প্রধান খাদ্য এবং রান্না পাউরুটি পুডিং

1 min read · 13 days ago

Share 

পাউরুটি পুডিং

অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। প্রতি ঘন্টায় হাঁটুন এবং আপনার মুখে এক কিউব রুটি দিন। সন্তুষ্টভাবে হাসুন। বিঃদ্রঃ : এই রেসিপিটি মূলত টম পেরিনির।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8
প্র সময়:
বিশমিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাপনেরমিনিট

উপকরণ

পাউরুটি পুডিংরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • রুটি পুডিং এর জন্য:

  • 2

    ডিম

  • 2 টেবিল চামচ।

    গলানো মাখন

  • 2 টেবিল চামচ।

    ভ্যানিলা

  • 2 1/2 গ.

    দুধ

  • 2 গ.

    চিনি

  • 3 1/2

    5 কাপ টক রুটি, 1-ইঞ্চি কিউব করে কাটা

  • 1/3 গ.

    পেকান, সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • হুইস্কি ক্রিম সসের জন্য:

  • 1/2 গ.

    চিনি

  • 1

    লাঠি মাখন

  • 1/2 গ.

    ভারী ক্রিম

  • 1/4 গ.

    জ্যাক ড্যানিয়েলের হুইস্কি

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন পাউরুটি পুডিং

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1রুটির পুডিং তৈরি করুন: ওভেন 325˚-এ প্রিহিট করুন। ডিম, গলানো মাখন, ভ্যানিলা এবং দুধ একসাথে বিট করুন। চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি 9-ইঞ্চি বেকিং ডিশে রুটির কিউবগুলি শক্তভাবে সাজান, ক্রাস্টগুলি প্রান্তের চারপাশে মুখ করে এবং থালার মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখুন। রুটির উপরে তরল ঢেলে দিন। সমস্ত উপরে পেকান ছিটিয়ে দিন। 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না ক্রাস্টটি পুরো উপরে সোনালি বাদামী হয়।
    2. ধাপ2হুইস্কি ক্রিম সস তৈরি করুন: রুটি পুডিং বেক করার সময়, চিনি, মাখন, ভারী ক্রিম এবং জ্যাক ড্যানিয়েলস কম আঁচে একটি সসপ্যানে একটি কম বাটিতে আনুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। রুটি পুডিং এর প্রতিটি পরিবেশনের উপর সামান্য ক্রিম সস ঢেলে দিন।

আমি কখনই রুটি পুডিং পছন্দ করিনি। এটি আমার মায়ের রেসিপিগুলির আবর্তনের মধ্যে ছিল না, তাই আমার নানীর সাথে একটি ক্যাফেটেরিয়া-স্টাইলের রেস্তোরাঁয় মাঝে মাঝে ট্রিপ ছিল। সেখানে, রুটির পুডিং দেখে মনে হচ্ছিল কেউ একটি সাদা স্যান্ডউইচ রুটি খুলে ব্যাগের ভিতরে একগুচ্ছ মিষ্টি তরল ঢেলে মেসে এক চামচ আটকে পরিবেশন করেছে। এবং তারা এতে তিনটি কিসমিস লাগিয়ে রাখত, মনে করে যে এটি অনেক পাপকে ঢেকে দেবে। এটা শুধু আমার নৌকা ভাসিয়ে দেয়নি।

আমি কার্যকরভাবে পুরো রুটির পুডিং জিনিসটি লিখে ফেলতাম, নিজেকে বোকা বানিয়ে ভাবতাম যে এটি ছাড়া আমার জীবন সম্পূর্ণ ছিল। সর্বোপরি, আমার কাছে একটি দুর্দান্ত চকোলেট কেকের রেসিপি রয়েছে, আমি একটি গড় তিরামিসুকে চাবুক করতে পারি এবং ম্যাপেল ক্রিম সসের সাথে আমার মায়ের পীচ খাস্তা স্বর্গের দরজার মধ্যে ছিল। আমি কি জন্য রুটি পুডিং প্রয়োজন ছিল? হুমমমফ

তারপর, গত জানুয়ারিতে একদিন আমার শাশুড়ি সুপার বোল দেখতে আমার বাড়িতে আসেন। তিনি এই রুটির পুডিং এনেছিলেন, যেটি তিনি টম পেরিনির কুকবুকে দেখেছিলেন এবং একবার আমি আমার প্রথম কামড় খেয়েছিলাম, আমি জানতাম যে আমি আমার সারা জীবন কী মিস করছিলাম। হঠাৎ করেই সব কিছু বোঝা গেল। এক মুহুর্তে, আমি আঁকতে, ভাস্কর্য করতে, মাউন্ট এভারেস্টে আরোহণ করতে এবং একটি সনেট লিখতে চেয়েছিলাম। এটা তাই ছিল, তাই ভাল.

