প্রধান খাদ্য এবং রান্না ভাজা অ্যাসপারাগাস

1 min read · 12 days ago

Share 

ভাজা অ্যাসপারাগাস

আমাদের রাতের খাবারের অস্ত্রাগারে আমাদের আরও শাকসবজির প্রয়োজন, এবং ওভেনে ভাজা অ্যাসপারাগাস অস্তিত্বের সবচেয়ে সহজ উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি। অনেক সবজি রান্না করার জন্য রোস্টিং হল আমার প্রিয় পদ্ধতি, যার মধ্যে সর্বনিম্ন মহিমান্বিত, সবুজ অ্যাসপারাগাস নয়। (এছাড়াও আছে sautéed asparagus এবং গ্রিলড অ্যাসপারাগাস এবং অ্যাসপারাগাস বেকনে মোড়ানো, কিন্তু আমি ডিগ্রেস করি।)

প্রথমত, অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত করা পাইয়ের মতোই সহজ। দ্বিতীয়ত, ভাজা ভাজা করার চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত। তৃতীয়ত, এটি একটি শেষ মুহূর্তের খাবার যা প্রায় বারো মিনিটের মধ্যে ফ্রিজ থেকে প্লেটারে যেতে পারে। চতুর্থত, এটি নিজে থেকে পরিবেশন করা যেতে পারে বা যে কোনও সাইড ডিশ বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তিরস্কারে কে এর সাথে তর্ক করতে পারে?

7 টাকো স্যুপ পারেন

আপনার সাথে যেতে এই অ্যাসপারাগাস রেসিপি তৈরি করুন ইস্টার হ্যাম . আপনি খুশি হবেন.

অ্যাসপারাগাস রান্না করার সেরা উপায় কি?

চুলায়, বাচ্চা! এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো অংশ হল অ্যাসপারাগাসটি একটু বাদামী হয়ে যায় এবং দাগগুলিতে পুড়ে যায় এবং একই সাথে যথেষ্ট কোমল হয় (ভেজা বা চিকন নয়)। আপনি যে জন্য ধন্যবাদ চুলা আছে. ওভেন এই পদ্ধতিটি ব্যতিক্রমী দ্রুত এবং সহজ করে তোলে!

আপনি অ্যাসপারাগাস বন্ধ স্ন্যাপ করা উচিত?

আপনাকে অ্যাসপারাগাসের প্রান্তগুলি অপসারণ করতে হবে। এগুলি শক্ত এবং কাঠের এবং চিবানোর জন্য বেশ অপ্রীতিকর হতে পারে। তবে প্রান্তগুলি ছিঁড়ে ফেলার পরিবর্তে, ছুরি দিয়ে শেষগুলি কেটে ফেলা আরও ভাল কাজ বলে মনে হচ্ছে। শুধু একগুচ্ছ অ্যাসপারাগাস জোগাড় করুন এবং একযোগে প্রান্তগুলি বন্ধ করুন। একটি ছুরি ব্যবহার করলে আপনি আরও সুন্দর দেখতে অ্যাসপারাগাস পাবেন এবং আরও নির্ভুলতার জন্য অনুমতি দেয় যাতে আপনি যা চেয়েছিলেন তার চেয়ে বেশি স্ন্যাপ করতে না পারেন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
পনেরমিনিট

উপকরণ

রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাসরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস

