প্রধান খাদ্য এবং রান্না কাউবয় ক্যান্ডি (ক্যান্ডিড জালাপেনোস)

1 min read · 12 days ago

Share 

কাউবয় ক্যান্ডি (ক্যান্ডিড জালাপেনোস)

কাউবয় ক্যান্ডি নামেও পরিচিত ক্যান্ডিড জালাপেনোস হল একটি মজার মশলা যা আপনার প্রিয় স্ন্যাকস, বার্গার এবং ককটেলগুলির অনেকগুলি তাপকে লাথি দেবে৷ চটজলদি আচারের মতো তৈরি, ব্রিনে অল্প পরিমাণ চিনি যোগ করে, এই মশলাদার মরিচগুলি মিষ্টি, আশ্চর্যজনকভাবে বহুমুখী, এবং গ্রীষ্মের বাগান থেকে এই সমস্ত জলপেনোগুলি ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তারা পার্টি ডিপগুলির জন্য নিখুঁত গার্নিশ তৈরি করে বা ঘরে তৈরি লেমোনেডের মতো ক্লাসিক তৈরি করতে জার থেকে সিরাপ স্প্ল্যাশ ব্যবহার করে (যদি আপনি সাহসী বোধ করেন!) আপনি এমনকি মধ্যে নাড়ার কিছু কাটা পর্যন্ত করতে পারেন শিম সেদ্ধ বা টুনা সালাদ। অবশ্যই, সরাসরি বয়াম থেকে এগুলি খাওয়া প্রতিরোধ করাও কঠিন হবে।

কেন একে কাউবয় ক্যান্ডি বলা হয়?

আশ্চর্যজনকভাবে, এই মশলাদার-মিষ্টি মরিচগুলি এক শতাব্দীরও বেশি পিছিয়ে যায়! এটা বলা হয়েছে যে তারা 1922 সালে সেন্ট অগাস্টিন, টেক্সাসের একটি খামারে উদ্ভূত হয়েছিল। স্রষ্টা? মিন্ডি হেইরোনিমাস নামের সাত বছরের একটি মেয়ে। আকর্ষণীয় নামটি কীভাবে এসেছে তা কেউ নিশ্চিত নয়, তবে এটি চারপাশে আটকে আছে, ঠিক তাদের প্রতি সবার ভালোবাসার মতো।

অগ্রগামী মহিলা ব্রকলি পনির স্যুপ ভেলভিটা

আমি কি কাউবয় ক্যান্ডির জন্য হিমায়িত জলপেনোস ব্যবহার করতে পারি?

অন্য রেসিপির জন্য আপনার হিমায়িত জলপেনোস সংরক্ষণ করুন—তাজা এখানে সেরা! আপনি যদি হিমায়িত মরিচ ব্যবহার করেন তবে সেগুলি খুব বেশি চিকন হয়ে উঠবে। টিনজাত jalapeños ভাল কাজ করবে না.

ক্যান্ডিড জালাপেনোস কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?

ক্যান্ডিড জালাপেনোস পরিপূরক থালা যেখানে একটি মিষ্টি এবং মশলাদার ফ্লেভার কিক তাদের শীর্ষে নিয়ে যেতে পারে। তাদের অম্লতা ছাগলের পনির এবং ক্রিম পনিরের মতো ক্রিমি স্প্রেডের মাধ্যমে কেটে যায়, যা তাদের মশলাদার মিষ্টির জন্য একটি সমৃদ্ধ ভিত্তি তৈরি করে। একটি কৌতুকপূর্ণ পাঞ্চের সাথে একটি ক্লাসিক চিজবার্গার আপগ্রেড করুন বা এই মিষ্টি মরিচগুলির জন্য আচারযুক্ত জালাপেনোগুলিকে অদলবদল করুন বেকন মোড়ানো হট ডগ .

আমি কি আমার ককটেলগুলিতে ক্যান্ডিড জালাপেনোস যোগ করতে পারি?

