আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
- উৎপাদনের:
- 8 - 12পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- বিশমিনিট
- মোট সময়:
- 40মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 1
প্যাকেজ পাফ প্যাস্ট্রি শীট, গলানো, প্রতিটি অর্ধেক বা তৃতীয়াংশে কাটা
- 3
আপেল, কোরড, অর্ধেক, এবং খুব পাতলা কাটা
- 23 গ.
বাদামী চিনি
- 1
চিম্টি লবণ
গুঁড়ো চিনি, ক্যারামেল সস এবং/অথবা হুইপড ক্রিম, পরিবেশনের জন্য, ঐচ্ছিক
দিকনির্দেশ
- ধাপ1ওভেন 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- ধাপ2পাফ পেস্ট্রি আয়তক্ষেত্রগুলি দুটি বেকিং প্যানে রাখুন যা ননস্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে। আপেলে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। কয়েক মিনিট বসতে দিন।
- ধাপ3পেস্ট্রি আয়তক্ষেত্রগুলিতে আপেলের টুকরোগুলিকে একটি সরল রেখায় সাজান, আপনি যাওয়ার সাথে সাথে ওভারল্যাপ করে। 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা পেস্ট্রি ফুলে ও সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
- ধাপ4প্যান থেকে অবিলম্বে সরান এবং একটি সার্ভিং প্লেটারে রাখুন। ক্যারামেল টপিং, হুইপড ক্রিম এবং/অথবা গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে প্লেইন পরিবেশন করুন।
অগ্রগামী মহিলা থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি
আপেল টার্ট (বা টার্ট) তৈরি করতে আপনার হিমায়িত পাফড প্যাস্ট্রি দরকার। এটি আপনার সুপারমার্কেটের ফ্রিজার বিভাগে পাই এবং পেস্ট্রির পাশে বিক্রি হয় এবং সাধারণত একটি প্যাকেজে দুটি শীট আসে। শীট ত্রি-ভাঁজ করা হয়, তাই তারা আয়তক্ষেত্র মত দেখায়।
আয়তক্ষেত্রগুলিকে কাউন্টারে প্রায় বিশ মিনিটের জন্য গলাতে দিন, তারপর সাবধানে সেগুলি উন্মোচন করুন। এটি পাফড প্যাস্ট্রির এক শীট।
তারপর, আলকাতরা তৈরি করতে, আমরা এখানে দুটি ভিন্ন পন্থা অবলম্বন করতে পারি। এক, আপনি শীটটিকে তিনটি পাতলা আয়তক্ষেত্রে কাটতে পারেন, যার অর্থ আপনি বিদ্যমান স্কোর বরাবর কাটবেন। এর ফলে চারপাশে কম পাফ সহ তিনটি ছোট টার্ট হবে।
বা…
আপনি শীটটি অর্ধেক কাটাতে পারেন, যার ফলে প্রান্তের চারপাশে আরও পাফ হবে। উভয় ক্ষেত্রেই জরিমানা.
ননস্টিক স্প্রে দিয়ে একটি বেকিং শীট স্প্রে করুন, তারপর প্যানের উপর পাফ করা পেস্ট্রি আয়তক্ষেত্রগুলি রাখুন। এটিকে খুব নরম এবং মশলা হতে দেবেন না; এটির প্রয়োজন হলে কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এর পরে, কোর 3 থেকে 4 আপেল।
প্রতিটি আপেল অর্ধেক করে কেটে নিন...
তারপর আপেলগুলোকে যতটা পাতলা করে কেটে নিন।
কাটা হয়ে গেলে একটি পাত্রে ফেলে দিন...
এবং আপেল জুড়ে লেবুর রস ছেঁকে নিন। আমি এগুলোর উপর অর্ধেক লেবু ছেঁকে দিলাম।
এর পরে, প্রায় এক কাপ বাদামী চিনি যোগ করুন। হ্যাঁ, আমি বললাম এক কাপ। আমি জানি এটা অত্যধিক মনে হয়, কিন্তু...ভাল, আপনি আমাকে জানেন.
