রোস্ট জন্য মাংস বাদামী করতে হবে?

    হ্যা এবং না. এটা কি একেবারে ইতিবাচকভাবে গুরুত্বপূর্ণ? না। এর ফল কি একেবারে ইতিবাচকভাবে ভালো পাত্র রোস্ট হবে? হ্যাঁ. মাংস এবং সবজি ব্রাউনিং এত স্বাদ যোগ করে।

    ক্রক-পট বা ওভেনে রোস্ট কি ভালো?

    এটা উভয় উপায়ে সুস্বাদু. আপনি যদি আপনার ক্রোক-পট একটি ঘূর্ণি দিতে চান, এখানে একটি ধীর কুকার পাত্র রোস্ট রেসিপি তোমার জন্য. কিন্তু পাত্র রোস্ট ওভেনে তৈরি করা অনেক সহজ! আপনি একই পাত্রে সমস্ত ব্রাউনিং এবং রোস্টিং করেন এবং এটি একটি ধীর কুকার রোস্টের তুলনায় কম সময় লাগে।

    আচ্ছাদিত বা অনাবৃত একটি রোস্ট রান্না করা ভাল?

    যে শিশুকে ঢেকে দাও! ঢাকনা দিয়ে এবং কিছু তরল তালা দিয়ে পাত্র রান্না করা আর্দ্রতা এবং braises যার ফলে সবচেয়ে রসালো, কোমল মাংস হয়।

    আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
    উৎপাদনের:
    10পরিবেশন(গুলি)
    প্র সময়:
    বিশমিনিট
    রান্নার সময়:
    4ঘন্টা
    মোট সময়:
    4ঘন্টাবিশমিনিট

    উপকরণ

    নিখুঁত-পাত্র-ভুনারেসিপি সংরক্ষণ করুন
    • 4 থেকে 5 পাউন্ড পুরো চক রোস্ট

    • কোশার লবণ এবং মরিচ, স্বাদ

    • 2 চামচ

      জলপাই তেল, প্লাস প্রয়োজন হিসাবে আরো

    • 2

      পুরো পেঁয়াজ

    • 6 থেকে 8 আস্ত গাজর

    • 1 গ.

      লাল ওয়াইন (ঐচ্ছিক, আপনি পরিবর্তে গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন)

    • 2 থেকে 3 গ. গরুর মাংস স্টক

    • 3

      তাজা থাইম sprigs, বা স্বাদ আরো

    • 3

      তাজা রোজমেরি sprigs, বা স্বাদ আরো

    পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন নিখুঁত-পাত্র-ভুনা

    দিকনির্দেশ

      1. ধাপ1প্রথম এবং সর্বাগ্রে, একটি সুন্দর মার্বেল মাংসের টুকরা চয়ন করুন। এটি অন্য কিছুর মতো আপনার পাত্রের রোস্টের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। উদারভাবে লবণ এবং মরিচ আপনার চক রোস্ট.
      2. ধাপ2ওভেন 275˚F-এ প্রিহিট করুন। মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন গরম করুন। তারপর, জলপাই তেল যোগ করুন (বা আপনি অর্ধেক মাখন, অর্ধেক জলপাই তেল করতে পারেন)।
      3. ধাপ3পেঁয়াজ অর্ধেক করে কাটুন এবং গাজর 2 ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। যখন পাত্রে তেল খুব গরম হয় (তবে ধূমপান নয়), তখন পেঁয়াজ যোগ করুন, একপাশে বাদামী করে তারপর অন্য দিকে। একটি প্লেটে পেঁয়াজ সরান।
      4. ধাপ4গাজরগুলিকে একই খুব গরম প্যানে ফেলে দিন এবং কিছুটা বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে প্রায় এক মিনিট বা তারও বেশি দিন।
      5. ধাপ5প্রয়োজনে, খুব গরম প্যানে আরও কিছুটা জলপাই তেল যোগ করুন। মাংসটি প্যানে রাখুন এবং এটিকে প্রায় এক মিনিটের জন্য চারদিকে রাখুন, যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং বাদামী হয়। একটি প্লেটে রোস্ট সরান।
      6. ধাপ6বার্নারটি এখনও উঁচুতে থাকা অবস্থায়, প্যানটি ডিগ্লাজ করার জন্য হয় লাল ওয়াইন বা গরুর মাংসের ঝোল (প্রায় 1 কাপ) ব্যবহার করুন, সেই বিস্ময়কর স্বাদের সমস্তটি পেতে একটি হুইস্ক দিয়ে নীচে স্ক্র্যাপ করুন।
      7. ধাপ7যখন প্যানের নীচের অংশটি যথেষ্ট পরিমাণে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়, তখন ভুনাটিকে প্যানে আবার রাখুন এবং মাংসকে অর্ধেক ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে গরুর মাংসের স্টক যোগ করুন। পেঁয়াজ, গাজর, রোজমেরি স্প্রিগ এবং থাইম স্প্রিগ যোগ করুন।
      8. ধাপ8ঢাকনা দিন, তারপর ওভেনে 3 ঘন্টা (3-পাউন্ড রোস্টের জন্য) ভাজুন। একটি 4- থেকে 5-পাউন্ড রোস্টের জন্য, 4 ঘন্টা পরিকল্পনা করুন।

