বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ

উৎপাদনের:

6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

পনেরমিনিট

 

রান্নার সময়:

1ঘন্টাপনেরমিনিট

 

মোট সময়:

1ঘন্টা30মিনিট

 

উপকরণ

• 2

  পুরো অ্যাকর্ন স্কোয়াশ

• কোশার লবণ স্বাদমতো

• 2 টেবিল চামচ।

  মাখন

• 2 টেবিল চামচ।

  (3 টেবিল চামচ) ব্রাউন সুগার

• বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ওভেন 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
  2.  ধাপ2 প্রতিটি স্কোয়াশ অর্ধেক করুন, তারপর বীজ এবং স্ট্রিং মেমব্রেনগুলি স্ক্র্যাপ করুন। একটি বেকিং শীটে অর্ধেক, মাংসের পাশে রাখুন এবং প্রতিটি অর্ধেক লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  3.  ধাপ3 তারপরে প্রতিটি স্কোয়াশের কেন্দ্রে একটি উদার টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং তারপরে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার দিন। ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে পরবর্তী ড্রিজল স্কোয়াশ।
  4.  ধাপ4 বেকিং প্যানের নীচে 2 কাপ জল ঢালুন।
  5.  ধাপ5 অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে 30 মিনিট বেক করুন। ফয়েল সরান এবং অতিরিক্ত 30-45 মিনিট বেক করুন, বা স্কোয়াশ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
  6.  ধাপ6 বেক করার শেষ 5 মিনিটের মধ্যে, ব্রয়লারটি চালু করুন এবং টপগুলিকে আরও কিছুটা বাদামী হতে দিন এবং মাখন/চিনির মিশ্রণটি বুদবুদ হতে দিন।
  7.  ধাপ7 একটি থালায় পরিবেশন করুন এবং আন্টি উইনিফ্রেডের সাথে ভাগ করুন।

এবং...পি-ডাব কুকস-এ এখানে ছুটির খাবারগুলি চলতে থাকে। আমি এই বছরের শুরুতে থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার রান্না করা শুরু করতে চেয়েছিলাম যাতে আপনার পড়তে, পরীক্ষা করার এবং এমনকি অনেক সময় থাকে অনুশীলন করা আপনি যদি এই ধরণের জিনিসের মধ্যে থাকেন তবে আগে থেকেই খাবারগুলি। এই শরতে এখন পর্যন্ত আমি হোমমেড পাম্পকিন পিউরি, ফ্রেশ কর্ন উইথ ওয়াইল্ড রাইস, হুইস্কি গ্লাসড গাজর, ক্রিমি হার্বড পটেটোস, এবং পাম্পকিন কেক উইথ হুইস্কি হুইপড ক্রিম গত বছর শুরু হওয়া মৌলিক থ্যাঙ্কসগিভিং মেনুতে যোগ করেছি, এবং আমি আরও অনেক ছুটির প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি- আগামী সপ্তাহে বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার। এই সপ্তাহের শেষের দিকে, আমার কাছে শেয়ার করার জন্য কিছু বিশেষ হ্যালোইন ট্রিট থাকবে, কিন্তু আপাতত, থ্যাঙ্কসগিভিং থিম নিয়ে চলুন।

এটা ঠিক মনে হয়.

আজকের অফারটি হল বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ, এমন কিছু যা আমি বছরের পর বছর ধরে তৈরি করেছি এবং এমন কিছু যা সম্পর্কে আমি কল্পনা করি যে বছরগুলিতে আমি এটি তৈরি করি না৷ আমি একজন সত্যিকারের স্কোয়াশ ভক্ত, সেটা কুমড়া, বাটারনাট, স্প্যাগেটি বা অ্যাকর্ন (অথবা জুচিনি বা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, সেই বিষয়ে) তাই আমি সর্বদা এটি প্রস্তুত করার দুর্দান্ত উপায়গুলি খুঁজছি যা লড়াই থেকে কিছুটা আলাদা।

এটি যতটা আসে তত সহজ: আপনি কেবল অ্যাকর্ন স্কোয়াশকে অর্ধেক করে ফাঁপা করে ফেলুন, তারপর মাখন, ব্রাউন সুগার, ম্যাপেল সিরাপ এবং লবণ দিয়ে ফাঁকা কেন্দ্রটি পূরণ করুন…তারপর আপনি এটি বেক করুন। ফলাফল হল একটি নরম, সুস্বাদু স্কোয়াশ যা জীবনের সমস্ত ভাল জিনিসের সাথে ফোঁটাচ্ছে।

