প্রধান খাদ্য এবং রান্না পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট

1 min read · 22 days ago

Share 

পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট

আমি পাঠকদের কাছ থেকে প্রায়শই রেসিপি পাই, এবং আমি প্রতিটি পড়ি। আমি মনে করি কেউ যদি টাইপ করার জন্য সময় নেয় এবং আমাকে একটি রেসিপি ইমেল করে তবে এটি সম্ভবত বেশ ভাল। আমার কাছে পাঠক রেসিপিগুলির একটি ফোল্ডার বিল্ডিং আছে যা আমি নতুন বছরে চেষ্টা করার পরিকল্পনা করেছি, তবে আমি যেটি পরীক্ষা করার জন্য অপেক্ষা করতে পারিনি তা হল এই পাই ক্রাস্ট রেসিপিটি, এটি আমাকে পাঠিয়েছে সিলভিয়া এল ., একজন পাঠক। আমি আগে এই রেসিপিটির বিভিন্ন পারমুটেশন/কম্বিনেশন দেখেছি—আসলে, আমি বিশ্বাস করি আমার মায়ের 'পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট' এই একই উপাদান ব্যবহার করে। প্রিয় সিলভিয়া প্রস্তাবিত কিছু, যদিও, সত্যিই আমার নজর কেড়েছে: ' আপনি এমনকি তাদের সময়ের আগে করতে পারেন এবং তাদের হিমায়িত করা ,' সে বলেছিল. ' crusts এমনকি flakier চালু আউট !' এখন আপনি কথা বলছেন, সিলভিয়া.

আমি সত্যিই আমার বাড়িতে তৈরি পাইয়ের জন্য ফ্ল্যাকি পাই ক্রাস্ট পছন্দ করি, এবং বেশিরভাগ লোকের দাবি যে তাদের রেসিপিটি হল তা সত্ত্বেও এটি অর্জন করা আমার জন্য সবসময়ই একটি কঠিন গুণ ছিল দ্য flakiest পাই ভূত্বক অস্তিত্ব. আমি কৌতূহলী ছিলাম, এবং সিলভিয়ার রেসিপি এবং পদ্ধতিটি এখানে সরল দৃষ্টিতে চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। দেখা যাচ্ছে আমার বন্ধু সিলভিয়া ঠিক ছিল। এই সত্যিই হয় flakiest, সবচেয়ে সুস্বাদু পাই ভূত্বক... কখনও. আপনার quiches জন্য এটি ব্যবহার করুন, আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং pies, আপনার মুরগির পাত্র পাই ... প্রতিটি ধরনের পাই। জীবনকে আরও সহজ করার জন্য ছুটির দিন আসার আগে আমি আমার ফ্রিজারে বেশ কিছু জমা করব।

ধন্যবাদ, সিলভিয়া। এই পাই ক্রাস্ট একেবারে, ইতিবাচকভাবে একটি রক্ষক।

পাই ক্রাস্ট ক্র্যাম্প করার সেরা উপায় কী?

পাই ক্রাস্ট ক্র্যাম্প করার এক মিলিয়ন উপায় রয়েছে। আপনি একটি প্যাটার্ন তৈরি করতে আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করতে পারেন বা একটি কাঁটাচামচ ধরতে পারেন এবং একটি ভিন্ন পাই ক্রাস্ট ডিজাইনের জন্য ময়দার মধ্যে টাইনগুলি টিপে প্রান্তের চারপাশে যেতে পারেন। একটি ক্লাসিক চেহারার ক্রিমড ক্রাস্টের জন্য, আপনার আঙুল এবং বুড়ো আঙুল এক হাতে এবং বিপরীত হাত থেকে একটি আঙুল ব্যবহার করে 'v' আকার তৈরির ক্রাস্টের চারপাশে যান। এটি নিখুঁত করার বিষয়ে চিন্তা করবেন না, বিশেষ করে যদি এটি শুধুমাত্র পরিবারের জন্য হয়। এটি দেখতে যেমনই হোক না কেন এটির স্বাদ ভাল হবে।

আপনি পাই ক্রাস্টে ভিনেগার রাখেন কেন?

এটি পাই ক্রাস্টকে অত্যন্ত কোমল এবং ফ্ল্যাকি করে তোলে। এই বিষয়ে আমাকে বিশ্বাস করুন!

