প্রধান খাদ্য এবং রান্না কাজু চিকেন

1 min read · 13 days ago

Share 

কাজু চিকেন

আমি সারা জীবনের জন্য এটি সাপ্তাহিক খেতে পারতাম এবং এটিতে কখনই ক্লান্ত হই না।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
রান্নার সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

কাজু-মুরগিরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1/2 গ.

    কম সোডিয়াম সয়া সস

  • 1 টেবিল চামচ।

    ধান ভিনেগার

  • 1 টেবিল চামচ।

    প্যাক করা বাদামী চিনি

  • 2 টেবিল চামচ।

    ঝিনুক সস

  • 1/2 চা চামচ

    টোস্ট করা তিলের তেল

  • 3 টেবিল চামচ।

    সব্জির তেল

    অগ্রগামী মহিলা চিকেন টর্টিলা স্যুপ ক্রক পট
  • 6

    সম্পূর্ণ হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির উরু, ছোট কিউব করে কাটা

  • কোশার লবণ, স্বাদমতো

  • 1 টেবিল চামচ।

    কাটা রসুন

  • 1 টেবিল চামচ।

    কাটা তাজা আদা

  • 1

    পুরো সবুজ বেল মরিচ, কাটা

  • 1/4 গ.

    শেরি বা মুরগির ঝোল

  • 2 টেবিল চামচ।

    কর্নস্টার্চ

  • 1/2 গ.

    নিষ্কাশন টিনজাত জল চেস্টনাট, মোটা কাটা

  • 1 গ.

    লবণাক্ত কাজু (আনসল্টেড ব্যবহার করতে ভুলবেন না)

  • 2

    পুরো সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা

  • রান্না করা ভাত বা নুডলস, পরিবেশনের জন্য (যদি ইচ্ছা হয়)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন কাজু-মুরগি

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বাটিতে, সয়া সস, ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, অয়েস্টার সস এবং তিলের তেল একসাথে মেশান। একপাশে সেট করুন.
    2. ধাপ2উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি একক স্তরে মুরগি যোগ করুন। অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে মুরগিটিকে বাদামী হওয়ার সুযোগ দেওয়ার জন্য কমপক্ষে কয়েক মিনিটের জন্য একা রেখে দিন। মুরগি সোনালি হয়ে গেলে চারদিকে নাড়ুন যাতে এটি চারদিক বাদামী হয়ে যায়। রসুন এবং আদা ফেলে দিন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
    3. ধাপ3প্যানটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় শেরিতে ঢেলে দিন। সমস্ত স্বাদযুক্ত বিট আলগা করতে প্যানের নীচে স্ক্র্যাপ করে এটিকে চারপাশে নাড়ুন। আঁচকে মাঝারি-নিম্ন করুন এবং সসের মিশ্রণে ঢেলে দিন, তারপরে 1/4 কাপ জলের সাথে কর্নস্টার্চ মিশিয়ে একটি স্লারি তৈরি করুন এবং এটি ঢেলে দিন। ঘন হওয়ার জন্য 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য সসটি নাড়ুন, তারপরে জল চেস্টনাট যোগ করুন এবং কাজু এবং সস দিয়ে সবকিছু প্রলেপ দিতে নাড়ুন, যদি সস খুব ঘন হয় তবে জলের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
    4. ধাপ4সবশেষে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। রান্না করা ভাত বা নুডুলসের সাথে পরিবেশন করুন।

কাজু-মুরগি-2

অগ্রগামী মহিলা

আমাদের আজকের পিডব্লিউ লাইফ অ্যান্ড স্টাইল-এ আরামদায়ক খাবারের গুণাগুণ সম্বন্ধে একটি পোস্ট রয়েছে এবং এর চেয়ে অন্য কোনো ক্যাটাগরিতে আমি কাজু চিকেন রাখতে পারি না।

ঠিক আছে, আমি অনুমান করি আরও কয়েকটি বিভাগ আছে যা আমি এটিতে রাখতে পারি।

চিকেন ডিনার
কুইক ডিনার
16 মিনিটের খাবার
উত্তেজনাপূর্ণ নাড়া-ভাজা
সাধারণ খাবার
ডার্ন-টুটিন' মুখরোচক রেসিপি

