প্রধান খাদ্য এবং রান্না ব্রুশেটা

1 min read · 22 days ago

Share 

ব্রুশেটা

কিছু জিনিস আছে যা আমি ব্রুশেটার চেয়ে বেশি পছন্দ করি। ভাজাভুজি, বাটারি রুটি। সুন্দর টমেটো। চটকদার তুলসী। এটি নিখুঁত জলখাবার, যদি না আপনি 12 টুকরা খেতে চান। তারপর এটি একটি খাবার মত আরো. আমি আমার জীবনের অর্ধেকেরও বেশি সময় ধরে ব্রুশেটাকে ভালবাসি এবং আমার নিরামিষ দিনগুলিতে নিয়মিত এটি গ্রাস করতাম, মার্লবোরো ম্যান আমার হৃদয়কে দড়ি দেওয়ার আগে এবং সিজলিং বাটারে রান্না করা স্টেকের জগতে আমাকে পরিচয় করিয়ে দেয়।

টমেটো এবং তাজা তুলসীর মরসুমে যখন গ্রীষ্মের সময় ব্রুশেটা স্বর্গীয়, তবে অনুমান করুন কী? চেরি টমেটো এবং তুলসী বেশিরভাগ মুদি দোকানে সারা বছর পাওয়া যায়, তাই ঋতুটি আপনাকে এই রেসিপিটি খাওয়া থেকে বিরত করবে না। এমনকি আপনি রুটি টোস্ট করতে পারেন এবং কয়েক ঘন্টা আগে টমেটোর মিশ্রণটি একত্রিত করতে পারেন এবং আপনার দল ক্ষুধার্ত হলে একত্রিত করতে পারেন।

Bruschetta কি এবং আপনি কিভাবে এটি খাবেন?

খুব কমই কিছু আমার টেস্টবাডগুলিকে লাফিয়ে লাফিয়ে উপরে এবং নিচের দিকে ফ্লিপ-ফ্লপ করতে সাহায্য করে। এটি একটি আঙুলের খাবার যা টোস্ট করা রুটি দিয়ে তৈরি করা হয় যা চেরি টমেটোর সাথে শীর্ষে থাকে যা তাজা তুলসী, বালসামিক এবং রসুন দিয়ে মেরিনেট করা হয়। মম। এটি একটি দুর্দান্ত সহজ ক্ষুধা সৃষ্টিকারী কারণ এটি মার্জিত দেখায় তবে এটি অত্যন্ত সহজ।

Bruschetta জন্য সেরা রুটি কি?

গরুর মাংস এবং নুডলস অগ্রগামী মহিলা

ব্রুশেটা টপিংস ধরে রাখার জন্য যে কোনও ধরণের রুটি শক্ত এবং খসখসে কাজ করবে! ইতালীয় রুটি যেমন সিয়াবাট্টা বা ব্যাগুয়েটের মতো ফ্রেঞ্চ রুটি আদর্শ। আমি একটি সম্পূর্ণ ব্যাগুয়েটকে তির্যক স্লাইসে টুকরো টুকরো করতে পছন্দ করি যাতে টমেটো ধরে রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে পৃষ্ঠ থাকে। রুটিটি খুব পাতলা করবেন না বা এটি ভিজে যেতে পারে এবং ভেঙ্গে পড়ে যেতে পারে, তবে এটিকে খুব ঘন টুকরো টুকরোও করবেন না: টমেটো হল শোয়ের তারকা এবং এটি সেইভাবেই থাকা উচিত।

Bruschetta কি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা বোঝায়?

এটা ঠিক আছে যদি টোস্ট করা রুটি এখনও একটি ইঙ্গিত গরম হয়, কিন্তু আপনি টমেটো মিশ্রণ ঠান্ডা হতে চান! টমেটো, তুলসী, এবং রসুন এবং বালসামিককে ফ্রিজে এক ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে রাখতে দিলে সমস্ত স্বাদ মিশে যেতে সাহায্য করে। যখন এই রসালো টমেটোগুলি মাখনের রুটির সাথে আঘাত করে তখন এটি সবচেয়ে নিখুঁত সংমিশ্রণ!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
12পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
বিশমিনিট
রান্নার সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
30মিনিট

উপকরণ

ব্রুশেটারেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 5

    লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কিমা

  • 1 pt

    লাল আঙ্গুর টমেটো, লম্বায় অর্ধেক

  • 1 pt

    হলুদ আঙ্গুর টমেটো, লম্বায় অর্ধেক

  • 1 টেবিল চামচ।

    সুবাসিত ভিনেগার

  • 16

    পুরো তুলসী পাতা (শিফোনেড)

  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমত (অতিরিক্ত লবণ করবেন না!)

