আপেল ডাম্পলিং তৈরি করা কঠিন?
না, আসলে তারা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ! আপনি যা করবেন তা হল আপেলের টুকরোগুলিকে ক্রিসেন্ট রোলে রোল করুন, সেগুলিকে একটি বেকিং ডিশে রাখুন, উপরে একটি চিনিযুক্ত মাখনের মিশ্রণ ঢেলে দিন, তার চারপাশে মাউন্টেন ডিউয়ের একটি ক্যান ঢেলে দিন এবং দারুচিনি ছিটিয়ে দিন। বেকিং সময় এবং সব, তারা এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত.
pioneer.woman দারুচিনি রোলস
পর্বত শিশির আপেল ডাম্পলিং কি করে?
এটি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সুস্বাদু সস তৈরি করতে সাহায্য করে। এটি একটি অপ্রত্যাশিত উপাদান, আমি জানি, কিন্তু যখন প্রচুর পরিমাণে একত্রিত হয় (এবং আমি বলতে চাচ্ছি প্রচুর ) মাখন, এটি একটি সস পান করার জন্য যথেষ্ট ভাল করে তোলে। থালার নীচের সসটি নষ্ট হতে দেবেন না; আপনি ডুব দেওয়ার আগে এটি আপনার ডাম্পলিং এবং আইসক্রিমের উপর চামচ দিন!
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 6পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- রান্নার সময়:
- 40মিনিট
- মোট সময়:
- পঞ্চাশমিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 2
গ্র্যানি স্মিথ আপেল
- 2
8-ওজ। ক্যান ক্রিসেন্ট রোলস
- 1 গ.
মাখন, প্লাস গ্রীসিং জন্য আরো
- 1 1/2 গ.
চিনি
- 1 চা চামচ
ভ্যানিলা নির্যাস
- 1
12-oz পর্বত শিশির সোডা পারেন
- 1 চা চামচ
দারুচিনি
দিকনির্দেশ
- ধাপ1ওভেন 350°F প্রিহিট করুন। একটি 9-বাই-13-ইঞ্চি বেকিং ডিশ মাখন।
- ধাপ2আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন। প্রতিটি আপেল অর্ধেক উল্লম্বভাবে কাটা, তারপর প্রতিটি অর্ধেক 4 wedges মধ্যে.
- ধাপ3ঠাণ্ডা অবস্থায় দ্রুত কাজ করে, একটি হালকা ময়দার উপরিভাগে অর্ধচন্দ্রাকার ময়দার চাদরটি খুলে ফেলুন এবং ছিদ্রযুক্ত ময়দাটিকে 16টি ত্রিভুজে আলাদা করুন। একটি ত্রিভুজের চওড়া বেসে একটি আপেলের কীলক রাখুন এবং আপেলটিকে ত্রিভুজের সূক্ষ্ম প্রান্তের দিকে ঘুরিয়ে দিন, যাতে ময়দা ওভারল্যাপ হয়ে আপেলের চারপাশে মোড়ানো হয়। অবশিষ্ট আপেল এবং ক্রিসেন্ট রোল দিয়ে চালিয়ে যান। প্রস্তুত বেকিং ডিশে রাখুন।
- ধাপ4একটি ছোট সসপ্যানে, মাখন গলিয়ে নিন। চিনি যোগ করুন এবং একটি গলদা, দানাদার মিশ্রণ তৈরি করতে সবেমাত্র নাড়ুন। ভ্যানিলা যোগ করুন এবং সবেমাত্র আবার নাড়ুন। মোড়ানো আপেলের উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন। প্যানের প্রান্তে মাউন্টেন ডিউ সোডা ঢেলে দিন এবং দারুচিনি ছিটিয়ে দিন। ডাম্পলিংগুলি সোনালি বাদামী এবং উপরে ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, 30 থেকে 45 মিনিট।