  • 4

    থেকে 5 চামচ। জলপাই তেল

  • কোশার লবণ, স্বাদমতো

  • তাজা কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 425°F এ প্রিহিট করুন।
    2. ধাপ2আপনি অ্যাসপারাগাসটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে, একটি গুচ্ছ একসাথে স্তূপাকার করুন এবং শক্ত/মোটা নীচে এক ইঞ্চি বা তারও বেশি অংশ বন্ধ করুন।
    3. ধাপ3একটি রিমড বেকিং শীটে, একটি একক স্তরে অ্যাসপারাগাস ছড়িয়ে দিন। এগুলিকে যতটা সম্ভব শুকিয়ে দিন, কারণ আপনি চান না যে ওভেনে অ্যাসপারাগাসটি 'বাষ্প' করে ফেলুক।
    4. ধাপ4সমস্ত অ্যাসপারাগাস জুড়ে উদারভাবে অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন, তারপরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে উদারভাবে অ্যাসপারাগাস ছিটিয়ে দিন।
    5. ধাপ5প্রায় 10 মিনিটের জন্য অ্যাসপারাগাস ভাজুন। এখানে রহস্য হল ওভেনটি খুব গরম হওয়া যাতে অ্যাসপারাগাস অতিরিক্ত রান্না না করে এবং খুব ক্ষীণ না হয়ে বাইরে থেকে বাদামী হতে শুরু করে। আপনি চান সমাপ্ত অ্যাসপারাগাস এখনও এটি একটি কামড় আছে. উপভোগ করুন!


সাত স্তর সালাদ ড্রেসিং
ভাজা-অ্যাস্পারাগাস-2

এখন, অ্যাসপারাগাস সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি এটিকে অতিরিক্ত চিন্তা করা নয়।

দোকানে আপনি যে অ্যাসপারাগাস খুঁজে পেতে পারেন তা ধরুন। রোস্ট করার জন্য, মোটা হওয়া ভালো-এটি খুব তাড়াতাড়ি নরম এবং ফ্লপি হবে না।


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-3

আপনি অ্যাসপারাগাসটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে, কেবল একটি গুচ্ছ একসাথে স্তূপাকার করুন এবং শক্ত/মোটা নীচের ইঞ্চি বা তারও বেশি অংশ বন্ধ করুন। কিছু মানুষ অভিনব পেতে এবং নীচের খোসা, কিন্তু আমি এই ধরনের জিনিস সঙ্গে বিরক্ত করা যাবে না.


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-4

এছাড়াও, আপনি যদি পরে একটি শক্ত কামড় পান তবে আপনি এটি আপনার ন্যাপকিনে থুতু দিতে পারেন। আপনি পরিবারের কাছাকাছি থাকবেন.


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-5

একটি রিমড বেকিং শীটে একটি একক স্তরে অ্যাসপারাগাস ছড়িয়ে দিন। এটিকে যতটা সম্ভব শুকিয়ে দিন, কারণ আপনি চান না যে ওভেনে অ্যাসপারাগাসটি 'বাষ্প' করে ফেলুক।


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-6

সমস্ত অ্যাসপারাগাস জুড়ে উদারভাবে জলপাই তেল ছিটিয়ে শুরু করুন। এই পরিমাণ অ্যাসপারাগাসের জন্য, আমি সম্ভবত একটি ভাল চার বা পাঁচ টেবিল চামচ ব্যবহার করেছি। লাফালাফি করবেন না!

আপনি কি আমার এই কথায় ক্লান্ত হয়ে পড়েন 'কম করবেন না?' কারণ আমি প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে অন্তত একবার এটি বলি।


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-7

এর পরে, কোশের লবণ দিয়ে উদারভাবে অ্যাসপারাগাস ছিটিয়ে দিন।

(আপনি নিয়মিত লবণও ব্যবহার করতে পারেন। তবে কোশার আরও ক্ষমাশীল।)


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-8

এর পরে, সত্যিই তাজা কালো গোলমরিচ নিয়ে শহরে যান।

ফ্রেশলি গ্রাউন্ড এই খাবারের জন্য সত্যিই সেরা।


রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-9

এখন প্যানটিকে একটি প্রিহিটেড 425-ডিগ্রি ওভেনে পপ করুন এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য অ্যাসপারাগাস ভাজুন। এখানে রহস্য হল ওভেনটি খুব গরম হওয়া যাতে অ্যাসপারাগাস অতিরিক্ত রান্না না করে এবং খুব ক্ষীণ না হয়ে বাইরে থেকে বাদামী হতে শুরু করে। আপনি চান সমাপ্ত অ্যাসপারাগাস এখনও এটি একটি কামড় আছে.