আমার পাই ভূত্বক কি বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে?

এটা খুব শুষ্ক হতে পারে. আপনি যদি খুঁজে পান যে আপনারটি ভেঙে যাচ্ছে, তবে একটি সহজ সমাধান আছে। ময়দার উপরে একটু ঠান্ডা জল ছিটিয়ে দিন, যতক্ষণ না এটি আরও ভালভাবে ধরে রাখে।

পাই ভূত্বক তৈরি করতে আপনার কি সরঞ্জাম প্রয়োজন?

পাই ক্রাস্ট তৈরি করতে জটিল কিছু লাগে না। বিভিন্ন আকারের কয়েকটি বাটি, কিছু পরিমাপকারী চামচ এবং কাপ, একটি রোলিং পিন, একটি পাই প্লেট—কেবল সাধারণ বেকিং সরবরাহ। একটি টুল যে হয় অপরিহার্য একটি প্যাস্ট্রি কাটার . হ্যাঁ, সেই জিনিসটি যা আপনার ড্রয়ারের পিছনে এক দশক ধরে আটকে আছে। এমনকি যদি আপনি বছরে একবার আপনার বার্ষিক ক্রিসমাস পাইয়ের জন্য ক্রাস্ট তৈরি করতে এটিকে টেনে আনেন, তবে এটি থাকা মূল্যবান। অবশ্যই, আপনি আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করতে পারেন, দুটি ছুরি, যাই হোক না কেন, কিন্তু একটি প্যাস্ট্রি কাটার ময়দার মধ্যে ছোট করা এত সহজ করে তোলে!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
1পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
চার পাঁচমিনিট
মোট সময়:
চার পাঁচমিনিট

উপকরণ

নিখুঁত-পাই-ক্রাস্টরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 1/2 গ.

    ক্রিস্কো (সবজি সংক্ষিপ্তকরণ)

  • 3 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1

    ডিম

  • 5 টেবিল চামচ।

    ঠান্ডা পানি

  • 1 টেবিল চামচ।

    সাদা ভিনেগার

  • 1 চা চামচ

    লবণ

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বড় পাত্রে, একটি প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করে, ধীরে ধীরে ক্রিস্কোকে প্রায় 3 বা 4 মিনিটের জন্য ময়দার মধ্যে কাজ করুন যতক্ষণ না এটি একটি মোটা খাবারের মতো হয়। একটি ছোট পাত্রে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমটি বিট করুন এবং তারপরে এটি ময়দা / ছোট করার মিশ্রণে ঢেলে দিন। 5 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল, 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার এবং 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে একসাথে নাড়ুন।
    2. ধাপ2ময়দা তৃতীয়াংশে আলাদা করুন। *দ্রষ্টব্য: এটিকে তৃতীয় ভাগে ভাগ করলে তিনটি পাতলা ক্রাস্ট তৈরি হবে। আপনি যদি আরও উল্লেখযোগ্য ক্রাস্ট পছন্দ করেন তবে এটিকে অর্ধেক করে আলাদা করুন।* ময়দার 3 টি সমান আকারের বল তৈরি করুন এবং প্রতিটি বল একটি বড় জিপ-টপ ব্যাগে রাখুন। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, ময়দার প্রতিটি বল (প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু) সামান্য চ্যাপ্টা করুন যাতে পরে রোলিং সহজ হয়। ব্যাগগুলি সিল করুন এবং আপনার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। (যদি আপনি অবিলম্বে এটি ব্যবহার করেন তবে এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে রাখা একটি ভাল ধারণা।)
    3. ধাপ3যখন আপনি একটি ক্রাস্ট তৈরি করতে ময়দা ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন, তখন ফ্রিজার থেকে সরান এবং 15 মিনিটের জন্য গলাতে দিন। একটি ময়দা পৃষ্ঠের উপর মালকড়ি রোল, কেন্দ্র থেকে শুরু এবং আপনার উপায় কাজ. (ময়দার উপরে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিন যদি এটি একটু বেশি আর্দ্র হয়।) যদি ময়দাটি কাউন্টারটপে লেগে থাকে তবে একটি ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং সাবধানে এটিকে স্ক্র্যাপ করুন এবং এটিকে উল্টিয়ে দিন এবং এটির থেকে প্রায় ½ ইঞ্চি ব্যাস বড় না হওয়া পর্যন্ত ঘুরতে থাকুন। আপনার পাই প্যান
    4. ধাপ4একটি স্প্যাটুলা দিয়ে, কাউন্টারের পৃষ্ঠ থেকে পাই প্যানে সাবধানে ময়দা তুলে নিন। প্যানের কোণে আলতো করে ময়দা টিপুন। একটি পরিষ্কার প্রান্ত করতে পাই প্যান চিমটি এবং ময়দা tucking কাছাকাছি যান.

নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-2


চরিত্রের কাস্ট: ক্রিস্কো (উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ), ময়দা, লবণ, জল, ভিনেগার এবং ডিম। ওহ, এত সঠিক কিছু কিভাবে ভুল হতে পারে?


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-৩


প্রথমে, একটি মিশ্রণ বাটিতে 3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা পরিমাপ করুন।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-4


এর পরে, 1 1/2 কাপ ক্রিস্কো পরিমাপ করুন। আমার জীবনে একবারের জন্য, আমি এটি বলতে যাচ্ছি… এবং তারপরে এটি আর কখনও ঘটবে না: আপনাকে অবশ্যই ক্রিস্কো ব্যবহার করতে হবে, মাখন নয়। মাখন সহজভাবে কাজ করবে না।

প্রভু, আমাকে ক্ষমা করুন।

আর এই ছবিতে আমার আঙুল দিয়ে ইউপি কি? এটা দেখতে কতটা ভীতিকর?


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-5


ময়দায় ক্রিস্কো যোগ করুন...


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-6


এবং আপনার প্যাস্ট্রি কাটার খুঁজুন। পাই ক্রাস্টের ক্ষেত্রে এটি সত্যিই একটি অপরিহার্য হাতিয়ার। (হ্যাঁ, হ্যাঁ, আপনি দুটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি সব, কিন্তু আমি এটি সফলভাবে কখনোই করিনি। আসলে, আমি এটি কখনও চেষ্টা করিনি। কিন্তু আমি যদি কখনও এটি চেষ্টা করি, আমি জানি এটি কাজ করবে না। আমি শুধু জানি এটা।)


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-7


পেস্ট্রি কাটার ব্যবহার করে…


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-8


শুধু ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে Crisco কাজ.


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-9


আপনার এটি 3 থেকে 4 মিনিট সময় লাগবে বলে আশা করা উচিত...


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-10


মিশ্রণটি মোটা খাবারের অনুরূপ না হওয়া পর্যন্ত কেবল কাজ চালিয়ে যান, যদিও আমি কখনই এর অর্থ বুঝতে পারিনি। মূলত, ছোট করার কোন বড় অংশ বামে থাকা উচিত নয়; এটা সব ময়দা মধ্যে একত্রিত করা উচিত. অথবা ময়দা সংক্ষিপ্ত করতে হবে। আপনি এটিকে যেভাবে দেখেন তা সবই।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-11


এবার একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে নিন...


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-12




নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-13


এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি বীট.


ঘরে তৈরি গরম সস
পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-14


এবার ময়দা/খাটো করার মিশ্রণে ডিম ঢেলে দিন।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-15


5 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল যোগ করুন...


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-16


তারপর আপনার সাদা ভিনেগার খুঁজুন…


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-17


এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করুন।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-18




পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-19


এর পরে, 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন...


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-20


এবং আস্তে আস্তে একসাথে নাড়ুন।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-21


এর অর্থ হল এটি থেকে আলকাতরা বীট করবেন না। শুধু উপাদান অন্তর্ভুক্ত, মানুষ.


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-22


এখন আপনার বড় নখরটি বাটিতে আটকে দিন এবং ময়দার এক তৃতীয়াংশ সরান।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-23


ময়দার তিনটি সমান আকারের বল তৈরি করতে পুনরাবৃত্তি করুন।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-24


এখন প্রতিটি ময়দা একটি বড় জিপলক ব্যাগে রাখুন।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-25


আমরা হিমায়িত করার জন্য ময়দার বল প্রস্তুত করতে যাচ্ছি।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-26


একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, ময়দার প্রতিটি বলকে সামান্য চ্যাপ্টা করুন যাতে পরে রোলিং সহজ হয়…


