প্রধান খাদ্য এবং রান্না কাউবয় কুকিজ

1 min read · 13 days ago

Share 

কাউবয় কুকিজ

ক্রিঙ্কল কুকিজ, কেক মিক্স, চিনি , বা ক্লাসিক চকোলেট চিপ—একজন পাইওনিয়ার ওমেন কুকি রেসিপি যা আমরা পছন্দ করি না তা ভাবা কঠিন! এগিয়ে যান এবং এই তালিকায় কাউবয় কুকিজ যোগ করুন। তারা হৃদয়গ্রাহী মিক্স-ইন সহ ক্লাসিক চকোলেট চিপ কুকিতে একটি রিফ, যার মানে তারা আর্দ্র, চিবানো এবং গুই চকলেটে লোড। স্যাডল আপ করুন এবং আপনার পরবর্তী বেক সেলের জন্য তাদের নিয়ে আসুন বা বাচ্চাদের জন্য একটি বিশেষ স্কুল-পরবর্তী নাস্তার জন্য সেঁকে নিন। এই লোড কুকিজ গুরুতরভাবে অপ্রতিরোধ্য!

কেন তাদের 'কাউবয় কুকিজ' বলা হয়?

এই কুকিগুলি প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি লরা বুশ দ্বারা বিখ্যাত করা হয়েছিল, যিনি 2000 সালের রাষ্ট্রপতি নির্বাচনের সময় একটি বেকিং প্রতিযোগিতার জন্য জমা দিয়েছিলেন। তার টেক্সাস-আকারের, কাউবয় কুকিজ তার প্রতিযোগী টিপার গোরের আদা স্ন্যাপ রেসিপিকে পরাজিত করে, এবং তারা সেখান থেকে তাদের খ্যাতির পথ শুরু করে!

কাউবয় কুকিজ কি উপাদান আছে?

কাউবয় কুকিজ একটি চকোলেট চিপ কুকির বেস দিয়ে শুরু হয়; সেখান থেকে, আপনি ওটস, পেকান, নারকেল এবং দারুচিনির মতো বোনাস উপাদান যোগ করুন। আমাদের রেসিপিটি আরও বেশি টোস্টি, বাদামের স্বাদ যোগ করতে এবং সহজে স্কুপ করা কুকি ময়দা তৈরি করতে কিছু মাখন ব্রাউন করে শুরু হয়।

কাউবয় কুকিজে আপনি অন্য কোন মিক্স-ইন যোগ করতে পারেন?

একটি কাদা স্লাইড পানীয় কি

এই রেসিপিটি ক্লাসিকের সাথে লেগে আছে, তবে আপনি অবশ্যই সেগুলিকে আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে পারেন! পেকানগুলির পরিবর্তে চিনাবাদাম বা আখরোট ব্যবহার করুন বা এমনকি মিছরিযুক্ত পেকান মিশ্রিত করে চেষ্টা করুন। আপনি সাদা চকলেট চিপগুলির জন্য অর্ধেক চকোলেট চিপস অদলবদল করতে পারেন।

এইচ কতক্ষণ আপনি কাউবয় কুকিজ বেক করেন?

এই কুকিগুলি একটি বৃহত্তর ক্ষুধার জন্য মাপ করা হয়, বেক করার আগে প্রায় 2 টেবিল চামচ আকারের বলগুলিতে রোল করা হয়। এটি বলেছে, তারা একটি ক্লাসিক চকোলেট চিপ কুকির চেয়ে কিছুটা বেশি সময় নেয়, প্রতি ট্রেতে প্রায় 12 থেকে 14 মিনিট। এই কুকির ময়দার সেরা অংশগুলির মধ্যে একটি হল যে এই ময়দার ফ্রিজে ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। এটি এই বৃহত্তর কুকিকে সমানভাবে এবং দ্রুত বেক করতে সাহায্য করে!

কাউবয় কুকিজ সংরক্ষণ করার সেরা উপায় কি?

বেকড কুকিজগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা জিপ-আপ ব্যাগে ঘরের তাপমাত্রায় 3 থেকে 4 দিনের জন্য তাজা থাকার জন্য সংরক্ষণ করুন। আপনি প্রায় এক মাসের জন্য আপনার ফ্রিজারে বেকড কুকিজ সংরক্ষণ করতে পারেন। আরেকটি কৌশল হল ফ্লাইতে সদ্য বেকড কুকিজের জন্য আপনার ফ্রিজারে বেকড ময়দা সংরক্ষণ করা। ময়দাটিকে কেবল বলগুলিতে ভাগ করুন এবং একটি পার্চমেন্ট রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। বেকিং শীটটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না ময়দার বলগুলি পৃথকভাবে হিমায়িত হয়। তারপরে, আপনি বলগুলিকে একটি জিপ-আপ ব্যাগে স্থানান্তর করতে পারেন। যখন আপনি এক বা দুই জন্য একটি হংকরিং পান, কেবল নির্দেশ অনুযায়ী বেক করুন, প্রয়োজন হলে রান্নার সময় কয়েক মিনিট যোগ করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
23dz
প্র সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
1ঘন্টাপনেরমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 গ.

    লবণাক্ত মাখন, বিভক্ত

  • 1 গ.

    প্যাক করা বাদামী চিনি

  • 1/2 গ.

    দস্তার চিনি

  • 2

    বড় ডিম

  • 2 চা চামচ

    ভ্যানিলা নির্যাস

  • 2 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1 চা চামচ

    বেকিং সোডা

    অগ্রগামী মহিলা বেকড মটরশুটি
  • 1/2 চা চামচ

    দারুচিনি স্থল

  • 1 1/2 গ.

