গরুর মাংসের এনচিলাডা ক্যাসেরোল কি ঐতিহ্যবাহী এনচিলাদের চেয়ে সহজ?
সংক্ষিপ্ত উত্তর? হ্যাঁ. আপনি জানেন যে সব স্টাফিং এবং রোলিং আপনাকে গরুর মাংসের এনচিলাদের সাথে করতে হবে? এখানে যে কিছুই নেই. আপনি সেই সব সুস্বাদু এনচিলাডা স্বাদ পাবেন কিন্তু পরিশ্রম ছাড়াই। এই ধরণেরটিকে মেক্সিকান-শৈলীর লাসাগনা হিসাবে ভাবুন। টর্টিলা, ভাত, গরুর মাংস, পনির এবং সস একটি ক্যাসেরোল ডিশে স্তরে স্তরে স্ট্যাক করা হয় এবং গরম এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়।
বেক করার সময় কি এনচিলাডা ক্যাসারোল ঢেকে রাখতে হবে?
কম্বল রেসিপি মধ্যে শূকর
প্রথমে এটিকে ঢেকে রাখা ভাল যাতে ক্যাসেরোল সমানভাবে রান্না হয় এবং উপরের অংশটি পুড়ে না যায়। শুধু ফয়েল তাঁবু যাতে এটি পনির স্পর্শ না। আপনি রান্নার 20 মিনিট পরে ফয়েলটি সরাতে চাইবেন যাতে পনিরটি গলে যাওয়ার সুযোগ থাকে। তারপরে আপনি এটিকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ব্রয়লারের নীচে পপ করুন যাতে সবকিছু উপরে সুন্দর এবং টস্ট হয়। এটির দিকে নজর রাখুন, যদিও - ব্রয়লার একটি শক্তিশালী জন্তু!
আপনি গরুর মাংস এনচিলাডা ক্যাসেরোলের উপর অন্য কোন টপিংস লাগাতে পারেন?
আপনি চান যে কোনো toppings! কিছু কুঁচকানো লেটুস এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টমেটো ছিটিয়ে দিন, প্রতিটি পরিবেশনের উপরে এক চামচ টক ক্রিম বা গরম সস দিয়ে মশলা দিন। আপনি সাধারণত একটি টাকো লাগান এমন যেকোনো টপিং এখানে চমৎকারভাবে কাজ করে।
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 8 - 10পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 35মিনিট
- মোট সময়:
- 1ঘন্টা30মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 1 গ.
দীর্ঘ দানা সাদা চাল
- 2 টেবিল চামচ।
জলপাই তেল
- 1 1/2 পাউন্ড.
নিচের দিকের গরুর মাংস
- 1
মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 2
রসুনের লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
ভালো মুরগির সালাদ রেসিপি
- 2
4 আউন্স. ক্যান diced সবুজ chiles
- 2 চা চামচ
জিরা
- 2 চা চামচ
পেপারিকা
- 1 চা চামচ
কোশের লবণ
- 1/2 চা চামচ
গোল মরিচ
lazagna
- 1
বড় টমেটো, কাটা
- 1 গ.
কর্ন কার্নেল, হিমায়িত হলে গলানো
- 1
16-ওজ। সবুজ সস জার
- 12
ছোট কর্ন টর্টিলাস
- 3 গ.
গ্রেট করা ধারালো চেডার পনির (প্রায় 12 আউন্স)
- 2
10-ওজ ক্যান enchilada সস
au gratin আলু জন্য রেসিপি
- 1/2 গ.
কাটা কালো জলপাই
- 3
scallions, পাতলা কাটা
পরিবেশনের জন্য টক ক্রিম
দিকনির্দেশ
- ধাপ1প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী ভাত রান্না করুন। একপাশে সেট করুন.
- ধাপ2মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় স্কিললেটে জলপাই তেল গরম করুন। গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না গরুর মাংস বাদামী হয়, 4 থেকে 6 মিনিট। চর্বি ঢেলে দিন, তারপর কড়াইতে সবুজ চিল, জিরা, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। টমেটো এবং 1 কাপ জল যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে সিদ্ধ করুন। আঁচ থেকে সরান, ভুট্টায় নাড়ুন এবং একপাশে রাখুন।
- ধাপ3ওভেন 375° এ প্রিহিট করুন। একটি ব্রয়লার-সেফ 9-বাই-13-ইঞ্চি বা অন্য 3-কোয়ার্ট বেকিং ডিশের নীচে 1 কাপ সালসা ভার্দে ছড়িয়ে দিন। সালসার উপরে টর্টিলাগুলির অর্ধেক সাজান, প্রান্তগুলিকে ওভারল্যাপ করে সালসাটিকে সমানভাবে ঢেকে দিন। টর্টিলাসের উপর চামচ চাল দিন। গরুর মাংসের মিশ্রণ যোগ করুন, তারপর অর্ধেক পনির ছিটিয়ে দিন। এনচিলাডা সসের অর্ধেক দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। বাকি টর্টিলাগুলি উপরে রাখুন, তারপরে অবশিষ্ট সালসা এবং এনচিলাডা সস যোগ করুন। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ4ক্যাসেরোলটিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন, যাতে এটি পনির স্পর্শ না করে। একটি রিমড বেকিং শীটে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। উন্মোচন করুন এবং বুদবুদ এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত বেকিং চালিয়ে যান, আরও প্রায় 20 মিনিট। ওভেনটি ব্রাইলে স্যুইচ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের উপরে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ব্রোয়েল করুন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। জলপাই এবং স্ক্যালিয়ন দিয়ে উপরে এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
