সসেজ গ্রেভি

সসেজ গ্রেভি কি দিয়ে তৈরি?

এই প্রাতঃরাশের গ্রেভিটি অত্যন্ত সহজ এবং উড়ে এসে তৈরি করা যেতে পারে। প্রাতঃরাশের সসেজ, সামান্য কুচি করা পেঁয়াজ, ঘন করার জন্য ময়দা এবং দুধ। লবণ, মরিচ এবং শুকনো ভেষজ ছিটিয়ে স্বাদ বাড়ায়।

সসেজ গ্রেভি পরিবেশন করার সেরা উপায় কি?

বিস্কুটের উপরে গ্রেভি স্পুন করা একটি নো-ব্রেইনার, তবে আপনি একটি গ্রেভি-ভেজা বিস্কুটের উপরে ভাজা বা ডিম পোঁচ একটি এমনকি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট কামড় জন্য. অবশ্যই, গ্রেভি ভাজা মুরগি-ভর্তি বিস্কুট এবং পরিবেশনগুলিতে সুস্বাদু হয় সসেজ ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল , খুব. এটি যে কোনও প্রাতঃরাশের থালাকে আরও বেশি আকাঙ্ক্ষার যোগ্য করে তোলে!

সসেজ গ্রেভি এবং কান্ট্রি গ্রেভির মধ্যে পার্থক্য কী?

সসেজ গ্রেভি এবং কান্ট্রি গ্রেভি একই রকম দুধ-ভিত্তিক গ্রেভি, ময়দা-ভিত্তিক রাক্স দিয়ে ঘন করা হয় এবং কালো মরিচ দিয়ে বোঝানো হয়। প্রধান পার্থক্য হল দেশের গ্রেভিতে সসেজ নেই। কান্ট্রি গ্রেভি তার রাউক্স তৈরি করতে মাখন ব্যবহার করে, যখন সসেজ গ্রেভি গ্রেভি ঘন করতে ময়দা দিয়ে রান্না করা মাংস থেকে রেন্ডার করা চর্বি ব্যবহার করে। কান্ট্রি গ্রেভির জন্য রি ড্রামন্ডের রেসিপিটি দেখুন যা তিনি পাশাপাশি পরিবেশন করেন মুরগির ভাজা স্টেক .

আমি কি সসেজ প্যাটি দিয়ে গ্রেভি তৈরি করতে পারি?

হ্যাঁ! সসেজ প্যাটিস ব্যবহার করা সসেজ গ্রেভি তৈরির আরেকটি দুর্দান্ত উপায়। রী ড্রামন্ড যেমন ব্যাখ্যা করেছেন, 'আমি সসেজ প্যাটিস ভাজি এবং গ্রেভি তৈরি করার আগে এবং দুটি উপাদান আলাদাভাবে পরিবেশন করার আগে স্কিললেট থেকে সরিয়ে ফেলি।' আপনার হাতে থাকা সসেজ প্যাটিগুলি যদি কাঁচা সসেজ হয় তবে আপনি সেগুলি থেকে ছোট ছোট টুকরো চিমটি করে এই রেসিপিতে নির্দেশিত গ্রেভি রান্না করতে পারেন।

সসেজ গ্রেভিতে আমি আর কী ব্যবহার করতে পারি?

সসেজ গ্রেভি যতটা সহজ বা 'অভিনব' হতে পারে আপনি এটি তৈরি করতে চান। যেকোন ধরনের সসেজ- গরম, মৃদু, আপেল বা ম্যাপেল দিয়ে মিষ্টি করা বা এমনকি মশলাদার মোচড়ের জন্য কোরিজো দিয়ে চেষ্টা করুন। কাটা তাজা পেঁয়াজ বা রসুন আরও সুস্বাদু নোট যোগ করে, যখন শুকনো বা তাজা ভেষজ গ্রেভিকে সতেজতার ইঙ্গিত দেয়। এই রেসিপিটি শুকনো ভেষজগুলির জন্য কল করে, তবে যদি আপনার আশেপাশে ঋষি বা থাইমের মতো তাজা ভেষজ থাকে তবে 1 চা চামচ শুকানোর পরিবর্তে 2 চা চামচ কাটা ব্যবহার করুন।

উৎপাদনের:

4 - 6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

মোট সময়:

25মিনিট

 

উপকরণ

• 1 পাউন্ড.

  ব্রেকফাস্ট সসেজ, জিমি ডিন মত

• 1/2

  মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা, ঐচ্ছিক

• 1/3 গ.

  সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• 3 1/2 গ.

  সম্পূর্ন দুধ

• 1/2 চা চামচ

  পাকা লবণ

• 1/2 চা চামচ

  স্থল কালো মরিচ, প্লাস স্বাদ আরো

• 1 চা চামচ

  শুকনো ঋষি বা থাইম, ঐচ্ছিক

  কুমড়া পিউরি ব্যবহার করে রেসিপি

• লবনাক্ত

• বিস্কুট, পরিবেশনের জন্য

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 আপনার আঙ্গুল দিয়ে সকালের নাস্তার সসেজের ছোট ছোট টুকরো টেনে নিন এবং একটি একক স্তরে একটি বড় স্কিললেটে যুক্ত করুন। কাটা পেঁয়াজ উপরে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন, যদি ব্যবহার করা হয়। মাঝারি আঁচে রাখুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না সসেজ আর গোলাপী না হয় এবং পেঁয়াজ নরম না হয়, 8 থেকে 10 মিনিট।
  2.  ধাপ2 আঁচ কমিয়ে মাঝারি-নিম্ন করুন। সসেজের উপর ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং প্রলেপ দিন। এটি 2 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না ময়দা হালকা টোস্ট হয়।
  3.  ধাপ3 নাড়ার সময় দুধ ঢেলে দিন। তাপ মাঝারি-উচ্চ পর্যন্ত বাড়ান। মিশ্রণটি ফুটে ও ঘন হয়ে এলে আঁচ কমিয়ে মাঝারি থেকে কম করে দিন। পাকা লবণ, কালো মরিচ, এবং ঋষি বা থাইম যোগ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়, এবং এটি 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না ঘন হয়।
  4.  ধাপ4 লবণ এবং স্বাদে আরও মরিচ দিয়ে সিজন করুন। গরম বিস্কুটের উপরে পরিবেশন করুন।

টিপ: গ্রেভি বসার সাথে সাথে ঘন হবে। আপনি যদি অবিলম্বে এটি পরিবেশন না করে থাকেন, তাহলে মিশ্রণটিতে অতিরিক্ত 1/2 কাপ দুধ যোগ করার পরিকল্পনা করুন যাতে এটির স্বাভাবিক সামঞ্জস্যতা পাতলা হয়।