    perfect-pot-roast-2

    দ্রষ্টব্য: পাত্র রোস্ট আমার পরম প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, এবং একবার আপনি একটি ভাল রোস্ট তৈরির রহস্যটি খুঁজে বের করলে, আর ফিরে যাওয়া হবে না!

    perfect-pot-roast-3


    চরিত্রের কাস্ট: চক রোস্ট, পেঁয়াজ, গাজর, লবণ, মরিচ, গরুর মাংসের স্টক, তাজা থাইম, তাজা রোজমেরি (যদি আপনার কাছে থাকে; যদি না থাকে তবে শুকনো ভাল)। ঐচ্ছিক উপাদান: লাল ওয়াইন, রসুন, বোতাম মাশরুম।


    perfect-pot-roast-4


    চক রোস্ট দেখো, বন্ধুরা। মাংস জুড়ে চর্বি সুন্দর striations সম্পর্কে আমি কি বলতে চাচ্ছি দেখুন? Mmmmm… এটা সত্যিই একটি ভাল জিনিস. শুধু মনে রাখবেন: মার্বেল কোমলতা এবং স্বাদ সমান।


    perfect-pot-roast-5


    আমি সপ্তাহে অন্তত একবার স্ট্রেশন শব্দটি ব্যবহার করতে ভালোবাসি। এটি লোকেদের ফেলে দেয় এবং তাদের আশ্চর্য করে তোলে কেন তারা এই শব্দের অর্থ কী তা জানে না এবং এটি আমাকে স্মার্ট বোধ করে। যদিও আমি সত্যিই এর অর্থ কী তা জানি না।


    perfect-pot-roast-6


    ঠিক আছে, প্রথমে: আপনার অলিভ অয়েল নিন। এটি সত্যিই অতিরিক্ত-কুমারী হতে হবে না, এবং আপনি যদি বিশেষভাবে দুষ্টু বোধ করেন তবে আপনি কয়েক প্যাট মাখন যোগ করতে পারেন। কিন্তু আমার নীচে এখন বড় মনে হচ্ছে, তাই আমি তেরো ঘন্টার জন্য মাখন ছেড়ে দিচ্ছি।

