প্রধান খাদ্য এবং রান্না সাদা চিকেন এনচিলাডাস

1 min read · 22 days ago

Share 

সাদা চিকেন এনচিলাডাস

এই এনচিলাডাসগুলি এখানে ড্রামন্ড পরিবারের একটি দীর্ঘ সময়ের প্রিয় ক্যাসেরোল। একটি মশলাদার ঘরে তৈরি ক্রিম সস দিয়ে তৈরি, তারা একটি সুস্বাদু টেক্স-মেক্স ডিনার! এনচিলাডাস প্রায়শই ময়দার টর্টিলা দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এগুলি ভুট্টার টর্টিলা ব্যবহার করে যা আপনি নরম করার জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজবেন। আমি ভুট্টার টর্টিলাসের স্বাদ পছন্দ করি, এছাড়াও তারা ক্রিম সসের বিরুদ্ধে ইচ্ছাশক্তি ধরে রাখে।

দেখে মনে হতে পারে এই রেসিপিটিতে অনেকগুলি পদক্ষেপ রয়েছে, তবে এই এনচিলাডাগুলি আসলে তৈরি করা সহজ। আপনি সময়ের আগে মুরগির মাংস রান্না করে টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারেন, অথবা প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য মুদি দোকান থেকে একটি রোটিসারি চিকেন এবং মুরগির ঝোলের কার্টনও নিতে পারেন। আগে থেকে পনির টুকরো টুকরো করে ফেলুন বা প্রাক-কাটা জাতের একটি ব্যাগ কিনুন। রাতের খাবার ফ্ল্যাট কোন সময় টেবিলে হবে!

ভালো এনচিলাদের রহস্য কী?

এটা কোন আসল রহস্য নয় যে এনচিলাডাস যখন ক্রিমি, স্বপ্নময় এবং চিজি হয় তখন সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। শুকনো এনচিলডাস? এই বাড়িতে নেই। এই রেসিপিতে, টুকরো টুকরো করা মুরগিকে ভারী ক্রিম দিয়ে মেশানো হয় এবং এনচিলাডাসও পনির দিয়ে স্টাফ করা হয় যাতে জিনিসগুলি সত্যিই আর্দ্র এবং গুটি থাকে। তারপরে, মখমল পনির সস উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। ওহ আমার সৌভাগ্য, এই ভাল.

সাদা এনচিলাডা সসে কী আছে?

এটি একটি ক্লাসিক টক ক্রিম-ভিত্তিক এনচিলাডা সস যা মাখন এবং ময়দার সমান অংশ দিয়ে তৈরি দ্রুত রাক্স দিয়ে শুরু হয়। তারপরে আপনি কিছু মুরগির ঝোল, চিলিস এবং টক ক্রিম দিয়ে নাড়ুন। তারপর, পনির আসে. (আমি আপনাকে বলেছিলাম যে এগুলো ক্রিমি এবং স্বপ্নময় ছিল।) এটি একসাথে নাড়ুন, কিছু পেপারিকা ছিটিয়ে দিন এবং আপনি এনচিলাডাস শীর্ষে প্রস্তুত।

এনচিলাদের জন্য সেরা পনির কি?

যে কোনও ধরণের ভাল গলানো পনির দুর্দান্ত কাজ করে। আমি বিশেষ করে মন্টেরি জ্যাক পনির পছন্দ করি কারণ এটি স্বাদে হালকা এবং সুন্দরভাবে গলে যায়। মরিচ জ্যাকও দুর্দান্ত কাজ করে, অথবা আপনি দুটির মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি কিভাবে টর্টিলাগুলিকে মশলা হওয়া থেকে রক্ষা করবেন?

এখানে মূল বিষয় হল টর্টিলাগুলি পূরণ করার আগে মাত্র কয়েক সেকেন্ডের জন্য তেলে ভাজুন। আপনি চান না যে সেগুলি সামান্যতম খাস্তা হয়ে উঠুক, এটি কেবল টর্টিলাগুলিকে নরম এবং নমনীয় করে তোলে এবং একটি বাধা তৈরি করতে সহায়তা করে যাতে টর্টিলাগুলি খুব বেশি সস ভিজিয়ে না ফেলে এবং ভেজা এবং চিকন হয়ে ওঠে। এটি টর্টিলাতেও স্বাদ যোগ করে! আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে তাদের নুক করতে পারেন, তবে আমি সেগুলি ভাজতে পছন্দ করি।

সাদা চিকেন এনচিলাদের সাথে কি খাবেন?