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-27


তারপর প্রতিটি জিপলক সিল করুন এবং ফ্রিজারে ব্যাগ রাখুন—হ্যাঁ, সিলভিয়া, আমি আপনার কথা শুনছি, মধু—যতক্ষণ না আপনার প্রয়োজন হয়।


এখন, আমার জীবন এইভাবে কাজ করে: আমি আপনার জন্য, আমার মূল্যবান, প্রিয়তম, প্রিয় পাঠকদের জন্য যে পাইটি তৈরি করতে যাচ্ছি তার জন্য আমি প্রায় বিশ মিনিটের জন্য ময়দা হিমায়িত করতে চেয়েছিলাম, এটিকে দৃঢ় করার অনুমতি দেয় এবং রোলিং সহজ করে তোলে। তারপরে আমি আমার পরিচিত একজনের কাছ থেকে একটি কল পেলাম যিনি আজ বিকেলে আমাদের দেশে আঘাতকারী অন্ধ তুষারঝড়ের মধ্যে পড়েছিলেন। তিনি মহাসড়ক থেকে দৌড়ে গিয়ে খাদে আটকে গিয়েছিলেন এবং জানতে চেয়েছিলেন যে মার্লবোরো ম্যান এবং আমি তাকে সাহায্য করার জন্য স্বাধীন কিনা। অবশ্যই, আমি তাকে বলেছিলাম যে আমরা সেখানেই থাকব, এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে আমরা বাচ্চাদের লোড করে আমাদের আটকে থাকা মোটরচালকের দিকে রওনা হব।

মার্লবোরো ম্যান তার খুব হালকা ওজনের পিকআপের সাথে একটি চেইন লাগিয়েছিল এবং বরফ এবং তুষার সম্পর্কে সে কতটা নার্ভাস তা জেনে, আমি তার গাড়িটিকে তুষার থেকে বের করে তাকে বাড়ি নিয়ে যাওয়ার প্রস্তাব দিয়েছিলাম। কারণ তিনি সবকিছুতে নিখুঁত, মার্লবোরো ম্যান আমাদের বের করে দিয়েছিলেন, বললেন, আমাকে অনুসরণ করুন এবং দেশে আমাদের বন্ধুর বাড়ির দিকে রওনা হলেন। তুমি অনেক সাহসী , আমি হাইওয়ে থেকে নামতে গিয়ে আমাদের বন্ধুটি ঝাঁপিয়ে পড়ল। এই ধরনের আবহাওয়ায় আমি খুব নার্ভাস .

ওহ, এটা কোন বড় ব্যাপার না , আমি বললাম, স্টিয়ারিং থেকে এক হাত সরিয়ে নিশ্চিন্তে পিছনে হেলান। এখানে বিয়ের এগারো বছর পর, আমাকে শিখতে হয়েছে কিভাবে বরফ ও তুষারে গাড়ি চালাতে হয় .

তারপরে খুব হালকা ওজনের পিকআপটি ফিশটেল করতে শুরু করে এবং আমি অবিলম্বে খাদে একটি বিশাল স্নোড্রিফ্টে ড্রাইভ করতে আমার পাগল বরফ চালনার দক্ষতা ব্যবহার করি। তারপরে আমি বিয়ের এগারো বছর এবং বরফ এবং তুষারে গাড়ি চালানো শেখা এবং এই সমস্ত কিছু সম্পর্কে যা বলেছিলাম সে সম্পর্কে আমি কিছুটা বোকা বোধ করেছি।

এই সব বলতে গেলে, মার্লবোরো ম্যানকে পিছনে ঘুরতে হয়েছিল এবং আমাকে খাদ থেকে টেনে আনতে হয়েছিল, এবং অবশেষে যখন আমরা বাড়ি ফিরে আসি, তখন পাই ক্রাস্টগুলি ফ্রিজারের পাথরের মতো শক্ত ছিল। আমি ভাবলাম কিভাবে এটি পরে বেকড ক্রাস্টের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে? এটা উপাদানের অখণ্ডতা ক্ষতি হবে? মার্র সৌন্দর্যের নিখুঁত মিশ্রণ? শুধু সময়ই বলে দেবে।

যদিও আমি সন্তুষ্ট ছিলাম যে, ময়দা গড়িয়ে যাওয়ার আগে কাউন্টারটপে গলতে প্রায় পনের মিনিট সময় লেগেছিল। ময়দা বেশ শক্ত থাকাকালীন শুরু করা ভাল, তাই চিরকাল অপেক্ষা করার দরকার নেই।

নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-28


পৃষ্ঠ ময়দা দ্বারা শুরু করুন.