আইরিশ ভেড়ার স্টু

এই রুটি পুডিং সম্পর্কে বিস্ময়কর জিনিস সাদা রুটির পরিবর্তে টক রুটির কিউব ব্যবহার করা হয়। এটি থালাটির গঠন এবং অখণ্ডতা দেয় এবং এটি বেক করা শেষ হয়ে গেলে, প্রান্তের চারপাশে এবং শীর্ষে একটি আশ্চর্যজনকভাবে ক্রাইস্পি ক্রাস্ট রয়েছে, যা ভেজানো রুটির নরমতার জন্য একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য। এবং যদি এটি যথেষ্ট না হয়, হুইস্কি ক্রিম সস এটিকে আরও বেশি পাপপূর্ণ গুণ দেয়…আমি সারা দিন চলতে পারতাম। পরিবর্তে, আসুন শুরু করা যাক!

রুটি-পুডিং-2


চরিত্রের কাস্ট: টক রুটি, ডিম, মাখন, ভ্যানিলা, দুধ, চিনি এবং পেকান। এটা কত সহজ পেতে পারেন, আমি আপনাকে জিজ্ঞাসা?

রুটি-পুডিং-৩


টক রুটিটি 1 ইঞ্চি কিউব করে কেটে শুরু করুন।

রুটি-পুডিং-4


এটি করার জন্য, 1-ইঞ্চি স্লাইস কাটুন...

রুটি-পুডিং-5


তারপর একসাথে তিন বা চারটি স্লাইস স্ট্যাক করুন।

রুটি-পুডিং-6


প্রথমে লম্বা, 1-ইঞ্চি স্লাইস কাটুন, তারপর 90 ডিগ্রি ঘোরান এবং কিউব তৈরি করার জন্য অন্যভাবে কাটুন।

রুটি-পুডিং-7


আপনার কাছে 3 1/2 থেকে 5 কাপ টক কিউব না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। (আপনি পরেরবারের জন্য যা রেখে গেছেন তা সংরক্ষণ এবং হিমায়িত করতে পারেন!)

রুটি-পুডিং-8


একটি 9-ইঞ্চি বেকিং ডিশের নীচে টকযুক্ত কিউবগুলি রাখা শুরু করুন।

রুটি-পুডিং-9


এগুলিকে আঁকড়ে ধরবেন না, তবে আপনি চান যে সেগুলি সুন্দরভাবে ফিট হোক। থালাটির ঘেরের চারপাশে, ক্রাস্টের দিকে মুখ করে রুটির কিউব সাজান।

রুটি-পুডিং-10


মাঝখানে কিছু টুকরা একই জিনিস. এখন, কিছু লোক যারা আমার চেয়ে অনেক বেশি শৈল্পিক এবং সৃজনশীল তারা কিউবগুলির প্যাটার্নের সাথে কিছুটা স্নিগ্ধ এবং OCD পেতে পারে, তাদের এককেন্দ্রিক বৃত্তে রাখা বা সমানভাবে জটিল কিছু, যা দুর্দান্ত হবে। আমাকে? আমি দেহাতি (অলস) চেহারা পছন্দ করি। লক্ষ্য করুন যে আপনি কিউবগুলির মধ্যে কোনও বড় ফাঁক দেখতে পাচ্ছেন না।

রুটি-পুডিং-11


এর পরে, একটি পাত্রে দুটি ডিম ফাটুন।

রুটি-পুডিং-12


এগুলি একসাথে ফেটান।

রুটি-পুডিং-13


2 টেবিল চামচ গলিত (এবং সামান্য ঠান্ডা) মাখন যোগ করুন।

রুটি-পুডিং-14


এরপর 2 1/2 কাপ দুধ যোগ করুন...

রুটি-পুডিং-15


২ কাপ চিনি…

রুটি-পুডিং-16


এবং ভ্যানিলা দুই টেবিল চামচ। ছেলে, এটা অনেক ভ্যানিলা, কিন্তু তুমি পরে স্বর্গের প্রশংসা করবে।

চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভালভাবে ফেটিয়ে নিন।

রুটি-পুডিং-16


এখন টক কিউবগুলির উপর সমানভাবে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে এটি সব সুন্দরভাবে স্যাচুরেটেড।

রুটি-পুডিং-17


মনে হবে আপনি একেবারে রুটি ডুবিয়ে দিচ্ছেন…

রুটি-পুডিং-18


তবে চিন্তা করবেন না - এটি দুর্দান্ত হয়ে উঠবে!