    আমি নিশ্চিত এটা সাহায্য করবে।


    perfect-pot-roast-7


    প্রথমে একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন মাঝারি উচ্চ তাপে গরম করুন। তারপর 2 থেকে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন। (বা মাখন এবং তেলের কম্বো, যদি না আপনার নীচের অংশটি বড় মনে হয়, তাহলে আমার মতো 13 ঘন্টা বিরত থাকুন।)


    perfect-pot-roast-8


    এখন উদারভাবে আপনার চক রোস্ট লবণ. (আমার ছিল 2.5 পাউন্ড, যা আমার জন্য একটু ছোট। 4 থেকে 5 পাউন্ড অনেক ভালো।) আমি কোশের লবণ ব্যবহার করতে পছন্দ করি কারণ এটি চ্যাপ্টা এবং ফ্ল্যাকি এবং নিয়মিত লবণের চেয়ে মাংসকে ভালোভাবে মেনে চলে। কিন্তু সাধারণ লবণও ভালো।


    perfect-pot-roast-9


    কিন্তু আপনি যে লবণই ব্যবহার করুন না কেন, পিছিয়ে থাকবেন না—লবণ দূরে থাক, সোনা।


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-10


    এবার একগুচ্ছ কালো মরিচ দিন। আমার ছেলেরা আদেশ দিয়ে আমার কাঠের একটি ধ্বংস করার পরে আমি অবশেষে নিজেকে একটি নতুন পেপারমিল কিনেছিলাম। এবং আমি মনে করি এটি টাইটানিয়াম বা অন্য কিছু দিয়ে তৈরি, যার মানে এটি পাঙ্ক প্রমাণ।

    যতক্ষণ না তারা মার্লবোরো ম্যানস ব্লো টর্চ খুঁজে পায়, যা সর্বদা একটি সম্ভাবনা।

    যে কোন ঘটনা, মরিচ উদারভাবে মাংস. আপনি এখানে প্রচুর মাংস সিজন করছেন।


    perfect-pot-roast-11


    এবার কয়েকটা পেঁয়াজ নিন...


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-12


    এবং এগুলিকে মূল থেকে ডগা পর্যন্ত অর্ধেক করে কেটে নিন।


    বেকড কি অগ্রগামী মহিলা
    perfect-pot-roast-13


    তারপরে শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন, নীচের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং বাইরের স্তরটি বন্ধ করুন। আপনি যদি একজন পেঁয়াজ আসক্ত/খামখেয়ালী হন তবে নির্দ্বিধায় আরও ব্যবহার করুন।


    perfect-pot-roast-14


    যখন পাত্রের তেল খুব গরম হয় কিন্তু পুরোপুরি ধূমপান করে না (এবং হেক, যদি এটি ধূমপান করে তবে এটি কোন বড় বিষয় নয়)…


    perfect-pot-roast-15


    পেঁয়াজ যোগ করুন।


    perfect-pot-roast-16


    এবং তাদের একপাশে বাদামী করুন, প্রায় এক মিনিট। (মার্লবোরো ম্যান এর মতো তেলটি সত্যিই সিজল হওয়া উচিত।)


    perfect-pot-roast-17


    এখন এগুলি উল্টান এবং অন্য দিকে একই করুন...


    perfect-pot-roast-18


    তারপর একটি প্লেটে পেঁয়াজ তুলে ফেলুন।


    perfect-pot-roast-19


    এবার 6 থেকে 8টি গাজর ভালোভাবে ধুয়ে নিন (কিন্তু খোসা ছাড়বেন না) তারপর মোটামুটিভাবে 2 ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। আমি তাদের খোসা ছাড়তে পছন্দ করি না কারণ এটি একটি দেহাতি গুণ বজায় রাখে এবং আমি খুব গ্রাম্য। আপনি যেমন ভাল জানেন.


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-20


    এগুলিকে একই (খুব গরম) প্যানে নিক্ষেপ করুন এবং প্রায় এক মিনিট বা তারও বেশি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত তাদের চারপাশে ছুঁড়ে দিন। মনে রাখবেন, এখানে মূল বিষয় হল সবজির বাইরে থেকে একটি সুন্দর রঙ শুরু করা - সেগুলি রান্না করা নয়।


    perfect-pot-roast-21


    এখন একটি প্লেটে গাজরগুলি সরান এবং পাত্রটি আবার গরম করুন। প্রয়োজনে আরেক টেবিল চামচ তেল দিন। যে সব সুন্দর বাদামী স্টাফ দেখুন? যে জিনিস ভাল. যে জিনিস বাস্তব, বাস্তব, ভাল.


