তাত্ক্ষণিক পাত্র ম্যাশড আলু

উৎপাদনের:

10পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

10মিনিট

 

মোট সময়:

35মিনিট

 

উপকরণ

• 5 পাউন্ড.

  ইউকন গোল্ড আলু, খোসা ছাড়ানো এবং কোয়ার্টার

• 2 1/2 চা চামচ

  কোশের লবণ, আরও স্বাদের জন্য

• 2

  নোনতা মাখন লাঠি, এবং পরিবেশন জন্য আরো

  ম্যাকারনি এবং পনির রেসিপি রি ড্রামন্ড

• 12 oz

  ক্রিম পনির

• 1/2 গ.

  অর্ধেক আর অর্ধেক

  pesole

• 1/2 গ.

  ভারী ক্রিম

• 1/2 চা চামচ

  পাকা লবণ (যেমন লরির)

• 1 চা চামচ

  কালো মরিচ, প্লাস পরিবেশন জন্য আরো

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 একটি 6- বা 8-কোয়ার্ট তাত্ক্ষণিক পাত্রে আলু যোগ করুন। 1 1/2 কাপ জল এবং 1 চা চামচ কোশের লবণ যোগ করুন। ঢাকনা সুরক্ষিত করুন এবং সিল করার জন্য চাপ ভালভ সেট করুন। প্রেসার-কুকিং মোড ব্যবহার করে, 10 মিনিটে সেট করুন। (মনে রাখবেন যে চাপ তৈরি হতে কিছুটা সময় লাগবে; সেখান থেকে, স্বয়ংক্রিয় 10-মিনিটের ঘড়ি শুরু হয়!)
  2.  ধাপ2 রান্নার সময় হয়ে গেলে, একটি কাঠের চামচ দিয়ে, সাবধানে ভালভটিকে বায়ুচলাচলের দিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে চাপ দ্রুত মুক্তি পায়। চাপ সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পাওয়ার পরে (আপনি বোতামটি পপ ডাউন দেখতে পাবেন), ঢাকনাটি সরান। পাত্রের নীচে কিছু জল থাকতে পারে; যদি থাকে, সন্নিবেশ অপসারণ এবং জল বন্ধ নিষ্কাশন.
  3.  ধাপ3 আলু ম্যাশ করুন, যতটা সম্ভব বাষ্প বের হতে দিন। আলুতে মাখন, ক্রিম পনির, অর্ধেক, ভারী ক্রিম, পাকা লবণ, অবশিষ্ট 1 1/2 চা চামচ কোশার লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। সবকিছু গলে যাওয়া এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে মসলা সমন্বয়.
  4.  ধাপ4 আলুগুলিকে একটি সার্ভিং ডিশে স্থানান্তর করুন, অতিরিক্ত মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মাখনের প্যাট দিয়ে উপরে।