- ধাপ5আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন এবং উপরে প্যান থেকে কিছু সস চামচ দিয়ে দিন।
আমার মা এক মাস আগে দেখা করেছিলেন, এবং তিনি যাওয়ার ঠিক আগে আমি তাকে ফোন করে বলেছিলাম, ' মা ?' দ্য এন্ড।
না, এটি সত্যিই শেষ ছিল না। আমি শুধু মাঝে মাঝে এটা করতে পছন্দ করি। অামি বলেছিলাম, মা? আপনি কি আপনার রেসিপি সঙ্গে আনতে হবে ? তারপর আমি আমার চোখের দোররা ব্যাট করলাম এবং তার উত্তরের জন্য অপেক্ষা করলাম।
বেকড মটরশুটি যোগ করতে কি
নিশ্চিত , সে বলেছিল. আর আমি আনন্দে লাফিয়ে উঠলাম। কারণ আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমার মায়ের রেসিপির পরিমাণ দুটি বিশাল - যেমন, আমার দেখা সবচেয়ে বড় - তিনটি রিং বাইন্ডার যা প্লাস্টিকের হাতা দিয়ে ভরা প্রতিটি বিস্ময়কর, চমত্কার রেসিপি রয়েছে যা তিনি দ্য ডার্ক এজ থেকে বা অন্ততপক্ষে আশেপাশে ব্যবহার করেছেন। 1968. তিনি এখনও রেসিপি সংগ্রহ করেন এবং পরীক্ষা করেন, তাই তার প্লাস্টিকের হাতা আধুনিক, আকর্ষণীয় খাবারের সাথে আপডেট করা হয়।
তাই আমার একটা স্বীকারোক্তি আছে, সিরিয়াসলি। যখন আমি আমার মায়ের সাথে দেখা করার অপেক্ষায় ছিলাম, তখন আমি যা ভাবতে পারতাম তা হল তার রেসিপি বাইন্ডারে হাত দেওয়া... এবং সত্যি বলতে, আমি গোপনে চিন্তা করেছি, হয়তো সে তাদের ভুলে যাবে এবং আমার বাড়িতে রেখে যাবে . তারপরে, যখন সে এখানে ছিল এবং আমি রান্নাঘর গুছিয়ে রাখছিলাম, তখন আমি অনুপস্থিতভাবে আমার প্যান্ট্রিতে বাইন্ডার রেখেছিলাম যাতে তারা পথের বাইরে চলে যায়। এবং যথেষ্ট নিশ্চিত, পরের সোমবার সকালে যখন সে আমার বাড়ি থেকে সরে আসে এবং টেনেসিতে ফিরে যায়, তখন সে তার বাইন্ডার ছাড়াই তা করেছিল। এবং আমি তখন থেকেই সেগুলি পেয়েছি।
আমাকে ঈশ্বরের সাথে আমার শান্তি স্থাপন করতে হবে কি না, আমি হয়তো, অবচেতনভাবে, হয়তো, তার রেসিপি বাইন্ডারকে এখানে রেখে যেতে চেয়েছিলাম, কিন্তু ছেলে হাউডি, আমি কি সেই চোষাকারীদের সাথে কিছু মজা করেছি! অ্যাপল ডাম্পলিংসের এই রেসিপিটি আমি প্রথম শূন্য করেছিলাম। শুধুমাত্র ডোনা নামে পরিচিত একজন বন্ধু তাকে ইমেল করেছে, এটি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, পিলসবারি ক্রিসেন্ট রোলস এবং... GULP: মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান ব্যবহার করে। ওহ, এবং আপনি এই ওয়েবসাইটে কখনও দেখেছেন তার চেয়ে বেশি মাখন। আমি কি আশা করব কোন ধারণা ছিল না, কিন্তু এটি এত সহজ লাগছিল, আমাকে চেষ্টা করতে হয়েছিল।
