প্রধান খাদ্য এবং রান্না ন্যান্টকেট ক্র্যানবেরি পাই

1 min read · 22 days ago

Share 

ন্যান্টকেট ক্র্যানবেরি পাই

এটি এমন একটি পাই যা সত্যিই প্রযুক্তিগতভাবে একটি পাই নয়, তবে এটিকে একটি পাই বলা হয় এবং এটি আমার জন্য যথেষ্ট ভাল! এই পাই রেসিপিটির অনেক সংস্করণ রয়েছে। আমি প্রয়াত লরি কলউইনের একটি রেসিপি থেকে এটিকে অভিযোজিত করেছি। এটি থ্যাঙ্কসগিভিং পাই এর জন্য চমত্কার এবং একটু ভিন্ন পদ্ধতির, তবুও এটি সমস্ত ক্লাসিকের মতোই দুর্দান্ত। বোনাস: এটা অত্যন্ত সহজ!

Nantucket ক্র্যানবেরি পাই কি?

এটি একটি অতি সাধারণ ডেজার্ট যাতে পেকান, তাজা ক্র্যানবেরি এবং অক্ষরের সাধারণ কাস্ট দিয়ে তৈরি একটি ব্যাটার থাকে: ময়দা, মাখন, চিনি এবং ডিম। এছাড়াও বাদামের নির্যাস রয়েছে যা এটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদ দেয়।

Nantucket ক্র্যানবেরি পাই একটি পাই বা একটি কেক?

এটা আপনি এটা হতে চান যাই হোক না কেন. এখানে কোনও অফিসিয়াল ক্রাস্ট বা ফিলিং নেই, যা এটিকে পাই-ওয়াইয়ের চেয়ে বেশি চটকদার মনে করে। আপনি এটিকে মুচিও বলতে পারেন কারণ এটি কীভাবে বের হয় - নীচের দিকে ফল এবং উপরে পিঠার অংশ। কিন্তু আমি ঐতিহ্য ভালবাসি, এবং যদি নানটকেটের ভাল লোকেরা এটিকে পাই বলতে চায়, আমিও তা করব।

আপনি Nantucket ক্র্যানবেরি পাই সঙ্গে কি পরিবেশন?

এটি খাঁটি স্বর্গ ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিমের ডলপ দিয়ে উষ্ণ পরিবেশন করা হয়। অবশ্যই, এটি যেমন অনেক সুস্বাদু... বিশেষ করে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পর সকালের নাস্তার জন্য। (আমি কি শুধু বলেছি?)

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
চার পাঁচমিনিট
মোট সময়:
55মিনিট

উপকরণ

nantucket-cranberry-piরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2 গ.

    (স্তূপ করা) ক্র্যানবেরি

  • 3/4 গ.

    পেকান, কাটা (পরিমাপ, তারপর কাটা)

  • 1 23 গ.

    প্লাস 1 টেবিল চামচ। দানাদার চিনি, বিভক্ত

  • 1 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1/2 গ.

    লবণ ছাড়া মাখন, গলিত, প্লাস গ্রীসিং জন্য আরো

  • 2

    ডিম, হালকাভাবে পেটানো

  • 1 চা চামচ

    খাঁটি বাদাম নির্যাস

  • 1/4 চা চামচ

    লবণ

    baybreeze
  • ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিম, পরিবেশন করার জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন nantucket-cranberry-pi

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন।
    2. ধাপ2উদারভাবে একটি কেক প্যান বা পাই প্যান মাখন. প্যানের নীচে ক্র্যানবেরি যোগ করুন। কাটা পেকানগুলিতে ছিটিয়ে দিন, তারপরে 2/3 কাপ চিনি ছিটিয়ে দিন।
    3. ধাপ3একটি মিশ্রণ বাটিতে, ময়দা, 1 কাপ চিনি, গলিত মাখন, ডিম, বাদামের নির্যাস এবং লবণ একত্রিত করুন। একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন।
    4. ধাপ4ক্র্যানবেরি এবং পেকানগুলির উপরের অংশে ধীরে ধীরে ব্যাটারটি ঢেলে দিন যাতে পৃষ্ঠটি সমানভাবে ঢেকে যায়। প্রয়োজনে আলতো করে ছড়িয়ে দিন।
    5. ধাপ545 থেকে 50 মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে অপসারণের 5 মিনিট আগে, সামান্য অতিরিক্ত ক্রঞ্চের জন্য অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন।
    6. ধাপ6ওয়েজেস কেটে আইসক্রিম বা সদ্য হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

