কেন একে কাউবয় ক্যান্ডি বলা হয়?
আশ্চর্যজনকভাবে, এই মশলাদার-মিষ্টি মরিচগুলি এক শতাব্দীরও বেশি পিছিয়ে যায়! এটা বলা হয়েছে যে তারা 1922 সালে সেন্ট অগাস্টিন, টেক্সাসের একটি খামারে উদ্ভূত হয়েছিল। স্রষ্টা? মিন্ডি হেইরোনিমাস নামের সাত বছরের একটি মেয়ে। আকর্ষণীয় নামটি কীভাবে এসেছে তা কেউ নিশ্চিত নয়, তবে এটি চারপাশে আটকে আছে, ঠিক তাদের প্রতি সবার ভালোবাসার মতো।
অগ্রগামী মহিলা ব্রকলি পনির স্যুপ ভেলভিটা
আমি কি কাউবয় ক্যান্ডির জন্য হিমায়িত জলপেনোস ব্যবহার করতে পারি?
অন্য রেসিপির জন্য আপনার হিমায়িত জলপেনোস সংরক্ষণ করুন—তাজা এখানে সেরা! আপনি যদি হিমায়িত মরিচ ব্যবহার করেন তবে সেগুলি খুব বেশি চিকন হয়ে উঠবে। টিনজাত jalapeños ভাল কাজ করবে না.
ক্যান্ডিড জালাপেনোস কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
ক্যান্ডিড জালাপেনোস পরিপূরক থালা যেখানে একটি মিষ্টি এবং মশলাদার ফ্লেভার কিক তাদের শীর্ষে নিয়ে যেতে পারে। তাদের অম্লতা ছাগলের পনির এবং ক্রিম পনিরের মতো ক্রিমি স্প্রেডের মাধ্যমে কেটে যায়, যা তাদের মশলাদার মিষ্টির জন্য একটি সমৃদ্ধ ভিত্তি তৈরি করে। একটি কৌতুকপূর্ণ পাঞ্চের সাথে একটি ক্লাসিক চিজবার্গার আপগ্রেড করুন বা এই মিষ্টি মরিচগুলির জন্য আচারযুক্ত জালাপেনোগুলিকে অদলবদল করুন বেকন মোড়ানো হট ডগ .
আমি কি আমার ককটেলগুলিতে ক্যান্ডিড জালাপেনোস যোগ করতে পারি?
হ্যাঁ! আপনার পানীয়গুলিকে মশলাদার-মিষ্টি স্বাদে ঢেলে দিতে বা সহজভাবে সাজানোর জন্য সাধারণ সিরাপের জায়গায় ক্যান্ডিড জালাপেনো সিরাপ ব্যবহার করুন। ব্লাডি মেরি বা কয়েকটি মরিচের টুকরো দিয়ে মশলাদার মার্গারিটা।
ক্যান্ডিড জালাপেনোস কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
এটা নির্ভর করে আপনি কিভাবে সেগুলি সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর। সঠিকভাবে ফ্রিজে রাখা হলে মরিচগুলি প্রায় 1 মাস সাধারণ সিরাপে সংরক্ষিত থাকবে। ক্যানডেড জালাপেনোস ক্যানিং এবং সিল করা দীর্ঘ শেলফ লাইফ দেবে এবং নিখুঁত ঘরে তৈরি খাবার উপহার দেবে!
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 2গ.
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- মোট সময়:
- 30মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 1 পাউন্ড.
jalapeño মরিচ
- 1 গ.
আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 1/2 গ.
দস্তার চিনি
- 1 চা চামচ
লবণ
- 1 চা চামচ
আচার মশলা (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ
- ধাপ1মরিচগুলিকে 1/4-ইঞ্চি পুরু কয়েনে কাটার আগে জালাপেনো ডালপালাগুলি সরান এবং বাতিল করুন।
- ধাপ2একটি মাঝারি সসপ্যানে, ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং আচারের মশলাগুলি একত্রিত করুন, যদি ব্যবহার করা হয়। মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়, প্রায় 3 মিনিট।
- ধাপ3জালাপেনো যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়াতে ফিরে আসুন। আঁচকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না মরিচগুলি কিছুটা সঙ্কুচিত এবং চকচকে দেখায়, প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট।
- ধাপ4একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, জালাপেনোগুলিকে একটি পিন্ট-আকারের মেসন জার বা তাপ-প্রমাণ পাত্রে স্থানান্তর করুন। তরলটিকে একটি ফোঁড়াতে ফিরিয়ে আনুন এবং যতক্ষণ না এটি সিরাপী হয় এবং প্রায় 1 1/2 কাপ, 8 থেকে 10 মিনিটে কমে যায় ততক্ষণ রান্না করুন।
- ধাপ5জ্যালাপেনোসের উপর সিরাপ ঢেলে দিন, মরিচগুলিকে চাপ দিন যাতে তারা ডুবে থাকে। সিলিং এবং ফ্রিজে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।
টিপ: ক্যান্ডিড জালাপেনোস রেফ্রিজারেটরে 1 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
