প্রধান খাদ্য এবং রান্না কিভাবে গরম সস তৈরি করবেন

1 min read · 13 days ago

Share 

কিভাবে গরম সস তৈরি করবেন

এই সহজ রেসিপি দিয়ে, আপনি আপনার পছন্দ মতো গরম বা হালকা গরম সস তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি হট সস প্রেমী হন তবে আপনার জীবনে এটি দরকার।

2 1/2 কাপ সস তৈরি করে। প্রস্তুতির সময় 1 থেকে 7 দিনের বিশ্রামের সময় অন্তর্ভুক্ত করে না।

নোশেরির মেসিডি রিভেরা থেকে।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
36পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
1দিন
মোট সময়:
1দিন

উপকরণ

কিভাবে-বানান-গরম-সসরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 পাউন্ড.

    তাজা চিলিস, যেমন জালাপেনো, সেরানো, ফ্রেসনো, পোবলানো, হাবানেরো, বা একটি মিশ্রণ

  • 1 টেবিল চামচ।

    রসুন কিমা

  • 1/2 গ.

    পেঁয়াজ কাটা

  • 2 টেবিল চামচ।

    কোশার লবণ

  • 1 1/2 গ.

    বিশুদ্ধ ভিনেগার

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন কিভাবে-বানান-গরম-সস

দিকনির্দেশ

  • ডাল চিলিস, রসুন, পেঁয়াজ এবং কোশের লবণ একটি ফুড প্রসেসরে যতক্ষণ না আপনার রুক্ষ পিউরি হয়। একটি 1-কোয়ার্ট গ্লাস গারে স্থানান্তর করুন, আলগাভাবে ঢেকে দিন এবং সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।

    ভিনেগার যোগ করুন, নাড়ুন এবং আলগাভাবে ঢেকে দিন। ঘরের তাপমাত্রায় 1 থেকে 7 দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন। আপনি এটিকে যত বেশি সময় ধরে রাখতে দেবেন, স্বাদ তত বেশি বৃদ্ধি পাবে।

    একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে মিশ্রণটি ঢেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন। 4 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

    দ্রষ্টব্য: গরম সস আলাদা হতে পারে। এই স্বাভাবিক; ব্যবহারের আগে ঝাঁকান।


কিভাবে-বানান-গরম-সস-2

কপিরাইট: The Noshery

গরম সস একটি গরম মশলা। শুধু মশলাদার গরম নয় জনপ্রিয় হিসাবে গরম। মজাদার, আকর্ষণীয় নাম এবং রঙিন লেবেল সহ সম্পূর্ণ গরম সসের জন্য উত্সর্গীকৃত স্টোর এবং ওয়েবসাইট রয়েছে। আমেরিকার প্রতিটি রেস্তোরাঁর টেবিলে গরম সস আছে বলে মনে হচ্ছে, এবং যদি তা না হয় তবে আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটির জন্য জিজ্ঞাসা করুন।

আজ, আমি আপনাদের দেখাব কিভাবে আমি আমার নিজের গরম সস তৈরি করি। এটি একটি খুব মৌলিক, সহজ সংস্করণ. আপনি এই রেসিপিটি যেমন আছে তেমন উপভোগ করতে পারেন বা আপনি বিভিন্ন ধরণের চিলিস এবং অ্যারোমেটিকস একত্রিত করে নিজের তৈরি করতে পারেন। যে কোনো গরম সস তৈরির মৌলিক উপাদানগুলো মনে রাখবেন: মরিচ, লবণ এবং ভিনেগার।

এর কিছু গরম সস তৈরি করা যাক!

কিভাবে-বানান-গরম-সস-3

কপিরাইট: The Noshery

আমি সমস্ত লাল জালাপেনো চিলি দিয়ে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ আমি একটি লাল সস চাই। আমি আগে উল্লেখ করেছি, আপনি অবশ্যই একটি ভিন্ন চিলি বা চিলির যেকোন সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এমনকি চিলিস আগুনে ভুনা করতে পারেন! আপনি যে চিলি বেছে নিন তা নির্বিশেষে, আপনার প্রায় এক পাউন্ড মরিচের প্রয়োজন হবে।

কিভাবে-বানান-গরম-সস-4

কপিরাইট: The Noshery

চিলের ডালপালা সরিয়ে মোটামুটি করে কেটে নিন। একটি খাদ্য প্রসেসরে বীজের সাথে পেঁয়াজ, রসুন, লবণ এবং চিলস যোগ করুন। ডাল যতক্ষণ না রুক্ষ পিউরি হয়ে যায়। একটি পরিষ্কার 1 কোয়ার্ট কাচের বয়ামে চিলির মিশ্রণটি চামচ করুন। আলগাভাবে ঢেকে রাখুন এবং সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।

কিভাবে-বানান-গরম-সস-5

কপিরাইট: The Noshery

বয়ামে ভিনেগার যোগ করুন, নাড়ুন এবং আলগাভাবে ঢেকে দিন। কমপক্ষে 1 দিন এবং 7 দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এটি যত বেশিক্ষণ বসে থাকবে তত বেশি স্বাদ তৈরি হবে। ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না! উচ্চ অ্যাসিড সামগ্রীর কারণে, এটি নিরাপদ।

কিভাবে-বানান-গরম-সস-6

কপিরাইট: The Noshery

একটি খাদ্য প্রসেসর এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া মধ্যে মিশ্রণ ঢালা!

তারপর আপনাকে যা করতে হবে তা হল জারটি শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং গরম সসটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। এটি চার মাস পর্যন্ত রাখা হবে।

একটি কম্বল মধ্যে piggies
কিভাবে-বানান-গরম-সস-7

কপিরাইট: The Noshery

টাডা ! এখন আপনার কাছে সকালে ডিমের জন্য কিছু দুর্দান্ত গরম সস রয়েছে। আপনি সবকিছুতে এই গরম সস লাগাতে পারেন! এটা সহজ ছিল, তাই না? এটি কিছু সময় নেয়, তবে সেই সময়টি স্বাদগুলিকে আরও জটিল এবং প্রায় মিষ্টি হতে দেয়।

কপিরাইট: The Noshery

একটা সময় ছিল যখন আমি গরম সস থেকে দূরে থাকতাম। কিন্তু যেহেতু আমি বড় হয়েছি এবং টেক্সাসে আরও বেশি সময় কাটিয়েছি, আমি মানের গরম সসের জন্য একটি উপলব্ধি তৈরি করেছি। এবং আমি শিখেছি যে অনেকগুলি ভিন্নতা উপলব্ধ রয়েছে! তাই আপনি আপনার পছন্দ মত একটি খুঁজে পেতে প্রায় নিশ্চিত. আরও ভাল, এই রেসিপিটির সাথে, আপনার কাছে নিখুঁত সস তৈরির সূচনা পয়েন্ট রয়েছে আপনি . তাই পরীক্ষা নির্দ্বিধায়. এটিকে আরও গরম, মৃদু, চঙ্কিয়ার, আরও রসুনযুক্ত, কিছুটা ধোঁয়াটে করুন—এগিয়ে যান এবং এটিকে নিজের করে নিন!

এখন আপনি কিভাবে গরম সস তৈরি করতে জানেন, আপনি এটি প্রথমে কি লাগাবেন? আপনার পরিবার কি হট-সস-প্রেমময় পরিবার?


এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!