প্রধান খাদ্য এবং রান্না জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ

1 min read · 12 days ago

Share 

জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ

জ্যানি আমার বোন। আচ্ছা, সে আসলে আমার বোন নয়। কিন্তু সে আমার দুই মিষ্টি ভাগ্নের মা—আমাদের প্রথম সন্তান একই সময়ে হয়েছিল—এবং সে সবসময় আমার বোন হয়ে থাকবে। যখন আমি বড় এবং বিশাল ছিলাম এবং আমার দ্বিতীয় সন্তানের সাথে গর্ভবতী ছিলাম, আমরা একসাথে একটি গ্রীষ্ম কাটিয়েছিলাম এবং সে আমাকে বরফের উপর কোকস এনে দেবে কারণ আমি সোফা থেকে নামতে পারিনি। আমি তোমাকে চিরকাল ভালবাসি, জ্যানি।

এটি একটি চমত্কার রেসিপি যা জ্যানি আমার সাথে একবার শেয়ার করেছিল—একটি সুস্বাদু কালো চোখের মটর ডিপ যা উষ্ণ, ঠান্ডা নয়, যা সব ধরণের আকর্ষণীয় টেক্সচার এবং স্বাদের সূচনা করে। এছাড়াও, আপনি এটি একটি বাটিতে বা সোজা বেকিং ডিশে মিশ্রিত করতে পারেন যার অর্থ কম থালা-বাসন পরিষ্কার করা। আমি প্রথম এটি 2010 সালে পোস্ট করেছিলাম এবং তারপর থেকে প্রায় প্রতিটি নতুন বছরে এটি তৈরি করেছি। এটি আপনার ভাগ্যবান কালো চোখের মটর পেতে নিখুঁত উপায়। এমনকি লোকেরা যারা তাদের পছন্দ করে না তারাও এই ডিপটি পছন্দ করে! খেলার দিনের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পার্টি ডিপ!

টিনজাত কালো চোখের মটর কি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়?

হ্যাঁ, এটাই এই অ্যাপেটাইজারকে এত দ্রুত এবং সহজ করে তোলে। আপনি প্রায় 2 কাপ কালো চোখের মটর ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি নিজে রান্না করেছেন যদিও পরিবর্তে।

আপনি কি সময়ের আগে কালো চোখের মটর ডিপ করতে পারেন?

নিশ্চিত। শুধু সবকিছু মিশ্রিত করুন, এটি আপনার ক্যাসেরোল ডিশে রাখুন, ঢেকে রাখুন এবং আপনি এটি বেক করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন! আপনাকে এটি কয়েক মিনিট অতিরিক্ত বেক করতে হতে পারে। সহজ কিছু.

আপনি কালো চোখের মটর ডুব দিয়ে কি পরিবেশন করবেন?

আমি টর্টিলা চিপস এবং ফ্রিটোস পছন্দ করি। যে কোন ধরণের শক্ত ক্র্যাকারও কাজ করবে। আপনি সেলারিও ব্যবহার করতে পারেন, যদি আপনি এই ধরনের জিনিসের মধ্যে থাকেন। কিন্তু আমার জন্য চিপস!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
12পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
রান্নার সময়:
30মিনিট
মোট সময়:
40মিনিট

উপকরণ

zannies-কালো-চোখ-মটর-ডুবানোরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    (14-oz.) কালো চোখের মটর করতে পারেন

  • 1/4

    পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা

  • 1/4 গ.

    টক ক্রিম

  • 8

    স্লাইস আচার jalapeño, কাটা

  • 1 গ.

    গ্রেট করা ধারালো চেডার পনির

  • 3 টেবিল চামচ।

    ডুব

  • গরম সস, স্বাদ

  • লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদ

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। কালো চোখের মটর ড্রেন এবং একটি বাটিতে তাদের যোগ করুন। মটর আংশিকভাবে ম্যাশ করুন, কিছুটা পুরো রেখে দিন। অন্যান্য সমস্ত উপাদান যোগ করুন, একত্রিত করতে stirring.
    2. ধাপ2একটি 1 1/2 কোয়ার্ট বেকিং ডিশে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং 20 থেকে 30 মিনিট গরম এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন!

