প্রধান খাদ্য এবং রান্না ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ

1 min read · 13 days ago

Share 

ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ

আমি কখনই এমন একটি ঘরে তৈরি কুকির সাথে দেখা করিনি যা আমি পছন্দ করি না, তা সে কেকি বা ক্রিস্পি বা চিউই হোক। কিন্তু সাম্প্রতিক দিন/সপ্তাহ/মাসে, আমি সত্যিই নিজেকে কুকিজের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছি যেগুলো ফ্ল্যাট-আউট… ভাল, ফ্ল্যাট। সেগুলি খাস্তা বা চিবানো হোক না কেন, আমার কিছু যায় আসে না। আমি শুধু সমতল, নন-কেকি টেক্সচার পছন্দ করি।

তাই গতকাল, আমি নক আউট লন্ড্রির নয়টি লোডের মধ্যে, আমি চিউই ওটমিল কুকিজ তৈরি করতে বেরিয়েছিলাম, আংশিক কারণ আমি আবিষ্কার করেছি যে আমার কাছে ওটসের ছয়টি (!) বড় পাত্র রয়েছে। কেন আমার এত ওট ছিল? আমি কি প্রমাণ করার চেষ্টা করছিলাম? যাইহোক, দেখা যাচ্ছে যে ব্রাউন সুগার — ওটস নয়—সত্যিই অনুষ্ঠানের তারকা (তাই এই রেসিপির শিরোনাম) এবং ফলাফল হল এক ধরনের কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটা ভালো যতটা তা চুলার বাইরে সোজা গরম।

ওটমিল কুকিতে আমার কি হালকা বাদামী চিনি বা গাঢ় বাদামী চিনি ব্যবহার করা উচিত?

গাঢ় বাদামী চিনি ব্যবহার করুন। বাদামী চিনি এই কুকিগুলির আসল তারকা, এবং গাঢ় বাদামী চিনির হালকা বাদামী চিনির চেয়ে আরও সমৃদ্ধ, আরও গুড়ের স্বাদ রয়েছে যা এই কুকিগুলিতে খুব ভাল।

ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজে আপনি কী ধরনের ওট ব্যবহার করেন?

পুরানো ফ্যাশনের ওটস বা রোলড ওটসের জন্য যান (এগুলি একই জিনিস, তবে কখনও কখনও এক বা অন্য নামে যায়)। তারা নিখুঁত chewy কুকি ফলাফল. দ্রুত ওটস ব্যবহার করে কুকির টেক্সচার পরিবর্তন করতে পারে এবং এটি শুকিয়ে যেতে পারে।

বিবিকিউ চিকেন ওভেন রেসিপি

আপনি বাদামী চিনি ওটমিল কুকিজ যোগ করতে পারেন কি?

আমি এই ওটমিল রেসিপি দিয়ে এটি সহজ রেখেছি, তবে কিছু বাদাম সুস্বাদু হবে। ময়দার সাথে 1/3 থেকে 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেকান যোগ করার চেষ্টা করুন। তারা কুকিজকে চমৎকার বাদামের স্বাদ এবং কিছু ক্রাঞ্চ দেবে। ইয়াম!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
24পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
25মিনিট

উপকরণ

ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 গ.

    লবণাক্ত মাখন, নরম

  • 2 গ.

    প্যাক করা গাঢ় বাদামী চিনি

  • 2 চা চামচ

    ভ্যানিলা নির্যাস

  • 2

    ডিম

  • 1 3/4 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1 চা চামচ

    লবণ

  • 1/2 চা চামচ

    বেকিং সোডা

  • 3 গ.

    সেকেলে ওটস

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 350˚F-এ প্রিহিট করুন।
    2. ধাপ2একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে (বা হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে), মাখন এবং ব্রাউন সুগার একসাথে তুলুন যতক্ষণ না তুলতুলে হয়। ভ্যানিলা মধ্যে বীট. ডিম যোগ করুন, একবারে একটি করে, প্রতিটি যোগ করার পরে বীট করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন।
    3. ধাপ3একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, লবণ এবং বেকিং সোডা একসাথে ফেটিয়ে নিন। মাখনের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি 2 থেকে 3 অংশে যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ওটস মেশান।
    4. ধাপ4হালকা গ্রীস করা কুকি শীটে ময়দার কিছু অংশ ফেলে দিতে আপনার পছন্দের আকারের কুকি স্কুপ (বা একটি নিয়মিত চামচ) ব্যবহার করুন, সেগুলিকে কয়েক ইঞ্চি দূরে রাখুন। 12 থেকে 13 মিনিট বা অন্ধকার এবং চিবানো পর্যন্ত বেক করুন। আপনি যদি একটি ক্রিস্পিয়ার কুকি চান তবে একটু বেশি সময় রান্না করুন!
    5. ধাপ5চুলা থেকে অপসারণের পরে, কুকিগুলিকে প্যানে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশনের জন্য একটি প্লেটে কুকিগুলি স্থানান্তর করুন।

