প্রধান খাদ্য এবং রান্না ভেজি স্টির-ফ্রাই

1 min read · 22 days ago

Share 

ভেজি স্টির-ফ্রাই

এই চমত্কার, সুস্বাদু নাড়া-ভাজা আপনার মোজা বন্ধ ছিটকে দেবে! আমি সারা জীবনের জন্য প্রতিদিন এটি খেতে পারতাম।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
6মিনিট
মোট সময়:
16মিনিট

উপকরণ

veggie-sir-fryরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1/2 গ.

    কম সোডিয়াম সয়া সস

  • 2 টেবিল চামচ।

    শেরি (বা কম সোডিয়াম উদ্ভিজ্জ ঝোল)

  • 2 টেবিল চামচ।

    প্যাক করা বাদামী চিনি

  • 2 টেবিল চামচ।

    কর্নস্টার্চ

  • 2 টেবিল চামচ।

    শ্রীরচ (স্বাদে কমবেশি)

    দুবার বেকড আলু তৈরি করুন
  • 1 টেবিল চামচ।

    তাজা আদা কিমা

  • 3 টেবিল চামচ।

    চিনাবাদাম তেল

  • 1

    পুরো হলুদ পেঁয়াজ, বড় অংশে কাটা

  • 1

    পুরো লাল মরিচ, বীজ এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা

  • 1

    পুরো হলুদ মরিচ, বীজ এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা

  • 2

    পুরো রসুন কুচি, কিমা

  • 2

    পুরো মাঝারি জুচিনি, বড় wedges মধ্যে কাটা

  • 1

    15-আউন্স বেবি কর্ন, নিষ্কাশন এবং আড়াআড়িভাবে অর্ধেক করা যায়

  • 1

    মাথা ব্রোকলি, florets মধ্যে কাটা

  • রান্না করা নুডুলস বা ভাত, পরিবেশনের জন্য

  • তিল বীজ, পরিবেশনের জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন veggie-sir-fry

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি পাত্রে সয়া সস, শেরি, ব্রাউন সুগার, কর্নস্টার্চ, শ্রীরাচা এবং আদা একসাথে মেশান। একপাশে সেট করুন.
    2. ধাপ2মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াইতে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং নাড়ুন, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ড থেকে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। জুচিনি যোগ করুন এবং এটি চারপাশে নাড়ুন, এটি আরও 2 মিনিট রান্না করুন। বেবি কর্ন এবং ব্রকলি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে, যখন সবজিগুলি এখনও শক্ত থাকে, তখন সসে ঢেলে দিন।
    3. ধাপ3সসে শাকসবজি নাড়ুন, আরও 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করুন বা যতক্ষণ না সস খুব ঘন হয়। যদি এটি একটু সসির করার প্রয়োজন হয়, 1/4 থেকে 1/2 কাপ গরম জল ঢালুন এবং আরও কিছু সয়া সস ছড়িয়ে দিন। তিলের বীজ ছিটিয়ে নুডুলস বা ভাতের উপরে পরিবেশন করুন। টিপস: সমস্ত সবজি প্রস্তুত করুন এবং 24 ঘন্টা আগে সস তৈরি করুন। ফ্রিজে আলাদা পাত্রে রাখুন।

এই চমত্কার, সুস্বাদু নাড়া-ভাজা আপনার মোজা বন্ধ ছিটকে দেবে! এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং স্বাদে বড়, এবং এখানে এটি সম্পর্কে আমার প্রিয় জিনিস: আপনি সমস্ত সবজি প্রস্তুত করতে পারেন এবং 24 ঘন্টা আগে সস তৈরি করতে পারেন এবং সেগুলিকে ফ্রিজে আলাদা পাত্রে রাখতে পারেন। তারপর, যখন আপনি একটি পাগল-দীর্ঘ দিন পরে বাড়িতে ফিরে যান, আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং আপনি প্রায় 12.112983474 মিনিটের মধ্যে ডিনার করবেন।

ভাতের উপরে পরিবেশন করুন। নুডুলসের উপরে পরিবেশন করুন। এটি সরাসরি স্কিললেট থেকে খাও, এটা কোন ব্যাপার না।

veggie-sir-fry-2

আমি সারাজীবন এভাবে প্রতিদিন খাবার খেতে পারতাম।


veggie-sir-fry-3

(Pssst। এই রেসিপিটি আমার ডিনারটাইম কুকবুকে রয়েছে।)


veggie-sir-fry-4

একটি ছোট বাটিতে, কিছু সয়া সস, শেরি, ব্রাউন সুগার, কর্নস্টার্চ, শ্রীরাচা এবং তাজা আদা একসাথে মেশান। ইয়াম! এটি এক সেকেন্ডের জন্য আলাদা করে রাখুন।