  • 1

    পুরো ব্যাগুয়েট

  • 8 টেবিল চামচ।

    মাখন

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ব্রুশেটা

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি ছোট কড়াইতে, জলপাই তেল মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। রসুন যোগ করুন এবং নাড়ুন, প্রায় এক মিনিটের জন্য হালকাভাবে ভাজুন, রসুনটি খুব বাদামী হওয়ার আগে সরিয়ে ফেলুন (এটি সোনালি হতে পারে।) একটি মিশ্রণ বাটিতে ঢেলে দিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
    2. ধাপ2বাটিতে টমেটো, বালসামিক, বেসিল এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একত্রিত করতে টস করুন, তারপর স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে আরও তুলসী যোগ করুন এবং প্রয়োজনে আরও লবণ যোগ করুন (যদিও অতিরিক্ত লবণ দেবেন না!) আপনার সময় থাকলে এক বা দুই ঘন্টা ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
    3. ধাপ3ব্যাগুয়েটটিকে তির্যক স্লাইসগুলিতে কাটুন যাতে সর্বাধিক পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল সম্ভব হয়। একটি বড় স্কিললেটে অর্ধেক মাখন গলিয়ে নিন এবং অর্ধেক রুটি উভয় পাশে টোস্ট করুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সুন্দর এবং মাখনযুক্ত। দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাখনের বাকি অর্ধেক এবং পাউরুটির বাকি অর্ধেক দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
    4. ধাপ4পরিবেশন করার জন্য, টমেটো মিশ্রণটি একটি চূড়ান্ত নাড়ুন, তারপরে পাউরুটির টুকরোগুলির উপর উদারভাবে চামচ দিন। প্রথম কোর্স বা ক্ষুধার্ত হিসাবে একটি বড় থালায় পরিবেশন করুন।

bruschetta-2

খুব কমই কিছু আমার টেস্টবাডগুলিকে লাফিয়ে লাফিয়ে উপরে এবং নিচের দিকে ফ্লিপ-ফ্লপ করতে সাহায্য করে। আমি আমার জীবনের অর্ধেকেরও বেশি সময় ধরে এটি পছন্দ করেছি এবং আমার নিরামিষ দিনগুলিতে এটি নিয়মিত গ্রাস করতাম, মার্লবোরো ম্যান আমার হৃদয়কে দড়ি দেওয়ার আগে এবং সিজলিং বাটারে রান্না করা স্টেকের জগতে আমাকে পরিচয় করিয়ে দেয়। এবং আমি আজও এটিকে ভালবাসি যতটা আমি কখনও করেছি।

এখানে Bruschetta সম্পর্কে জিনিস: এটি একটি জলখাবার হতে পারে। এটি একটি ক্ষুধার্ত হতে পারে। এটি একটি সালাদ হতে পারে। এটি একটি প্রধান কোর্সও হতে পারে যদি সমগ্র কোথায় গরুর মাংস? জিনিস আপনার জন্য একটি সমস্যা নয়.

যেভাবেই হোক, এটা ঐশ্বরিক। এবং এটি তৈরি করা খুব, খুব সহজ।


bruschetta-3

চরিত্রের কাস্ট: লাল আঙ্গুর (বা চেরি) টমেটো, হলুদ আঙ্গুর (বা চেরি) টমেটো, রসুন, জলপাই তেল, বালসামিক ভিনেগার, তাজা বেসিল, ব্যাগুয়েট এবং (ছবিতে নয়) লবণ, মরিচ এবং মাখন।


bruschetta-4

টমেটো অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন...


bruschetta-5


bruschetta-6

তারপর হলুদ দিয়ে একই কাজ করুন। দুইটা খাও। প্রয়োজনে পুনরাবৃত্তি করুন।

অগ্রগামী মহিলা সাদা enchiladas


bruschetta-7

এই হেলিকপ্টার কনট্রাপশন ব্যবহার করে আগে থেকে খোসা ছাড়ানো একগুচ্ছ রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন, কারণ আপনি যদি আমার মতো হন, তাহলে দ্রুত একগুচ্ছ রসুন কাটার জন্য এটি আপনার নতুন প্রিয় উপায়…


bruschetta-8

তারপরে মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট কড়াইতে কিছু জলপাই তেল গরম করুন এবং রসুনটি ফেলে দিন।


bruschetta-9

এটিকে এক মিনিটেরও কম সময়ের জন্য নাড়ুন, শুধুমাত্র স্বাদগুলি পেতে এবং এটিকে কিছুটা বাদামী করতে…কিন্তু এটিকে জ্বলতে দেবেন না!


