ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস

শুধু মজা করছি. আমি দ্রুত নই। কিন্তু এই বাড়িতে তৈরি ক্র্যানবেরি সস দ্রুত, এবং আমি বছরের পর বছর এটিতে ফিরে যাই। মিষ্টতা চিনির পরিবর্তে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যদিও আপনি যদি কম ট্যাঞ্জি জিনিস পছন্দ করেন তবে আপনি নিশ্চিতভাবে কিছু সাদা জিনিস ফেলে দিতে পারেন। আপনি যাই করুন না কেন, আপনার ক্যাবিনেটে সেই ম্যাপেল-স্বাদযুক্ত প্যানকেক সিরাপটি ব্যবহার করবেন না! আমি তরল হিসাবে বিশুদ্ধ ক্র্যানবেরি জুস ব্যবহার করি, যদিও আপনি অবশ্যই কমলা, আপেল বা অন্যান্য ক্র্যানবেরি জুসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনি কাটা পেকানও যোগ করতে পারেন, যদিও আমি জানি না কেন কেউ এমন নির্বোধ কাজ করবে।

বছরের এই সময় বাদাম দিয়ে মানুষ অদ্ভুত সব কাজ করে।

বিন্দু হল যে এটি সহজ, দ্রুত এবং অভিযোজিত। ঠিক যেভাবে আমি তাদের পছন্দ করি। এবং যদি আপনার অতিরিক্ত থাকে তবে এটি একটি ভাল জিনিস। অবশিষ্ট ক্র্যানবেরি সস ব্যবহার করার জন্য এক মিলিয়ন সুস্বাদু উপায় রয়েছে, তাই প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে দ্বিধা বোধ করুন। এক সপ্তাহ আগে থেকে থ্যাঙ্কসগিভিং রান্নার সময়সূচী তৈরি করে এগিয়ে যান।

ক্র্যানবেরি সস তৈরির প্রক্রিয়া কী?

আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, এটি একটি ক্র্যানবেরি রেসিপি যা সহজের বাইরে। ক্র্যানবেরি জুস, ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস সহ একটি সসপ্যানে আপনার ক্র্যানবেরিগুলি ফেলে দিন এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং তরল ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। এটাই! তারপরে, এটিকে কেবল একটি জার (বা আপনার পছন্দের স্টোরেজ পাত্রে) স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে আটকে রাখুন।

আপনি ক্র্যানবেরি সস তৈরি করতে হিমায়িত ক্র্যানবেরি ব্যবহার করতে পারেন?

একেবারেই! হিমায়িত ক্র্যানবেরি ক্র্যানবেরি সসের জন্য ঠিক কাজ করে। পাত্রে ডাম্প করার আগে আপনাকে এগুলি গলাতে হবে না।

ree drummond গরুর মাংস স্টু

ক্র্যানবেরি সস গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?

আপনি অবশ্যই, এটিকে পাত্র থেকে সরাসরি পরিবেশন করতে পারেন, তবে আমি মনে করি এটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার পরে এটি সেরা। এটিকে ঠান্ডা করা এটিকে ফ্রিজে আরও কিছু দৃঢ় করতে সাহায্য করে, এছাড়াও, এটিকে এইভাবে পরিবেশন করার অর্থ হল আপনি এটিকে ছুটির দিন আগে তৈরি করতে পারেন। ঠান্ডা, মিষ্টি সস প্লেটের সমস্ত উষ্ণ, ভারী থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কেন আমার ক্র্যানবেরি সস সর্দি?

এটা কয়েক জিনিস হতে পারে. আপনি কি পুরো পরিমাণ ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করেছেন? সিরাপে থাকা চিনি মিশ্রণটিকে ঘন করতে সাহায্য করে। এটাও হতে পারে কারণ আপনি মিশ্রণটি বেশিক্ষণ রান্না করেননি। ক্র্যানবেরিগুলিকে ফেটে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ রান্না করতে হবে যাতে তারা প্রচুর পরিমাণে পেকটিন মুক্ত করে যা ক্র্যানবেরিগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। সন্দেহ হলে, এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন এবং দেখুন এটি ঘন হতে শুরু করে কিনা।

উৎপাদনের:

4পরিবেশন(গুলি)

 

প্র সময়:

5মিনিট

 

রান্নার সময়:

পনেরমিনিট

 

মোট সময়:

বিশমিনিট

 

উপকরণ

• 12 oz

  ক্র্যানবেরি

• 1 গ.

