প্রধান খাদ্য এবং রান্না মেরিঙ্গু পাউডার ছাড়া কীভাবে রয়েল আইসিং তৈরি করবেন

1 min read · 22 days ago

Share 

মেরিঙ্গু পাউডার ছাড়া কীভাবে রয়েল আইসিং তৈরি করবেন

আমি শত শত রাজকীয় আইসিং তৈরি করেছি, হয়তো হাজার বার। 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে কুকিজ সাজানোর পরে, আমি মনে করি আমার স্ট্যান্ড মিক্সার আমাকে ছাড়াই এটি তৈরি করতে সক্ষম হতে পারে।

দ্য রাজকীয় আইসিং রেসিপি যে meringue পাউডার জন্য আমার আদর্শ কল. মেরিঙ্গু পাউডার কর্নস্টার্চ, শুকনো ডিমের সাদা অংশ, চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং কিছু স্টেবিলাইজার দিয়ে গঠিত। এটি রাজকীয় আইসিং তৈরির জন্য নিখুঁত।

তবে ধরা যাক যে আপনি ওকলাহোমার মাঝখানে প্রেইরিতে বাস করেন এবং কোণার চারপাশে সুর লা টেবিল নেই বা বলুন আপনি শেষ মিনিট পর্যন্ত অপেক্ষা করেছেন এবং একটি চালানের জন্যও সময় নেই মেরাং পাউডার আমাজন থেকে। ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আপনি রাজকীয় আইসিং তৈরি করতে পারেন! এই সাধারণ রাজকীয় আইসিং মেরিঙ্গু পাউডারের পরিবর্তে পাস্তুরিত ডিমের সাদা অংশ দিয়ে তৈরি করা হয়।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
36পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

কিভাবে-বানান-রাজকীয়-আইসিং-বিনা-মেরিংগু-পাউডাররেসিপি সংরক্ষণ করুনপুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন কিভাবে-বানান-রাজকীয়-আইসিং-বিনা-মেরিংগু-পাউডার

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে চিনি চেলে নিন এবং অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন। প্যাডেল সংযুক্তি ব্যবহার করে, চিনি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম মেশান। মাঝারি গতি বাড়িয়ে 5 মিনিটের জন্য বিট করুন। কঠোর শিখর জন্য পরীক্ষা করুন.
    2. ধাপ2প্রয়োজনে, গতি মাঝারি-উচ্চে বাড়ান এবং আইসিং মারতে থাকুন, শক্ত শিখরগুলির জন্য ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করুন। একবার শক্ত চূড়া তৈরি হয়ে গেলে, আইসিংটিকে বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন, ক্রাস্টিং রোধ করতে আইসিংয়ের উপর মোড়ানো টিপুন।
    3. ধাপ3এই মুহুর্তে, আইসিং জেল পেস্ট ফুড কালার দিয়ে রঙ করা যেতে পারে। পাইপযুক্ত আউটলাইনগুলি পূরণ করতে আইসিংটি জল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।

How-make-royal-icing-without-meringue-পাউডার-2

মনে আছে যখন আমরা পাস্তুরিত ডিম সম্পর্কে কথা বলেছিলাম? ওয়েল, এখানে তাদের জন্য আরেকটি আবেদন. রেসিপিটি সহজ হতে পারে না: গুঁড়ো চিনি, পাস্তুরিত ডিমের সাদা অংশ এবং লেবুর রস। এটাই!

আপনি উপাদানগুলিকে একত্রিত করবেন এবং আপনার মিক্সারটিকে কিছু সময়ের জন্য তার জাদু কাজ করতে দেবেন। আপনার যদি স্ট্যান্ড মিক্সার থাকে তবে প্যাডেল সংযুক্তি ব্যবহার করুন। একটি হুইস্ক সংযুক্তি কখনও কখনও খুব বেশি বাতাসে চাবুক দিতে পারে, যার ফলে শুষ্ক, ফ্ল্যাকি আইসিং হয়।

How-make-royal-icing-without-meringue-পাউডার-3

পাঁচ মিনিট পরে, আপনার আইসিং চকচকে এবং মসৃণ দেখাবে। এটি বিটার থেকে পুরু ফিতায় পড়ে যাবে।

এই মুহুর্তে, আপনি মিশুক গতি বাড়াবেন এবং মারতে থাকবেন, শক্ত শিখর খুঁজছেন।

How-make-royal-icing-without-meringue-পাউডার-4

এগুলি আপনি যে শিখরগুলি খুঁজছেন তা নয়৷ (দুঃখিত, তারার যুদ্ধ মস্তিষ্কে।)

পেপারমিন্ট ফাজ রেসিপি

এখানে আমরা যেতে: একটি সুন্দর কঠোর শিখর! বিটারটি একটু নাড়ালে পিকটি ঠিক জায়গায় থাকবে।

(ব্যাকগ্রাউন্ডে চকবোর্ডের ব্যানারে লেখা আছে 'আহ হ্যাঁ,' এবং আপনার আইসিং যখন এই পর্যায়ে পৌঁছে তখন আপনার ঠিক এটাই বলা উচিত।)

এখন, আপনি সাজাইয়া প্রস্তুত! একটি জিঞ্জারব্রেড হাউসকে একত্রিত করতে এবং সাজাতে বা কাট-আউট বা জিঞ্জারব্রেড কুকিজ সাজাতে রাজকীয় আইসিং ব্যবহার করুন।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।