    সেকেলে রোলড ওটস

  • 1 গ.

    কাটা পেকান

  • 1 গ.

    নারকেল ফ্লেক্স

  • 2 গ.

    চকোলেট চিপ

  • ফ্ল্যাকি লবণ, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি মাঝারি সসপ্যানে, বাদামী 1/2 কাপ মাখন মাঝারি আঁচে গলিয়ে, তারপরে এটিকে অতিরিক্ত 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে এবং বুদবুদ করতে দিন বা নীচের ফেনা এবং মাখন সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত। অবিলম্বে এটিকে একটি বড়, তাপরোধী মিশ্রণের বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং বাদামী হওয়া বন্ধ করতে কয়েকবার ঘোরান। এটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন, প্রায় 30 মিনিট। এদিকে, বাকি 1/2 কাপ মাখন নরম হতে দিন।
    2. ধাপ2ওভেন 350˚F-এ প্রিহিট করুন।
    3. ধাপ3বাদামী মাখনে, নরম করা 1/2 কাপ মাখন, বাদামী চিনি এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। একটি স্ট্যান্ড বা হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, মাঝারি-উচ্চ গতিতে বীট করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি রঙ এবং টেক্সচারে হালকা হয়, 2 থেকে 3 মিনিট। মিক্সারের গতি কমিয়ে কম করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, প্রয়োজন অনুসারে বাটির পাশে এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন।
    4. ধাপ4আরেকটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, বেকিং সোডা এবং দারুচিনি একত্রিত করতে ফেটান। মাখনের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি 3 ভাগে যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মেশান। প্রয়োজনে বাটির পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন। ওটস, পেকান, নারকেল ফ্লেক্স এবং চকলেট চিপস যোগ করুন এবং কম গতিতে মেশান বা একত্রিত করতে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।
    5. ধাপ5পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে দুটি বড় বেকিং শীট লাইন করুন। একটি 2 টেবিল চামচ কুকি স্কুপ ব্যবহার করে, প্রতিটি কুকির মধ্যে প্রায় 2 ইঞ্চি জায়গা রেখে বেকিং শীটে কুকির ময়দা ফেলে দিন। 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উপরে শুকিয়ে নিন। কুকিগুলিকে বেকিং শীটে 2 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি কুলিং র্যাকে স্থানান্তর করুন। ফ্লেকি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পরামর্শ: আপনি 1 কাপ নরম মাখন দিয়েও এটি তৈরি করতে পারেন এবং বাদামী মাখনের ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন!

এই বিষয়ে

আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জা
এই দ্রুত ফ্রেঞ্চ ব্রেড পিজ্জার রেসিপিটির জন্য পিৎজা রাত সহজ হয়ে গেছে। শুধু আপনার ফ্রেঞ্চ রুটি, সস, পনির, এবং প্রিয় পিজা টপিংগুলি ধরুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
কিভাবে Cob উপর ভুট্টা সিদ্ধ
ভাবছেন কতক্ষণ ভুট্টা সিদ্ধ করবেন? উত্তরটি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে! প্রতিবার কোবটিতে কীভাবে পুরোপুরি রান্না করা ভুট্টা পাবেন তা সন্ধান করুন।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
7-স্তর কুকিজ
7-স্তর কুকিজ
7-লেয়ার কুকিজ, হ্যালো ডলিস, ম্যাজিক বার—আপনি কুকি বার যাকেই বলুন না কেন, সেগুলো সুস্বাদু। নারকেল, বাটারস্কচ, চকোলেট এবং পেকান দিয়ে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
আপেল ভাজা
আপেল ভাজা
বাড়িতে তৈরি আপেল ভাজা হল সেরা শরতের ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট রেসিপি। একটি ডোনাটের একটি পতন সংস্করণ, এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং চিনিতে ধুলো হয়।
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
দ্রুত এবং সহজ অ্যাপল টার্ট
এই পাফ প্যাস্ট্রি আপেল টার্ট দ্রুত, সহজ এবং এত মুখরোচক। সময়মতো কাটতে হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করুন এবং ভ্যানিলা বা দারুচিনি আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করতে ভুলবেন না!
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
ধন্যবাদ ড্রেসিং
ধন্যবাদ ড্রেসিং
রি ড্রামন্ডের প্রিয় ড্রেসিং রেসিপিটি মাঝখানে আর্দ্র এবং উপরে সোনালি এবং খাস্তা। এই ক্লাসিক ছুটির দিকটি ছাড়া এটি থ্যাঙ্কসগিভিং হবে না।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
Mulled আপেল সিডার
Mulled আপেল সিডার
আপনি এই ক্লাসিক mulled আপেল সাইডার রেসিপি চেষ্টা করতে হবে. মশলা পূর্ণ, এটি নিখুঁত পতন বা ছুটির পানীয়। একটি বড় ব্যাচ ককটেল জন্য রাম একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
ভদকার সাথে পাস্তা
ভদকার সাথে পাস্তা
রি ড্রামন্ডের পাস্তা আল্লা ভদকা একটি সহজ ডিনার রেসিপি। একটি ক্রিমি, ভদকা-স্পাইকড টমেটো সস দিয়ে তৈরি যা পেনে পাস্তাকে কোট করে, এটি সহজ কিন্তু বিলাসবহুল।
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
চকোলেট পিঠা
চকোলেট পিঠা
ল্যাড ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয় ডেজার্ট, এই চকোলেট পাই রেসিপিটি সহজ কিন্তু দর্শনীয়। ভরাট একটি মসৃণ, অতি সমৃদ্ধ, গভীরভাবে চকোলেটি পুডিং।