এই এনচিলাদের সাথে পরিবেশন করুন রেস্টুরেন্ট-শৈলী সস , guacamole , এবং বাড়িতে তৈরি টর্টিলা চিপস এবং আপনি একটি বাস্তব ভোজ আছে! এগুলি কালো মটরশুটি এবং ভাত বা একটি তাজা ভুট্টার সালাদ দিয়েও মজাদার।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
চার পাঁচমিনিট
রান্নার সময়:
30মিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাপনেরমিনিট

উপকরণ

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাসরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 3 টেবিল চামচ।

    ক্যানোলা তেল, বিভক্ত

  • 12

    পুরো ভুট্টা টর্টিলাস

  • 1

    বড় পেঁয়াজ, কাটা

  • 1

    পুরো জালাপেনো, বীজযুক্ত এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • 2 1/2 গ.

    রান্না করা, কাটা মুরগি

  • 3

    (4-oz.) ক্যান পুরো সবুজ চিল, diced এবং বিভক্ত

  • 1 চা চামচ

    paprika, বিভক্ত

  • 2 গ.

    মুরগির মাংস থেকে সংরক্ষিত ঝোল, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    ভারী ক্রিম

  • 2 টেবিল চামচ।

    মাখন

  • 2 টেবিল চামচ।

    ময়দা

  • 1 গ.

    টক ক্রিম

  • 2 1/2 গ.

    গ্রেটেড মন্টেরি জ্যাক পনির, বিভক্ত, আরও উপরে

  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

  • ধনেপাতা, কাটা

  • মশলাদার সস (ঐচ্ছিক)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি ছোট স্কিললেটে, মাঝারি-উচ্চ তাপে 2 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল গরম করুন। টর্টিলাগুলিকে 20 সেকেন্ডের বেশি না ভাজুন, কেবল নরম করার জন্য (খাস্তা হতে দেবেন না)। টর্টিলাসগুলিকে একটি বড় তোয়ালে বা কাগজের তোয়ালেগুলির স্তুপে রাখুন যাতে নিষ্কাশন করা যায়।
    2. ধাপ2বাকি 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল মাঝারি আঁচে আলাদা কড়াইতে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং জালাপেনো যোগ করুন, এবং রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে 1 মিনিটের জন্য ভাজুন। মুরগির মাংস, অর্ধেক সবুজ চিলিস এবং 1/2 চা চামচ পেপারিকা যোগ করুন। একসাথে নাড়ুন। 1/2 কাপ মুরগির ঝোল যোগ করুন এবং নাড়ুন। ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন, মিশ্রণটি বুদবুদ হতে দিন এবং গরম হতে দিন। আঁচ বন্ধ করে একপাশে রেখে দিন।
    3. ধাপ3একটি পৃথক বড় স্কিললেটে, মাখন গলিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিন। একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং মাঝারি আঁচে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বাকি 1 1/2 কাপ মুরগির ঝোল ঢেলে দিন। একসাথে ফেটান এবং বুদবুদ হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও 1 থেকে 2 মিনিট। চিলির বাকি অর্ধেক নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে দিন, তারপর টক ক্রিম দিয়ে নাড়ুন। 1 1/2 কাপ পনির যোগ করুন এবং গলে নাড়ুন। বাকি 1/2 চা চামচ পেপারিকা যোগ করুন। মশলা চেক করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
    4. ধাপ4ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন।
    5. ধাপ5একত্রিত করতে, টর্টিলাসের উপরে মুরগির মিশ্রণটি একটি একটি করে চামচ করুন। প্রচুর পরিমাণে পনির দিয়ে উপরে দিন এবং রোল আপ করুন। একটি 13-বাই-9-ইঞ্চি ক্যাসেরোল ডিশে সেলাইয়ের পাশে রাখুন।
    6. ধাপ6টর্টিলাসের উপরে পনিরের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। অতিরিক্ত পনির দিয়ে উপরে যদি আপনি চান, তারপর 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাটা ধনেপাতা দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
    7. ধাপ7চাইলে পিকান্ট সসের সাথে পরিবেশন করুন।
    8. ধাপ8অজ্ঞান। প্রয়োজন অনুযায়ী পুনরাবৃত্তি করুন।
সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-2

আন্তোনিস অ্যাচিলোস

এই রেসিপি ভালবাসা? এই পরবর্তী একটি চেষ্টা করুন!

