প্রধান খাদ্য এবং রান্না ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ

1 min read · 22 days ago

Share 

ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ

প্রথমবার যখন আমি এই গ্রিলড পনির রেসিপিটি তৈরি করেছি, তখন আমি রুটি ব্যবহার করেছি যা চিত্তাকর্ষক ছিল। এটা ছিল শুধু গড় ওল' নরম স্যান্ডউইচ রুটি। অবশ্যই, এটি সুস্বাদু ছিল, তবে এটি ভাল টক বা খসখসে ফ্রেঞ্চ বা ইতালীয় রুটির টুকরো দ্বারা ব্যাপকভাবে উন্নত করা যেতে পারে। আমার মত হবেন না: আপনি এই জাজ আপ স্যান্ডউইচ ধারণা তৈরি করার চেষ্টা করার আগে ভাল জিনিস কিনুন. আপনি এটা অনুতপ্ত হবে না. এটি সত্যিই একটি নিয়মিত গ্রিলড পনির কিন্তু একটি সাধারণ সংযোজন যা এটিকে একটি সুন্দর, খাস্তা ক্রাস্ট দেয়। একটি পাত্র তৈরি করুন উদ্ভিজ্জ স্যুপের সাথে যেতে!

গ্রিলড পনিরে কোন পনিরের স্বাদ সবচেয়ে ভাল?

গ্রিলড পনিরের জন্য সেরা পনির হল যে কোনও একটি যা ভালভাবে গলে যায়। চেডার, সুইস, জ্যাক বা গ্রুয়ের, যদি আপনি অভিনব হতে চান! আসল যাদুটি ঘটে যখন আপনি চিজগুলিকে একত্রিত করেন, যদিও, তাই আপনি যা পছন্দ করেন তার মিশ্রণ চেষ্টা করুন।

গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের জন্য আপনার কি স্লাইস করা বা গ্রেটেড পনির ব্যবহার করা উচিত?

গ্রেটেড পনির যে আপনি নিজেকে ঝাড়া! এটা শুধু ভালো. টাটকা গ্রেট করা পনির কাটা পনিরের চেয়ে দ্রুত এবং আরও সমানভাবে গলে যায়, যার অর্থ আপনার রুটি টোস্ট হবে এবং আপনার পনির একই সময়ে গলে যাবে।

একটি গ্রিলড পনির মধ্যে রাখা ভাল জিনিস কি?

খাস্তা বেকন, পাতলা করে কাটা আপেল, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, প্রসিউটো, জ্যাম, রোস্টেড টমেটো, তাজা ভেষজ... সেখানে প্রচুর উপাদান রয়েছে যা একটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচে মিষ্টি বা নোনতা (বা উভয়!) স্বাদ যোগ করতে পারে। বিভিন্ন সমন্বয় সঙ্গে চারপাশে খেলা!

ক্রক পট চক রোস্ট
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
1পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
রান্নার সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
10মিনিট

উপকরণ

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনিররেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2

    স্লাইস ভাল টক স্যান্ডউইচ রুটি বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটি

  • তারল্য মাখন

  • আপনার পছন্দের গ্রেটেড পনির: চেডার, জ্যাক, সুইস, গ্রুয়েরে

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মাঝারি-নিম্ন তাপে একটি ননস্টিক বা লোহার কড়াই গরম করুন।
    2. ধাপ2পাউরুটির দুই টুকরোর একপাশে অল্প পরিমাণে নরম মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি স্লাইসে অল্প পরিমাণে গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন --- মাখনের সাথে লেগে থাকার জন্য যথেষ্ট। এক টুকরোটি ঘুরিয়ে দিন এবং উপরে একটি বড় পরিমাণ পনির রাখুন (এটি ফিলিং হবে)। উপরে অন্য টুকরা রাখুন। সাবধানে এটিকে স্কিললেটে স্থানান্তর করুন এবং মাঝামাঝি ফিলিংটি গলে না যাওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে রান্না করুন (সার্ফেসটি যেন পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে দেখুন! এটি সুন্দর গভীর সোনালি বাদামী হওয়া উচিত।)
    3. ধাপ3অর্ধেক স্লাইস এবং খনন!