যদিও কিছু লোকেরা পৃথক অর্ধেকগুলিকে একটি বড় ক্যাসেরোল থালায় স্ক্র্যাপ করতে পছন্দ করতে পারে, আমি তাদের সরাসরি চুলার বাইরে পরিবেশন করতে পছন্দ করি। যদি স্কোয়াশ বড় হয়, তবে সেগুলি একজনের জন্য একটু বড় হতে পারে। কিন্তু যদি আপনার পরিবার আমার মত কাছাকাছি হয়, তারা ভাগ করতে ভয় পাবে না।

উপায় দ্বারা, থালা - বাসন বানাতে এটি একটি মজাদার। তাই আসুন একসাথে কিছু মজা করি। কে? K. 10-4, ভালো বন্ধু।

চরিত্রের কাস্ট: অ্যাকর্ন স্কোয়াশ, লবণ (কোশার সেরা কাজ করে), মাখন, বাদামী চিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ (আসল জিনিস।) এটি সাধারণ জিনিস, লোকেরা। সত্যিই সহজ জিনিস.

অ্যাকর্ন স্কোয়াশের সাথে দেখা করুন। তিনি সত্যিই একটি চমৎকার লোক.

বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ দেখা করুন. আমি তাকে আমার ছোট শহরের মুদি দোকানে পেতে পারি। তার মানে আপনি তাকেও পেতে পারেন।

মাখনের সাথে দেখা করুন। মাখন তোমার বন্ধু। অবাধ্যদের কথায় কান দেবেন না।

ঠিক আছে, তাই নাশকদের মেডিকেল ডিগ্রি আছে এবং তারা পড়াশোনা করেছে। কিন্তু এখনো. তাদের কথা শুনবেন না।

ব্রাউন সুগারের সাথে দেখা করুন। তিনি একটি মূলধন টি নিয়ে সমস্যায় পড়েছেন।

প্রতিটি স্কোয়াশ একটি বড় কাটিং বোর্ডে স্থাপন করে শুরু করুন।

স্কোয়াশটিকে অর্ধেক লম্বা করে কাটতে, খুব সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাঝখানে ছিদ্র করুন। ত্বকটি বেশ শক্ত, তাই ধীরে ধীরে সরান যাতে আপনি পিছলে না যান এবং নিজেকে ই.আর.

ছুরির উপরের দিকে আস্তে আস্তে চাপ দিন যতক্ষণ না এটি শক্ত ত্বকে প্রবেশ করে। এর পরে, এটি আরও সহজে ডানদিকে স্লাইড হবে।

কখনও একটি অ্যাকর্ন স্কোয়াশের ভিতরে দেখেছেন? যদি তা না হয়, তাহলে আপনি ক্রাক করার আগে এটিকে আপনার করণীয় তালিকা থেকে চিহ্নিত করতে পারেন।

আপনি কতক্ষণ ভুট্টা সিদ্ধ করবেন

এর পরে, একটি চামচ বা স্কুপ দিয়ে, কেবল বীজ এবং স্ট্রিং মেমব্রেনগুলিকে স্ক্র্যাপ করুন। আমরা কয়েক সপ্তাহ আগে কুমড়ো দিয়ে যা করেছি বা গত বছর আমরা যে বাটারনাট স্কোয়াশ ঠিক করেছি তার থেকে এটি আলাদা নয়।

স্কোয়াশও একই রকম।

এই পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না সমস্ত অর্ধেক ফাঁপা হয়ে যায়, মানুষ।

কখনও কখনও আমি শুধু একটি মানুষ নিক্ষেপ আছে. আমাকে খাঁজকাটা, দূরে, এবং দৃষ্টির বাইরে বোধ করে।

এখন, একটি ধারালো ছুরির ডগা দিয়ে, স্কোয়াশের পৃষ্ঠটি স্কোর করুন। মাত্র পাঁচ বা ছয় লাইন ঠিক কাজ করবে।

তারপর লবণ দিয়ে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, কোশার আপনার বন্ধু। এটি ছিটানো সহজ, ওভারসল্ট করা কঠিন...এবং এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষলে ভালো লাগে।

আমি খুব স্পর্শকাতর।

ফাঁপা মধ্যে নিয়মিত (লবণ) মাখন একটি উদার টেবিল চামচ যোগ করুন. তাই মূলত, 1 1/2 টেবিল চামচ, আমি আমার মাখন ব্যবহার সম্পর্কে অস্বীকার করছি এবং উদার টেবিল চামচ বলতে পছন্দ করি।

