সহজ Queso ডিপ

এই ক্লাসিক টেক্স-মেক্স স্টার্টারটি সুপার বোল-এর জন্য একটি গেম ডে স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত, তবে আসুন সত্য কথা বলতে পারি—এটি যে কোনও সময়, যে কোনও উপলক্ষ্যে ভক্তদের পছন্দের। রী এবং ল্যাড ড্রামন্ডের কাছ থেকে একটি সংকেত নিন যারা তাদের সাপ্তাহিক সিনেমার রাতের সময় কোয়েসো পরিবেশন করতে পছন্দ করেন! সবচেয়ে ভাল অংশ হল এই আকাঙ্ক্ষা-যোগ্য queso তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। স্টোভটপ পদ্ধতি থেকে বেছে নিন বা পার্টির জন্য সুস্বাদু স্লো কুকার ডিপ ফিটের জন্য আপনার ক্রক-পট বের করুন।

কোয়েসো ডিপ কি?

একটি ভাল queso ডিপ বিভিন্ন ধরনের পনির দিয়ে তৈরি করা হয়, কিন্তু গলে যাওয়ার ক্ষেত্রে একই রকম নয়। এই রেসিপিতে, আপনি সাদা আমেরিকান এবং মরিচ জ্যাকের মিশ্রণ পাবেন। সেরা টেক্সচারের জন্য, আমেরিকান পনির অপরিহার্য, তবে মরিচের জ্যাক সহজেই অন্যান্য পনিরের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যেমন মন্টেরি জ্যাক বা আসাদেরো পনির।

পনিরের পাশাপাশি, অর্ধেক ব্যবহার করে কোয়েসোকে অতিরিক্ত ক্রিমি করতে সাহায্য করে; এটি পনিরকে আলগা করতেও সাহায্য করে যাতে এটি খুব ঘন না হয়। রসুন হল যেকোন কিছুতে স্বাদ যোগ করার একটি সহজ উপায়—কোসো সহ! আমরা তাজা জালাপেনো মরিচ এবং টিনজাত সবুজ মরিচ উভয়ই ব্যবহার করি যাতে ডিপটিকে একটি মশলাদার লাথি দেওয়া যায়।

আপনি কিভাবে queso স্বাদ ভাল করতে পারেন?

Queso ডিপ পনির সম্পর্কে হতে পারে, কিন্তু রসুন, jalapeños এবং সবুজ মরিচের মতো স্বাদযুক্ত সংযোজন এটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়। এটিকে আরও বেশি জ্যাজ করতে চান? অন্যান্য সংযোজন সঙ্গে মজা আছে! আপনি বিভিন্ন দিক থেকে এক বাটি কোয়েসো নিতে পারেন—উদাহরণস্বরূপ রী-এর queso fundido এবং pepperoni queso নিন। রান্না করা এবং টুকরো টুকরো চোরিজো বা গ্রাউন্ড বিফ, বা বেকন বিটগুলির মতো উপাদানগুলিতে নাড়তে চেষ্টা করুন। আপনি তাজা, স্বাদযুক্ত সংযোজন সহ queso শীর্ষে থাকতে পারেন। এই রেসিপিটিতে ধনেপাতা, টমেটো এবং তাজা জলপেনো ব্যবহার করা হয়েছে, তবে পিকো ডি গ্যালো, কাটা কালো জলপাই বা কাটা পেঁয়াজও চমত্কার হবে।

কুইসো ডিপ দিয়ে ভালো কি?

টর্টিলা চিপগুলি একটি প্রাকৃতিক পছন্দ, তবে নরম প্রিটজেলগুলিও একটি মুখরোচক ডিপার তৈরি করে। একটি টেক্স-মেক্স ডিনারের জন্য একটি ব্যাচ তৈরি করার চেষ্টা করুন: একটি স্টার্টারের জন্য চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন, তারপরে এনচিলাডাস, কুয়েসাডিলাস, নাচোস বা মেনুতে যা আছে তা শীর্ষে কিউসো ব্যবহার করুন।

আপনি স্ক্র্যাচ থেকে queso কিভাবে করবেন?

এই বাড়িতে তৈরি কোসো দুটি উপায়ে তৈরি করা সহজ: আপনি এটি একটি ডাবল বয়লারের উপর চুলার উপরে রান্না করতে পারেন, বা ধীর কুকারে সমস্ত উপাদান ফেলে দিতে পারেন (যা পার্টিতে উষ্ণ রাখার জন্য দুর্দান্ত)।

কিভাবে আপনি queso ডিপ পুনরায় গরম করবেন?

একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে অবশিষ্ট কুয়েসো ডিপ রাখুন। একবারে ত্রিশ সেকেন্ড মাইক্রোওয়েভ করুন যতক্ষণ না গলে যায় এবং উত্তপ্ত হয়, প্রতিবার ভালভাবে নাড়তে থাকে।

উৎপাদনের:

3গ.

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

মোট সময়:

চার পাঁচমিনিট

 

উপকরণ

• 12 oz

  সাদা আমেরিকান পনির

• 4 oz

  মরিচ জ্যাক পনির, কাটা

• 23 গ.

  অর্ধেক আর অর্ধেক

• 1

  লবঙ্গ রসুন, কাটা

• 1

  jalapeño, কাটা

• 1/2 চা চামচ

  স্থল গোলমরিচ

• 4 oz

  সবুজ চিলস, নিষ্কাশন

• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টমেটো

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 স্টোভটপ পদ্ধতি: একটি মাঝারি সসপ্যানে, 1 ইঞ্চি জল ফুটিয়ে নিন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং একটি ডাবল বয়লার তৈরি করতে পাত্রের ভিতরে একটি বাটি রাখুন। (বাটিটি এমন বড় হওয়া উচিত যাতে পাত্রের ধারের উপরে পানি স্পর্শ না করে।) উভয় পনির, অর্ধেক, রসুন, জালাপেনো এবং কালো মরিচ যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং ডিপটি ক্রিমি হয়, 5 থেকে 10 মিনিট। সবুজ চিলসে নাড়ুন।
  2.  ধাপ2 ধীর কুকার পদ্ধতি: ধীর কুকারের গোড়ায়, উভয় পনির, আধা-আধ, রসুন, জলপেনো এবং কালো মরিচ একত্রিত করতে নাড়ুন। ঢেকে 50 মিনিটের জন্য উঁচুতে রান্না করুন, অর্ধেক দিয়ে একবার নাড়ুন। সবুজ চিলসে নাড়ুন। একটি পরিবেশন বাটিতে স্থানান্তর করুন বা ধীর কুকারের তাপমাত্রা কমিয়ে গরম করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন।
  3.  ধাপ3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টমেটো। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
     

টিপ: আপনি যদি ডেলি থেকে কাটা সাদা আমেরিকান পনির ব্যবহার করেন, স্লাইসগুলিকে প্রায় 1/2-ইঞ্চি উঁচুতে স্ট্যাক করুন, তারপর দ্রুত গলে যাওয়ার জন্য নিখুঁত আকার তৈরি করতে ডাইস করুন।