প্রধান খাদ্য এবং রান্না ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস

1 min read · 12 days ago

Share 

ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস

একেবারে শেষ মুহূর্তে আরও একটি থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপি পোস্ট করার মতো কিছুই নেই! আরে, এটি আরও খারাপ হতে পারে—আমি এটি আগামীকাল 2:17 এ পোস্ট করতে পারতাম, ঠিক আপনার 2:30 থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের সময়। তাহলে দেখবেন? আমি আছি আপনার খুশি হওয়া উচিত শুধু এত দ্রুত .

শুধু মজা করছি. আমি দ্রুত নই। কিন্তু এই বাড়িতে তৈরি ক্র্যানবেরি সস দ্রুত, এবং আমি বছরের পর বছর এটিতে ফিরে যাই। মিষ্টতা চিনির পরিবর্তে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যদিও আপনি যদি কম ট্যাঞ্জি জিনিস পছন্দ করেন তবে আপনি নিশ্চিতভাবে কিছু সাদা জিনিস ফেলে দিতে পারেন। আপনি যাই করুন না কেন, আপনার ক্যাবিনেটে সেই ম্যাপেল-স্বাদযুক্ত প্যানকেক সিরাপটি ব্যবহার করবেন না! আমি তরল হিসাবে বিশুদ্ধ ক্র্যানবেরি জুস ব্যবহার করি, যদিও আপনি অবশ্যই কমলা, আপেল বা অন্যান্য ক্র্যানবেরি জুসের সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনি কাটা পেকানও যোগ করতে পারেন, যদিও আমি জানি না কেন কেউ এমন নির্বোধ কাজ করবে।

বছরের এই সময় বাদাম দিয়ে মানুষ অদ্ভুত সব কাজ করে।

বিন্দু হল যে এটি সহজ, দ্রুত এবং অভিযোজিত। ঠিক যেভাবে আমি তাদের পছন্দ করি। এবং যদি আপনার অতিরিক্ত থাকে তবে এটি একটি ভাল জিনিস। অবশিষ্ট ক্র্যানবেরি সস ব্যবহার করার জন্য এক মিলিয়ন সুস্বাদু উপায় রয়েছে, তাই প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে দ্বিধা বোধ করুন। এক সপ্তাহ আগে থেকে থ্যাঙ্কসগিভিং রান্নার সময়সূচী তৈরি করে এগিয়ে যান।

ক্র্যানবেরি সস তৈরির প্রক্রিয়া কী?

আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, এটি একটি ক্র্যানবেরি রেসিপি যা সহজের বাইরে। ক্র্যানবেরি জুস, ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস সহ একটি সসপ্যানে আপনার ক্র্যানবেরিগুলি ফেলে দিন এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। আঁচ কমিয়ে দিন এবং তরল ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। এটাই! তারপরে, এটিকে কেবল একটি জার (বা আপনার পছন্দের স্টোরেজ পাত্রে) স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে আটকে রাখুন।

আপনি ক্র্যানবেরি সস তৈরি করতে হিমায়িত ক্র্যানবেরি ব্যবহার করতে পারেন?

একেবারেই! হিমায়িত ক্র্যানবেরি ক্র্যানবেরি সসের জন্য ঠিক কাজ করে। পাত্রে ডাম্প করার আগে আপনাকে এগুলি গলাতে হবে না।

ree drummond গরুর মাংস স্টু

ক্র্যানবেরি সস গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?

আপনি অবশ্যই, এটিকে পাত্র থেকে সরাসরি পরিবেশন করতে পারেন, তবে আমি মনে করি এটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার পরে এটি সেরা। এটিকে ঠান্ডা করা এটিকে ফ্রিজে আরও কিছু দৃঢ় করতে সাহায্য করে, এছাড়াও, এটিকে এইভাবে পরিবেশন করার অর্থ হল আপনি এটিকে ছুটির দিন আগে তৈরি করতে পারেন। ঠান্ডা, মিষ্টি সস প্লেটের সমস্ত উষ্ণ, ভারী থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কেন আমার ক্র্যানবেরি সস সর্দি?

এটা কয়েক জিনিস হতে পারে. আপনি কি পুরো পরিমাণ ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করেছেন? সিরাপে থাকা চিনি মিশ্রণটিকে ঘন করতে সাহায্য করে। এটাও হতে পারে কারণ আপনি মিশ্রণটি বেশিক্ষণ রান্না করেননি। ক্র্যানবেরিগুলিকে ফেটে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ রান্না করতে হবে যাতে তারা প্রচুর পরিমাণে পেকটিন মুক্ত করে যা ক্র্যানবেরিগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। সন্দেহ হলে, এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন এবং দেখুন এটি ঘন হতে শুরু করে কিনা।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
রান্নার সময়:
পনেরমিনিট
মোট সময়:
বিশমিনিট

উপকরণ

ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সসরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 12 oz

    ক্র্যানবেরি

  • 1 গ.

