প্রধান খাদ্য এবং রান্না ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস

1 min read · 13 days ago

Share 

ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস

একেবারে শেষ মুহূর্তে আরও একটি থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপি পোস্ট করার মতো কিছুই নেই! আরে, এটি আরও খারাপ হতে পারে—আমি এটি আগামীকাল 2:17 এ পোস্ট করতে পারতাম, ঠিক আপনার 2:30 থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের সময়। তাহলে দেখবেন? আমি আছি আপনার খুশি হওয়া উচিত শুধু এত দ্রুত .

শুধু মজা করছি. আমি দ্রুত নই। কিন্তু এই বাড়িতে তৈরি ক্র্যানবেরি সস দ্রুত, এবং আমি বছরের পর বছর এটিতে ফিরে যাই। মিষ্টতা চিনির পরিবর্তে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যদিও আপনি যদি কম ট্যাঞ্জি জিনিস পছন্দ করেন তবে আপনি নিশ্চিতভাবে কিছু সাদা জিনিস ফেলে দিতে পারেন। আপনি যাই করুন না কেন, আপনার ক্যাবিনেটে সেই ম্যাপেল-স্বাদযুক্ত প্যানকেক সিরাপটি ব্যবহার করবেন না! আমি তরল হিসাবে বিশুদ্ধ ক্র্যানবেরি জুস ব্যবহার করি, যদিও আপনি অবশ্যই কমলা, আপেল বা অন্যান্য ক্র্যানবেরি জুসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনি কাটা পেকানও যোগ করতে পারেন, যদিও আমি জানি না কেন কেউ এমন নির্বোধ কাজ করবে।

বছরের এই সময় বাদাম দিয়ে মানুষ অদ্ভুত সব কাজ করে।

বিন্দু হল যে এটি সহজ, দ্রুত এবং অভিযোজিত। ঠিক যেভাবে আমি তাদের পছন্দ করি। এবং যদি আপনার অতিরিক্ত থাকে তবে এটি একটি ভাল জিনিস। অবশিষ্ট ক্র্যানবেরি সস ব্যবহার করার জন্য এক মিলিয়ন সুস্বাদু উপায় রয়েছে, তাই প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে দ্বিধা বোধ করুন। এক সপ্তাহ আগে থেকে থ্যাঙ্কসগিভিং রান্নার সময়সূচী তৈরি করে এগিয়ে যান।

ক্র্যানবেরি সস তৈরির প্রক্রিয়া কী?

আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, এটি একটি ক্র্যানবেরি রেসিপি যা সহজের বাইরে। ক্র্যানবেরি জুস, ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস সহ একটি সসপ্যানে আপনার ক্র্যানবেরিগুলি ফেলে দিন এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং তরল ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। এটাই! তারপরে, এটিকে কেবল একটি জার (বা আপনার পছন্দের স্টোরেজ পাত্রে) স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে আটকে রাখুন।

আপনি ক্র্যানবেরি সস তৈরি করতে হিমায়িত ক্র্যানবেরি ব্যবহার করতে পারেন?

একেবারেই! হিমায়িত ক্র্যানবেরি ক্র্যানবেরি সসের জন্য ঠিক কাজ করে। পাত্রে ডাম্প করার আগে আপনাকে এগুলি গলাতে হবে না।

ree drummond গরুর মাংস স্টু

ক্র্যানবেরি সস গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?

আপনি অবশ্যই, এটিকে পাত্র থেকে সরাসরি পরিবেশন করতে পারেন, তবে আমি মনে করি এটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার পরে এটি সেরা। এটিকে ঠান্ডা করা এটিকে ফ্রিজে আরও কিছু দৃঢ় করতে সাহায্য করে, এছাড়াও, এটিকে এইভাবে পরিবেশন করার অর্থ হল আপনি এটিকে ছুটির দিন আগে তৈরি করতে পারেন। ঠান্ডা, মিষ্টি সস প্লেটের সমস্ত উষ্ণ, ভারী থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কেন আমার ক্র্যানবেরি সস সর্দি?

এটা কয়েক জিনিস হতে পারে. আপনি কি পুরো পরিমাণ ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করেছেন? সিরাপে থাকা চিনি মিশ্রণটিকে ঘন করতে সাহায্য করে। এটাও হতে পারে কারণ আপনি মিশ্রণটি বেশিক্ষণ রান্না করেননি। ক্র্যানবেরিগুলিকে ফেটে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ রান্না করতে হবে যাতে তারা প্রচুর পরিমাণে পেকটিন মুক্ত করে যা ক্র্যানবেরিগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। সন্দেহ হলে, এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন এবং দেখুন এটি ঘন হতে শুরু করে কিনা।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
রান্নার সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
বিশমিনিট

উপকরণ

ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সসরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 12 oz

    ক্র্যানবেরি

  • 1 গ.

