প্রধান খাদ্য এবং রান্না চিকেন ফ্লোরেনটাইন

1 min read · 22 days ago

Share 

চিকেন ফ্লোরেনটাইন

চিকেন ফ্লোরেনটাইন হল প্রতিদিনের মুরগির উরু সাজানোর মতো: এখানে একটি ক্রিস্পি গোল্ডেন ক্রাস্ট, একটি ক্রিম এবং হোয়াইট ওয়াইন সস এবং রোদে শুকানো টমেটো এবং পারমেসানের চূড়ান্ত বিকাশ রয়েছে। যদিও এটি দেখতে এবং অভিনব শোনাচ্ছে, এই এক-স্কিল ডিনার সহজ হতে পারে না! এখানে মুরগির রুটি তৈরির জন্য একটি প্রতিভাধর কৌশল: ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা নামানোর জন্য এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য ময়দার মিশ্রণে বসতে দিন। এটি আবরণের কাঠিতে সাহায্য করবে এবং মুরগিকে আরও সমানভাবে রান্না করতে দেবে! গোল্ডেন, রসালো, ক্রিস্পি চিকেন প্রতিবার? হ্যাঁ! এটি একটি চিকেন ডিনার যা আপনি অবিলম্বে আপনার সপ্তাহের রাতের ঘূর্ণনে যোগ করতে চাইবেন।

ফ্লোরেনটাইন মানে কি?

যদিও মনে হচ্ছে এই খাবারটি ইতালির ফ্লোরেন্স থেকে আসতে পারে, ফ্লোরেনটাইন আসলে ক্রিম, ওয়াইন, রসুন এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ সস। আপনি এটি ব্রাঞ্চ মেনুতে টপিং হিসাবে দেখতে পাবেন পোচ করা ডিম .

মুরগির ফ্লোরেনটাইন কী দিয়ে তৈরি?

চিকেন ফ্লোরেনটাইন সেই ক্রিমি, রসুনের সসকে রসালো মুরগির উরুর সাথে একত্রিত করে যা ময়দায় লেপা এবং মাখনে মেখে। রোদে শুকানো টমেটো এবং গ্রেট করা পারমেসান শেষ করুন।

কিভাবে আপনি একটি ক্রিম সস ঘন করবেন?

একটি ক্রিম সস ঘন করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সামান্য ময়দা যোগ করা। শুরুতে এটি করুন, কোনো তরল যোগ করার আগে, এবং প্রায় এক মিনিট রান্না করুন যাতে কাঁচা আটার স্বাদ বের হয়ে যায়। এই রেসিপিটিতে কিছু পাকা ময়দার মিশ্রণ ব্যবহার করার জন্য বলা হয়েছে যা মুরগিকেও ড্রেজ করবে।

অগ্রগামী মহিলা মাংস রুটি

ঢালাই-লোহা স্কিললেটের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?

একটি ঢালাই-লোহার স্কিললেট মুরগিকে একটি দুর্দান্ত ক্রাস্ট দিতে সাহায্য করে এবং রান্নার সময় তাপ ভালভাবে ধরে রাখে। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি উচ্চ দিক সহ একটি নিয়মিত বড় স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি মুরগির ফ্লোরেনটাইনের সাথে কী পরিবেশন করতে পারেন?

গ্রেভির মতো সমস্ত ক্রিমি সসের কথা চিন্তা করুন এবং ফ্লাফি ম্যাশড আলু বা ভাতের গাদা উপরে চিকেন ফ্লোরেনটাইন পরিবেশন করুন। এটি পাস্তার সাথেও ভাল কাজ করে, এমনকি সমস্ত সস মুছতে এক টুকরো টুকরো টুকরো রুটি। বাষ্পযুক্ত শাকসবজি বা একটি বড় সালাদ যোগ করুন এবং আপনি প্রস্তুত।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
6পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
5মিনিট
মোট সময়:
চার পাঁচমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1/2 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 1 চা চামচ

    কোশের লবণ

    অগ্রগামী মহিলা দ্বারা টক ক্রিম নুডল বেক
  • 1 চা চামচ

    রসুন গুঁড়া

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 6

    হাড়হীন চামড়াহীন মুরগির উরু

  • 4 টেবিল চামচ।

    লবণবিহীন মাখন

  • 2 টেবিল চামচ।

    ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল

  • 2

    লবঙ্গ রসুন, পাতলা করে কাটা

    কিভাবে fettuccine তৈরি করতে হয়
  • 23 গ.

    শুকনো সাদা ওয়াইন

  • 1/3 গ.

    মুরগির ঝোল

  • 1 গ.

    ভারী হুইপিং ক্রিম

  • 3 গ.

    পালং শাক, আলগাভাবে প্যাক করা

  • 1/2 গ.

    গ্রেট করা পারমেসান পনির

  • 1/4 গ.

    কাটা রোদে শুকানো টমেটো, ড্রেন করা

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি গ্যালন আকারের জিপ-টপ ব্যাগে ময়দা, লবণ, রসুনের গুঁড়া এবং মরিচ একত্রিত করুন। 1 টেবিল চামচ ময়দার মিশ্রণ সরান এবং একপাশে সেট করুন। মুরগির উরু যোগ করুন এবং ব্যাগটি সিল করুন। মুরগি পুরোপুরি লেপা না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন। মুরগিকে 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ময়দার মিশ্রণে বসতে দিন।
    2. ধাপ2মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে মাখন এবং তেল গলিয়ে নিন। মাখনের মিশ্রণটি বুদ হয়ে গেলে, মুরগির উরু যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং একটি খাদ্য থার্মোমিটার মাংসের ঘন অংশে 165° রেজিস্টার করে, প্রতিটি পাশে প্রায় 6 থেকে 7 মিনিট। মুরগিটি সরান এবং কাগজের তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেট বা তারের র্যাকে রাখুন। স্কিললেট থেকে প্রায় 1 টেবিল চামচ ড্রিপিং বাদে সমস্ত সরান।
    3. ধাপ3রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। কড়াইতে সংরক্ষিত টেবিল চামচ ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন। রান্না করুন, 2 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। ওয়াইন, ঝোল, এবং ক্রিম মধ্যে whisk. রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, প্রায় 5 থেকে 8 মিনিট। পালং শাক যোগ করুন এবং প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ থেকে সরান.
    4. ধাপ4পারমেসান এবং রোদে শুকানো টমেটো নাড়ুন। পরিবেশনের ঠিক আগে মুরগিটিকে প্যানে ফিরিয়ে দিন।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।