  ক্র্যানবেরি জুস (অথবা কমলা, আপেল, বা অন্য কোন রসের সংমিশ্রণ)

• 1 গ.

  খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!)

• 3 টেবিল চামচ।

  কমলার রস (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস—যেকোনো কিছু সাইট্রাসিও করতে পারেন)

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 ঠাণ্ডা জলের নীচে ক্র্যানবেরিগুলির ব্যাগ ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন।
  2.  ধাপ2 ক্র্যানবেরি জুস (অথবা আপনি যে কোনও রস চয়ন করুন), ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস যোগ করুন (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস - যে কোনও কিছু সাইট্রাসি) যোগ করুন। একসাথে নাড়ুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন যতক্ষণ না এটি একটি ফোঁড়ায় পৌঁছায়।
  3.  ধাপ3 এটি একটি রোলিং ফোঁড়া হয়ে এলে, আঁচকে মাঝারি কম করে নিন এবং কম আঁচে প্রায় 10 মিনিট বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। আঁচ বন্ধ করুন।
  4.  ধাপ4 একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

চরিত্রের কাস্ট: অরেঞ্জ জুস, পিওর ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!), ক্র্যানবেরি এবং ক্র্যানবেরি (বা অন্য) জুস।

1 ব্যাগ ক্র্যানবেরি ঠাণ্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন এবং আপনি যদি এমন একটি প্যান ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি রান্না করা শেষ থালা থেকে পুরোপুরি পরিষ্কার পাননি, আমি অবশ্যই এটির প্রশংসা করব। আমি আজ সকালে বৈধতা প্রয়োজন.

আগামীকাল সকালের বিপরীতে, অবশ্যই, যখন আমার অবশ্যই বৈধতার প্রয়োজন হবে না। আদৌ।

1 কাপ ক্র্যানবেরি জুস, বা আপনি যে ধরনের জুস ব্যবহার করেন তাতে ঢেলে দিন।

1 কাপ ম্যাপেল সিরাপ ঢেলে দিন। মিসেস বাটারওয়ার্থের নয়। লগ কেবিন নয়। এখানে শুধুমাত্র আসল জিনিস, বাবু.

সসেজ গ্রেভি অগ্রগামী মহিলা

এর পরে, একটি স্প্ল্যাশ (3 টেবিল চামচ বা তার বেশি) কমলার রস যোগ করুন। আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস বা একইরকম সাইট্রাসিও করতে পারেন।

একসাথে নাড়ুন…

তারপর আঁচ বেশি করে দিন।

এটি একটি ফোঁড়া আনুন ...

আলু স্যুপ রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

এবং যখন এটি সত্যিই ঘূর্ণায়মান শুরু হয়, আঁচটি মাঝারি কম করে দিন।

কম আঁচে রান্না চালিয়ে যান...

প্রায় দশ মিনিট, বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত। তাপ বন্ধ করুন, এবং আপনি যদি নান্দনিকতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে মিশ্রণের শীর্ষ থেকে ফেনাটি সরান।

আপনি যদি আমার মত হন, করবেন না।

যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি বয়াম ধরুন...

এবং মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আমি একটি প্রশস্ত মুখের ফানেল ব্যবহার করি কারণ আমি একজন কাননিন বোকা এবং সেগুলি সব জায়গায় পড়ে আছে। আপনি টার্কি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কেবল জারটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন!

আমি যে ফেনা সম্পর্কে কথা বলছিলাম সেখানে আছে। এটা আমাকে মোটেও বিরক্ত করে না। কিন্তু আমি সেভাবে অলস।

আপনি যদি আতঙ্কিত হন এবং শেষ মুহুর্তে, আপনি এটি জারে রাখার পরে সর্বদা এটিকে বাদ দিতে পারেন।

হুম... এমন নয় যে ফেনা এই সুন্দর, লাল আনন্দ থেকে বিঘ্নিত করে।

রস সুন্দর এবং ঘন। গন্ধ সব-ক্র্যানবেরি, সব সময়…কিন্তু মিষ্টি একটি ইঙ্গিত সঙ্গে.

ক্র্যানবেরি সস বলতে বোঝানো হয়েছিল।

স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপি

আমি আপনাকে শুভ রান্না কামনা করি, সবাই!

ভালবাসা,
অগ্রগামী নারী