ফলাফল? আমাকে প্যানটি ফেলে দিতে হয়েছিল। এই আপেল ডাম্পলিংগুলি এতই বর্ণনাতীতভাবে সুস্বাদু ছিল, আমি সেগুলি চেষ্টা করার জন্য একটি কামড় নেওয়ার পরে, আমি আরও চৌত্রিশটি নিতে এগিয়ে গেলাম। তারপর আমি অপরাধবোধ, ভয় এবং লজ্জায় আচ্ছন্ন হয়ে পড়ি এবং আমি আরেকটি কামড় খেয়েছিলাম। তারপর আমি প্যানটি আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিলাম। তারা মন্দ ছিল. এবং তাদের ধ্বংস করতে হয়েছিল।
স্যামন রেসিপি অগ্রগামী মহিলা
আপনি যাদের ইচ্ছাশক্তি আছে তাদের জন্য, যদিও, এগুলো সত্যিই আশ্চর্যজনকভাবে আনন্দদায়ক! বেকিং প্রক্রিয়ার সময় অর্ধচন্দ্রাকার রোলের টেক্সচার সম্পূর্ণ আলাদা কিছু হয়ে যায়: উপরের অংশটি আনন্দদায়কভাবে খাস্তা এবং স্বাদযুক্ত হয়, যখন নীচের দিকটি নরম এবং মশলাযুক্ত এবং আরও বেশি আপেল ডাম্পলিং-ওয়াই থাকে। এবং মাউন্টেন ডিউ, মাখনের অশ্লীল পরিমাণের সাথে মিলিত, শেষে একটি মুখরোচক, মিষ্টি সস তৈরি করে। আইসক্রিম দিয়ে এই সুন্দরীদের পরিবেশন করুন (অথবা, আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে মিষ্টি চাবুকের ভারী ক্রিম একটি বিশাল ডলআপ) এবং আপনি ভাবতে থাকবেন যে এই জাতীয় সাধারণ উপাদানগুলি কীভাবে এত দুর্দান্ত হতে পারে।
চরিত্রের কাস্ট: গ্র্যানি স্মিথ আপেল, মাখন, চিনি, ভ্যানিলা, দারুচিনি, পিলসবারি ক্রিসেন্ট রোলস এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান।
2টি গ্র্যানি স্মিথ আপেলের খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন। তারা সামান্য ক্ষতবিক্ষত এবং আঘাতপ্রাপ্ত হলে এটা কোন ব্যাপার না। আমার ছেলেরা সেদিনের শুরুতে র্যাকেটবল খেলতে এগুলি ব্যবহার করেছিল এবং তারা ঠিক কাজ করেছিল।
এর পরে, আপেলগুলিকে আটটি টুকরো করে কেটে নিন।
মাখন একটি 9 x 13 ইঞ্চি বেকিং প্যান। (আমারটা একটু ছোট ছিল এবং আমি পরে ঘরের বাইরে চলে গিয়েছিলাম, তাই অনুগ্রহ করে বিষয়গুলো নিজের হাতে নেবেন না এবং খুব ছোট কিছু মজাদার প্যান বেছে নেবেন। আমি সারা জীবন এর জন্য অনুশোচনা করব।)
এখন আমি চাই আপনি রেফ্রিজারেটর ক্রিসেন্ট রোল সম্পর্কে আপনার যে কোনো পূর্বকল্পিত ধারণা বাদ দিন। তারপর আমি চাই তুমি অর্ধচন্দ্রাকার রোলের ক্যান খুলে ময়দা খুলে ফেল।
শুধু ভান করুন এটি পাফড প্যাস্ট্রি। এবং সত্যিই বড় পার্থক্য কি? (আমি অনুভব করছি যে কেউ আমার জন্য এটির উত্তর দিতে যাচ্ছে।)
যে কোনও ক্ষেত্রে, প্রতিটি ক্রিসেন্ট রোলে একটি আপেলের টুকরো রোল করুন।
এটার মত!
এখন প্রতিটিকে মাখনযুক্ত বেকিং প্যানে রাখুন। এবং আসুন কেবল ঘরে হাতিটিকে স্বীকার করি: আমার বাম বুড়ো আঙুলে দাগ। এটা মাস্কারা নয়। এটি শার্পি কলম নয়। এটি আমার ট্রাইপডের মাথার নীচের অংশ থেকে গ্রীস, যা একটু আটকে যেতে পারে। আমি এটি ফটোশপ করে নিতাম, কিন্তু এটি বাস্তবে রাখবে না, এখন, তাই না?