    perfect-pot-roast-22


    আমরা সেই জিনিসের উপরে মাংস রাখব। নিশ্চিত করুন যে এটি পর্যাপ্তভাবে পাকা হয়েছে, তারপর এটিকে গরম প্যানে সেট করুন এবং এটি একপাশে প্রায় এক মিনিটের জন্য রাখুন।


    perfect-pot-roast-23


    যখন সেই দিকটি সুন্দর এবং বাদামী হয় (ব্রাউনার তত ভাল), এটিকে অন্য দিকে উল্টিয়ে দিন।


    পাত্র রোস্ট ধীর কুকার অগ্রগামী মহিলা
    perfect-pot-roast-24


    আমি এমনকি এটি ধরে রাখতে এবং পাশগুলিকে খুব ভাল করতে চাই। সব জায়গায় বাদামী হয়ে গেলে, একটি প্লেটে ভাজতে সরান। ওহ, এবং প্যানে যে বাদামী জিনিস দেখতে? এটা ভালো. এটা বাস্তব, সত্যিই ভাল.


    পারফেক্ট-পট-রোস্ট-25


    এখন, বার্নারটি উঁচুতে রেখে, আমরা প্যানটিকে ডিগ্লাজ করতে যাচ্ছি। সাধারণ মানুষের ভাষায়, আমরা অ্যালয় প্যানের নিচ থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় সৌকর্যের ক্ষীণ বিটগুলিকে দ্রুত আলগা করতে একটি তরল ব্যবহারকে অন্তর্ভুক্ত করতে যাচ্ছি। সত্যিকারের লোকেদের পরিভাষায়, আমরা প্যান থেকে হেক স্ক্র্যাপ করতে যাচ্ছি এবং নীচের দিক থেকে সেই সব গুমোট স্টাউউউউফ বের করে দেব। আমীন। সাধারণত, আমি লাল ওয়াইনের স্প্ল্যাশ দিয়ে শুরু করতে পছন্দ করি, তারপরে গরুর মাংসের ঝোল দিয়ে পূরণ করি। কিন্তু আপনি যদি ওয়াইনের প্রতি বিদ্বেষ পোষণ করেন, অথবা আপনি যদি এমন একটি রাজ্যে বাস করেন, যেটি রবিবার ব্যবসার জন্য মদের দোকান খোলা রাখা নিষিদ্ধ করে, আহেম, কাশি কাশি, এবং আপনার বাড়িতে কোনও রেড ওয়াইন নেই, কাশি কাশি... আপনি শুধু গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন যেমনটা আমি এখানে করেছি এবং এর স্বাদ ঠিক হবে। সুস্বাদু, এমনকি!


    perfect-pot-roast-26


    আপনি প্রায় 1 কাপ বা তার বেশি তরল যোগ করার পরে, থামুন এবং প্যানের নীচে নাড়াতে এবং স্ক্র্যাপ করতে আপনার হুইস্ক ব্যবহার করুন।


    perfect-pot-roast-27


    এখন প্যানে বাদামী মাংস যোগ করুন এবং মাংস অর্ধেক ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট তরল যোগ করুন। আমি বলব 2 থেকে 3 কাপ তরল ঠিক আছে।


    perfect-pot-roast-28


    এবার পেঁয়াজ আবার দিন...


    perfect-pot-roast-29


    এবং গাজরের সাথে একই কাজ করুন।


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-30


    আরে! এটা পট রোস্টের মত দেখতে শুরু করছে, তাই না? কি কাকতালীয়! এখানে, আমি প্যানে একটু বেশি ঝোল ছিটিয়ে দিচ্ছি কারণ আমি একজন মাঝারি শিশু এবং আমি মনে করি সবকিছুতে একটু টুইকিং দরকার, এমনকি তা না হলেও।