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-২৯


ময়দা ছড়িয়ে দিন যাতে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, এবং যদি আপনার রান্নাঘরে কোনও পৃষ্ঠ পুনরায় করার সুযোগ থাকে তবে আমি অত্যন্ত সাধারণ স্টেইনলেস স্টিল ধাতুর সুপারিশ করব। এটি সস্তা এবং মসৃণ এবং বিজোড় এবং শীতল।

এবং যখন আমি শীট মেটাল বলি, আমি শীট মেটাল বলতে চাই। আমার কোন অভিনব-স্কম্যানসি হাই-ফ্যালুটিন রান্নাঘরের ডিজাইনার আমার স্টেইনলেস স্টিলের কাউন্টারটপটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়নি। আমি একটি শিট মেটাল প্লেস ডেকেছিলাম, তাদের আমার পরিমাপ দিয়েছিলাম এবং বললাম, আমি কিছু স্টেইনলেস স্টীল পেতে পারি, দয়া করে ? এটা খুব সন্তোষজনক ছিল.


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-30


এখন, জিপলক থেকে ময়দার চাকতিটি সরান এবং ময়দার পৃষ্ঠে রাখুন। উপরে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন। ময়দাটি কিছুটা আর্দ্র হতে শুরু করে, তাই এটি আটকে রাখতে সামান্য ময়দা ব্যবহার করতে ভয় পাবেন না।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-৩১


এখন, একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে, ময়দাটি কেন্দ্র থেকে বাইরের দিকে ঘুরানো শুরু করুন।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-32


মৃদু পাশে থাকুন। এটি সম্পূর্ণরূপে রোল আউট পেতে কিছু সময় লাগবে।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-৩৩


শুধু মনে রাখবেন: কেন্দ্র থেকে রোল, এক স্ট্রোকে বাইরের দিকে। ওল’ প্লে-ডফ সামনে-পিছনে, সামনে-পিছনে কৌশল করবেন না। পাই ক্রাস্ট ময়দা এটি পছন্দ করে না।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-34


যখন ময়দাটি প্রান্তের চারপাশে ফাটতে শুরু করে, তখন এটিকে একটি বৃত্তের আকারে তৈরি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-35


আপনি যদি মনে করেন যে নীচের অংশটি সত্যিই নীচের পৃষ্ঠের সাথে লেগে আছে, শুধু একটি সুন্দর, ধারালো স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং এটি উল্টান।


নিখুঁত-পাই-ভুত্বক-36


আপনি এটি উল্টানোর আগে পৃষ্ঠটি আবার ময়দা করতে ভুলবেন না।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-37


রোলিং প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান যতক্ষণ না ঘূর্ণায়মান ময়দা পাই প্যানের ব্যাসের চেয়ে প্রায় 1/2 ইঞ্চি বড় (সারা পথে) হয়।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-38


তারপর, স্প্যাটুলা দিয়ে, প্রয়োজনে, পৃষ্ঠ থেকে ময়দা তুলে নিন এবং আলতো করে পাই প্যানের উপর সেট করুন।

এবং আমি ধাতব, ঐতিহ্যগত পাই প্যান পছন্দ করি। গ্লাস পাই খাবারগুলি আমার ধর্মের বিরুদ্ধে, কিন্তু আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে শান্তিতে এগিয়ে যান।


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-39


ময়দাটি আলতো করে সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি প্যানের বিপরীতে থাকে।


নিখুঁত-পাই-ক্রাস্ট-40


এখন, আমি প্যানের চারপাশ থেকে পাই ক্রাস্ট ছেঁটে ফেলা ঘৃণা করি, তাই আমি সাধারণত রিমের নীচে অতিরিক্ত ময়দা টেনে রাখি...


