কিভাবে একটি ডিম পোচ

অনেক রাঁধুনি ডিম শিকার করা থেকে দূরে সরে যায় বলে মনে হয় এবং সত্যই বলা যায়, দৃঢ় সাদা এবং নিখুঁতভাবে প্রবাহিত অভ্যন্তর অর্জনের জন্য একটি ডিমকে জলের টর্নেডোতে ডুবিয়ে দেওয়ার প্রক্রিয়াটি কিছুটা ভীতিজনক শোনায়। কিন্তু দেখা যাচ্ছে, পোচ করা ডিম সহজ হতে পারে না! আসলে, আপনি যদি জল ফুটাতে পারেন, তাহলে আপনি একটি ডিম পোচ করতে পারেন। পোচ করা ডিমের জন্য এই পদ্ধতির সাথে, কোনও ভিনেগার বা অভিনব ডিম সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। এবং একবার আপনি বেসিক চোরাশিকার কৌশল আয়ত্ত করলে, আপনার কাছে যে কোনো উপলক্ষ্যে অন্তহীন স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট রেসিপি থাকবে।

পোচ করা ডিম পরিবেশন করার সেরা উপায় কি?

ভাজা শাক, অ্যাভোকাডো টোস্টে, প্রাতঃরাশের সালাদের উপরে বা হিউভোস রাঞ্চেরোসে সেগুলি উপভোগ করুন। আরও ভাল, একটি টোস্টেড, মাখনযুক্ত ইংরেজি মাফিনে কানাডিয়ান বেকনের সাথে একটি ক্লাসিক ডিম বেনেডিক্টের সাথে উপভোগ করুন! এই সুস্বাদু, তৃপ্তিদায়ক ব্রেকফাস্টে খনন করার আগে প্রচুর পরিমাণে Hollandaise সস ঢালতে ভুলবেন না।

শিকারের জন্য সেরা ডিম কি?

যখন ডিম শিকারের কথা আসে, ডিম যত টাটকা হবে ততই ভালো! নিশ্চিত নন কতক্ষণ আপনার ফ্রিজের পিছনে ঝুলে আছে? ডিম ভাসা পরীক্ষা করে দেখুন। তাজা ডিম দ্রুত সিদ্ধ হয় এবং সেদ্ধ করা হলে তাদের সাদাগুলো ভালোভাবে শক্ত হয়।

আলু ক্যাসেরোল খবর

আপনি কতক্ষণ ডিম পোচ করবেন?

ডিম পোচ করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে। পানি ফুটে উঠলে ডিমগুলোকে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন। তারা বাইরে থেকে দৃঢ় হবে, ভিতরে চলমান, এবং সূক্ষ্মভাবে সুস্বাদু প্রতিবার হবে.

ধীর কুকার ক্রক পট মরিচ

পোচ করা ডিমের জন্য কি পানি ফুটানো উচিত?

পোচ করা ডিমের জন্য এই পদ্ধতিটি একটি মৃদু ফোঁড়ার জন্য কল করে। আপনি যদি ভাবছেন, 'কি একটা মৃদু ফোঁড়া?' শুধু জলকে ফোঁড়াতে আনুন এবং তারপর তাপ কমিয়ে দিন, তাই জল কেবল বুদবুদ হচ্ছে কিন্তু পাগলের মতো ফুটছে না।

পোচ করা ডিমের জন্য জল নাড়াতে হবে কেন?

একটি বৃত্তাকার গতিতে জল নাড়া একটি টর্নেডো প্রভাব তৈরি করে যা ডিমের সাদা অংশকে খুব বেশি ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বরং, নিজের চারপাশে সাদা মোড়ানো একটি নিখুঁত ছোট পকেট গঠন! আপনি একটি ডিম ড্রপ আগে সত্যিই জল ঘূর্ণায়মান পেতে নিশ্চিত করুন.

ডিম পোচ করার জন্য আপনার কি ভিনেগার দরকার?

ফুটন্ত জলে অল্প পরিমাণ ভিনেগার যোগ করা একটি কৌশল যা কিছু লোক ডিমের সাদা অংশগুলিকে দ্রুত একত্রিত করতে সাহায্য করে। এটি সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক এবং এমনকি প্রয়োজনীয়ও নয়, তবে আপনি যদি এটি চেষ্টা করতে চান তবে ডিম যোগ করার আগে ফুটন্ত জলে এক টেবিল চামচ পাতিত সাদা ভিনেগার নাড়ুন।

কিভাবে টার্কি জন্য ড্রেসিং করা

আপনি কি একবারে একাধিক ডিম পোচ করতে পারেন?

আপনি যদি একটি ব্রাঞ্চ পার্টি হোস্ট করেন, আপনি হয়তো এক সময়ে একাধিক ডিম পোচ করতে চাইতে পারেন—এবং আপনি পারেন! শুধু খেয়াল রাখবেন পাত্রে যেন বেশি ভিড় না হয়।

আপনি সময়ের আগে ডিম পোচ করতে পারেন?

হ্যাঁ, এবং ভিড়ের জন্য পোচ করা ডিম তৈরি করার সময় এটি নিখুঁত গোপন অস্ত্র! সাধারণভাবে ডিমগুলিকে সহজভাবে পোচ করুন, তারপর একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন। খাওয়ার সময় হলে, ডিমগুলিকে গরম করার জন্য ডিমগুলিকে আবার জলে ডুবিয়ে দিতে স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। এটি মাত্র কয়েক সেকেন্ড সময় নেবে।

উৎপাদনের:

1পরিবেশন(গুলি)

 

রান্নার সময়:

3মিনিট

 

মোট সময়:

3মিনিট

 

উপকরণ

• 1

  ডিম

দিকনির্দেশ

• 1.  ধাপ1 একটি মৃদু ফোঁড়া জল একটি পাত্র আনুন, তারপর জল লবণ. এদিকে, একটি ছোট কাপে একটি ডিম (বা 2, বা 3!) ফাটুন।
  2.  ধাপ2 একটি চামচ দিয়ে, ফুটন্ত জলকে একটি বড়, বৃত্তাকার গতিতে নাড়তে শুরু করুন।
  3.  ধাপ3 যখন জল টর্নেডোর মতো ঘোরাফেরা করছে, তখন ডিম যোগ করুন। ঘূর্ণায়মান জল ডিমের সাদা অংশটিকে রান্না করার সময় নিজের চারপাশে মোড়ানো সাহায্য করবে।
  4.  ধাপ4 প্রায় 2 1/2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন।
  5.  ধাপ5 একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি প্লেটে ডিম (বা ডিম) সরান।