ক্রিমি, স্বপ্নময়, সুস্বাদু, পুষ্টিকর, মুখরোচক, নমি সাদা চিকেন এনচিলাডাস তৈরির জন্য আমার পদ্ধতিটি ভাগ করে নিতে পেরে আমি খুশি।

একাধিক পদক্ষেপ দ্বারা ভয় পাবেন না। তারা অসংখ্য, কিন্তু তারা কঠিন নয়।

আমরা প্রথমে যা করতে যাচ্ছি তা হল কিছু মুরগি রান্না করা। দয়া করে ভয় পেও না, আমার প্রিয়তমা . কাঁচা মুরগি সম্পর্কে সহজাতভাবে ভীতিকর কিছু নেই। আমি স্থূল হতে ঘৃণা করি, কিন্তু… আপনি এবং আমি কাঁচা, খুব, যদি আপনি সত্যিই নিচে ভোঁতা এবং এটা সম্পর্কে চিন্তা.

ভগবান, আমি কি কখনও দুঃখিত যে আমি এইমাত্র টাইপ করেছি।

ঝটপট পাত্র রোস্ট রেসিপি
সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-5

যাইহোক, ব্যবসায় ফিরে যান: আমি একটি সম্পূর্ণ কাট আপ ফ্রাইয়ার কিনি—মূলত একটি আস্ত মুরগি যা কসাই দ্বারা কেটে ফেলা হয়েছে। সবচেয়ে ভালো হয় যদি সে নোংরা কাজ করে।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-6

মুরগিটি ধুয়ে ফেলুন (দুঃখিত, কিন্তু আমি মুরগিটি ধুয়ে ফেলতে পারি না। আমি পুরানো স্কুল।) এবং এটি একটি বড় পাত্রে ফেলে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-7

পানি দিয়ে মুরগি ঢেকে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-8

এটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং প্রায় 30 মিনিট বা তার বেশি সিদ্ধ করুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-9

মুরগি রান্না করার সময়, কিছু ক্যানোলা তেল ধরুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-10

একটি ছোট স্কিললেটে দেড় ইঞ্চি বা তার বেশি ঢেলে দিন। মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন, এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার চারপাশে ছোট ছোট পাঙ্কগুলি চলছে, আপনি হয় ব্যাকবার্নারে এটি করবেন বা হ্যান্ডেলটি ঘুরিয়ে রাখবেন যাতে তারা এটি ধরতে না পারে।

এটি শুধুমাত্র একটি জিনিস যা আমার চেতনায় হামাগুড়ি দিয়েছিল যখন আমার প্রথম পাঙ্ক একটি শিশু ছিল। আপনি যখন আমি যতটা তেল দিয়ে রান্না করেন, তখন আপনার এই চিন্তাভাবনা থাকে।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-11

কিছু সাদা ভুট্টা টর্টিলা ধরুন। আপনি অবশ্যই প্রচুর সাদা মুরগির এনচিলাডা রেসিপির মতো ময়দার টর্টিলা ব্যবহার করতে পারেন, তবে আমি ভুট্টার টেক্সচার এবং গন্ধ পছন্দ করি।

আমি জানি না...এগুলিকে কম পেস্টি মনে হচ্ছে। তবে এটি আমার সমস্যা, আপনার নয়, তাই দয়া করে যা আপনাকে খুশি করে তা ব্যবহার করুন। (দ্রষ্টব্য: আপনি যদি ময়দার টর্টিলা ব্যবহার করেন তবে এই ভাজার পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান এবং পরিবর্তে সেগুলিকে উষ্ণ করুন।)

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-12

এক এক করে তেল গরম হয়ে গেলে টর্টিলা ধরুন...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-13

এবং সংক্ষিপ্তভাবে দুই পাশে তেলে ভাজুন। আপনি চান না টর্টিলাগুলি ন্যূনতম বিট খাস্তা পেতে, তাই প্রায় 5 থেকে 10 সেকেন্ড বা তার পরে সেগুলি চালু করার আশা করুন। টর্টিলা প্রতি সর্বোচ্চ ভাজার সময়: 15 থেকে 20 সেকেন্ড।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-14