পারফেক্ট-পাই-ক্রাস্ট-41


নিখুঁত হওয়ার দরকার নেই; শুধু পাই প্যানের চারপাশে যান এবং এটি নীচে টেনে নিন।



তারপর আপনি যদি চান এই মত জিনিস করতে পারেন. আমার দশ বছর বয়সী আমাকে সাহায্য করেছিল। আমি মনে করি এটি সূক্ষ্ম দেখাচ্ছে, এবং আমি সাধারণত আমার পাইগুলিকে একেবারে নিখুঁত দেখতে সম্পর্কে উদ্বিগ্ন নই। আমি যে বিষয়ে চিন্তা করি তা হল সমাপ্ত পাইটি মার্লবোরো ম্যানকে কতটা হাহাকার করে। এখন এটা আমার সাফল্যের পরিমাপ।

অগ্রগামী মহিলা মুরগির ডাম্পলিং রেসিপি

পরে, আপনি এটি ঘটেছে কি না তা দেখতে সক্ষম হবেন।

এটা মিস করবেন না. এটি আপনাকে আপনার জীবনে মহত্ত্বের জন্য অনুপ্রাণিত করবে। এবং এটি উত্তেজনায় আপনার পোঁদ কাঁপবে। আর ভয়।

এই বিষয়ে

ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।
ভাজা অ্যাসপারাগাস
ভাজা অ্যাসপারাগাস
এই ওভেন-রোস্টেড অ্যাসপারাগাস হল সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে পাকা, তারা ইস্টার হ্যাম, বা কোন প্রোটিনের সাথে ভাল যায়।
ব্রকলি পনির স্যুপ
ব্রকলি পনির স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ক্রিমি, স্বপ্নময় ব্রোকলি-পনির স্যুপের রেসিপি আপনাকে ঠান্ডার দিনে উষ্ণ করবে। এই আরামদায়ক খাবারটি ডাঙ্কিংয়ের জন্য রুটির সাথে পরিবেশন করুন!
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
লাঞ্চের জন্য একটি ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করুন! হ্যাম, টার্কি, বেকন, লেটুস এবং পনির দিয়ে সাজানো এই রেসিপিটিতে পেস্টো মায়ো এবং অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি সুস্বাদু টুইস্ট রয়েছে।
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
এই হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন একটি হাস্যকরভাবে সহজ খাবার যা দেখে মনে হচ্ছে আপনি এটিতে আপনার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করেছেন। আমার প্রিয় ধরনের রেসিপি!
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই হল সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপি যা আপনি তৈরি করবেন। ক্রিমযুক্ত, চার-উপাদানের ফিলিংটি একটি ওরিও ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো হয়। এটা অতি ধনী!
তাজা সবুজ মটরশুটি
তাজা সবুজ মটরশুটি
PW's Fresh Green Beans প্রিন্টযোগ্য রেসিপি ঠিক আছে, আমাকে আমার বুক থেকে কিছু পেতে হবে। YUM
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
বেকড জিটি
বেকড জিটি
বেকড জিটি একটি চিজি বেকড পাস্তা ডিশ যা পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি গ্রাউন্ড বিফ এবং ইতালীয় সসেজের সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বানরের রুটি
বানরের রুটি
বানরের রুটি প্রত্যেকের প্রিয় ব্রেকফাস্ট, এবং এই রেসিপিটি সহজ হতে পারে না! এটিতে টিনজাত বিস্কুট, দারুচিনি এবং একটি মিষ্টি, বাটারি গ্লেজ রয়েছে।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
Tres leches কেক
Tres leches কেক
ট্রেস লেচেস কেক তৈরি করা হয় হালকা, বায়বীয় স্পঞ্জ কেকের উপর তিনটি দুধের মিশ্রণ ঢেলে। এই রেসিপিটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করে।
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
নকআউট অ্যাপেটাইজারের জন্য এই গরম, বুদবুদ পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি তৈরি করুন। চিজি, 30-মিনিটের নাস্তা একটি সুপার বোল ওয়াচ পার্টির জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
কর্ন পুডিং
কর্ন পুডিং
একটি দেহাতি, সিল্কি ভুট্টার পুডিং থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তার পরেও উপযুক্ত। এটি টার্কি, হ্যাম বা এমনকি গরুর মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভেজি স্টির-ফ্রাই
ভেজি স্টির-ফ্রাই
'দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস: ডিনারটাইম'-এর এই ভেজি স্টির-ফ্রাই রেসিপিটি স্বাদে বড়, এবং আপনি 24 ঘন্টা আগে পর্যন্ত সবজি এবং মিষ্টি-মশলাদার সস প্রস্তুত করতে পারেন।