প্রধান খাদ্য এবং রান্না ব্রকলি পনির স্যুপ

1 min read · 12 days ago

Share 

ব্রকলি পনির স্যুপ

ব্রকলি পনির স্যুপ আমার জীবন. এটি সম্পর্কে কিছু আছে যা একটি সুখী, শান্তিপূর্ণ স্মৃতিকে ট্রিগার করে। আমার শুধু স্মৃতি মনে নেই। তাই আমি অনুমান করি, প্রযুক্তিগতভাবে, এটি আসলেই একটি স্মৃতি নয়।

আমি মনে করি একটি স্মৃতি, সংজ্ঞা অনুসারে, এমন কিছু যা কাউকে আসলে মনে রাখতে হবে।

কিছু মনে করো না.

ব্রকলি পনির স্যুপ আমার জীবন. শুরু করার জন্য আমার সেখানে থামানো উচিত ছিল। আপনি চাইলে একটি রুটির বাটিতে এই স্যুপের রেসিপিটি উপভোগ করুন, অথবা ডাঙ্কিংয়ের জন্য সিয়াবাট্টা রুটির বড় অংশের সাথে এটি পরিবেশন করুন। উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কিছু ঘরে তৈরি ক্রাউটন দিয়েও এটি ঐশ্বরিক হবে! রুটিও আমার জীবন। ঠিক আছে, স্যুপে ফিরে আসি... আমি এটা কিভাবে বানাই!

স্যুপে গলতে সেরা পনির কি?

আমি হালকা বা তীক্ষ্ণ চেডার ব্যবহার করতে পছন্দ করি, তবে আপনি মন্টেরি জ্যাক, পিপার জ্যাক বা একাধিক মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি সত্যিই এটিকে সুস্বাদু করতে চান তবে আপনি কিছু ছাগলের পনির বা গ্রুয়েরেও নাড়তে পারেন। সিদ্ধান্তটি তোমার! আপনি যা ব্যবহার করেন না কেন, যদি পারেন তবে নিজেই ছিঁড়ে ফেলুন। এটা যে ভাবে ভাল গলে.

আলু ক্যাসেরোল খবর

আপনি ব্রোকলি পনির স্যুপে হিমায়িত ব্রোকলি ব্যবহার করতে পারেন?

অবশ্যই পারব! স্যুপগুলি ব্রোকলি ফ্লোরেটগুলির একটি ফ্রিজার স্ট্যাশ ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এবং প্রথমে ব্রকোলি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, এটিকে হিমায়িত অবস্থায় ফেলে দিন যেমন আপনি ধাপ 1-এ তাজা করবেন।

এই ব্রোকলি পনির স্যুপ চঙ্কি বা মসৃণ?

এটা তোমার উপর. একটি chunkier স্যুপ জন্য, এটি যেমন আছে. একটি সামান্য মসৃণ স্যুপ জন্য, একটি আলু ম্যাশড ব্যবহার করে কিছু ব্রকলি ভেঙে নিন। একটি সুপার মসৃণ স্যুপের জন্য, এটি একটি ব্লেন্ডারে বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন। আপনার দু: সাহসিক কাজ চয়ন করুন!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
40মিনিট

উপকরণ

ব্রকলি-পনির-স্যুপরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1/2 গ.

    মাখন

  • 1

    পুরো পেঁয়াজ, কাটা

  • 1/3 গ.

    ময়দা

  • 4 গ.

    সম্পূর্ন দুধ

  • 2 গ.

    অর্ধেক আর অর্ধেক

  • 1

    চিমটি জায়ফল

  • 4

    মাথার ব্রকলি ফুলে কাটা

  • লবণ ড্যাশ, প্লাস প্রয়োজন হিসাবে আরো

  • তাজা কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো

  • 3 গ.

    গ্রেটেড পনির (হালকা চেডার, শার্প চেডার, জ্যাক ইত্যাদি)

  • 2 গ.