আপনি এগুলি ভাজার পরে, তেল নিষ্কাশন করার জন্য প্রতিটি টর্টিলা একটি রান্নাঘরের তোয়ালে (বা কাগজের তোয়ালে স্তুপে) রাখুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-15

একটি দ্বিতীয় থালা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।

এবং কি অনুমান? আপনি না চাইলে টর্টিলা ভাজতে হবে না। আপনি তাদের নরম করতে প্রায় 30 সেকেন্ড বা তার বেশি সময় ধরে পরমাণু মারতে পারেন।

শুধু এখানে আপনি বিকল্প প্রদান.

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-16

এরপরে, ভালো পরিমাণে পেঁয়াজ কুচি করুন...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-17

আমি আজ দেখাব না কিভাবে এটা করতে হয়। আমি তোমার চোখ, তোমার মানসিকতা এবং তোমার বিচক্ষণতাকে বিশ্রাম দিতে দেব।

তবে আমি প্রতিশ্রুতি দিতে পারি না যে আমি আপনাকে আগামীকাল দেখাব না।

এটি মূলত এই মুহুর্তে একটি অনিচ্ছাকৃত জিনিস হয়ে ওঠা থেকে ইঞ্চি দূরে।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-18

এখন আমাদের কিছু ভাজা কাঁচা মরিচ লাগবে। আপনি কিছু তাজা বেশী আছে, মহান. আপনি ভাল হিমায়িত বেশী ব্যাগ আছে, কল্পিত. আপনি যদি হ্যাচ করতে পারেন...অভিনন্দন!

আপনি যদি না করেন...তাহলে আপনি যা পেতে পারেন তা ব্যবহার করুন। এগুলো ঠিক আছে!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-19

আপনি সেগুলি কাটা কিনতে পারেন...অথবা আপনি নিজেকে বোকা বানাতে পারেন এই ভেবে যে আপনি কঠোর পরিশ্রম করছেন এবং নিজে নিজেই পাশা করছেন।

আমি পরেরটি বেছে নিই।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-20

এগুলিকে স্ট্রিপে কাটুন...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-21

তারপর পাশা দূরে!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-22

আপনি সেখানে থামতে পারেন, কিন্তু আমার ফ্রিজে এই জলপেনো ছিল।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-23

এবং যখন আমার ফ্রিজে জালাপেনো থাকে, আমি নিজেকে সাহায্য করতে পারি না। আমাকে এটি বীজ করতে হবে, এটি স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-24

এবং এটি পাশা.

আমি যখন কিশোর ছিলাম তখন আমার বাবা-মা আমাকে সাহায্য করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু কিছুই কাজ করেনি।

সাদা-চিকেন-এনচিলাডাস-25

সবশেষে এক গোছা পনির গ্রেট করে নিন। মন্টেরি জ্যাক, পেপার জ্যাক...অথবা সাদা পনিরের মিশ্রণ। তুমি নির্বাচিত.

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-26

হেই কি অনুমান? মুরগি হয়ে গেছে!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-27

প্রায় 2 কাপ ঝোল সংরক্ষণ করুন। আপনি বাকিটা রাখতে পারেন, তারপর মুরগির মাংস বের করার পরে হাড়গুলিতে ফেলে দিন এবং প্রচুর পরিমাণে স্টক তৈরি করুন।

কিন্তু আমরা আজ এটা নিয়ে চিন্তা করব না।

আজ...এনচিলাদের জন্য।

crockpot মরিচ রেসিপি


সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-28

দুটি কাঁটা দিয়ে, হাড় থেকে মুরগি টানতে শুরু করুন। যদি মুরগিকে কিছুক্ষণের জন্য ঠান্ডা হতে দেওয়া হয় তবে আপনি এটি হাতে করতে পারেন…কিন্তু আপনি যদি আমার মতো অধৈর্য ফ্রিকাজয়েড হন তবে এগিয়ে যান এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-২৯

আপনি হাড় থেকে মাংস টেনে আনার সাথে সাথে মুরগিকে টুকরো টুকরো করে একটি বাটিতে রাখুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-30