    ক্র্যানবেরি জুস (অথবা কমলা, আপেল, বা অন্য কোন রসের সংমিশ্রণ)

  • 1 গ.

    খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!)

  • 3 টেবিল চামচ।

    কমলার রস (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস—যেকোনো কিছু সাইট্রাসিও করতে পারেন)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ঠাণ্ডা জলের নীচে ক্র্যানবেরিগুলির ব্যাগ ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন।
    2. ধাপ2ক্র্যানবেরি জুস (অথবা আপনি যে কোনও রস চয়ন করুন), ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস যোগ করুন (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস - যে কোনও কিছু সাইট্রাসি) যোগ করুন। একসাথে নাড়ুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন যতক্ষণ না এটি একটি ফোঁড়ায় পৌঁছায়।
    3. ধাপ3এটি একটি রোলিং ফোঁড়া হয়ে এলে, আঁচকে মাঝারি কম করে নিন এবং কম আঁচে প্রায় 10 মিনিট বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। আঁচ বন্ধ করুন।
    4. ধাপ4একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-2

চরিত্রের কাস্ট: অরেঞ্জ জুস, পিওর ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!), ক্র্যানবেরি এবং ক্র্যানবেরি (বা অন্য) জুস।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-3

1 ব্যাগ ক্র্যানবেরি ঠাণ্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন এবং আপনি যদি এমন একটি প্যান ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি রান্না করা শেষ থালা থেকে পুরোপুরি পরিষ্কার পাননি, আমি অবশ্যই এটির প্রশংসা করব। আমি আজ সকালে বৈধতা প্রয়োজন.

আগামীকাল সকালের বিপরীতে, অবশ্যই, যখন আমার অবশ্যই বৈধতার প্রয়োজন হবে না। আদৌ।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-4

1 কাপ ক্র্যানবেরি জুস, বা আপনি যে ধরনের জুস ব্যবহার করেন তাতে ঢেলে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-5

1 কাপ ম্যাপেল সিরাপ ঢেলে দিন। মিসেস বাটারওয়ার্থের নয়। লগ কেবিন নয়। এখানে শুধুমাত্র আসল জিনিস, বাবু.


সসেজ গ্রেভি অগ্রগামী মহিলা
ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-6

এর পরে, একটি স্প্ল্যাশ (3 টেবিল চামচ বা তার বেশি) কমলার রস যোগ করুন। আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস বা একইরকম সাইট্রাসিও করতে পারেন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-7

একসাথে নাড়ুন…


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-8

তারপর আঁচ বেশি করে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-9

এটি একটি ফোঁড়া আনুন ...


আলু স্যুপ রেসিপি অগ্রগামী মহিলা
ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-10

এবং যখন এটি সত্যিই ঘূর্ণায়মান শুরু হয়, আঁচটি মাঝারি কম করে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-11

কম আঁচে রান্না চালিয়ে যান...


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-12

প্রায় দশ মিনিট, বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত। তাপ বন্ধ করুন, এবং আপনি যদি নান্দনিকতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে মিশ্রণের শীর্ষ থেকে ফেনাটি সরান।

আপনি যদি আমার মত হন, করবেন না।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-13

যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি বয়াম ধরুন...


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-14

এবং মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আমি একটি প্রশস্ত মুখের ফানেল ব্যবহার করি কারণ আমি একজন কাননিন বোকা এবং সেগুলি সব জায়গায় পড়ে আছে। আপনি টার্কি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কেবল জারটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন!


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-15

আমি যে ফেনা সম্পর্কে কথা বলছিলাম সেখানে আছে। এটা আমাকে মোটেও বিরক্ত করে না। কিন্তু আমি সেভাবে অলস।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-16

আপনি যদি আতঙ্কিত হন এবং শেষ মুহুর্তে, আপনি এটি জারে রাখার পরে সর্বদা এটিকে বাদ দিতে পারেন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-17

হুম... এমন নয় যে ফেনা এই সুন্দর, লাল আনন্দ থেকে বিঘ্নিত করে।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-18

রস সুন্দর এবং ঘন। গন্ধ সব-ক্র্যানবেরি, সব সময়…কিন্তু মিষ্টি একটি ইঙ্গিত সঙ্গে.


ক্র্যানবেরি সস বলতে বোঝানো হয়েছিল।

স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপি

আমি আপনাকে শুভ রান্না কামনা করি, সবাই!

ভালবাসা,
অগ্রগামী নারী

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!