ভাজা অ্যাসপারাগাস

প্রথমত, অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত করা পাইয়ের মতোই সহজ। দ্বিতীয়ত, ভাজা ভাজা করার চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত। তৃতীয়ত, এটি একটি শেষ মুহূর্তের খাবার যা প্রায় বারো মিনিটের মধ্যে ফ্রিজ থেকে প্লেটারে যেতে পারে। চতুর্থত, এটি নিজে থেকে পরিবেশন করা যেতে পারে বা যে কোনও সাইড ডিশ বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তিরস্কারে কে এর সাথে তর্ক করতে পারে?

7 টাকো স্যুপ পারেন

আপনার সাথে যেতে এই অ্যাসপারাগাস রেসিপি তৈরি করুন ইস্টার হ্যাম . আপনি খুশি হবেন.

অ্যাসপারাগাস রান্না করার সেরা উপায় কি?

চুলায়, বাচ্চা! এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো অংশ হল অ্যাসপারাগাসটি একটু বাদামী হয়ে যায় এবং দাগগুলিতে পুড়ে যায় এবং একই সাথে যথেষ্ট কোমল হয় (ভেজা বা চিকন নয়)। আপনি যে জন্য ধন্যবাদ চুলা আছে. ওভেন এই পদ্ধতিটি ব্যতিক্রমী দ্রুত এবং সহজ করে তোলে!

আপনি অ্যাসপারাগাস বন্ধ স্ন্যাপ করা উচিত?

আপনাকে অ্যাসপারাগাসের প্রান্তগুলি অপসারণ করতে হবে। এগুলি শক্ত এবং কাঠের এবং চিবানোর জন্য বেশ অপ্রীতিকর হতে পারে। তবে প্রান্তগুলি ছিঁড়ে ফেলার পরিবর্তে, ছুরি দিয়ে শেষগুলি কেটে ফেলা আরও ভাল কাজ বলে মনে হচ্ছে। শুধু একগুচ্ছ অ্যাসপারাগাস জোগাড় করুন এবং একযোগে প্রান্তগুলি বন্ধ করুন। একটি ছুরি ব্যবহার করলে আপনি আরও সুন্দর দেখতে অ্যাসপারাগাস পাবেন এবং আরও নির্ভুলতার জন্য অনুমতি দেয় যাতে আপনি যা চেয়েছিলেন তার চেয়ে বেশি স্ন্যাপ করতে না পারেন।

উৎপাদনের:

4পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

মোট সময়:

পনেরমিনিট

 

উপকরণ

• 1

  গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস

• 4

  থেকে 5 চামচ। জলপাই তেল

• কোশার লবণ, স্বাদমতো

• তাজা কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ওভেন 425°F এ প্রিহিট করুন।
  2.  ধাপ2 আপনি অ্যাসপারাগাসটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে, একটি গুচ্ছ একসাথে স্তূপাকার করুন এবং শক্ত/মোটা নীচে এক ইঞ্চি বা তারও বেশি অংশ বন্ধ করুন।
  3.  ধাপ3 একটি রিমড বেকিং শীটে, একটি একক স্তরে অ্যাসপারাগাস ছড়িয়ে দিন। এগুলিকে যতটা সম্ভব শুকিয়ে দিন, কারণ আপনি চান না যে ওভেনে অ্যাসপারাগাসটি 'বাষ্প' করে ফেলুক।
  4.  ধাপ4 সমস্ত অ্যাসপারাগাস জুড়ে উদারভাবে অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন, তারপরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে উদারভাবে অ্যাসপারাগাস ছিটিয়ে দিন।
  5.  ধাপ5 প্রায় 10 মিনিটের জন্য অ্যাসপারাগাস ভাজুন। এখানে রহস্য হল ওভেনটি খুব গরম হওয়া যাতে অ্যাসপারাগাস অতিরিক্ত রান্না না করে এবং খুব ক্ষীণ না হয়ে বাইরে থেকে বাদামী হতে শুরু করে। আপনি চান সমাপ্ত অ্যাসপারাগাস এখনও এটি একটি কামড় আছে. উপভোগ করুন!