nantucket-cranberry-pie-2

একবার নানটকেট থেকে একটি পাই ছিল…

কিছু মনে করো না. দুঃখিত।

পাই সপ্তাহের তৃতীয় দিন! আর কী সুন্দর, চিনি ভরা দিন।

*বার্প*

আমি কিছুক্ষণের জন্য ক্র্যানবেরি পাইয়ের এই সংস্করণটি চেষ্টা করতে চাইছি, কারণ যখনই আমি এই শিশুদের মধ্যে একটির ছবি দেখি, আমি সবসময় মনে করি যে এটি পাই নয়। ওটা কেক। এবং আমি এমন কিছু করতে, চেষ্টা করতে, চিন্তা করতে, কথা বলতে এবং খেতে পছন্দ করি যা একেবারেই অর্থহীন।

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে আমার সম্পর্কে এটি জানতেন.

Nantucket ক্র্যানবেরি পাই এর অনেক সংস্করণ প্রচুর। আমি প্রয়াত, মহান লরি কলউইন, একজন প্রিয় লেখক, রান্নার বইয়ের লেখক এবং গুরমেট ম্যাগাজিনের অবদানকারী থেকে একটি মৌলিক রেসিপি গ্রহণ করেছি। ফলাফল এই বিশ্বের বাইরে ছিল. আমি এটা পছন্দ করি.

এবং আমি জানি আপনিও এটি পছন্দ করবেন।

আপনি যাদের কাছে এটি পরিবেশন করেন তাদের থেকে নিম্নলিখিত মন্তব্যের সাথে বোমাবর্ষণের জন্য প্রস্তুত থাকুন:

এটা পাই না! এটা কেক!

যার প্রতি আমি আপনাকে উত্তর দিতে উৎসাহিত করি:

এটা Nantucket মধ্যে পাই.

কে ওটার সাথে তর্ক করতে পারে?

nantucket-cranberry-pie-3

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে! এই ধরনের একটি সহজ ট্রিট তৈরি করতে:

nantucket-cranberry-pie-4

নরম মাখন দিয়ে একটি কেক প্যান (খুব, খুব উদারভাবে) গ্রিজ করে শুরু করুন।

নাশপাতি খাস্তা


nantucket-cranberry-pie-5

ফাটল এবং crevices মধ্যে পেতে!


nantucket-cranberry-pie-6

এরপরে, একটি স্তূপ করা দুই কাপ তাজা ক্র্যানবেরি নিন। মোটা, সরস, টকটকে।


nantucket-cranberry-pie-7

এগুলি মাখনযুক্ত প্যানে ছিটিয়ে দিন…


nantucket-cranberry-pie-8

এবং তাদের একটি একক স্তরে সাজান।


nantucket-cranberry-pie-9

এর পরে, কিছু পেকান পরিমাপ করুন...


nantucket-cranberry-pie-10

তারপর এগুলি কেটে নিন।

ঘটনাচক্রে, এটি সাধারণত স্মারক পরিণতির হয় না, তবে মনে রাখবেন যে রেসিপিগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে

* 1/2 কাপ কাটা পেকান (এর মানে আপনি সেগুলি কেটে নিন, তারপরে পরিমাপ করুন)

এবং

* 1/2 কাপ পেকান, কাটা (এর মানে আপনি তাদের পরিমাপ করুন, তারপর কাটা)


nantucket-cranberry-pie-11

ক্র্যানবেরির উপরে পেকান ছিটিয়ে দিন।


nantucket-cranberry-pie-12

সুন্দর!

গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন রেসিপি


nantucket-cranberry-pie-13

এর পরে, উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন।


nantucket-cranberry-pie-14

এখন শোনো. ক্র্যানবেরি টার্ট হয়! তাদের চিনি দরকার, মানুষ।


nantucket-cranberry-pie-15

দয়া করে এই ওয়েবসাইট থেকে চিৎকার করবেন না। আমরা যদি রসালো, মিষ্টি পীচ বা অন্য কিছু দিয়ে বেক করতাম, তাহলে এই সমস্ত চিনি স্বাভাবিকভাবেই ফলের মধ্যে থাকবে এবং আপনি তা জানতেও পারবেন না।

তাই আসলে, এই আরো সৎ!

আমি শুধু সম্পূর্ণরূপে যে আপ.