শুয়োরের মাংস পাতলা
রোস্টেড-অ্যাস্পারাগাস-10

এখানে তারা রোস্টিং পরে. এটা বলা একটু কঠিন, কিন্তু যে জায়গাগুলোতে অ্যাসপারাগাস প্যান স্পর্শ করেছে সেগুলো সুন্দর এবং বাদামী। এবং কাজটি নিখুঁত ছিল - তারা স্পষ্টতই কোমল বা খুব ফ্লপি ছাড়াই ছিল।


এর একটি বিশাল থালা যেকোনো ডিনার টেবিলে একটি সুন্দর, সুস্বাদু সংযোজন।

কিন্তু আসল সৌন্দর্য আসে পরের দিন, যখন আপনি সেগুলো ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা করে খান।

এটি এমন জিনিস যা উদ্ভিজ্জ সম্পর্কিত স্বপ্নগুলি তৈরি করা হয়।

এই বিষয়ে

মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন
ভেষজ এবং মশলা, তাজা এবং শুকনো উভয়ই, মাংসের যেকোনো কাটাতে স্বাদ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই মশলা-ঘষা গ্রিলড চিকেন রেসিপি আপনার পুরো পরিবারকে খুশি রাখবে!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট
বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্ট হল একটি মেক-অ্যাড প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল যা একটি বড় ভিড় খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি ইস্টারের সকালে বা বসন্তের যেকোনো ব্রাঞ্চের জন্য তৈরি করুন!
ভুট্টা ভাজা
ভুট্টা ভাজা
এই ভুট্টা ভাজা রেসিপিটি দ্রুত, সহজ এবং আনন্দদায়ক মুখরোচক। এটি গ্রীষ্মের তাজা ভুট্টা ব্যবহার করার নিখুঁত উপায়, তবে আপনি টিনজাত বা হিমায়িত ভুট্টাও ব্যবহার করতে পারেন।
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
স্লো কুকার চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ ধীর কুকারে তৈরি করা খুব সহজ। কাটা মুরগি, কালো মটরশুটি, গোলমরিচ এবং টমেটো দিয়ে ভরা, এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, ভরাট রেসিপি।
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
ক্রিস্পি গ্রিলড চিজ
এই ক্রিস্পি গ্রিলড পনির রেসিপিটি একটি ক্লাসিক স্যান্ডউইচের একটি সুস্বাদু স্পিন। পাউরুটির টুকরোগুলির মধ্যে পনির রয়েছে, তবে একটি খাস্তা ক্রাস্টের জন্য বাইরেও রয়েছে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
তুরস্ক Tetrazzini
তুরস্ক Tetrazzini
এই টেট্রাজিনি রেসিপিটি অবশিষ্ট থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি ব্যবহার করার সেরা উপায়। বেকড পাস্তাতে সবজি, পনির এবং সাদা ওয়াইনের স্প্ল্যাশ রয়েছে যাতে এটি উজ্জ্বল হয়।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন স্টাফড শাঁস একটি সুস্বাদু বেকড পাস্তা থালা তৈরি করে এবং যদি আপনার কাছে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত থাকে তবে এটি একসাথে টানতে খুব সহজ।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
কাটা চিকেন
কাটা চিকেন
Ree Drummond এর 30-মিনিটের চিকেন পিকাটা রেসিপি এক সপ্তাহের রাতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ! লেবুর সসে একটু ভারী ক্রিম এটিকে এত ক্ষয়িষ্ণু করে তোলে।
সানডে নাইট স্টু
সানডে নাইট স্টু
আলু, গাজর, মূল শাকসবজি এবং ম্যাশ করা আলুর একটি পাশ দিয়ে কোমল গরুর মাংসের স্টু হল রবিবার রাতের রাতের খাবার।
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি
চিংড়ি স্ক্যাম্পি একটি 15 মিনিটের রেসিপি যা হালকা এবং তাজা কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তাজা লেবুর রস এবং ভেষজ এই ক্লাসিক ডিনারকে উজ্জ্বল করে তোলে!
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল
ব্রোকলি-ফুলকপি ক্যাসেরোল হল ছুটির প্রধান খাবার! সাইড ডিশের রেসিপিটি ক্রিম সস এবং প্রচুর পরিমাণে পনির দিয়ে স্তরিত এবং মাখনযুক্ত ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।