    ক্র্যানবেরি জুস (অথবা কমলা, আপেল, বা অন্য কোন রসের সংমিশ্রণ)

  • 1 গ.

    খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!)

  • 3 টেবিল চামচ।

    কমলার রস (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস—যেকোনো কিছু সাইট্রাসিও করতে পারেন)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ঠাণ্ডা জলের নীচে ক্র্যানবেরিগুলির ব্যাগ ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন।
    2. ধাপ2ক্র্যানবেরি জুস (অথবা আপনি যে কোনও রস চয়ন করুন), ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার রস যোগ করুন (আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস - যে কোনও কিছু সাইট্রাসি) যোগ করুন। একসাথে নাড়ুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন যতক্ষণ না এটি একটি ফোঁড়ায় পৌঁছায়।
    3. ধাপ3এটি একটি রোলিং ফোঁড়া হয়ে এলে, আঁচকে মাঝারি কম করে নিন এবং কম আঁচে প্রায় 10 মিনিট বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। আঁচ বন্ধ করুন।
    4. ধাপ4একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-2

চরিত্রের কাস্ট: অরেঞ্জ জুস, পিওর ম্যাপেল সিরাপ (প্যানকেক সিরাপ নয়!), ক্র্যানবেরি এবং ক্র্যানবেরি (বা অন্য) জুস।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-3

1 ব্যাগ ক্র্যানবেরি ঠাণ্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি সসপ্যানে ফেলে দিন এবং আপনি যদি এমন একটি প্যান ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি রান্না করা শেষ থালা থেকে পুরোপুরি পরিষ্কার পাননি, আমি অবশ্যই এটির প্রশংসা করব। আমি আজ সকালে বৈধতা প্রয়োজন.

আগামীকাল সকালের বিপরীতে, অবশ্যই, যখন আমার অবশ্যই বৈধতার প্রয়োজন হবে না। আদৌ।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-4

1 কাপ ক্র্যানবেরি জুস, বা আপনি যে ধরনের জুস ব্যবহার করেন তাতে ঢেলে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-5

1 কাপ ম্যাপেল সিরাপ ঢেলে দিন। মিসেস বাটারওয়ার্থের নয়। লগ কেবিন নয়। এখানে শুধুমাত্র আসল জিনিস, বাবু.


সসেজ গ্রেভি অগ্রগামী মহিলা
ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-6

এর পরে, একটি স্প্ল্যাশ (3 টেবিল চামচ বা তার বেশি) কমলার রস যোগ করুন। আপনি কমলার জেস্ট, লেমন জেস্ট, লেবুর রস বা একইরকম সাইট্রাসিও করতে পারেন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-7

একসাথে নাড়ুন…


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-8

তারপর আঁচ বেশি করে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-9

এটি একটি ফোঁড়া আনুন ...


আলু স্যুপ রেসিপি অগ্রগামী মহিলা
ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-10

এবং যখন এটি সত্যিই ঘূর্ণায়মান শুরু হয়, আঁচটি মাঝারি কম করে দিন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-11

কম আঁচে রান্না চালিয়ে যান...


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-12

প্রায় দশ মিনিট, বা রস ঘন হওয়া পর্যন্ত। তাপ বন্ধ করুন, এবং আপনি যদি নান্দনিকতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে মিশ্রণের শীর্ষ থেকে ফেনাটি সরান।

আপনি যদি আমার মত হন, করবেন না।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-13

যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি বয়াম ধরুন...


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-14

এবং মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আমি একটি প্রশস্ত মুখের ফানেল ব্যবহার করি কারণ আমি একজন কাননিন বোকা এবং সেগুলি সব জায়গায় পড়ে আছে। আপনি টার্কি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কেবল জারটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন!


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-15

আমি যে ফেনা সম্পর্কে কথা বলছিলাম সেখানে আছে। এটা আমাকে মোটেও বিরক্ত করে না। কিন্তু আমি সেভাবে অলস।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-16

আপনি যদি আতঙ্কিত হন এবং শেষ মুহুর্তে, আপনি এটি জারে রাখার পরে সর্বদা এটিকে বাদ দিতে পারেন।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-17

হুম... এমন নয় যে ফেনা এই সুন্দর, লাল আনন্দ থেকে বিঘ্নিত করে।


ঘরে তৈরি-ক্র্যানবেরি-সস-18

রস সুন্দর এবং ঘন। গন্ধ সব-ক্র্যানবেরি, সব সময়…কিন্তু মিষ্টি একটি ইঙ্গিত সঙ্গে.