খাস্তা-ভাজা-পনির

গত বছরের বসন্তকালে, আমি আমার শাশুড়ি, আমার বোন এবং আমার মেয়ে অ্যালেক্সের সাথে লস অ্যাঞ্জেলেসে ছিলাম। আমরা সমস্ত জায়গায় গিয়েছিলাম, রেস্তোঁরা এবং দোকানগুলি পরীক্ষা করে এবং এখানে এবং সেখানে সুস্বাদু খাবারের কামড় চেষ্টা করেছিলাম। আমরাও খেয়ে নিলাম চালু , বেভারলি হিলস লিসা ভ্যান্ডারপাম্পের রিয়েল হাউসওয়াইভস-এর রেস্তোরাঁ, তবে আমি যে কাজগুলি করেছি কিন্তু লিখতে ভুলে গেছি তার দীর্ঘ তালিকায় এটি রয়েছে৷ খুব দীর্ঘ হওয়ার আগে আমাকে সেই তালিকায় জিনিসগুলি বন্ধ করা শুরু করতে হবে!

যাইহোক, আমরা যে বিবিধ খাবারের জায়গায় গিয়েছিলাম তার একটি ছিল একটি শীতল ছোট স্থাপনা নাড়া বাজার , এবং তাদের কাছে ছিল এই অলৌকিকভাবে অযৌক্তিক গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ, যা মাখনযুক্ত রুটি, পনির ভিতরে, বাইরে, উপরে, নীচে এবং চারপাশে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

আবার: এটা অযৌক্তিক ছিল.

এটা আমার মাথায় আছে, তাই আমি গতকাল একটি রেপ্লিকা তৈরি করেছি…একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যতিক্রম ছাড়া! আমি এমনকি একটি ছিল না পরামর্শ ঘরে ভালো রুটি...এবং আপনি যদি এই স্যান্ডউইচটি তৈরি করতে চান তবে ভাল রুটি একেবারে প্রয়োজন . আমি যে রুটিটি ব্যবহার করেছি তা ভাল ছিল, তবে এটি নরম এবং আকারহীন এবং অকার্যকর ছিল এবং খামিরের মুখে অন্ধকার ছিল।

(দুঃখিত। সেখানে একটি জেনেসিস মুহূর্ত ছিল।)

যাইহোক, দয়া করে এই স্যান্ডউইচটি তৈরি করবেন না যদি না আপনার কাছে একটি সুন্দর, যথেষ্ট টকযুক্ত স্যান্ডউইচ রুটি বা কিছু হৃদয়গ্রাহী ইতালিয়ান বা ফ্রেঞ্চ রুটি না থাকে। যেটি নরম নয় এবং সহজে ভিজে যায় না।

এবং কোন ভুল করবেন না: নীচের আমার স্যান্ডউইচ ঠিক ঠিক পরিণত! আমি প্রতিটি কামড় খেয়েছি। কিন্তু কিংবদন্তি 80-এর দশকের পপ শিল্পী টিফানিকে উদ্ধৃত করতে, এটি এত সুন্দর হতে পারে…


ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-2

প্রথম: সাধারণত আপনি যখন একটি গ্রিলড পনির তৈরি করেন, তখন এটি ধরে নেওয়ার রেওয়াজ…আচ্ছা, কিছু পনির। আমি চেডারের মিশ্রণ ব্যবহার করেছি...

crispy-ভাজা-পনির -3

এবং মন্টেরি জ্যাক।

crispy-ভাজা-পনির -4

সর্বদা আপনার নিজের কৃতজ্ঞ!

প্রধান পাঁজরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা
ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-5

এখন, আপনার কিছু নরম, নরম মাখন দরকার। শনিবার আমার কিছু উচ্চ কুকি ধারণা থেকে এটি অবশিষ্ট ছিল—একটি, যাইহোক, আমি বিভ্রান্ত হয়ে গিয়েছিলাম এবং ভুলে গিয়েছিলাম। এটা আমি কিভাবে রোল.

