প্রধান খাদ্য এবং রান্না মিটবল সাব

1 min read · 13 days ago

Share 

মিটবল সাব

এই বছর ঠান্ডা কাটা এড়িয়ে যান এবং চূড়ান্ত মিটবল সাবের সাথে আপনার সুপার বোল ভিড়কে বাহবা দিন। মিটবলগুলি - পারমেসান পনির এবং রসুনের সাথে একটি ক্লাসিক গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মিশ্রণ - যে কোনও ইতালীয় ঠাকুরমাকে গর্বিত করবে৷ (শুধু তাকে বলবেন না যে ঝাঁকড়া মেরিনারা ঘরে তৈরির জন্য দাঁড়িয়ে আছে!) মনে রাখবেন পাত্রে সস যোগ করার পরে মিটবলগুলি নাড়াবেন না; তারা আশ্চর্যজনকভাবে কোমল এবং বিচ্ছিন্ন হতে পারে। যদিও বেশিরভাগ গেমের দিনের ভাড়া আগে তৈরি করা যেতে পারে, আপনি এখনই এই সাবগুলি পরিবেশন করতে চাইবেন যাতে রুটি খাস্তা থাকে। ফুটবল মরসুমের পরে, একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান ডিনারের জন্য এই সাবগুলি পরিবেশন করুন বা আপনার পরবর্তী পাস্তা রাতের জন্য রেসিপির মিটবল অংশ রাখুন।

ভাল meatballs গোপন কি?

কোমল, সুপার সুস্বাদু মিটবল পাওয়ার কয়েকটি উপায় রয়েছে। আপনার মিশ্রণে চর্বিহীন স্থল মাংস এড়িয়ে যান (অতিরিক্ত চর্বি তাদের একত্রে আবদ্ধ করতে সাহায্য করে এবং সেগুলি সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে আর্দ্র রাখে)। আপনি মেশানোর সাথে সাথে মৃদু হোন (ময়দার মতো না মাখার চেয়ে আপনার আঙ্গুলের ডগা দিয়ে নাড়ুন)। একটি ব্রেডক্রাম্ব এবং দুধের পেস্ট মাংসবলগুলিকে হালকা এবং কোমল রাখবে।

কিভাবে আপনি সাব আউট পড়া থেকে meatballs রাখা না?

যদিও আমরা গ্যারান্টি দিতে পারি না যে এই সাবগুলি একটি ডাবল ন্যাপকিনের ব্যাপার হবে না, সেখানে একটি প্রতিভাধর কৌশল রয়েছে যা মিটবলগুলিকে জায়গায় রাখতে সাহায্য করতে পারে: রুটি টোস্ট করার আগে, কিছু কেন্দ্র ফাঁপা করে ফেলুন (ব্রেডক্রাম্বের জন্য এটি সংরক্ষণ করুন)! এটি মিটবলের বসার জন্য পকেট তৈরি করে যাতে আপনি কামড় দিলে তারা পালাতে না পারে।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
30মিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টা30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

মিটবলের জন্য:

  • 1 গ.

    ব্রেডক্রাম্বস

  • 1 গ.

    তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনির

  • 4

    লবঙ্গ রসুন, কিমা

  • 1/4 গ.

    ফ্ল্যাট পাতা পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • 1 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 1/2 গ.

    দুধ

  • 2

    বড় ডিম

  • 1 পাউন্ড.

    স্থল গরুর মাংস (80/20)

  • 1 পাউন্ড.

    স্থল শুয়োরের

  • 1/4 গ.

    জলপাই তেল

সদস্যদের জন্য:

  • 4 গ.

    মেরিনার সস

  • 6

    হোগি রোলস, প্রায় 8-ইঞ্চি লম্বা

  • 1 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 24

    মাংসবল

  • 6

    স্লাইস প্রোভোলোন পনির, অর্ধেক

  • 1/3 গ.