    perfect-pot-roast-31


    এখন আমি বিশ্বাসঘাতক বা অন্য কিছু বলতে চাই না, কিন্তু আমি সত্যিই বছরের পর বছর ধরে খুঁজে পেয়েছি যে তাজা ভেষজ-বিশেষত, রোজমেরি এবং থাইম-একটি নিয়মিত রোস্টকে অসাধারণ কিছুতে রূপান্তরিত করতে পারে। এটি রোজমেরির একটি বসন্ত, এবং আমি প্রায় 3 বা 4টি স্প্রিগ যোগ করতে চাই। শুধু এটি সব অক্ষত রেখে দিন এবং এটি ফেলে দিন। (এবং রোজমেরি একটি পাত্রে জন্মানো খুব সহজ উদ্ভিদ। এটি চেষ্টা করে দেখুন! এটি একটি সুগন্ধযুক্ত, বহুমুখী সামান্য ভেষজ।)

    কিন্তু আপনি যদি আপনার মশলা ক্যাবিনেটে শুধুমাত্র শুকনো রোজমেরি থাকে, তাহলে কে চিন্তা করে? এটা ব্যবহার করো!


    পারফেক্ট-পট-রোস্ট-32


    উহু. এবং যখন আপনি তাজা স্প্রিগ যোগ করবেন, তখন সেগুলিকে তরলে নিমজ্জিত করতে ভুলবেন না যাতে তারা সত্যিই তাদের জাদু কাজ করতে সক্ষম হয়।


    perfect-pot-roast-33


    এটি তাজা থাইমের একটি স্প্রিগ, যা আমি ভালোবাসি এবং পূজা করি। শীঘ্রই আমি আমার তাজা থাইম রুটির জন্য একটি রেসিপি পোস্ট করব, যা আমার অস্তিত্বকে শিহরিত করে, কিন্তু আপাতত কিছু রোস্টে ফেলে দিন। আমি প্রায় 3 টি স্প্রিগ ব্যবহার করি।


    perfect-pot-roast-34


    মমমম। এখন আমরা কথা বলছি। ওভেনে রাখার সময়। ঢাকনাটি রাখুন, তারপর 3 পাউন্ড রোস্টের জন্য 275-ডিগ্রি ওভেনে 3 ঘন্টা রোস্ট করুন। 4 থেকে 5 পাউন্ড রোস্টের জন্য, 4 ঘন্টা পরিকল্পনা করুন। এবং এটির সাথে উঁকি এবং বেহালা এবং ফ্রিগ করবেন না। শুধু একটি শখ খুঁজুন যা আপনার রোস্ট রান্না করতে যতটা সময় নেয় তার জন্য আপনার চিন্তাভাবনা এবং ক্রিয়াকলাপ দখল করবে। নিডেলপয়েন্টিং, স্ক্র্যাপবুকিং, বার্ডওয়াচিং এবং স্পেলঙ্কিং উপলব্ধ অনেকগুলি বিকল্পের মধ্যে কয়েকটি মাত্র।


    perfect-pot-roast-35


    এবং এটি দেখতে কেমন হবে তা এখানে!


    perfect-pot-roast-36


    এখন একটি কাটিং বোর্ডে মাংস সরিয়ে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করুন। দেখুন কত সহজে আলাদা হয়ে যায়? আপনি আক্ষরিকভাবে মাংসের মধ্যে গলিত সংযোগকারী টিস্যু দেখতে পারেন। যখন এটি সহজেই আলাদা হয়ে যায়, এটি অবশ্যই প্রস্তুত।


    perfect-pot-roast-37


    পরিবেশন করতে, আপনি এটি একটি ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করতে পারেন…


    perfect-pot-roast-38


    অথবা আপনি দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে সমস্ত মাংস টুকরো টুকরো করে দিতে পারেন। এটা পছন্দের ব্যাপার। আপনি যদি রোস্টটি সঠিকভাবে রান্না করেন তবে আপনি এটিকে কীভাবে টুকরো টুকরো করে ফেলবেন তা বিবেচ্য নয় - যেভাবেই হোক মাংস সবই ভেঙে যাবে।