ক্র্যানবেরি সস বলতে বোঝানো হয়েছিল।

স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপি

আমি আপনাকে শুভ রান্না কামনা করি, সবাই!

ভালবাসা,
অগ্রগামী নারী

এই বিষয়ে

ব্ল্যাকবেরি মুচি
ব্ল্যাকবেরি মুচি
রী ড্রামন্ডের প্রিয় স্টাইল মুচি হল কেকি এবং মিষ্টি প্রচুর তাজা ফলের সাথে বেক করা হয়। এই ক্লাসিক রেসিপিটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট!
ভাজা মরিচ পাই
ভাজা মরিচ পাই
ফ্রিটো চিলি পাই হল একটি সহজ রেসিপি যা আপনার পতনের অস্ত্রাগারে ফুটবল সিজন, হ্যালোইন পার্টি এবং সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য। এটা শুধু Fritos, মরিচ এবং পনির!
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু
দুবার বেকড আলু একটি সহজ ডিনার বা সাইড ডিশ তৈরি করে।
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
ইনস্ট্যান্ট পট রোস্ট
একটি ড্রামন্ড পরিবারের প্রিয়, এই পাত্র রোস্টটি অর্ধেক সময়ে রান্না করে এবং ক্রিমি ম্যাশ করা আলুগুলির সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
পারফেক্ট পটেটো স্যুপ
রি ড্রামন্ডের নিখুঁত আলু স্যুপ বছরের পর বছর ধরে পাঠকের প্রিয় রেসিপি। খাঁটি আরামদায়ক খাবার, এটি খাস্তা বেকন, চেডার পনির এবং পার্সলে দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
চকচকে ইস্টার হ্যাম
চকচকে ইস্টার হ্যাম
Ree Drummond এর গ্লাসড হ্যাম রেসিপি একটি ইস্টার ব্রাঞ্চ ঐতিহ্য। এটি একটি চকচকে ফিনিশের জন্য ডাঃ গোলমরিচ, সরিষা এবং বাদামী চিনি দিয়ে তৈরি গ্লাসে লেপা।
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা
Ree এর রেস্টুরেন্ট-স্টাইল সালসা রেসিপি হল সবচেয়ে সহজ ডিপ! একটি তাজা, মশলাদার নাস্তার জন্য এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং ডালের সমস্ত উপাদানগুলিকে গাদা করুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার পরে রোস্টেড পেপিটা একটি কুড়কুড়ে পুরস্কার! এই স্ন্যাক রেসিপিটি আপনার শুরুর স্থান হিসাবে ব্যবহার করুন, তবে আপনি যেভাবে চান আপনার বীজ সিজন করুন।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
জিবলেট গ্রেভি
জিবলেট গ্রেভি
Giblet গ্রেভি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ভোজের জন্য অপরিহার্য! মাত্র কয়েকটি উপাদান এবং আধা ঘন্টার সাথে, রি ড্রামন্ডের রেসিপিটি সহজ এবং অপ্রতিরোধ্য।
স্প্যাগেটি সস
স্প্যাগেটি সস
একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত স্প্যাগেটি সস যা তৈরি করা সহজ এবং স্প্যাগেটি, লাসাগনা, গার্লিক ব্রেডের উপরে বা রিকোটা-স্টাফড পাস্তার খোসার উপরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
এডনা মায়ের টক ক্রিম প্যানকেকস
Edna Mae এর টক ক্রিম প্যানকেক রেসিপি Ladd Drummond এর ঠাকুরমার কাছ থেকে এসেছে। কোমল, তুলতুলে, এবং সামান্য টেঞ্জি, তারা একটি পারিবারিক প্রাতঃরাশের প্রিয়।
আলু বা গ্র্যাটিন
আলু বা গ্র্যাটিন
Ree Drummond's potatoes au gratin রেসিপি চিজি, ক্রিমি ধার্মিকতায় পূর্ণ। এই সাইড ডিশ ক্রিসমাস হ্যাম থেকে বড়, সরস স্টেক পর্যন্ত সবকিছুর সাথে যায়।
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই হল একটি ক্রিমি, নো-বেক ডেজার্ট যা রিফ্রেশিং পুদিনা স্বাদ এবং চকোলেটে পূর্ণ। রেসিপিটিতে ক্রিম ডি মেন্থে, ক্রিম ডি কাকাও এবং একটি ওরিও ক্রাস্ট রয়েছে।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
আমার প্রিয় চিনি কুকিজ
Ree এর প্রিয় চিনি কুকি রেসিপি আপনার সমস্ত ছুটির বেকিং প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত। আপনার পরিবারের সাথে এই কুকিগুলি সাজান, অথবা ক্রিসমাস কুকি অদলবদলের জন্য তৈরি করুন৷