সাত স্তর সালাদ ড্রেসিং

এখন, অ্যাসপারাগাস সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি এটিকে অতিরিক্ত চিন্তা করা নয়।

দোকানে আপনি যে অ্যাসপারাগাস খুঁজে পেতে পারেন তা ধরুন। রোস্ট করার জন্য, মোটা হওয়া ভালো-এটি খুব তাড়াতাড়ি নরম এবং ফ্লপি হবে না।

আপনি অ্যাসপারাগাসটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরে, কেবল একটি গুচ্ছ একসাথে স্তূপাকার করুন এবং শক্ত/মোটা নীচের ইঞ্চি বা তারও বেশি অংশ বন্ধ করুন। কিছু মানুষ অভিনব পেতে এবং নীচের খোসা, কিন্তু আমি এই ধরনের জিনিস সঙ্গে বিরক্ত করা যাবে না.

এছাড়াও, আপনি যদি পরে একটি শক্ত কামড় পান তবে আপনি এটি আপনার ন্যাপকিনে থুতু দিতে পারেন। আপনি পরিবারের কাছাকাছি থাকবেন.

একটি রিমড বেকিং শীটে একটি একক স্তরে অ্যাসপারাগাস ছড়িয়ে দিন। এটিকে যতটা সম্ভব শুকিয়ে দিন, কারণ আপনি চান না যে ওভেনে অ্যাসপারাগাসটি 'বাষ্প' করে ফেলুক।

সমস্ত অ্যাসপারাগাস জুড়ে উদারভাবে জলপাই তেল ছিটিয়ে শুরু করুন। এই পরিমাণ অ্যাসপারাগাসের জন্য, আমি সম্ভবত একটি ভাল চার বা পাঁচ টেবিল চামচ ব্যবহার করেছি। লাফালাফি করবেন না!

আপনি কি আমার এই কথায় ক্লান্ত হয়ে পড়েন 'কম করবেন না?' কারণ আমি প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে অন্তত একবার এটি বলি।

এর পরে, কোশের লবণ দিয়ে উদারভাবে অ্যাসপারাগাস ছিটিয়ে দিন।

(আপনি নিয়মিত লবণও ব্যবহার করতে পারেন। তবে কোশার আরও ক্ষমাশীল।)

এর পরে, সত্যিই তাজা কালো গোলমরিচ নিয়ে শহরে যান।

ফ্রেশলি গ্রাউন্ড এই খাবারের জন্য সত্যিই সেরা।

এখন প্যানটিকে একটি প্রিহিটেড 425-ডিগ্রি ওভেনে পপ করুন এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য অ্যাসপারাগাস ভাজুন। এখানে রহস্য হল ওভেনটি খুব গরম হওয়া যাতে অ্যাসপারাগাস অতিরিক্ত রান্না না করে এবং খুব ক্ষীণ না হয়ে বাইরে থেকে বাদামী হতে শুরু করে। আপনি চান সমাপ্ত অ্যাসপারাগাস এখনও এটি একটি কামড় আছে.

শুয়োরের মাংস পাতলা

এখানে তারা রোস্টিং পরে. এটা বলা একটু কঠিন, কিন্তু যে জায়গাগুলোতে অ্যাসপারাগাস প্যান স্পর্শ করেছে সেগুলো সুন্দর এবং বাদামী। এবং কাজটি নিখুঁত ছিল - তারা স্পষ্টতই কোমল বা খুব ফ্লপি ছাড়াই ছিল।

এর একটি বিশাল থালা যেকোনো ডিনার টেবিলে একটি সুন্দর, সুস্বাদু সংযোজন।

কিন্তু আসল সৌন্দর্য আসে পরের দিন, যখন আপনি সেগুলো ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা করে খান।

এটি এমন জিনিস যা উদ্ভিজ্জ সম্পর্কিত স্বপ্নগুলি তৈরি করা হয়।