এবং এখন আমি একটি কুকি চাই.

crispy-ভাজা-পনির -6

যেহেতু আমি নরম, নরম রুটি ব্যবহার করেছি, আমি চাইনি যে এটি ভিজে যাক, তাই আমি কেবল একটি অতি পাতলা পরিমাণে ছড়িয়ে দিয়েছি। আপনি যদি টক বা অন্যান্য উল্লেখযোগ্য রুটি ব্যবহার করেন তবে এগিয়ে যান এবং আরও কিছুটা ছড়িয়ে দিন। শুধু মনে রাখবেন যে পনির গলে যাওয়ার সাথে সাথে এটি কিছুটা গ্রীস তৈরি করবে…যার কারণেই পনিরটি খুব ভাল।

crispy-ভাজা-পনির -7

উভয় অংশে অল্প পরিমাণে পনির ছিটিয়ে দিন, নিশ্চিত করুন যে পনিরটি বাটাতে লেগে আছে।

কিভাবে চারকিউটারী বোর্ড তৈরি করতে হয়
crispy-ভাজা-পনির-8

স্লাইসগুলির একটি উল্টে দিন (হ্যাঁ, মাখন এবং পনিরের দিকটি নীচে, তবে এটি ঠিক হবে!) এবং উপরে পনিরের একটি সুন্দর স্তর রাখুন। এই আসলে হবে gooey কেন্দ্র.

আমি নিশ্চিত নই যে এই স্যান্ডউইচে পর্যাপ্ত পনির থাকবে।

crispy-ভাজা-পনির-9

সাবধানে অন্য টুকরোটি তুলে নিন এবং ফিলিং সহ টুকরোটির উপরে রাখুন। এটি কি আপনার জীবনে দেখা সবচেয়ে পাগল জিনিস?

এটা না?

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির -10

ওকে চমৎকার. হতে পারে এটি আপনার জীবনের 17,449তম পাগল জিনিস।

কিন্তু অন্তত এটা কিছু!

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-11

মাঝারি-নিচু (আপনার চুলা কতটা গরম হয় তার উপর নির্ভর করে) তাপের উপরে এটি একটি স্কিললেটে রাখুন। আমি মনে করি একটি ননস্টিক স্কিললেট সেরা বাজি হতে পারে...কিন্তু আমি লোহা দিয়ে বন্য দিকে হাঁটার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-12

প্রতিবার একবার উঁকি দিন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি জ্বলছে না…এবং যখন এটি সুন্দর এবং সোনালি বাদামী দেখায় এবং-হ্যাঁ-ক্রিস্পি (সেই পৃষ্ঠের দিকে তাকান!) এটিকে অন্য দিকে উল্টিয়ে দিন। তারপরে এটি রান্না করতে থাকুন যতক্ষণ না কেন্দ্রটি গলে যায় এবং গলে যায়। পনির গলে যাওয়ার আগে এটি পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে আপনাকে এটিকে আরও একটি বা দুইবার উল্টাতে হবে। আপনি যদি মনে করেন যে আপনার আরও কিছুটা সময় প্রয়োজন তবে আপনি সর্বদা তাপ কমিয়ে দিতে পারেন।

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-13

আহহহ. এটা হয়ে গেছে! আপনি দেখতে পারেন যে সুন্দর, পাতলা, খাস্তা বাইরের আবরণ. রুটির কোমলতাও দেখতে পারেন। এটি আপনার সাথে ঘটবে না কারণ আপনি ভাল রুটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তাই না?

ক্রিস্পি-গ্রিলড-পনির-14

ভালো জমি। আমি এটি প্রায়শই বলি না, এবং যখন আমি করি, এতে সাধারণত গলিত পনির জড়িত থাকে।

খাস্তা-ভাজা-পনির

প্রতিটি কামড় উপভোগ করুন! এবং আপনি যা চান গলানো পনির ব্যবহার করুন। (সুইস আশ্চর্যজনক হবে।)

এবং একটি ভাঙা রেকর্ডের মতো শোনার ঝুঁকিতে: ভাল, খসখসে, যথেষ্ট রুটি ব্যবহার করুন! আপনি দুঃখিত হবেন না।

এখানে মুদ্রণযোগ্য!

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।