এখন, একটি সসপ্যানে 2 টি স্টিক নিয়মিত (লবণযুক্ত) মাখন গলিয়ে নিন।
রেসিপি মধ্যে পাতলা শুয়োরের মাংস চপ হাড়
1 1/2 কাপ চিনিতে ফেলে দিন...
এবং এখানে কিকার: সবেমাত্র একসাথে নাড়ুন।
এছাড়াও 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন...
এবং সবে নাড়া. আপনি অবশ্যই মিশ্রণটি গলদা এবং দানাদার চান।
এখন খুব কম-ক্যালোরির মিশ্রণটি ডাম্পলিংগুলির উপরে ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রলেপ দিন।
আমি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর, কম চর্বিযুক্ত রন্ধনপ্রণালী আনতে পেরে খুব খুশি। আমাকে অনুভব করে যে আমি পৃথিবীতে আমার অংশ করছি।
এখন, রেসিপিটিতে মাউন্টেন ডিউ-এর একটি 12-আউন্স ক্যান প্রয়োজন, কিন্তু আমি এই ছোটদের মধ্যে শুধুমাত্র একটি ব্যবহার করে আহত হয়েছি। এবং যাইহোক, এগুলি কি সবচেয়ে সুন্দর ছোট জিনিস নয়?
আর একটা দাগ আছে। আমি তাদের এড়াতে পারি না... তারা দখল করে নিচ্ছে। কিন্তু আমি খুশি যে তোমরা আমাকে গ্রহণ করছ
তাই আপনি যা করতে চান তা হল, প্যানের প্রান্তের চারপাশে মাউন্টেন ডিউ ঢেলে দিন।
আমিও নিয়ম থেকে কিছুটা বিচ্যুত হয়ে কেন্দ্রে ঢেলে দিলাম। কিন্তু শুধুমাত্র কারণ আমি বিপজ্জনক বোধ করছিলাম।
এখন উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে 350 ডিগ্রীতে 30-45 মিনিট বেক করুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি খুব বেশি বাদামী না হয়। (যদিও, আপনি অবশ্যই তাদের উপরে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা চাইবেন।)
ম্যাক এবং পনির অগ্রগামী মহিলা
এবং তারা দেখতে কেমন হবে তা এখানে।
এখন, যখন আমি ওভেন থেকে প্যানটি প্রথম টেনে আনলাম, তখন প্যানের চারপাশে প্রচুর তরল স্লোশিং ছিল। এটি ঘটেছে কারণ আমি রেসিপির চেয়ে একটি ছোট প্যান ব্যবহার করেছি এবং আমাকে দুটি ডাম্পলিং ছেড়ে দিতে হয়েছিল। তাই আপনি যদি 9 x 13-ইঞ্চার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার ভালো হওয়া উচিত। আমি ডাম্পলিংগুলি কাটা শুরু করার আগে আমি একটি আলাদা বাটিতে সামান্য অতিরিক্ত তরল ঢেলে দিয়েছিলাম।
আদরের ডাক. সত্যি বলতে, এগুলোর জন্য মরতে হয়। দেখুন তারা উপরে কতটা খাস্তা, এবং নীচে কতটা নরম এবং ডাম্পলিং-ই তারা? টেক্সচারের সেই সংমিশ্রণটিই খুব সুস্বাদু।
এটি ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন (দারুচিনি আইসক্রিমটিও নিখুঁত হবে), এবং প্যানের নীচে থেকে কিছু মিষ্টি সস দিয়ে পুরো জিনিসটি উপরে তুলতে ভয় পাবেন না।
আপনি যদি কেবল একটি খড় দিয়ে সেই জিনিসটি পান করতে চান তবে এটিও ঠিক হবে।
উপভোগ করুন!