টিপ: যদি আপনার কাছে সেগুলি উপলব্ধ থাকে তবে আপনি টিনজাত কালো চোখের মটর এবং জালাপেনোস ব্যবহার করতে পারেন (এগুলি একসাথে ক্যানড)। আপনি যদি এটি করেন তবে আপনি অতিরিক্ত জ্যালাপেনো বাদ দিতে পারেন।


zannies-কালো-চোখ-মটর-ডুবানো

আপনি কালো চোখের মটর একটি ক্যান প্রয়োজন. জ্যানি আসলে জালাপেনোসের সাথে টিনজাত করা ধরনের ব্যবহার করে, তাই যদি আপনার কাছে সেগুলি উপলব্ধ থাকে তবে সেগুলি ধরুন।


zannies-কালো-চোখ-মটর-ডিপ-2

আমি কেবল প্লেইনগুলি পেতে পারি, তাই আমি কিছু ঝাঁকুনিযুক্ত জলপেনোও ধরলাম।


zannies-black-eyed-pea-dip-3

আপনার একটি পেঁয়াজও লাগবে...


zannies-black-eyed-pea-dip-4

কিছু টক ক্রিম…


zannies-black-eyed-pea-dip-5

কিছু ঝাল সস…


zannies-black-eyed-pea-dip-6

কিছু তীক্ষ্ণ চেডার...(গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: এর হ্রাসকৃত চর্বি সংস্করণটি একটি গুরুতর মুদি কেনার ত্রুটি ছিল। আমি যে ভুলটি করেছি তা করবেন না।)


zannies-black-eyed-pea-dip-7

কিছু গরম সস—চৌলা বা তাবাসকো করবে...

এবং কিছু লবণ এবং মরিচ।


zannies-black-eyed-pea-dip-8

ব্ল্যাক-আই মটর ড্রেন করে শুরু করুন...


zannies-black-eyed-pea-dip-9

এবং একটি পাত্রে ঢালা।


zannies-black-eyed-pea-dip-10

এর পরে, তাদের ম্যাশ করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন...


zannies-black-eyed-pea-dip-11

জমিন জন্য এখানে এবং সেখানে কিছু খণ্ড ছেড়ে.


zannies-black-eyed-pea-dip-12

এরপরে, কিছু পেঁয়াজ সত্যিই সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন...


zannies-black-eyed-pea-dip-13

এবং পাত্রে ফেলে দিন।


zannies-black-eyed-pea-dip-14

তারপর কিছু টক ক্রিম যোগ করুন। এটি একটি সুন্দর ক্রিমিনেস দেয়।


zannies-black-eyed-pea-dip-15

এরপরে, আপনি যদি জালাপেনোসের সাথে কালো চোখের মটর ব্যবহার না করেন তবে একটি কাটিং বোর্ডে কিছু জালাপেনো স্লাইস ফেলে দিন...


zannies-black-eyed-pea-dip-16

তাদের কেটে ফেলুন...


zannies-black-eyed-pea-dip-17

এবং তাদের বাটিতে ফেলে দিন।


zannies-black-eyed-pea-dip-18

চেডার ঝাঁঝরা করুন এবং এটি মিশ্রণে ফেলে দিন...


zannies-black-eyed-pea-dip-19

তারপর কিছু সালসা যোগ করুন...


zannies-black-eyed-pea-dip-20

এবং কিছু গরম সস...

নাচো রেসিপি


zannies-black-eyed-pea-dip-21

এবং প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং মরিচ।


zannies-black-eyed-pea-dip-22

এটি একত্রিত করতে নাড়ুন, তারপরে এটি একটি বেকিং ডিশে ছড়িয়ে দিন (এটি সেই বাটি যা আমি এটি মিশ্রিত করেছি!)


zannies-black-eyed-pea-dip-23

এটি 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা এটি গরম এবং বুদবুদ এবং উপরে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।


zannies-black-eyed-pea-dip-24

টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন!

এবং হ্যাঁ, আমি নতুন বছরের আগে আমার ম্যানিকিউর ঠিক করার আশা করি। এটা ঠিক যে আমার মেয়ে আমার নখ করেছে…এবং এই পোলিশ আমার কাছে একটু আবেগপ্রবণ।

এটি আমার গল্প এবং আমি এটির সাথে লেগে আছি।

একটি চমৎকার, উদযাপন, এবং নিরাপদ নববর্ষের আগের দিন, সকলের। 2011 সালে দেখা হবে!

ভালবাসা,
অগ্রগামী নারী

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!