অবশেষে, প্রায় 1/4 চা চামচ লবণ ছিটিয়ে দিন। এটি কেবলমাত্র সমস্ত চিনির ভারসাম্য বজায় রাখে যা আমরা এইমাত্র নিক্ষেপ করেছি এবং এর সমস্ত ক্যালোরিকে অস্বীকার করে।
না সত্যিই না.
আস্তে আস্তে আপেল একসাথে নাড়ুন।
তাদের কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে তারা সুন্দর এবং সরস হয়ে ওঠে। এবং একটি টুকরা চেষ্টা করুন - সুস্বাদু!
আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপেলের টুকরোগুলিকে স্ফীত প্যাস্ট্রির উপরে একটি সরল রেখায় রাখুন, আপনি যাওয়ার সাথে সাথে সেগুলিকে ওভারল্যাপ করুন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি পেস্ট্রির পাতলা আয়তক্ষেত্র, এবং আপেলগুলি প্রায় স্থান পূরণ করে।
এই বিস্তৃত টুকরা. প্রান্তের চারপাশে অতিরিক্ত স্থান দেখুন?
এখন আপনি তাদের বেক করতে প্রস্তুত! 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য 415 ডিগ্রীতে বেক করুন, শেষের দিকে জিনিসগুলির উপর নজর রাখুন। প্যাস্ট্রিটি পর্যাপ্তভাবে পাফ করার জন্য আপনাকে সত্যিই টার্টগুলিকে যথেষ্ট দীর্ঘ বেক করতে হবে এবং কখনও কখনও এটি একেবারে শেষ পর্যন্ত পাফিং শেষ করে না।
দ্রষ্টব্য: আপেলের রস এবং চিনির কারণে, আপনার কিছু ফোঁটা ফোঁটা এবং তরল (স্থূল শব্দ!) হওয়ার আশা করা উচিত। শঙ্কিত হবেন না! চুলা থেকে টানানোর সাথে সাথে প্যান থেকে আলকাতরা সরিয়ে ফেলুন এবং আপনি ঠিক হয়ে যাবেন।
ওহ...দেখ কত সুন্দর!
গ্যাজিউস। সহজভাবে gawgeous. এবং দেখে মনে হচ্ছে আমি এর চেয়ে অনেক বেশি সময় ব্যয় করেছি। একসাথে নিক্ষেপ করতে এটি গুরুত্ব সহকারে পাঁচ মিনিট সময় নেয় (গলানোর এবং বেক করার সময় বিয়োগ)।
আপনি এটিকে প্লেইন পরিবেশন করতে পারেন, যেমনটি আছে, অথবা আপনি উপরে এক টেবিল চামচ বা তার মতো ক্যারামেল টপিং করতে পারেন। পরিপূর্ণতা। আপনি এটিকে কেবল মিষ্টি হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। মুখরোচক।
আমি চালিত গুঁড়ো চিনি দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিতে পছন্দ করি।
তারপরে আমি কেবল কয়েকটি পাতলা স্লাইস কেটেছি…
এবং ভ্যানিলা (বা দারুচিনি) আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।
(আমি একটি ছোট আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে পছন্দ করি। এটিকে একটু বেশি বিশেষ বলে মনে হয়।
পরের বার আপনি ইন্টারন্যাশনাল পেস্ট্রি অ্যাকাডেমিতে যে সমস্ত দক্ষতা শিখেছেন তা দিয়ে অতিথিদের মুগ্ধ করতে চান (না!), কিছু পাফ করা পেস্ট্রি বের করুন এবং একটি আপেল টার্ট তৈরি করুন।
এটি কোনো সময়ের মধ্যেই আপনার পছন্দের ডেজার্টে পরিণত হবে।
উপভোগ করুন!