তালিকা চলতে থাকে।

কিন্তু কাজু চিকেন অবশ্যই আমার জন্য আজীবন আরামদায়ক খাবার। আমি আমার নিজের শহরে চায়না গার্ডেনে যেতাম, আমার বন্ধুদের গ্রুপ হোক বা আমার বয়ফ্রেন্ড কেভিনের সাথে হোক...এবং আমি সবসময় এই আদেশ দিতাম। যখনই আমি এটি খাই, আমি জিপ ওয়াগনার্স, জর্জিও পারফিউম, স্টিফ স্টাফ হেয়ারস্প্রে, পায়ের আঙুলের জুতা, পন্টিয়াক ফিয়েরস এবং সাইজ 6 অনুমান জিন্সের কথা মনে করি।

(এমন নয় যে আমি নস্টালজিয়া বা অন্য কিছুতে ডুবে আছি।)

এখানে আমি কিভাবে কাজু চিকেন তৈরি করি!


কাজু-মুরগি-3

প্রথমে মুখরোচক সস তৈরি করুন, যা অবশেষে প্যানে সমস্ত উপাদান দিয়ে রান্না করবে। সয়া সস, রাইস ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, অয়েস্টার সস এবং তিলের তেল একসাথে মেশান। একটি গ্র্যান্ড, মিষ্টি, টক কম্বো! একত্রিত করতে এটি নাড়ুন এবং এক সেকেন্ডের জন্য আলাদা করে রাখুন।

ধন্যবাদ ক্র্যানবেরি সস
কাজু-মুরগি-4

উচ্চ তাপে একটি ভারী কড়াই গরম করুন এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। অস্থিবিহীন মুরগির উরুতে ছুঁড়ে ফেলুন (মুরগির সবচেয়ে ভালো কাটা আছে!) এবং অন্তত কয়েক মিনিটের জন্য তাদের নির্বিঘ্নে ছেড়ে দিন। এটি তাদের ব্রাউনিং শুরু করার সুযোগ দেবে।

কাজু-মুরগি-5

মুরগি সোনালি হতে শুরু করলে চারপাশে নাড়তে শুরু করুন যাতে পুরোটা বাদামি হয়ে যায়।

কাজু-মুরগি-6

কিছু কিমা তাজা রসুন এবং আদা যোগ করুন, কারণ স্বাদ আপনার জীবন। (Pssst. এটাও আমার জীবন।)

কাজু-মুরগি-7

এর পরে, কিছু বেল মরিচ মধ্যে চক. আমি সবুজ ব্যবহার করেছি, তবে সবুজ, লাল বা হলুদের মিশ্রণটি দুর্দান্ত হবে!

কাজু-মুরগি-8

গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কাজু-মুরগি-9

প্যানটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় কিছু শেরি ঢেলে দিন। আপনি হোয়াইট ওয়াইন বা শুধু ঝোলও ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমি সত্যিই মনে করি শেরি এর স্বাদ এই ধরনের ভাজাতে বিশেষ। এবং এটি আপনাকে সত্তরের দশকের কথা মনে করিয়ে দেবে, যা একটি অতিরিক্ত বোনাস!

অন্তত সত্তরের দশকের কথা মনে করিয়ে দেয়।

কিন্তু তারপর আবার, সবকিছু আমাকে সত্তর দশকের কথা মনে করিয়ে দেয়।

কাজু-মুরগি -10

শেরিতে নাড়ুন, প্যানের নীচে স্ক্র্যাপ করুন যাতে কোনও বিট আলগা হয়।

কাজু-মুরগি-11

আঁচকে মাঝারি-নিচু করে দিন এবং সসের মিশ্রণে ঢেলে দিন...

কাজু-মুরগি-12

তারপর 1/2 কাপ জলের সাথে কর্নস্টার্চ মিশিয়ে স্লারি তৈরি করুন...এবং এটিও ঢেলে দিন। পুরো শেবাং ঘন করতে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য সস নাড়ুন। এটা দ্রুত ঘটবে!

কাজু-মুরগি -13

এই পর্যায়ে কাজু এবং কাটা জল চেস্টনাট যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: কাজুগুলিকে অবশ্যই লবণাক্ত করা উচিত নয়তো আপনি একটি নোনতা বিপর্যয়ের সম্মুখীন হবেন!

কাজু-মুরগি-14

মমমম। এই সব নাড়ুন যাতে সবকিছু লেপা এবং বিস্ময়কর হয়। যদি সস অতিরিক্ত ঘন মনে হয় তবে জলের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।

কাজু-মুরগি-15

সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে…

আর রান্না করা ভাতের একটা বিছানাই তো দরকার!

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!