এটা এখানে! যেমন একটি সহজ রেসিপি, কিন্তু সবসময় সুস্বাদু ফলাফল. এবং সবসময় খুব, খুব পারিবারিক বন্ধুত্বপূর্ণ।
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 6পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- রান্নার সময়:
- 30মিনিট
- মোট সময়:
- 40মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 3
সম্পূর্ণ হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন
- 2 টেবিল চামচ।
ট্যাকো বা টেক্স-মেক্স সিজনিং
ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল
- 1
পুরো বড় পেঁয়াজ
- 1
পুরো বড় গোলমরিচ (আপনার পছন্দের রঙ)
- 12
গোটা ছোট আটার টর্টিলাস (ফজিটা সাইজ)
- 2 1/2 গ.
গ্রেটেড চেডার-জ্যাক পনির (বা সোজা জ্যাক)
গরম সস (আমি চোলুলা ব্যবহার করেছি)
মুরগি এবং ডাম্পলিং রেসিপি।
মাখন, ভাজার জন্য
সালসা, পরিবেশনের জন্য
পরিবেশনের জন্য টক ক্রিম
সিলান্ট্রো, পরিবেশনের জন্য
Jalapeño স্লাইস, পরিবেশনের জন্য
দিকনির্দেশ
উচ্চ তাপে একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল গরম করুন। টাকো সিজনিং দিয়ে মুরগির দুই পাশে ছিটিয়ে দিন। কড়াইতে মুরগি যোগ করুন এবং মাঝারি-উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না সম্পন্ন হয়, প্রতি পাশে প্রায় 4 মিনিট। স্কিললেট থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং কিউব করে কেটে নিন। একপাশে সেট করুন.
মাঝারি-উচ্চ তাপে একই কড়াইতে, পেঁয়াজ এবং মরিচ ফেলে দিন এবং শাকগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 3 থেকে 4 মিনিট। সরান এবং একপাশে সেট.
1/2 টেবিল চামচ মাখন একটি আলাদা কড়াইতে গলিয়ে নিন বা মাঝারি আঁচে ভাজুন এবং কড়াইতে একটি ময়দার টর্টিলা দিন। নীচের টর্টিলাতে ভাল পরিমাণে গ্রেটেড পনির রেখে এবং তারপর চিকেন এবং রান্না করা মরিচগুলিকে পনিরের উপর সাজিয়ে কুয়েসাডিলাগুলি তৈরি করুন। একটু বেশি গ্রেট করা পনির দিয়ে উপরে এবং দ্বিতীয় টর্টিলা দিয়ে উপরে।
টর্টিলা প্রথম দিকে সোনালি হয়ে গেলে, সাবধানে কোয়েসাডিলাটিকে অন্য দিকে উল্টিয়ে দিন, একই সময়ে স্কিললেটে আরও 1/2 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন। দ্বিতীয় দিকটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
অবশিষ্ট টর্টিলা এবং ফিলিংস দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। ওয়েজেস কেটে সালসা, টক ক্রিম, জালাপেনো স্লাইস এবং ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
তিনটি হাড়বিহীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তন দিয়ে শুরু করুন।
আপনি যা চান তা দিয়ে উদারভাবে সেগুলি ছিটিয়ে দিন: ট্যাকো সিজনিং, কাজুন সিজনিং, বা শুধু মরিচের গুঁড়ো, জিরা, পাকা লবণ, ইত্যাদির মিশ্রণ। আপনি শুধু এগুলিকে সত্যিই সুস্বাদু করতে চান!
মাঝারি থেকে মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি কড়াইতে কিছু তেল গরম করুন…
এবং এগুলিকে উভয় দিকে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠে সুন্দর এবং বাদামী হয় এবং মাঝখানে সম্পূর্ণভাবে রান্না হয়।
তারপর তাপ থেকে সরান এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
এরপরে, একটি বড়, হংকিন পেঁয়াজকে মোটা টুকরো করে কাটুন...
চিকেন সালাদ রি ড্রামন্ড
তারপরে একটি বড় গোলমরিচ নিন (এটি আমার বাগান থেকে!)…
এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
মাঝারি থেকে মাঝারি-উচ্চ তাপে একই স্কিললেট সেট করুন (এটি পরিষ্কার করবেন না! আপনি সেখানে সমস্ত গাঙ্ক চান) এবং শাকসবজি ফেলে দিন…
ইতালিয়ান ক্রিসমাস কুকিজ
এবং সেগুলি সুন্দর এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবং আপনি veggies সঙ্গে মজা করতে পারেন! বিভিন্ন রঙের বেল মরিচ করুন, কাটা মাশরুম, জুচিনি যোগ করুন...যেকোন শাকসবজিই করবে।
সবশেষে, একটি গোটা গুচ্ছ পনির গ্রেট করুন (চেডার-জ্যাক, স্ট্রেট জ্যাক, এমনকি মরিচ-জ্যাক কাজ করবে)…
এবং মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এখন quesadillas নির্মাণের সময়! আপনি একটি বিশাল গ্রিডল ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলি একবারে করতে পারেন, অথবা আপনি একটি ছোট স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলি একবারে করতে পারেন। মাঝারি আঁচে কিছু মাখন গরম করুন...
একটি ময়দার টর্টিলা (বা, হেক, একটি কর্ন টর্টিলা যদি আপনি চান)…
পর্যাপ্ত পরিমাণে পনির রাখুন...
কিছু সবজি…
আর মুরগির কয়েক টুকরো।
তারপরে, এটিকে অতিরিক্ত সুস্বাদু করতে, কিছু গরম সস নিন…
এবং বেশ কয়েকটি ড্যাশ যোগ করুন।
অগ্রগামী মহিলা ড্রেসিং স্টাফিং
কি দারুন. ছিঃ কি দারুন. এই আশ্চর্যজনক দেখায়.
অবশেষে, অল্প অল্প করে আরও পনির ছিটিয়ে দিন...
এবং ঢাকনা উপর পপ! (আমি স্কিললেটে নীচের টর্টিলা রাখার আগে এটি গলিত মাখনে মেখেছিলাম।)
নীচের টর্টিলা সোনালি এবং সামান্য খাস্তা এবং সুন্দর না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন। নীচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি হয়, এবং যতক্ষণ না ভরাট সব গলে যায় এবং গলে যায়।
দেশি গ্রেভি রেসিপি
একটি কাটিং বোর্ডে quesadilla সরান এবং এটি অর্ধেক টুকরা (আমি একটি পিজা কাটার ব্যবহার করেছি)…
তারপর ছোট wedges মধ্যে.
এখানেই আমার পরিবার চুলার কাছে সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে আছে, চোখ বড় বড়, ক্ষুধা তাদের প্রাণী থেকে নির্গত।
এবং এখানেই আমি প্রেমের সাথে সাড়া দিই, তোমার ঘোড়া ধরো! গেশ!!!!!
বা এরকম কিছু।
আমি কেন্দ্রে সামান্য টক ক্রিম রাখতে চাই...
এবং আমি সাধারণত সালসা উপর চামচ পছন্দ করি, কিন্তু এই সময় আমি টমেটো করেছি…
এবং, আমাদের মধ্যে দুঃসাহসিকদের জন্য, তাজা জালাপেনোর কয়েকটি টুকরো।
উপভোগ করুন, বন্ধুরা।