    perfect-pot-roast-39


    এখন একটি ভাল সময় আছে আলু ভর্তা সহজ যা আমাকে মনে করিয়ে দেয়, আমি এই পোস্টের শুরুতে আলু ইস্যুকে সম্বোধন করিনি: আমি মাংসের সাথে পাত্রে আলু রাখতে পছন্দ করি না। যদিও এটি স্পডগুলি রান্না করার একটি সহজ, সুবিধাজনক উপায়, আমি মনে করি আলু একধরনের খাবার এবং বোবা হয়ে যায়। পরিবর্তে, আমি মনে করি ম্যাশড আলু সত্যিই একটি পাত্র রোস্টকে বিশেষ করে তোলে, যদিও এটি কেবল আমার নির্বোধ সামান্য মতামত। আমার কথা শুনবেন না। হেক, আপনি বেকড আলু ব্যবহার করতে পারেন, দুবার বেকড আলু... এমনকি রান্না করা ডিম নুডলস! (এক মিনিট অপেক্ষা করুন। এটি বেশ ভাল শোনাচ্ছে...)


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-40


    আপনি যাই ব্যবহার করুন না কেন, শুধু মাংস উপরে/পাশে রাখুন।


    perfect-pot-roast-41


    তারপর প্লেটে কিছু সবজি চামচ দিয়ে দিন। হুম... আমি শুধু রান্না করা গাজর পছন্দ করি, বিশেষ করে যখন সেগুলি রোস্টের স্বাদে মিশ্রিত হয়।


    নিখুঁত-পাত্র-ভুনা-42


    এবং mmmm... আপনি এই পেঁয়াজ পছন্দ করতে হবে.


    perfect-pot-roast-43


    কিন্তু সেখানে থামবেন না!


    perfect-pot-roast-44


    যেহেতু আপনি কখনই সেই সমস্ত স্বাদটি মিস করতে চান না, মাংসের উপর কিছু প্যানের রস চামচ দিতে ভুলবেন না…


    perfect-pot-roast-45


    আর গাজর…


    perfect-pot-roast-46


    আর আলু। এবং যেহেতু আপনি খুব সুন্দর এবং অন্যদের প্রতি বিবেচ্য, তাই টেবিলে কিছু অতিরিক্ত রস পরিবেশন করতে ভুলবেন না যাতে প্রত্যেকে তাদের রোস্টটি ইচ্ছামত ডুবিয়ে দিতে পারে।


    perfect-pot-roast-47


    আমি রোস্ট সম্পর্কে যা পছন্দ করি তা হল আপনি একবারে সবকিছু খেতে পারেন।


    perfect-pot-roast-48


    একটি কাঁটাচামচ পেতে ভয় পাবেন না!



    আমি দুঃখিত. আমি নিজেকে সাহায্য করতে পারিনি। এবং mmmm… *burp*… এটা খুব সুস্বাদু ছিল. আমি সত্যিই রোজমেরির স্বাদ পেয়েছি, এবং মাংসটি এত কোমল ছিল যে এটি সত্যিই আমার মুখে গলে গিয়েছিল।

    ভবিষ্যতে, আমি পট রোস্টের বিভিন্ন বৈচিত্র্যের অফার চালিয়ে যাব, কারণ এটির কাছে যাওয়ার অনেক সুস্বাদু উপায় রয়েছে। তবে এই সপ্তাহে এটি চেষ্টা করুন। এটি আপনার পরিবার, বা আপনার বান্ধবী, বা আপনার ঠাকুরমা বা আপনার চাচা বা আপনার পাল বা আপনার কাছে পরিবেশন করুন। তারপরে নিজেকে পিঠে চাপ দিন, কারণ আপনি সেখানে সবচেয়ে মৌলিক খাবারগুলির মধ্যে একটি গ্রহণ করেছেন।

    আপনি পট রোস্টকে আলিঙ্গন করেছেন!