হ্যাঁ! আপনার পানীয়গুলিকে মশলাদার-মিষ্টি স্বাদে ঢেলে দিতে বা সহজভাবে সাজানোর জন্য সাধারণ সিরাপের জায়গায় ক্যান্ডিড জালাপেনো সিরাপ ব্যবহার করুন। ব্লাডি মেরি বা কয়েকটি মরিচের টুকরো দিয়ে মশলাদার মার্গারিটা।

ক্যান্ডিড জালাপেনোস কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

এটা নির্ভর করে আপনি কিভাবে সেগুলি সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর। সঠিকভাবে ফ্রিজে রাখা হলে মরিচগুলি প্রায় 1 মাস সাধারণ সিরাপে সংরক্ষিত থাকবে। ক্যানডেড জালাপেনোস ক্যানিং এবং সিল করা দীর্ঘ শেলফ লাইফ দেবে এবং নিখুঁত ঘরে তৈরি খাবার উপহার দেবে!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
2গ.
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
30মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1 পাউন্ড.

    jalapeño মরিচ

  • 1 গ.

    আপেল সিডার ভিনেগার

  • 1 1/2 গ.

    দস্তার চিনি

  • 1 চা চামচ

    লবণ

  • 1 চা চামচ

    আচার মশলা (ঐচ্ছিক)

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মরিচগুলিকে 1/4-ইঞ্চি পুরু কয়েনে কাটার আগে জালাপেনো ডালপালাগুলি সরান এবং বাতিল করুন।
    2. ধাপ2একটি মাঝারি সসপ্যানে, ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং আচারের মশলাগুলি একত্রিত করুন, যদি ব্যবহার করা হয়। মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়, প্রায় 3 মিনিট।
    3. ধাপ3জালাপেনো যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়াতে ফিরে আসুন। আঁচকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না মরিচগুলি কিছুটা সঙ্কুচিত এবং চকচকে দেখায়, প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট।
    4. ধাপ4একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, জালাপেনোগুলিকে একটি পিন্ট-আকারের মেসন জার বা তাপ-প্রমাণ পাত্রে স্থানান্তর করুন। তরলটিকে একটি ফোঁড়াতে ফিরিয়ে আনুন এবং যতক্ষণ না এটি সিরাপী হয় এবং প্রায় 1 1/2 কাপ, 8 থেকে 10 মিনিটে কমে যায় ততক্ষণ রান্না করুন।
    5. ধাপ5জ্যালাপেনোসের উপর সিরাপ ঢেলে দিন, মরিচগুলিকে চাপ দিন যাতে তারা ডুবে থাকে। সিলিং এবং ফ্রিজে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।

টিপ: ক্যান্ডিড জালাপেনোস রেফ্রিজারেটরে 1 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এই বিষয়ে

