বো টাই পাস্তা

বো টাই পাস্তা তৈরি করতে আপনার কী দরকার?

এই সহজ সাপ্তাহিক রাতের রেসিপিটি আপনার প্যান্ট্রি বা ফ্রিজে ইতিমধ্যেই থাকা বেশ কয়েকটি উপাদান ব্যবহার করে। পাস্তা, মুরগির ঝোল, ভারী ক্রিম, রসুন, লেবু এবং মশলা আছে। আপনার কিছু ইতালীয় সসেজ, রোদে শুকানো টমেটো এবং ব্রকোলিও লাগবে। নিশ্চিন্ত থাকুন, এটি এক সাথে একত্রিত হয় এবং সকল বয়সের লোকেরা এটি পছন্দ করে।

রোদে শুকানো টমেটোর বিশেষ কী আছে?

সহজ টার্কি ব্রাইন রেসিপি

রোদে শুকানো টমেটোতে একটি উজ্জ্বল, অতি ঘনীভূত টমেটোর স্বাদ থাকে যা একটু মিষ্টি, সামান্য টার্ট এবং নিয়মিত টমেটোর চেয়ে অনেক বেশি টেঞ্জার। তারা এই পাস্তা থালা স্বাদ একটি বড় পাঞ্চ যোগ করুন!

জুলিয়েন চপ কি?

কোনো কিছু জুলিয়েন করার অর্থ হল লম্বা, পাতলা ফালা, ম্যাচস্টিকের মতো টুকরো টুকরো করা! এই রেসিপিতে, রোদে শুকানো টমেটো জুলিয়েন করা হয়। আপনি বেশিরভাগ মুদি দোকান থেকে সেগুলি ইতিমধ্যেই সেভাবে কাটা কিনতে পারেন, তবে আপনার যদি ইতিমধ্যে জুলিয়ান না হয়ে থাকে তবে এটি নিজে করা অনেক সহজ। এবং চিন্তা করবেন না - তাদের নিখুঁত হতে হবে না! যতক্ষণ তারা পাতলা, কামড়ের আকারের টুকরোগুলিতে কাটা হয়, ততক্ষণ তারা ঠিক কাজ করবে।

বো টাই পাস্তাকে কী বলা হয়?

আপনি বো টাই পাস্তা প্যাকেজ এবং লেবেল হিসাবে 'farfalle' খুঁজে পেতে পারেন. এটি 'প্রজাপতি' এর ইতালীয় শব্দ, যা পাস্তার আকৃতিকে অনুপ্রাণিত করেছিল।

ফারফালে পাস্তা কখন ব্যবহার করা ভাল?

Farfalle পাস্তা অত্যন্ত বহুমুখী এবং বিভিন্ন পাস্তা খাবার, সালাদ এবং স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি সাধারণ মেরিনারা বা স্থল মাংস দিয়ে সিদ্ধ এবং সস করা চমৎকার স্প্যাগেটি সস . এর আকৃতি পাস্তা সালাদে ভেষজ, শাকসবজি এবং পনিরের সমস্ত ভালতা ধরে রাখে। এবং এটি পাস্তা ফ্যাজিওলির মতো ইতালীয়-শৈলীর স্যুপের সাথে নিখুঁত কামড়ের আকারের সংযোজন।

Farfalle পাস্তা জন্য একটি ভাল বিকল্প কি?

রেসিপি চিকেন ভাজা স্টেক অগ্রগামী মহিলা

ছোট, কামড়ের আকারের পাস্তা যেমন শাঁস, ওরেচিয়েট , মিনি পেনে, বা মেজি ('অর্ধ') রিগাটোনি সবই ফারফালে বা বো টাই পাস্তার জন্য চমৎকার বিকল্প তৈরি করে।

আপনি কিভাবে ফারফালে পাস্তা রান্না করবেন?