    পারমায় তৈয়ারি পনির পনির

  • 1/4 গ.

    কাটা পার্সলে

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মিটবলের জন্য: একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ব্রেডক্রাম্ব, পারমেসান, রসুন, পার্সলে, লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। মিশ্রণটি আলগা, পেস্টের মতো সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত দুধ এবং ডিমে নাড়ুন।
    2. ধাপ2গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস যোগ করুন। মোচড়ের গতিতে নখর মতো আপনার হাতটি ব্যবহার করে, ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্রেডক্রাম্বের মিশ্রণের সাথে আলতো করে মাংস মেশান।
    3. ধাপ3মাংসের মিশ্রণটিকে 2 আউন্স অংশে ভাগ করুন এবং আলতো করে প্রায় 2 ইঞ্চি চওড়া বলের আকার দিন। (যদি মিশ্রণটি আপনার হাতে লেগে থাকে, তাহলে লেগে থাকা রোধ করতে অলিভ অয়েল দিয়ে আপনার হাত হালকাভাবে গ্রীস করুন।)
    4. ধাপ4মাঝারি আঁচে একটি বড় ডাচ ওভেন গরম করুন; জলপাই তেল যোগ করুন। 6 থেকে 8 ব্যাচে কাজ করা, মাংসবলগুলিকে সব দিকে বাদামী করুন, প্রতি পাশে প্রায় 1 মিনিট, প্রতিটি মিটবলকে প্রায় 4 বার ঘুরিয়ে দিন। তাপ থেকে সরান এবং পাত্র থেকে গ্রীস নিষ্কাশন করুন।
    5. ধাপ5ডাচ ওভেন কম আঁচে ফিরিয়ে দিন এবং মেরিনার সস যোগ করুন।
    6. ধাপ6নাড়া ছাড়াই পাস্তা সসে মিটবলগুলো নেসলে দিন। ঢেকে 30 মিনিট রান্না করুন।
    7. ধাপ7মাংসবলগুলিকে আলতো করে নাড়ুন, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি সসে প্রলেপিত হয়েছে। ঢেকে 15 মিনিট আরও রান্না করুন, অথবা যতক্ষণ না মিটবলগুলি 165° এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
    8. ধাপ8স্যান্ডউইচের জন্য: ওভেনে ব্রাইল করার জন্য আগে থেকে গরম করুন।
    9. ধাপ9হোগিস রোলগুলিকে রোলের মাঝখান দিয়ে লম্বালম্বিভাবে স্লাইস করুন। রোলগুলির নীচের টুকরোগুলি থেকে রুটির ভিতরের প্রায় 1 ইঞ্চি ফাঁপা করুন।
    10. ধাপ10অলিভ অয়েল দিয়ে পাউরুটির ভিতরের অংশ ব্রাশ করুন এবং একটি পাশ দিয়ে কাটা বেকিং শীটে রাখুন। রুটি টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট। বেকিং শীট থেকে হোগি রোলের উপরের অর্ধেকগুলি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
    11. ধাপএগারোরোলগুলির নীচের প্রতিটি অংশে 4টি মিটবল যোগ করুন; প্রোভোলোন পনির 2 টুকরা সঙ্গে শীর্ষ. পনির গলে যাওয়া এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 মিনিট ভাজুন।
    12. ধাপ12ইচ্ছা হলে প্রতিটি স্যান্ডউইচে আরও সস যোগ করুন। পারমেসান পনির এবং পার্সলে দিয়ে প্রতিটি সাব ছিটিয়ে দিন। অবশিষ্ট hoagie রোল অর্ধেক সঙ্গে শীর্ষ. সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

টিপ: প্রতিটি স্যান্ডউইচকে 3 টুকরো করে কাটুন এবং স্লাইডার-আকারের অংশগুলির জন্য একটি স্ক্যুয়ার দিয়ে সুরক্ষিত করুন।

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!