প্রধান খাদ্য এবং রান্না এয়ার ফ্রায়ার স্টেক

1 min read · 22 days ago

Share 

এয়ার ফ্রায়ার স্টেক

এয়ার ফ্রায়ার শুধু ভাজার জন্য নয়! এটি চুলায় ভাজা বা চুলায় রান্নার প্রতিস্থাপনের জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ সরঞ্জাম। এই এয়ার ফ্রায়ার রেসিপিটি আপনার ঘরকে ধোঁয়ায় ভরা সিয়ারিং এপিসোড থেকে বাঁচাতে পারে এবং এখনও একটি খসখসে, নিখুঁতভাবে রান্না করা স্টেক সরবরাহ করতে পারে—যেমন আপনি এটি পছন্দ করেন! মজাদার রসুন-সিলান্ট্রো মাখন এই স্টেক ডিনারকে কিছু রেস্তোরাঁর যোগ্য ফ্লেয়ার দেয়, তবে হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু আলুর সাইড ডিশ ভুলে যাবেন না।

এয়ার ফ্রায়ারে কি স্টেক বাদামী হয়?

তারা অবশ্যই করবে! একটি এয়ার ফ্রায়ারের যাদু হল যে গরম বাতাস খাবারের চারপাশে সঞ্চালিত হয় যা প্রতি ইঞ্চিতে একটি নিখুঁত ভূত্বক সহ একটি স্টেকের দিকে নিয়ে যায়।

ক্যাপ্রেস সালাদ জন্য রেসিপি

এয়ার ফ্রায়ারে স্টেক রান্না করতে কতক্ষণ লাগে?

প্রায় 1-ইঞ্চি পুরু একটি স্টেক একটি এয়ার ফ্রায়ারে মাঝারি-বিরল থেকে রান্না করতে 10 থেকে 12 মিনিট সময় নেয়। যদি আপনার স্টেক ঘন হয়, তাহলে আপনি মাঝারি-বিরল (বা তার বেশি, যদি আপনার পছন্দসই শেষ ফলাফল মাঝারি-ভাল হয়) পৌঁছানোর জন্য রান্নার সময় 2 থেকে 5 মিনিট যোগ করতে চাইতে পারেন।

আপনি একটি এয়ার fryer মধ্যে স্টেক উল্টানো প্রয়োজন?

এয়ার ফ্রায়ারে স্টিক উল্টানোর বিষয়ে বিভিন্ন চিন্তাধারা রয়েছে। খাবারের চারপাশে গরম বাতাস সঞ্চালনের জন্য একটি এয়ার ফ্রায়ারের শক্তিশালী ক্ষমতার কারণে, আপনাকে প্রযুক্তিগতভাবে উল্টাতে হবে না। শুধু একপাশে রেখে দিলে আপনার স্টেক রান্না হয়ে যাবে। যাইহোক, যেহেতু ফ্লিপিং স্টেকের একটি ভিন্ন অংশকে গরম করার উপাদানের কাছাকাছি রাখতে পারে (এয়ার ফ্রাইয়ারের জন্য, এটি শীর্ষে থাকে), একটি স্টেক অর্ধেক রাস্তা দিয়ে উল্টে গেলে আরও সমানভাবে রান্না হবে।

আপনি কীভাবে এয়ার ফ্রায়ারে একটি স্টেক শুকিয়ে না দিয়ে রান্না করবেন?

এটা সহজ - একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন! প্রতিটি এয়ার ফ্রায়ার একটু আলাদা, তাই আপনার পছন্দের ডোনেসে স্টেক রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করা। আপনি যদি বিরল দিকে আপনার স্টেক পছন্দ করেন তবে দ্বিতীয় দিকে তিন মিনিট রান্না করার পরে তাপমাত্রা পরীক্ষা করা শুরু করুন। নীচে কি তাপমাত্রা দেখতে হবে তা খুঁজে বের করুন।

স্টেক রান্না করার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা কী?