সোল সুইট ‘টেটারস
সোল সুইট ‘টেটারস
পতন বা থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য একটি নতুন, সুস্বাদু মিষ্টি আলুর রেসিপি খুঁজছেন? রি ড্রামন্ডের মিষ্টি আলুর থালা ব্যবহার করে দেখুন যা প্রচুর বাদামী চিনি এবং পেকানগুলির জন্য আহ্বান করে।
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
পাম্পকিন স্যুপ
পাম্পকিন স্যুপ
এই সহজ কুমড়া স্যুপের রেসিপি হল পেট, ক্রিমি এবং তাই মখমল-মসৃণ। থ্যাঙ্কসগিভিং বা এমনকি একটি সহজ সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য এই শরতে এটি তৈরি করুন।
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
স্ক্যালপড আলু এবং হ্যাম
এই চিজি স্ক্যালপ আলু ক্যাসেরলে অবশিষ্ট ইস্টার হ্যাম ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি একটি হৃদয়গ্রাহী সাইড ডিশ তৈরি করে তবে এটি সালাদ সহ একটি প্রধান হিসাবেও দুর্দান্ত!
খামার জল
খামার জল
র্যাঞ্চ ওয়াটার হল সর্বকালের সবচেয়ে সহজ গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি। তাজা চুনের রস, টাকিলা এবং বুদবুদ মিনারেল ওয়াটার সহ, এটি রী ড্রামন্ডের গো-টু পানীয়!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক
এই প্যান-ভাজা রিবেই স্টেক রেসিপিটি একটি চমত্কার বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার। একটি রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন্স ডে খাবারের জন্য রসুন মাখা আলু এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীফ স্ট্রগানফ
বীফ স্ট্রগানফ
এই বিশ্বের কিছু জিনিস বলে রাতের খাবার যেমন দ্য পাইওনিয়ার ওম্যান কুকস থেকে এই বিফ স্ট্রোগানফ রেসিপি: ডিনারটাইম কুকবুক। বিফ স্ট্রোগানফ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে শিখুন।
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
ম্যাকারনি সালাদ
ম্যাকারনি সালাদ
এই ম্যাকারনি সালাদ রেসিপিটি রি ড্রামন্ডের সর্বকালের প্রিয়! এটি ক্রিমি কিন্তু হালকা এবং গন্ধ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পটলাক্সের জন্য এটি তৈরি করুন!
বাকলাভা
বাকলাভা
বাকলাভা মুখরোচক, তবে বাড়িতে তৈরি হলে এটি সবচেয়ে মুখরোচক। রি ড্রামন্ডের সহজ, সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করে এখানে কীভাবে বাকলাভা তৈরি করবেন তা শিখুন।
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
কিভাবে চকোলেট পুডিং তৈরি করবেন
যদিও দোকান থেকে কেনা চকোলেট পুডিং আসলেই স্বাদ এবং মানের দিক থেকে বেশ শালীন, আমি আমার নিজের চকলেট পুডিং তৈরি করতে একেবারেই পছন্দ করি।
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
ধীর কুকার ব্রকলি পনির স্যুপ
এই স্লো কুকার ব্রোকলি পনির স্যুপ একটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম করার সবচেয়ে সহজ উপায়। আপনার পুরো পরিবারটিও এই রেসিপিটি পছন্দ করবে!
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
ক্লাসিক ব্লাডি মেরি
এটা ব্লাডি মেরির সাথে ব্রাঞ্চ নয়! এই ক্লাসিক রেসিপিটি ভদকা, টমেটোর রস, ওরচেস্টারশায়ার, হর্সরাডিশ এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। garnishes সঙ্গে মজা আছে!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
মুরগীর সালাদ
মুরগীর সালাদ
মুরগির সালাদ তৈরি করার জন্য রি ড্রামন্ডের প্রিয় উপায় হল কুঁচকানো বাদাম, মিষ্টি আঙ্গুর এবং প্রচুর তাজা ডিল। দুপুরের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি স্কুপ করুন!
চিকেন এনচিলাডাস
চিকেন এনচিলাডাস
এই চিকেন এনচিলাডাস একসাথে ফেলে দেওয়া এত সহজ। তারা আপনার ফ্রিজ বা প্যান্ট্রিতে থাকা আইটেমগুলির সাথে দ্রুত একত্রিত হয়।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির ব্ল্যাক-আইড মটর ডিপ
জ্যানির কালো চোখের মটর ডিপ হল নতুন বছরের, খেলার দিন বা যেকোনো দিনের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার! এই অ্যাপেটাইজার রেসিপিটি টিনজাত মটর, পনির এবং সালসা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি
বিয়ার রুটি আমার সর্বকালের প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে নেমে যায়। এই মৌলিক বিয়ার রুটির রেসিপিটি আপনার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ!
লাসাগনা রোলআপস
লাসাগনা রোলআপস
সুস্বাদু, মাংসল লাসাগনা রোলআপগুলি তৈরি করা খুব মজাদার - বিশেষত যদি আপনি সেগুলিকে সমস্ত ধরণের পনির দিয়ে স্টাফ করেন৷ একক পরিবেশন খাবারের জন্য একটি বড় প্যানে বা ছোট ফয়েল লোফ প্যানে তৈরি করুন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!