আপনার প্রায় 2 থেকে 2 1/2 কাপ কাটা মুরগি না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।

(এগিয়ে যান এবং অন্য ব্যবহারের জন্য বাকিগুলি হিমায়িত করুন।)

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-31

মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াইতে কিছু ক্যানোলা তেল (প্রায় এক টেবিল চামচ) গরম করুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-32

পেঁয়াজ এবং জালাপেনোস ফেলে দিন, যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন। তাদের প্রায় কয়েকবার টস করুন। আমরা তাদের থেকে হেক রান্না করতে চাই না—শুধু তাদের জাগিয়ে তুলুন এবং সেই কাঁচা পেঁয়াজের প্রান্তটি নিয়ে যান।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-33

এক মিনিট পর মুরগি ও লঙ্কাগুলো দিয়ে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-34

প্রায় 1/2 কাপ সংরক্ষিত ঝোল ঢেলে দিন, এটিকে আর্দ্র করার জন্য।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-35

তারপর, রঙ এবং একটু স্বাদের জন্য, কিছু পেপারিকা ছিটিয়ে দিন। (এবং একটি সামান্য লাল, যদি আপনার একটু অতিরিক্ত লাথির প্রয়োজন হয়।)

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-36

এবং তারপর - এবং আমি এর জন্য সমস্ত মানবজাতির কাছে গভীরভাবে ক্ষমাপ্রার্থী - প্রায় 1/2 কাপ ক্রিমের মধ্যে গুঁড়ি গুঁড়ি।

কারণ তুমি এর যোগ্য.

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-37

এটি চারপাশে নাড়ুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তপ্ত হয়েছে।

সাদা-চিকেন-এনচিলাডাস-38

এবং এটি মুখরোচক, সুস্বাদু মুরগির মিশ্রণ। আপনি চাইলে এটি কাস্টমাইজ করতে পারেন: কাটা কালো জলপাই, কাটা লাল মরিচ, এমনকি মাশরুম।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-39

এখন আমাদের সাদা সস তৈরি করতে হবে। একটি পৃথক স্কিললেটে (দুঃখিত), কয়েক টেবিল চামচ মাখন গরম করুন…

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-40

এবং সমান পরিমাণে ময়দা ছিটিয়ে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-41

প্রায় এক মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন, রাউক্সকে কিছুটা রান্না করার অনুমতি দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-42

প্রস্তুত!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-43

এবার বাকি মুরগির ঝোল ঢেলে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-44

এটি একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং এটি এক মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে বুদবুদ হতে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-44

তারপর আরও কুচি করা মরিচের মধ্যে ফেলে দিন এবং নাড়ুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-45

তারপর টক ক্রিম যোগ করুন এবং এটি নাড়ুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-46

তারপর আরও পাপরিকা আসে!

আমি জানি না কেন আমি ক্রিমযুক্ত সসি জিনিসগুলিতে পেপারিকা পছন্দ করি। আমি হালকা গোলাপী পছন্দ করি (কিন্তু গোলাপী গোলাপী নয়; একটি লাল-গোলাপী বেশি) এটি থালা দেয়।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-47

তারপর মন্টেরি জ্যাক ভালো পরিমাণে ডাম্প করুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-48

এবং কি হেক - কিছু কালো মরিচ যোগ করুন, শুধুমাত্র কারণ আপনি পারেন.

এখন, দীর্ঘ, দীর্ঘ, দীর্ঘ—যেমন, 50টি ফটো দীর্ঘ—শেষে, এই সমস্ত পাগলামীকে একত্রিত করার সময়!

আলু স্যুপ জন্য রেসিপি
সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-49

একে একে, একটি উষ্ণ টর্টিলা ধরুন...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-50

তারপর মুরগির মিশ্রণের একটি ভালো অংশে চামচ দিয়ে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-51

এরপরে পনিরের একটি মুখরোচক অংশ আসে। লাফালাফি করবেন না!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-52

তারপর এটি রোল আপ এবং সীম সাইড নিচে রাখুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-53

এটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না প্যানটি মুরগি এবং পনির দিয়ে ঘূর্ণিত টর্টিলা দিয়ে পূর্ণ হয়…