    মুরগির ঝোল, যদি পাতলা করার প্রয়োজন হয়

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ব্রকলি-পনির-স্যুপ

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বড় পাত্রে, মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন, তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজটি 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে উপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং 1 মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন, তারপরে দুধ এবং অর্ধেক ঢেলে দিন। জায়ফল যোগ করুন, তারপর ব্রকলি, এক ড্যাশ লবণ এবং প্রচুর কালো মরিচ যোগ করুন।
    2. ধাপ2ঢেকে আঁচ কমিয়ে দিন। 20 থেকে 30 মিনিট ব্রোকলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। পনিরে নাড়ুন এবং গলে যেতে দিন।
    3. ধাপ3মশলা স্বাদ করুন এবং প্রয়োজন হলে সামঞ্জস্য করুন। তারপরে হয় পরিবেশন করুন, অথবা ব্রোকলিকে কিছুটা ভেঙে ফেলার জন্য একটি আলু মাসার দিয়ে ম্যাশ করুন, অথবা দুটি ব্যাচে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং সম্পূর্ণরূপে পিউরি করুন। (যদি আপনি এটি একটি ব্লেন্ডারে পিউরি করেন, তাপে ফিরিয়ে দিন এবং গরম হতে দিন। পাতলা করার জন্য প্রয়োজন হলে মুরগির ঝোলের মধ্যে স্প্ল্যাশ করুন।) উপভোগ করুন!


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-২

দ্য কাস্ট অফ ক্যারেক্টার: মাখন, কাটা পেঁয়াজ, ময়দা, দুধ, আধা-আধটা, ব্রোকলি, জায়ফল (আমার কাছে তাজা আছে, তবে যেকোনো জায়ফল ভালো), পনির, এবং লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন হলে।


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-৩

একটি পাত্রে মাখন গলিয়ে নিন এবং পেঁয়াজগুলিকে সেঁকে নিন যতক্ষণ না তারা স্বচ্ছ হতে শুরু করে, প্রায় 3 মিনিট বা তার বেশি।

(আপনি লক্ষ্য করবেন যে আমি আপনাকে মাখনে পেঁয়াজ ভাজানোর ছবি দিচ্ছি না। এর কারণ হল আমি একজন এয়ারহেড।)

বিস্কুট গ্রেভি ক্যাসেরোল


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-4

ময়দা ছিটিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন। এক মিনিট বা তার বেশি রান্না হতে দিন...

(আপনি লক্ষ্য করবেন যে আমি আপনাকে পেঁয়াজের মধ্যে ময়দা নাড়ার একটি ছবি দিচ্ছি না। এর কারণ হল যেদিন আমি এই স্যুপটি রান্না করেছি সেদিন আমার মস্তিষ্ক উপস্থিত ছিল না। শুধু আমার লিখিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং ভুলে যান যে আমি কখনও দৃশ্যত ছিলাম। কিন্তু শুধু ক্ষণিকের জন্য।)


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-5

ঠিক আছে, আমি দৃশ্যত ফিরে এসেছি। দুধে ঢেলে দিন, যোগ করার সাথে সাথে নাড়তে থাকুন।


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-6

অর্ধেকটাও ঢেলে দাও, কারণ তুমি দুষ্টু।


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-7

জায়ফল যোগ করুন (স্যুপকে অতিরিক্ত সুস্বাদু করে তোলে!)…


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-8

তারপর ব্রকলিতে টস করুন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন (শুধু লবণের উপর একটু সহজে যান কারণ পনিরে প্রচুর আছে)…


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-9

এবং প্রচুর পরিমাণে মরিচ। ইয়াম


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-10


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-11

তারপরে পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং স্যুপটি কম আঁচে 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা ব্রোকলিটি সুন্দর এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এটি স্যুপটিকে কিছু সুন্দর ব্রোকলির স্বাদ তৈরি করার জন্য সময় দেবে এবং এটি আপনাকে পনির গ্রেট করার জন্য সময় দেবে।


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-12

এর পরে, পনির নিক্ষেপ করুন। এটি হালকা চেডার পনির, তবে আপনি ধারালো চেডার, মন্টেরি জ্যাক, মরিচ জ্যাক, এমনকি সামান্য ছাগলের পনির বা গ্রুয়ের ব্যবহার করতে পারেন জিনিসগুলিকে সত্যিই সুস্বাদু করতে। আপনি পনির বাছাই!