রুটি-পুডিং-19


এখন 1/3 কাপ পেকান কাটা…

রুটি-পুডিং-20


এখানে বাদাম কাটার একটি ভাল উপায় রয়েছে: ছুরির সরু প্রান্তে (এবং নিস্তেজ দিকে) আপনার হাতের তালু বিশ্রাম দিন, তারপরে ছুরিটিকে উপরে-নিচে, দোলানো গতিতে সরান।

রুটি-পুডিং-21


চমত্কারভাবে কাটা পর্যন্ত চালিয়ে যান।

রুটি-পুডিং-22


এবার পাউরুটির উপরে কাটা পেকান ছিটিয়ে দিন।

রুটি-পুডিং-23


পেকানগুলি বিস্ময়কর খাস্তা এবং স্বাদ যোগ করে, কিন্তু আপনি যদি আমার প্রিয় বোনের মতো হন এবং একটি ষাঁড়ের মতো ফুলে ওঠেন এবং বন্যভাবে চুলকাতে শুরু করেন এবং যদি আপনি গাছের বাদামের সবচেয়ে ছোট টুকরোটিও খান তবে আপনি অবশ্যই সেগুলি বাদ দিতে পারেন।

রুটি-পুডিং-24


এখন এটি একটি 325-ডিগ্রি ওভেনে পপ করার এবং 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য বেক করার সময়, বা যতক্ষণ না রুটিটি উপরে সুন্দর এবং সোনালি বাদামী হয়।

রুটি পুডিং রান্না করার সময়, এটি হুইস্কি সস তৈরি করার সময়।

রুটি-পুডিং-25


চরিত্রের কাস্ট: চিনি, মাখন, ক্রিম এবং জ্যাক ড্যানিয়েলস। স্বপ্ন যে জিনিস তৈরি করা হয়.

রুটি-পুডিং-26


একটি সসপ্যানে চারটি উপাদান নিক্ষেপ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।

রুটি-পুডিং-27


কম আঁচে ক্রমাগত নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি কম ফোড়ায় পৌঁছায়। তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট, বা একটি ছোট পাত্রে ঢালা, যদি ইচ্ছা হয়.

রুটি-পুডিং-28


ডিং-ডিং-ডিং! চুলা থেকে প্যানটি বের করার সময়। থালাটি প্রথমে কিছুটা ঝাঁঝালো দেখাতে পারে, তবে এটি পরবর্তী কয়েক মিনিটের মধ্যে স্থির হয়ে যাবে। সুন্দর, খাস্তা ভূত্বক তাকান.

রুটি-পুডিং-29


হ্যালো সুন্দর. আমি তোমাকে ভালোবাসি. এই ড্যাডগাম থালাটির ছলনাময় বিষয় হল যে এই স্বতন্ত্র কিউবগুলি এতই আমন্ত্রণমূলক এবং এত সহজ যে আপনি সরাসরি থালা থেকে বের করে আপনার মুখের মধ্যে পপ করতে পারেন। আমার রোগা শাশুড়ি, আসলে, আমার সাথে উচ্ছিষ্ট রেখে যাওয়ার ধৃষ্টতা ছিল, মানে। এবং আমি পরের 24 ঘন্টা কাটিয়েছি যখনই আমি হাঁটছি তখন আমার মুখে 'শুধু একটি' কিউব পপিং করেছি। এটি একটি সমস্যা হয়ে ওঠে।

রুটি-পুডিং-30


একটি পরিবেশন চামচ দিয়ে, একটি প্লেটে একটি চমৎকার সাহায্য ডিশ আপ. লক্ষ্য করুন কীভাবে রুটির 'নরম' অংশটি এখনও ভিজে যায় না? টক সত্যিই এটি চরিত্র দেয়.

রুটি-পুডিং-31


হয় ঢালা বা চামচ প্রতিটি পৃথক পরিবেশন উপর সস একটি ছোট পরিমাণ.


এবং পরিবেশন করুন। এবং আনন্দ এবং তৃপ্তির অশ্রু কাঁদুন, কারণ আপনি এইমাত্র সেরা রুটির পুডিং তৈরি করেছেন। কখনো।

আপনারা যারা রুটি পুডিং পছন্দ করেন, আমি জানি আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন। আপনারা যারা মনে করেন আপনি রুটির পুডিং পছন্দ করেন না, অনুগ্রহ করে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এবং আমাকে আবার রিপোর্ট করুন যাতে আমরা একসাথে ওহ এবং আআআহ করতে পারি।

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!