bruschetta-10

তারপর এটি একটি পাত্রে - অলিভ অয়েল এবং সমস্ত - ফেলে দিন এবং এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

আপনি আমার চেয়ে কয়েক সেকেন্ড আগে থামতে পারেন তাই এটি সোনালি বাদামীর চেয়ে একটু বেশি সোনালী।

আমার মত হবেন না, আমি কি বলছি.


bruschetta-11

এদিকে, কিছু তুলসী পাতা নিন এবং একটির উপরে স্তুপ করে রাখুন…

কতক্ষণ বেকড আলু


bruschetta-12

তারপর তাদের শক্তভাবে রোল আপ করুন...


bruschetta-13

এবং স্ট্রিপ মধ্যে তাদের স্লাইস. আপনার এটির চেয়ে পুরো গুচ্ছের প্রয়োজন হবে। আমি শুধু প্রদর্শন করছি।


bruschetta-14

এরপর, বাটিতে লাল টমেটো ফেলে দিন...


bruschetta-15

হলুদ টমেটো অনুসরণ করে…


bruschetta-16

একটু বালসামিক…


bruschetta-17

তুলসী…


bruschetta-18

এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ। খুব বেশি লবণ নেই! আলো শুরু করুন এবং প্রয়োজনে আপনার পথে কাজ করুন।


bruschetta-19

এর পরে, এটিকে একত্রিত করতে নাড়ুন এবং এটির স্বাদ দিন, আপনি যা প্রয়োজন মনে করেন তা আরও যোগ করুন। আমি আরও একগুচ্ছ তুলসী যোগ করেছি...


ভাজা courgettes
bruschetta-20

এবং আরো balsamic একটি ক্ষুদ্র স্প্ল্যাশ.

এখন, আপনি এখনই এটি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমার মনে হয় যদি আপনি এটিকে এক ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে (হয় কাউন্টারটপে বা ফ্রিজে) বসতে দিতে পারেন, শুধুমাত্র স্বাদগুলিকে মিলিত হতে এবং মিশে যেতে দিতে এবং প্রেমে পড়ে এবং জন্ম দিতে দিতে পারেন। .

দুঃখিত। অদ্ভুত চাক্ষুষ। চল এগোই.


bruschetta-21

এখন baguette জন্য! আপনি যদি রুটির টুকরোগুলো ছোট সাইডে রাখতে চান তাহলে সোজা, গোলাকার টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে পারেন। অথবা আপনি এই মত চরম তির্যক টুকরা কাটা করতে পারেন, আরো পৃষ্ঠ এলাকা জন্য অনুমতি দেয়.

আরো পৃষ্ঠ এলাকা = উপরে আরো জিনিস.

আমি আরো পৃষ্ঠ এলাকা জন্য ভোট.


bruschetta-22

আপনি ওভেনে রুটির টুকরো টোস্ট করতে পারেন, শুকনো। কিন্তু বিশ্বে কেন আপনি এটি করতে চান যখন আপনি একটি স্কিললেটে মাখনে বাদামী করতে পারেন?


bruschetta-23

Mmmmm, শিশু. এটিই ব্রুশেটাকে ঐশ্বরিক করে তোলে। ওয়েল, এই এবং টমেটো, তুলসী, রসুন, এবং balsamic.

কিছু মনে করো না.

ওহ, এবং রুটি সম্পর্কে আরেকটি নোট: কখনও কখনও আমি একটি গ্রিল প্যানে রুটি গ্রিল করি যাতে এটিতে চমৎকার গ্রিল চিহ্ন থাকে। এই খুব সুন্দর. কিন্তু এই স্কিললেট স্টাফটিতে খাস্তা, মাখন, স্বাদযুক্ত গুণমান আছে বলে মনে হয় না।


bruschetta-24

পরিবেশন করতে, একটি বড় থালায় রুটির টুকরোগুলি সাজান এবং প্রতিটি টুকরোতে টমেটোর মিশ্রণটি গাদা করুন।


ব্রুশেটা


অগ্রগামী মহিলা গাজর কেক
bruschetta-25

তারপরে এটি একটি ক্ষুধাদাতা হিসাবে পরিবেশন করুন, একটি প্রথম কোর্স…অথবা আপনি যখন ইনসেপশন দেখছেন তখন শুধু একটি স্ন্যাক।

ইনসেপশন আমার জীবন কেড়ে নিয়েছে। আমি শুধু ভেবেছিলাম আপনি আমার সম্পর্কে এই জানা উচিত.


এই উপভোগ করুন, আমার বন্ধুরা! এটি সবচেয়ে সুস্বাদু জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি কখনও আপনার মুখে রাখবেন।

এখানে সহজে মুদ্রণযোগ্য ড্যান্ডি আছে:

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।