veggie-sir-fry-5

মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড়, ভারী কড়াইতে কিছু তেল গরম করুন। কিছু অংশ পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের টুকরো যোগ করুন। আমি লাল এবং হলুদ ব্যবহার করেছি, তবে যদি আপনার কাছে থাকে তবে আপনি সবুজ বা এমনকি বেগুনি ব্যবহার করতে পারেন! আপনি এই খাবারে যে সবজি ব্যবহার করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। তাদের রান্না করার সুযোগ দিতে প্রথমে শুধু শক্ত সবজি যোগ করুন।

veggie-sir-fry-6

রান্না শুরু করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য প্যানের চারপাশে সবজিগুলি নাড়ুন। আপনি তাদের বাইরে কিছু সুন্দর রঙ পেতে চান, তাই আপনি যদি তাপ আরো একটু ক্র্যাঙ্ক করার প্রয়োজন হয়, নির্দ্বিধায়!

veggie-sir-fry-7

তারপরে কিছু কিমা রসুন যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন, অবিরাম নাড়তে থাকুন যাতে রসুন পুড়ে না যায়।

veggie-sir-fry-8

এখন আপনি অন্যান্য সবজি নিক্ষেপ শুরু করতে পারেন! জুচিনির বড় অংশ যোগ করুন...

veggie-sir-fry-9

এবং এটি নাড়ুন, আরও 2 মিনিট রান্না করুন।

veggie-sir-fry-10

পরবর্তী: ব্রকলি!

veggie-sir-fry-11

নাড়ুন এবং এটিও কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।

veggie-sir-fry-12

এবং অবশেষে: একটি ক্যান বা বয়াম থেকে অর্ধেক বেবি কর্ন…এবং ঠিক আছে। আমি জানি না এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি ভেজি কিনা। কিন্তু এটি সত্যিই অন্য কোন বিভাগে মাপসই করা হয় না, তাই আমি এটির সাথে যাচ্ছি।

veggie-sir-fry

শাকসবজি এখনও কিছুটা শক্ত থাকা অবস্থায়, সসে ঢেলে দিন…

veggie-sir-fry-13

তারপর এটিকে নাড়ুন এবং আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা সসটি খুব ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি যদি মনে করেন যে সবজিতে একটু বেশি মসৃণতা প্রয়োজন, 1/4 থেকে 1/2 কাপ গরম জলে নাড়ুন এবং আরও কিছু সয়াতে স্প্ল্যাশ করুন। সহজ !

veggie-sir-fry-14

এটি নিজেই পরিবেশন করুন, ভাত বা নুডলসের উপরে! (এগুলি চাউ মেন নুডলস, এবং তাদের মধ্যে সামান্য গাজর রয়েছে। এটি কাউকে বিভ্রান্ত করতে চাইনি।)

তিলের বীজ দিয়ে পুরো জিনিসটি ছিটিয়ে দিন যদি এটি আপনার স্কার্টকে উড়ে যায়। সুস্বাদু!

স্প্যাগেটি মাংসবল রেসিপি

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বসন্ত পাস্তা
বসন্ত পাস্তা
পাস্তা প্রাইমাভেরা হল একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত রেসিপি যা তাজা বসন্তের সবজিতে পূর্ণ। একটি ক্রিমি, চিজি সসে ফেলে দেওয়া, এতে গাজর, ব্রোকলি, মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
চিকেন পট পাই
চিকেন পট পাই
এই চিকেন পট পাই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পারিবারিক রাতের খাবার। কোমল মুরগির চিকেন এবং সবজিতে পূর্ণ, ভরাট শুধুমাত্র একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা মেলে।
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমিয়েস্ট ম্যাশড আলুর রহস্যের মধ্যে প্রচুর মাখন, ক্রিম পনির এবং অর্ধেক জড়িত। এমনকি আপনি এই সাইড ডিশের রেসিপিটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন!
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
দারুচিনি রোলস
দারুচিনি রোলস
রী ড্রামন্ডের বিখ্যাত দারুচিনি রোলগুলিতে একটি ম্যাপেল এবং কফি গ্লেজ রয়েছে যা তাদের শীর্ষে নিয়ে যায়। ছুটির দিনে বা ঘরে তৈরি খাবার উপহারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন!
বাবা ঘানুশ
বাবা ঘানুশ
Ree Drummond's Baba ghanoush হবে আপনার প্রিয় বেগুনের রেসিপিগুলোর একটি! এটি পিটা চিপস বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে স্কুপ আপ করার জন্য নিখুঁত ডিপ।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
7-ক্যান স্যুপ
7-ক্যান স্যুপ
রি ড্রামন্ডের 7-ক্যান স্যুপের রেসিপি হল 30-মিনিটের খাবার যা আপনি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি করতে পারেন! এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার দিতে শেষে Velveeta নাড়ুন.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।