    ইয়াহু ইপ্পিটি।

    এই বিষয়ে

    ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
    ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
    আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
    ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
    ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
    এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
    ক্রিসমাস রাম কেক
    ক্রিসমাস রাম কেক
    এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
    ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
    ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
    আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।
    ভাজা অ্যাসপারাগাস
    ভাজা অ্যাসপারাগাস
    এই ওভেন-রোস্টেড অ্যাসপারাগাস হল সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে পাকা, তারা ইস্টার হ্যাম, বা কোন প্রোটিনের সাথে ভাল যায়।
    ব্রকলি পনির স্যুপ
    ব্রকলি পনির স্যুপ
    রি ড্রামন্ডের ক্রিমি, স্বপ্নময় ব্রোকলি-পনির স্যুপের রেসিপি আপনাকে ঠান্ডার দিনে উষ্ণ করবে। এই আরামদায়ক খাবারটি ডাঙ্কিংয়ের জন্য রুটির সাথে পরিবেশন করুন!
    জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
    জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
    জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
    ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
    ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
    এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
    কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
    কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
    লাঞ্চের জন্য একটি ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করুন! হ্যাম, টার্কি, বেকন, লেটুস এবং পনির দিয়ে সাজানো এই রেসিপিটিতে পেস্টো মায়ো এবং অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি সুস্বাদু টুইস্ট রয়েছে।
    হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
    হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
    এই হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন একটি হাস্যকরভাবে সহজ খাবার যা দেখে মনে হচ্ছে আপনি এটিতে আপনার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করেছেন। আমার প্রিয় ধরনের রেসিপি!
    চকোলেট পিনাট বাটার পাই
    চকোলেট পিনাট বাটার পাই
    চকোলেট পিনাট বাটার পাই হল সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপি যা আপনি তৈরি করবেন। ক্রিমযুক্ত, চার-উপাদানের ফিলিংটি একটি ওরিও ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো হয়। এটা অতি ধনী!
    তাজা সবুজ মটরশুটি
    তাজা সবুজ মটরশুটি
    PW's Fresh Green Beans প্রিন্টযোগ্য রেসিপি ঠিক আছে, আমাকে আমার বুক থেকে কিছু পেতে হবে। YUM
    ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
    ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
    এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
    বেকড জিটি
    বেকড জিটি
    বেকড জিটি একটি চিজি বেকড পাস্তা ডিশ যা পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি গ্রাউন্ড বিফ এবং ইতালীয় সসেজের সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু।
    কালো এবং সাদা কুকিজ
    কালো এবং সাদা কুকিজ
    এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
    সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
    সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
    Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
    বানরের রুটি
    বানরের রুটি
    বানরের রুটি প্রত্যেকের প্রিয় ব্রেকফাস্ট, এবং এই রেসিপিটি সহজ হতে পারে না! এটিতে টিনজাত বিস্কুট, দারুচিনি এবং একটি মিষ্টি, বাটারি গ্লেজ রয়েছে।
    ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
    ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
    রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
    Tres leches কেক
    Tres leches কেক
    ট্রেস লেচেস কেক তৈরি করা হয় হালকা, বায়বীয় স্পঞ্জ কেকের উপর তিনটি দুধের মিশ্রণ ঢেলে। এই রেসিপিটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করে।
    পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
    পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
    নকআউট অ্যাপেটাইজারের জন্য এই গরম, বুদবুদ পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি তৈরি করুন। চিজি, 30-মিনিটের নাস্তা একটি সুপার বোল ওয়াচ পার্টির জন্য উপযুক্ত।
    কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
    কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
    Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
    ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
    ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
    আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
    কর্ন পুডিং
    কর্ন পুডিং
    একটি দেহাতি, সিল্কি ভুট্টার পুডিং থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তার পরেও উপযুক্ত। এটি টার্কি, হ্যাম বা এমনকি গরুর মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
    ভেজি স্টির-ফ্রাই
    ভেজি স্টির-ফ্রাই
    'দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস: ডিনারটাইম'-এর এই ভেজি স্টির-ফ্রাই রেসিপিটি স্বাদে বড়, এবং আপনি 24 ঘন্টা আগে পর্যন্ত সবজি এবং মিষ্টি-মশলাদার সস প্রস্তুত করতে পারেন।