Farfalle পাস্তা সহজভাবে সিদ্ধ এবং sauced করা যেতে পারে, যেমন স্প্যাঘেটি এবং মিটবল , অথবা এমনকি রান্না করা যেতে পারে এবং তারপরে বেক করা যেতে পারে কোনগুলো বেক করা হয় ! এই রেসিপিটির জন্য, বো টাই পাস্তা এক-পাত্র পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করা হয়। একটি বড় পাত্রে সসেজ ব্রাউন করে শুরু করুন। বাদামী হয়ে গেলে পাত্র থেকে নামিয়ে প্লেটে রেখে দিন। রসুন যোগ করুন এবং অবশিষ্ট রান্নার তেল সিজন করার জন্য সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করুন। তারপরে, পাস্তা, মুরগির ঝোল, জল, লবণ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো যোগ করুন, একটি স্বাদযুক্ত রান্নার তরল তৈরি করতে। এই তরলে সিদ্ধ হওয়ার সময় মাঝে মাঝে পাস্তা নাড়ুন। আর্দ্রতা এবং বাষ্প পাস্তা রান্না করবে, যখন বাউটি থেকে স্টার্চ নিঃসৃত হবে তা সসকে ঘন করবে। আলাদা পাত্রে নুডলস সিদ্ধ করার দরকার নেই!

উৎপাদনের:

4 - 6পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

10মিনিট

 

মোট সময়:

30মিনিট

 

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ।

  জলপাই তেল

• 1 পাউন্ড.

  হালকা ইতালিয়ান শুয়োরের মাংস সসেজ, আবরণ সরানো

• 3

  লবঙ্গ রসুন, কাটা

• 1 পাউন্ড.

  বো টাই পাস্তা

  crustless quiche

• 3 গ.

  মুরগির ঝোল

• 1 চা চামচ

  শুকনো ওরেগানো

• 1 চা চামচ

  লবণ

  গরুর মাংস টেন্ডারলাইন রোস্ট রেসিপি

• 1/2 চা চামচ

  স্থল গোলমরিচ

• 4 গ.

  ছোট ব্রোকলির ফুল (1 (8-oz.) ব্রকলির মাথা থেকে)

• 1/2 গ.

  জুলিয়ান রোদে শুকানো টমেটো, তেল ঝরানো

• 1/3 গ.

  ভারী ক্রিম

• 1/2 গ.

  গ্রেট করা পারমেসান পনির, পরিবেশনের জন্য আরও অনেক কিছু

• 2 টেবিল চামচ।

  তাজা লেবুর রস (1টি লেবু থেকে)

• রেড চিলি ফ্লেক্স, পরিবেশনের জন্য (ঐচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় পাত্র গরম করুন। তেল এবং সসেজ যোগ করুন। রান্না করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে সসেজটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন, যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয় এবং আর গোলাপী না হয়, প্রায় 6 মিনিট। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি প্লেটে সসেজটি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
  2.  ধাপ2 মাঝারি আঁচ কমিয়ে রসুন যোগ করুন। 1 মিনিট রান্না করুন।
  3.  ধাপ3 পাত্রে পাস্তা, ঝোল, 2 কাপ জল, ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আঁচে আনুন। আঁচ কমিয়ে মাঝারি বা মাঝারি-নিম্নে 5 মিনিটের জন্য আঁচে রাখতে, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে আটকে না যায়।
  4.  ধাপ4 ব্রকলিতে নাড়ুন। পাত্রটি ঢেকে দিন এবং পাস্তা এবং ব্রোকলি ঠিক কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট, অর্ধেক নাড়তে থাকুন।
  5.  ধাপ5 পাত্র উন্মোচন করুন। রোদে শুকানো টমেটো, ভারী ক্রিম এবং সংরক্ষিত সসেজ যোগ করুন। প্রায় 1 মিনিট গরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  6.  ধাপ6 তাপ থেকে সরান এবং পারমেসান এবং লেবুর রস নাড়ুন। পছন্দ হলে উপরে আরও পারমেসান এবং রেড চিলি ফ্লেক্স দিয়ে পরিবেশন করুন।