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-13

এখন অন্য সিদ্ধান্ত নেওয়ার পালা। আপনি আপনার ব্রকলি পনির স্যুপে কী ধারাবাহিকতা চান? আপনি এটি এখন যেমন আছে এটি ছেড়ে যেতে পারে. আপনি এটিকে আলু মাশার দিয়ে ম্যাশ করতে পারেন যাতে এটি কিছুটা ভেঙে যায়।


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-14

অথবা আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে পিউরি করতে পারেন, হয় একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বা এক বা দুটি ব্যাচে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে, আপনার ব্লেন্ডার কত বড় তার উপর নির্ভর করে।

আমি এটিকে বিশুদ্ধ পছন্দ করি, তাই আমি জীবনে এই পথটি বেছে নিচ্ছি।

*দ্রষ্টব্য: আপনি পনির যোগ করার আগে এটি পিউরি করতেও বেছে নিতে পারেন, কিন্তু আমি খুঁজে পাই না যে আপনি এটি যোগ করার সময় এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। এখনও উভয় উপায়ে সুস্বাদু স্বাদ.


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-15

হুইজ্‌জ্‌জ্‌জ্‌! শুধু সেই ব্লেন্ডারে ভালতা দেখুন।


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-16

এটি মিশ্রিত হয়ে গেলে এটিকে আবার পাত্রে ঢেলে দিন, শুধুমাত্র এটি সুন্দর এবং গরম তা নিশ্চিত করতে। একটু পাতলা করার প্রয়োজন হলে সামান্য দুধ বা মুরগির ঝোলের মধ্যে ছিটিয়ে দিন। স্যুপটি পুরোপুরি মসৃণ হওয়া উচিত নয়, যদিও - সুন্দর এবং টেক্সচারড ভাল।

ম্যাকারনি সালাদ রেসিপি অগ্রগামী মহিলা


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-17

একটি অভিনব, খসখসে রুটির বাটি নেই? শুধু একটি কায়সার রোল ব্যবহার করুন. আপনার বাচ্চারা একটুও যত্ন করবে না!


ব্রকলি-পনির-স্যুপ-18

শুধুমাত্র উপরের অংশটি বন্ধ করুন এবং অভ্যন্তরীণ অংশগুলিকে টানুন, সমর্থনের জন্য সামান্য রিম রেখে দিন। আমি ফটোর জন্য এটি করিনি, কিন্তু আপনি যদি রোলগুলিকে 350 ডিগ্রি ওভেনে কয়েক মিনিটের জন্য পপ করেন তবে এটি তাদের ক্রাস্ট করবে এবং তাদের স্যুপটিকে আরও ভাল করে ধরে রাখবে।


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-19

চতুর সামান্য রুটি বাটি নকঅফ. আমি অবশ্যই একটি মার্জিত ডিনার পার্টিতে যোগ দিতে পারব না… তবে আমাদের এই জয়েন্টে মার্জিত ডিনার পার্টি নেই।


ব্রোকলি-পনির-স্যুপ-20

তাই, তাই ভাল. ইয়াম!

হেক্টর সানচেজ



এবং অবশ্যই, নিয়মিত বাটিও কাজ করে।

সেখানে অনেক দুর্দান্ত ব্রোকলি-পনির স্যুপ, আমার বন্ধুরা, এবং আমি মনে করি না যে আমি কখনও এমন একজনের সাথে দেখা করেছি যা আমি পছন্দ করি না। তাই এটি নিন এবং এটির সাথে চালান—পনির পরিবর্তন করে, এমনকি Worcestershire, Tabasco, বা আপনি যা ভাবতে পারেন তার একটি বা দুটি ড্যাশ যোগ করে এটিকে আপনার করুন৷

কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: উপভোগ করুন। ব্রকলি-পনির স্যুপ স্বাদ নেওয়ার যোগ্য।

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!