প্রধান খাদ্য এবং রান্না হ্যাম এবং বিন স্যুপ

1 min read · 12 days ago

Share 

হ্যাম এবং বিন স্যুপ

সাধারণ, হৃদয়গ্রাহী হ্যাম এবং বিন স্যুপ হল এমন একটি সহজ ডিনার রেসিপি যা আপনি বারবার ফিরে পেতে পারেন, বিশেষ করে ঠান্ডা মাসে। এই স্যুপের রহস্য হল দোকান থেকে কেনা ডাইসড হ্যাম: এটি আপনাকে সমস্ত প্রস্তুতি এড়িয়ে যেতে দেয় এবং ঘন্টার জন্য হ্যামকে সিদ্ধ না করে ঝোলের সাথে একটি নোনতা, ধোঁয়াটে গন্ধ যোগ করে। (উচ্ছিন্ন হ্যাম ব্যবহার করে এটি পরের দিন একটি চমত্কার মধ্যাহ্নভোজ করে তোলে।) টিনজাত মটরশুটিও সময় বাঁচায়; এটি প্রস্তুত হওয়ার আগে তাদের কেবল দশ মিনিট সিদ্ধ করতে হবে। এই স্যুপটিকে ক্রাস্টি রুটি বা বাটারমিল্ক ড্রপ বিস্কুট দিয়ে পরিবেশন করুন পারিবারিক খাবারের জন্য যা সত্যিকারের আরামদায়ক খাবারের মতো মনে হয়।

আমি কি তাজা পরিবর্তে শুকনো আজ ব্যবহার করতে পারি?

তাজা বনাম শুকনো ভেষজ ব্যবহার করার জন্য এই নিয়মটি অনুসরণ করুন: এই রেসিপিটির মতো অল্প রান্নার সময় যে স্যুপগুলির জন্য, শুকানোর পরিবর্তে তাজা থাইম স্প্রিগ ব্যবহার করুন। আপনার যদি রান্নাঘরের সুতলি না থাকে, তাহলে অন্যগুলোকে একসঙ্গে বেঁধে রাখার জন্য একটি স্প্রিগ ব্যবহার করুন। ধীর কুকার খাবার এবং মশলা মিশ্রণের জন্য শুকনো ভেষজ সংরক্ষণ করুন।

mirepoix কি?

গৌলাশ অগ্রগামী মহিলা

Mirepoix (উচ্চারণ meer-PWAH), ডাইসড সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজের একটি কম্বো জন্য ফরাসি শব্দ। এগুলিকে অ্যারোমেটিকসও বলা হয় কারণ এগুলি ভাজা হলে এত দুর্দান্ত সুগন্ধ দেয়। Mirepoix প্রায়শই ফরাসি এবং আমেরিকান রান্নায় ব্যবহৃত হয়। কাজুন রন্ধনপ্রণালী একটি ট্রিনিটি (সেলারি, সবুজ বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ) ব্যবহার করে এবং অনেক ল্যাটিন খাবারে সোফ্রিটো (মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন এবং ধনেপাতা) ব্যবহার করা হয়।

আমি কি অবশিষ্ট টমেটো পেস্ট সংরক্ষণ করতে পারি?

টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট একটি প্লেটে স্কুপ করুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন, তারপর প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত আপনার ফ্রিজারে একটি রিসেলযোগ্য ব্যাগে রাখুন (প্রথমে এটি গলাতে হবে না)।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
2qt
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
35মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল, প্লাস পরিবেশন জন্য আরো

  • 8 oz

    টুকরা করা হ্যাম

  • 2

    গাজর

    বানরের রুটির প্যান
  • 2

    সেলারি টুকরা

  • 1

    মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা

    খাদ্য কার্বনরা
  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ, আরও স্বাদের জন্য

  • 2

    লবঙ্গ রসুন

  • 2 টেবিল চামচ।

    টমেটো পেস্ট

  • 4 গ.

    মুরগির স্টক

  • 2

    15 oz ক্যান cannellini বা নেভি মটরশুটি, drained এবং rinsed

  • 1

    তেজপাতা

  • 6

    থাইমের sprigs

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

    লাসাগনার জন্য সেরা রেসিপি
  • 2 টেবিল চামচ।

    কাটা পার্সলে

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মাঝারি আঁচে একটি বড় ডাচ ওভেন গরম করুন। জলপাই তেল যোগ করুন, তারপর হ্যাম। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট।
    2. ধাপ2ডাচ ওভেনে গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে সিজন করুন। 8 থেকে 10 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়। রসুন এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন।
    3. ধাপ3ব্যবহার করলে স্টক, মটরশুটি এবং তেজপাতা যোগ করুন। রান্নাঘরের সুতা ব্যবহার করে, একটি বান্ডিলে থাইম বেঁধে পাত্রে যোগ করুন। স্যুপটিকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে আঁচে আনুন, তারপরে 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি-নিম্ন আঁচে অল্প আঁচে কমিয়ে দিন, কিছুটা ঘন হওয়ার জন্য এবং স্বাদগুলি একসাথে আসতে দিন।
    4. ধাপ4থাইম এবং তেজপাতার বান্ডিল সরান। কালো মরিচ যোগ করুন তারপর স্বাদে আরও লবণ দিয়ে সিজন করুন। বাটিতে স্যুপ পরিবেশন করুন এবং পার্সলে দিয়ে উপরে।

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!