আমার কথা শুনবেন না।


nantucket-cranberry-pie-16

এর পরে, একটি মিশ্রণ বাটিতে ময়দা এবং চিনি (হ্যাঁ আরও চিনি।) যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন।


nantucket-cranberry-pie-17

গলানো মাখন যোগ করুন...


nantucket-cranberry-pie-18

ফেটানো ডিম…


nantucket-cranberry-pie-19

বাদামের নির্যাস…

আর এক ড্যাশ লবণ।


nantucket-cranberry-pie-20

সব একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে আলতো করে মেশান।


nantucket-cranberry-pie-21

এটি বেশ পুরু হবে, তাই এটি সামনে টিপ করুন...


ব্রকলি এবং পনির স্যুপ রেসিপি
nantucket-cranberry-pie-22

এবং এটি পুরু ফিতে ধীরে ধীরে ঢেলে দিন।


nantucket-cranberry-pie-23


nantucket-cranberry-pie-24


nantucket-cranberry-pie-25

যেকোনো গর্ত পূরণ করার জন্য আলতো করে ছড়িয়ে দিন, প্রয়োজনে 45 থেকে 50 মিনিট বেক করুন।

যখন আপনার যেতে প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট থাকবে, ওভেনের দরজা খুলুন, প্যানটি যে র্যাকটি বসেছে তা টেনে বের করুন এবং উপরে কিছু চিনি ছিটিয়ে দিন। এটি পৃষ্ঠকে কিছুটা টেক্সচার এবং ক্রাঞ্চ দেবে।


nantucket-cranberry-pie-26

সম্পন্ন! এবং আমার রান্নাঘরের গন্ধ তাই খুব ভাল.


nantucket-cranberry-pie-27

খুব ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। শীর্ষটি সুন্দর এবং খাস্তা।


nantucket-cranberry-pie-28

উহু. এই দেখায় এবং ঐশ্বরিক গন্ধ.


nantucket-cranberry-pi

এবং স্বাদ. ওহ, প্রিয়. ক্র্যানবেরিগুলি, যদিও মিষ্টি, তবুও তাদের অন্যান্য, মিষ্টি, ফল থেকে আলাদা করার জন্য পর্যাপ্ত টার্টনেস বজায় রাখে। আমি পছন্দ করি যে সেখানে কিছু বড় টুকরো ক্র্যানবেরি ছিল। এটা মহান জমিন দিয়েছেন.


পাই সপ্তাহ! তিন পাই নিচে, দুই যেতে।

এটি আমার জীবনের সেরা সপ্তাহ।

(টুইটারে #PieWeek হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে আপনার প্রিয় অনলাইন পাইগুলিকে টুইট করতে মনে রাখবেন যাতে আমরা সবাই সুস্বাদু দেখতে পারি। আমি গতকাল অনেক ধন খুঁজে পেয়েছি!)

এই ক্র্যানবেরি পাই উপভোগ করুন। এটা সত্যিই একটি ট্রিট ছিল.

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বসন্ত পাস্তা
বসন্ত পাস্তা
পাস্তা প্রাইমাভেরা হল একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত রেসিপি যা তাজা বসন্তের সবজিতে পূর্ণ। একটি ক্রিমি, চিজি সসে ফেলে দেওয়া, এতে গাজর, ব্রোকলি, মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
চিকেন পট পাই
চিকেন পট পাই
এই চিকেন পট পাই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পারিবারিক রাতের খাবার। কোমল মুরগির চিকেন এবং সবজিতে পূর্ণ, ভরাট শুধুমাত্র একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা মেলে।
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমিয়েস্ট ম্যাশড আলুর রহস্যের মধ্যে প্রচুর মাখন, ক্রিম পনির এবং অর্ধেক জড়িত। এমনকি আপনি এই সাইড ডিশের রেসিপিটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন!
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
দারুচিনি রোলস
দারুচিনি রোলস
রী ড্রামন্ডের বিখ্যাত দারুচিনি রোলগুলিতে একটি ম্যাপেল এবং কফি গ্লেজ রয়েছে যা তাদের শীর্ষে নিয়ে যায়। ছুটির দিনে বা ঘরে তৈরি খাবার উপহারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন!
বাবা ঘানুশ
বাবা ঘানুশ
Ree Drummond's Baba ghanoush হবে আপনার প্রিয় বেগুনের রেসিপিগুলোর একটি! এটি পিটা চিপস বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে স্কুপ আপ করার জন্য নিখুঁত ডিপ।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
7-ক্যান স্যুপ
7-ক্যান স্যুপ
রি ড্রামন্ডের 7-ক্যান স্যুপের রেসিপি হল 30-মিনিটের খাবার যা আপনি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি করতে পারেন! এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার দিতে শেষে Velveeta নাড়ুন.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।