এই ব্যক্তিগত স্বাদ উপর নির্ভর করে! স্টেক রান্না করার সময় আপনার থার্মোমিটারে কী সন্ধান করা উচিত তা দেখতে নীচের তালিকাটি দেখুন।

গরুর মাংস এবং নুডলস

বিরল: 125ºF

মাঝারি বিরল: 135ºF

মাঝারি: 145ºF

মাঝারি-কূপ: 155ºF

ভাল-সম্পাদিত: 165ºF-এর বাইরে যেকোনো কিছু

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4 - 6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
চার পাঁচমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

এয়ার ফ্রায়ার স্টেকের জন্য:

  • 2 পাউন্ড.

    নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপ স্টেকস (2 স্টেক, প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি পুরু)

  • 1 টেবিল চামচ।

    জলপাই তেল

  • 2 চা চামচ

    টেক্স-মেক্স সিজনিং মিশ্রণ

  • 1 চা চামচ

    বাদামী চিনি

  • 1/4 চা চামচ

    লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

রসুন-সিলান্ট্রো বাটারের জন্য:

  • 3 টেবিল চামচ।

    লবণাক্ত মাখন, নরম

  • 1 টেবিল চামচ।

    তাজা ধনেপাতা পাতা, কাটা

    প্যানকেক কেক ময়দা
  • 1

    লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা বা কাটা

  • 1/2 চা চামচ

    লেবুর নির্যাস

  • 1/4 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1/4 চা চামচ

    গোল মরিচ

  • চিমটি গোলমরিচ, ঐচ্ছিক

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1স্টেকগুলির জন্য: রেফ্রিজারেটর থেকে স্টেকগুলি সরান এবং 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বিশ্রাম দিন।
    2. ধাপ2রসুন-সিলান্ট্রো মাখনের জন্য: একটি ছোট পাত্রে, নরম করা মাখন, ধনেপাতা, রসুন, চুনের জেস্ট, লবণ, গোলমরিচ এবং লাল মরিচ ব্যবহার করা হলে একত্রিত করুন। একত্রিত করতে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মাখনকে প্লাস্টিকের মোড়কের টুকরোতে স্থানান্তর করুন এবং একটি ছোট লগে রোল করুন। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
    3. ধাপ3এদিকে, একটি ছোট বাটিতে, টেক্স-মেক্স সিজনিং, বাদামী চিনি, লবণ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন।
    4. ধাপ4অলিভ অয়েল দিয়ে স্টেকগুলিকে ব্রাশ করুন, তারপর মশলার মিশ্রণ দিয়ে উভয় পাশে ছিটিয়ে দিন।
    5. ধাপ5একটি এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে একটি একক স্তরে রাখুন এবং 7 মিনিটের জন্য 400°F এ রান্না করুন। স্টেকগুলি ফ্লিপ করুন এবং অতিরিক্ত 3 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা স্টেকের তাপমাত্রা প্রায় 135 ডিগ্রি ফারেনহাইট না হওয়া পর্যন্ত, মাঝারি-বিরল জন্য রান্না করুন।
    6. ধাপ6মাখন থেকে স্লাইস কাটুন এবং গরম স্টেকের উপরে সেট করুন। 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, তারপর টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।

পরামর্শ: যদি আপনার কাছে টেক্স-মেক্স সিজনিং মশলার মিশ্রণ না থাকে, তাহলে 1 চা চামচ মরিচের গুঁড়োর সাথে 1 চা চামচ জিরা মিশিয়ে নিন।