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-54

তারপর, হ্যাঁ—আপনি অনুমান করেছেন—সর্বোপরি উপরে ক্রিমি চিজি চিলি-ওয়াই সস ঢেলে দিন।

আমি আপনাকে বলতে পারি যে আপনি যে ভুনা সবুজ মরিচ ব্যবহার করেন তা সত্যিই নির্ধারণ করে যে এটি কতটা সুস্বাদু। প্লেইন ক্যানড স্টাফের সাথে এটি সুস্বাদু, কিন্তু আপনি যদি সত্যিই এটির জন্য যান এবং আপনার নিজের রোস্ট করেন... ঠিক আছে, আপনি ঘটনাস্থলেই আনন্দ থেকে মারা যাবেন।

তাই সম্ভবত এটি একটি ভাল ধারণা নয়।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-55

এখন এটিকে ওভেনে 30 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে রাখুন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-56

আপনি এই মুহুর্তে উপরে আরও বেশি পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন…কিন্তু বিশ্বাস করুন, এটি যথেষ্ট চিজি।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-57

এর জন্য আরও দশ মিনিট লাগবে।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-4

আহহ… বিঙ্গো.

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-58

সোনালী. বুবলী। খাস্তা প্রান্ত. নরম টর্টিলাস।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-59

এখন, প্রয়োজনীয় ফিনিশের জন্য: তাজা কাটা ধনেপাতা!

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-60

এটি উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-61 সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-62

তুমি কি জান? আমি এখনকার চেয়ে আমার জীবনে কখনও সুখী হইনি।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-63

ঠিক আছে, আপনি হয়তো আমার কথা শুনতে পাননি। আমি একজন সুখী মহিলা।

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-64

এবং শুধু আপনাকে জানানোর জন্য, আপনার যদি একটু টাঙের প্রয়োজন হয়...

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-65

শুধু উপরে কিছু পিকান্ট সস চামচ.

সাদা-মুরগি-এনচিলাডাস-66

এবং এখন ... আপনার জীবন সম্পূর্ণ.

উহু. আমি প্রায় ভুলে গেছি.


যে, এটি হবে যখন আপনি এটির সাথে যেতে হবে।

তবে আমরা পরে চিন্তা করব।

উপভোগ করুন! এবং এখানে একটি দুর্দান্ত ছুটির টিপ: আপনি অবশিষ্ট থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি দিয়ে এই এনচিলাডাস তৈরি করতে পারেন। একেবারে ঐশ্বরিক।

এই বছর এটি চেষ্টা করুন!

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বসন্ত পাস্তা
বসন্ত পাস্তা
পাস্তা প্রাইমাভেরা হল একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত রেসিপি যা তাজা বসন্তের সবজিতে পূর্ণ। একটি ক্রিমি, চিজি সসে ফেলে দেওয়া, এতে গাজর, ব্রোকলি, মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
চিকেন পট পাই
চিকেন পট পাই
এই চিকেন পট পাই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পারিবারিক রাতের খাবার। কোমল মুরগির চিকেন এবং সবজিতে পূর্ণ, ভরাট শুধুমাত্র একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা মেলে।
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমিয়েস্ট ম্যাশড আলুর রহস্যের মধ্যে প্রচুর মাখন, ক্রিম পনির এবং অর্ধেক জড়িত। এমনকি আপনি এই সাইড ডিশের রেসিপিটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন!
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
দারুচিনি রোলস
দারুচিনি রোলস
রী ড্রামন্ডের বিখ্যাত দারুচিনি রোলগুলিতে একটি ম্যাপেল এবং কফি গ্লেজ রয়েছে যা তাদের শীর্ষে নিয়ে যায়। ছুটির দিনে বা ঘরে তৈরি খাবার উপহারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন!
বাবা ঘানুশ
বাবা ঘানুশ
Ree Drummond's Baba ghanoush হবে আপনার প্রিয় বেগুনের রেসিপিগুলোর একটি! এটি পিটা চিপস বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে স্কুপ আপ করার জন্য নিখুঁত ডিপ।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
7-ক্যান স্যুপ
7-ক্যান স্যুপ
রি ড্রামন্ডের 7-ক্যান স্যুপের রেসিপি হল 30-মিনিটের খাবার যা আপনি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি করতে পারেন! এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার দিতে শেষে Velveeta নাড়ুন.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।