প্রধান খাদ্য এবং রান্না মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন

1 min read · 22 days ago

Share 

মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন

এই সহজ এবং স্বাস্থ্যকর মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন আপনার প্রিয় প্রতিদিনের মুরগির রেসিপি হয়ে উঠতে পারে। মিষ্টি একটি স্পর্শ সঙ্গে চমত্কার স্বাদ!

কুকিন ক্যানাকের দারা মিচালস্কি থেকে

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
বিশমিনিট

উপকরণ

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগিরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • তেল, প্রয়োজন হিসাবে

  • 2 চা চামচ

    পেপারিকা

  • 1 চা চামচ

    chili powder

  • 1 চা চামচ

    জিরা

  • 1 চা চামচ

    স্থল থাইম

  • 3/4 চা চামচ

    লবণ

    গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন কীভাবে তৈরি করবেন
  • 1/2 চা চামচ

    রসুন গুঁড়া

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 2 পাউন্ড.

    চামড়াহীন, হাড়হীন মুরগির উরু, ছাঁটা

  • 2 টেবিল চামচ।

    লাল ওয়াইন ভিনেগার

  • 1 টেবিল চামচ।

    মধু

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1প্রিহিট গ্রিল মাঝারি উচ্চ তাপে। হালকাভাবে তেল দিয়ে গ্রিল ব্রাশ করুন।
    2. ধাপ2একটি ছোট বাটিতে, পেপারিকা, মরিচ গুঁড়া, জিরা, থাইম, লবণ, রসুনের গুঁড়া এবং গোলমরিচ একসাথে নাড়ুন।
    3. ধাপ3একটি বড় পাত্রে মুরগির উরু রাখুন, মুরগির উপরে মশলার মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন এবং কোট করতে টস করুন।
    4. ধাপ4মুরগিকে গ্রিল করুন যতক্ষণ না এটি রান্না হয়, প্রতি পাশে 4 থেকে 5 মিনিট।
    5. ধাপ5একটি ছোট বাটিতে, ভিনেগার এবং মধু একসাথে ফেটিয়ে নিন। গ্রিল করা মুরগির উপর মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। পরিবেশন করুন।

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-2

দারা মিচালস্কি

আমার পরিবার বছরে যে মুরগি খায় তার প্রতিটি টুকরোর জন্য যদি আমার কাছে একটি ডলার থাকে, তাহলে আমি খুব সুন্দর এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় কোথাও ফ্লাইট বুকিং দিতাম। আপনি যখন প্রায়ই এমন কিছু খান, তখন আপনার মুরগির রেসিপিগুলিকে আকর্ষণীয় রাখতে আপনার হাতা উপরে অসংখ্য কৌশল থাকা অপরিহার্য। ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আমার বন্ধুরা যখনই আমার উপচে পড়া মশলা মন্ত্রিসভা দেখে হাসতে পারে, তবে আমি সর্বদা প্রতিটি অর্ধ-ব্যবহৃত বয়ামের উপস্থিতি সমর্থন করতে সক্ষম বলে মনে হয়। মশলা-ঘষা চিকেন সেই ন্যায্যতার মধ্যে একটি।

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-3

আমাদের আউটডোর গ্রিল সারা বছর ওয়ার্কআউট করে, যদি না উলের সোয়েটারগুলি স্টোরেজ থেকে বেরিয়ে আসে। যদি আমাকে তিন স্তরের বেশি পোশাক পরতে হয়, আমি আমার বিশ্বস্ত স্টোভটপ গ্রিল প্যানের সাথে ভিতরে থাকব। এই রেসিপি জন্য, উভয় পদ্ধতি কাজ করবে.

বিকল্পভাবে, আপনি যদি গ্রিলড চিকেন ধরণের মেজাজে না থাকেন তবে এই মশলা-ঘষা মুরগিটি ব্রয়লারের নীচে রান্না করা যেতে পারে। একটি ফয়েল-লাইনযুক্ত বেকিং শীটের উপরে একটি ধাতব র্যাক রাখুন (সহজে পরিষ্কার করুন), রান্নার স্প্রে দিয়ে আলনাটি হালকাভাবে প্রলেপ দিন এবং মুরগিকে সমান স্তরে সাজান। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য মুরগির উরুগুলিকে অর্ধেক দিকে ঘুরিয়ে নিন।

আপনি কি মুরগির উরুর জায়গায় মুরগির স্তন ব্যবহার করতে পারেন? অবশ্যই! যাইহোক, আপনাকে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করতে হবে, কারণ মুরগির স্তন সম্ভবত উরুর চেয়ে মোটা হবে। কয়েকটি কারণে, আমার ব্যক্তিগত পছন্দ হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির উরু ব্যবহার করা। প্রথমত, এগুলি মুরগির স্তনের চেয়ে সস্তা। দ্বিতীয়ত, তারা তাদের আর্দ্রতা ধরে রাখে মুরগির স্তনের চেয়ে অনেক ভালো, বিশেষ করে যদি সামান্য বেশি রান্না করা হয়। অতিরিক্ত রান্না করলে মুরগির স্তন অনেক কম ক্ষমাশীল!

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-4

এই রেসিপিটি একসাথে রাখা সহজ হতে পারে না। একটি ছোট পাত্রে মশলা একসাথে নাড়তে শুরু করুন।

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-5

মুরগির উপরে মশলা ছিটিয়ে দিন।

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-6

কোট টস.

গ্রিল গরম হয়ে গেলে, প্রতি পাশে 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য মুরগি রান্না করুন। দ্রুত এবং সহজ!

মশলা-ঘষা-ভাজা-মুরগি-7

মুরগিটি গ্রিলের উপর থাকা অবস্থায়, কিছু রেড ওয়াইন ভিনেগার এবং মধু একসাথে ফেটিয়ে নিন। এই সাধারণ গ্লেজটি মশলা ঘষার পরিপূরক হিসাবে অ্যাসিড এবং মিষ্টির একটি সত্যিই চমৎকার ভারসাম্য যোগ করে।

প্রথমবার যখন আমি এই মুরগিটি তৈরি করেছিলাম, আমরা এটিকে একটি সবুজ সালাদ এবং ভুট্টা দিয়ে পরিবেশন করেছি। যাইহোক, এটি ভাত বা কুইনোয়ার উপরে, হ্যামবার্গার বান বা টুকরো টুকরো করে ভাজা স্যান্ডউইচের ভিতরে পরিবেশন করার মতোই কাজ করে।

এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন সহজ, স্বাস্থ্যকর, স্বাদে পূর্ণ এবং প্রস্তুত হতে 30 মিনিটেরও কম সময় লাগে। আপনি যদি গ্রিলড চিকেন উপভোগ করার একটি নতুন উপায় খুঁজছেন তবে এটি চেষ্টা করুন!


এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।