কোন একদিন আমি উচ্চারিত ভাষার কার্যকারিতা সম্পর্কে একটি বই লিখতে আশা করি, এবং কীভাবে অস্বীকার করার একটি সুস্থ বোধ জীবনের সামগ্রিক বর্ধিত সুখে অবদান রাখে। এটি একটি সামগ্রিক বর্ধিত নীচের আকারেও অবদান রাখে, তবে আমি বইটিতে এটি রাখব না।

এখন, একটি স্তূপ করা কয়েক টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার ডাম্প করুন। এখানে কোন নির্দিষ্ট পরিমাণ নেই; আপনি যদি মিষ্টি দিকে জিনিস পছন্দ করেন, একটু বেশি যোগ করুন।

এখন, শুধু ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি দিন।

আবার, কোন নির্দিষ্ট পরিমাণ…

আমি শুধু গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি করছি যতক্ষণ না এটা ভালো লাগছে।

রান্নার ক্ষেত্রে, এটি ভাল অনুভব করার বিষয়ে। সেটা কখনো ভুলে যেও না।

এর পরে, প্যানে কয়েক কাপ জল ঢেলে দিন, স্কোয়াশকে বেক করার সময় একটু আর্দ্র তাপ দেওয়ার জন্য।

বেকিং এ, এটি সব আর্দ্র তাপ সম্পর্কে।

আসলে, এটি সব আর্দ্র তাপ সম্পর্কে নয়। আমি শুধু যে আপ.

এখন শুধু ফয়েল দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন, কিছু ফাঁক রেখে কিছু বাষ্প বেরিয়ে যেতে দিন।

ওভেনে প্যানটি পপ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর ফয়েলটি সরান এবং অতিরিক্ত 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। শেষ পাঁচ মিনিটের জন্য ব্রয়লারটি চালু করুন যাতে উপরের অংশগুলি বাদামী হয় এবং মাখন/চিনির মিশ্রণটি এক মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে হিংস্রভাবে বুদবুদ হয়ে যায়। কিন্তু আপনাকে সেখানে দাঁড়িয়ে বেবিসিট করতে হবে! আপনি শীর্ষে চর করতে চান না।

আমার ভাই মাইকের কথায়: ওহ পালনকর্তা . আপনি এই কটাক্ষপাত করতে হবে? আইনজীবী

মমমম। আপনি যা দিয়ে শেষ করেন তা হল একটি নরম, সুস্বাদু অ্যাকর্ন স্কোয়াশ যা মাখনযুক্ত, চিনিযুক্ত স্যুপে ভরা। এটি গুরুত্ব সহকারে এর চেয়ে বেশি ভাল হয় না।

এখন, একটি চামচ দিয়ে, কিছু তরল স্কুপ করুন...

এবং স্কোয়াশের সমস্ত পৃষ্ঠ জুড়ে এটি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি করুন।

হে প্রভু আবার।

তাহলে আপনি কীভাবে এটি খাবেন, আপনি জিজ্ঞাসা করেন?

ওয়েল, দুটি উপায় আছে. এক, আপনি প্রতিটি অর্ধেক মাংস (এবং রস) স্ক্র্যাপ করতে পারেন এবং পুরো মিশ্রণটি একটি ক্যাসেরোল ডিশে রাখতে পারেন। এটি সামান্য আপ mashing. তারপরে, আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে এটিকে ওভেনে গরম করুন।

অথবা, আমি যা করি আপনি তা করতে পারেন এবং একটি থালায় অর্ধেক পরিবেশন করতে পারেন। আমি মনে করি তারা সেভাবে আরও ভাল দেখাচ্ছে।

এবং তারপর…

আপনি কেবল আপনার চামচ ব্যবহার করে ভিতরের নরম মাংস খোঁচাচ্ছেন...

এবং ক্ষয়িষ্ণু তরল যা এটি বের হওয়ার পথে প্রলেপ দিয়েছিল তার সাথে এটি চামচ দিয়ে খান।

এবং তারপর, স্কোয়াশের জন্য ধন্যবাদ দিন। মাখনের জন্য। ব্রাউন সুগারের জন্য। এবং এই পৃথিবীর অন্যান্য সমস্ত বিস্ময়কর জিনিসের জন্য যা জীবনকে বেঁচে থাকার যোগ্য করে তোলে।

আমীন।

ভালবাসা,
অগ্রগামী নারী