টিপ: ময়দার মিশ্রণে 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম যোগ করুন যদি আপনি একটি বাদামের স্বাদ এবং ক্রাঞ্চ চান।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-2


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-৩

প্রথমে কিছু বাটা নরম করে নিন। আমি জানতাম যে গতকাল সকালে যখন আমি ঘুম থেকে উঠি তখন কুকিজ আমার ভাগ্যে ছিল, তাই আমি ফ্রিজ থেকে মাখনের কয়েকটি লাঠি বের করে কাউন্টারে রেখেছিলাম। আমি জানতাম না আমি কোন দিকে যাব, এবং আমি পাত্তা দিইনি।

আমি শুধু জানতাম, কুকিজ কোনো না কোনোভাবে জড়িত হবে।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-4

মিক্সারে মাখন ফেলে দিন।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-5

দুই বড় কাপ গাঢ় বাদামী চিনি যোগ করুন।

কিভাবে একটি ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক গ্রিল করতে হয়


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-6

তারপর চারপাশে মেশান...


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-7

যতক্ষণ না এটি হাস্যকরভাবে সুস্বাদু বিস্ময়করতার একটি বড় চিকন বাটি না হয় যা আপনি সত্যিই টোস্টের টুকরোতে ছড়িয়ে দিতে চান।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-8

কিছু ভ্যানিলা যোগ করুন এবং এটি মেশান ...


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-9

তারপর একটি ডিম ভেঙে তাতে মিশিয়ে নিন।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-10

পাশ স্ক্র্যাপ করুন...


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-11

এবং আরেকটি ডিমের ঠ্যাং-এ বিট করুন।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-12

এখন, একটি পৃথক পাত্রে 1 1/2 কাপ ময়দা যোগ করুন…


ফড়িং ডেজার্ট
ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-13

এক চা চামচ লবণ…


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-14

এবং আধা (অর্ধেক নামেও পরিচিত) চা চামচ বেকিং সোডা।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-15

শুকনো উপাদান যোগ করুন...


নাচোস রেসিপি
ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-16

এবং শুধু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি মিশ্রিত করুন।

এবং আপনি যাই করুন না কেন, এই ময়দাটি দ্রুত এক চামচ খাবেন না। আপনি চাইবেন. আপনি বাস্তব, বাস্তব, খারাপ চাইবেন. কিন্তু সকালে আপনি নিজেকে ঘৃণা করবেন।

আমি এখানে অভিজ্ঞতা থেকে কথা বলা।

*বার্প*

ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-17

এখন, যেহেতু এগুলি ওটমিল কুকিজ, তাই কিছু পর্যায়ে কুকির ময়দায় ওটস যোগ করা কিছুটা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এটি না করেন তবে আপনি আর ওটমিল কুকিজ তৈরি করবেন না।

আপনি একটি মোড়ের মধ্যে আছেন, আমি কি বলছি. এটা কি হতে যাচ্ছে?

ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-18

আমি জানতাম আপনি সঠিক জিনিসটি করবেন!

ওহ, এবং যে জিনিস আমি এক সেকেন্ড আগে এই ময়দা একটি দ্রুত চামচ খাওয়া না সম্পর্কে বলেছিলাম? এটা এখন আরও কঠিন।

(এগিয়ে যাও। একটু কামড় দাও। তাড়াতাড়ি! তারা আসছে।)

ওহ, এবং আরও একটি জিনিস: আপনি চাইলে 1/3 থেকে 1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেকান যোগ করতে পারেন। আমি সেগুলি ছেড়ে দেওয়ার এবং জিনিসগুলিকে আরও বিশুদ্ধ এবং পবিত্র রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছি…কিন্তু বাদামগুলি কেবল সুন্দর হবে।

ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-19

একটি স্কুপ বা একটি চামচ ব্যবহার করুন...


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-20

শীট প্যানে ময়দা পেতে.

কুমড়া পাই মশলা মিশ্রণ রেসিপি


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-21

তারপর সেগুলিকে 350 ডিগ্রিতে 12-13 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না কুকিগুলি ছড়িয়ে পড়ে এবং গাঢ় সোনালি বাদামী হওয়া শুরু করে।

আপনি যদি সেগুলিকে একটু গাঢ় এবং খাস্তা করতে চান তবে আপনি এগুলিকে আরও কিছুটা বেক করতে পারেন। 350 এ, তারা খুব দ্রুত পোড়ার বিপদে পড়বে না।


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ-22

হ্যালো, আমার সুন্দর প্রেম! আমার সাথে চলে আসো.


ব্রাউন-সুগার-ওটমিল-কুকিজ

আপনি এই কুকিজ পছন্দ করবেন! এগুলি অন্ধকার এবং যাদুকর, চিবানো এবং ঘন, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু!


যখন আপনি চারপাশে খেলা শেষ করেন এবং সেগুলি থেকে কুকি দুর্গ তৈরি করেন, তখন আপনার প্রিয় কাউকে সেগুলি পরিবেশন করুন।

আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে তারা আপনাকে আবার ভালবাসবে!

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!