এই বিষয়ে

ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ক্রিসমাস রাম কেক
ক্রিসমাস রাম কেক
এই ক্রিসমাস রাম কেক রেসিপিটি বক্সড কেক মিক্স এবং ইনস্ট্যান্ট ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তাই এটি খুব সহজ! এই Bundt কেক একটি Drummond পরিবারের প্রিয়.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।
ভাজা অ্যাসপারাগাস
ভাজা অ্যাসপারাগাস
এই ওভেন-রোস্টেড অ্যাসপারাগাস হল সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে পাকা, তারা ইস্টার হ্যাম, বা কোন প্রোটিনের সাথে ভাল যায়।
ব্রকলি পনির স্যুপ
ব্রকলি পনির স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ক্রিমি, স্বপ্নময় ব্রোকলি-পনির স্যুপের রেসিপি আপনাকে ঠান্ডার দিনে উষ্ণ করবে। এই আরামদায়ক খাবারটি ডাঙ্কিংয়ের জন্য রুটির সাথে পরিবেশন করুন!
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
কিলার ক্লাব স্যান্ডউইচ
লাঞ্চের জন্য একটি ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করুন! হ্যাম, টার্কি, বেকন, লেটুস এবং পনির দিয়ে সাজানো এই রেসিপিটিতে পেস্টো মায়ো এবং অ্যাভোকাডো সহ কয়েকটি সুস্বাদু টুইস্ট রয়েছে।
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন সংরক্ষণের সাথে
এই হার্ব রোস্টেড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন একটি হাস্যকরভাবে সহজ খাবার যা দেখে মনে হচ্ছে আপনি এটিতে আপনার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করেছেন। আমার প্রিয় ধরনের রেসিপি!
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই
চকোলেট পিনাট বাটার পাই হল সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপি যা আপনি তৈরি করবেন। ক্রিমযুক্ত, চার-উপাদানের ফিলিংটি একটি ওরিও ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো হয়। এটা অতি ধনী!
তাজা সবুজ মটরশুটি
তাজা সবুজ মটরশুটি
PW's Fresh Green Beans প্রিন্টযোগ্য রেসিপি ঠিক আছে, আমাকে আমার বুক থেকে কিছু পেতে হবে। YUM
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
বেকড জিটি
বেকড জিটি
বেকড জিটি একটি চিজি বেকড পাস্তা ডিশ যা পারিবারিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি গ্রাউন্ড বিফ এবং ইতালীয় সসেজের সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু।
কালো এবং সাদা কুকিজ
কালো এবং সাদা কুকিজ
এই কেকি, নরম কুকিগুলিতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ এবং সুগন্ধ সহ একটি ভ্যানিলা এবং চকোলেট গ্লেজ রয়েছে। তারা একটি ক্লাসিক!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বানরের রুটি
বানরের রুটি
বানরের রুটি প্রত্যেকের প্রিয় ব্রেকফাস্ট, এবং এই রেসিপিটি সহজ হতে পারে না! এটিতে টিনজাত বিস্কুট, দারুচিনি এবং একটি মিষ্টি, বাটারি গ্লেজ রয়েছে।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
Tres leches কেক
Tres leches কেক
ট্রেস লেচেস কেক তৈরি করা হয় হালকা, বায়বীয় স্পঞ্জ কেকের উপর তিনটি দুধের মিশ্রণ ঢেলে। এই রেসিপিটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করে।
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
পালং শাক আর্টিকোক ডিপ
নকআউট অ্যাপেটাইজারের জন্য এই গরম, বুদবুদ পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি তৈরি করুন। চিজি, 30-মিনিটের নাস্তা একটি সুপার বোল ওয়াচ পার্টির জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
কর্ন পুডিং
কর্ন পুডিং
একটি দেহাতি, সিল্কি ভুট্টার পুডিং থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তার পরেও উপযুক্ত। এটি টার্কি, হ্যাম বা এমনকি গরুর মাংসের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভেজি স্টির-ফ্রাই
ভেজি স্টির-ফ্রাই
'দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস: ডিনারটাইম'-এর এই ভেজি স্টির-ফ্রাই রেসিপিটি স্বাদে বড়, এবং আপনি 24 ঘন্টা আগে পর্যন্ত সবজি এবং মিষ্টি-মশলাদার সস প্রস্তুত করতে পারেন।