প্রধান খাদ্য এবং রান্না ফ্রেঞ্চ ডিপ স্যান্ডউইচ

1 min read · 22 days ago

Share 

ফ্রেঞ্চ ডিপ স্যান্ডউইচ

একটি সুস্বাদু ড্রিপি ফ্রেঞ্চ ডিপ স্যান্ডউইচের চেয়ে খুব কম জিনিসই আমার কাছে বেশি আরামদায়ক। চমত্কারভাবে সুস্বাদু গরুর মাংস …গোল্ডেন টোস্ট করা রুটি…গাঢ়, সুন্দর পেঁয়াজ…এবং এটি ডুবানোর জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু তরল। আসুন শুধু বলি আমি একজন ভক্ত!

এটি একটি হুঙ্কা হুঙ্কা জ্বলন্ত প্রেম। মানে গরুর মাংস। এটি একটি হাড়বিহীন পাঁজরের কটি, এবং আপনি যদি এটিকে পৃথক স্টেকগুলিতে কাটান তবে আপনার কাছে রিবয়ে স্টেকস থাকবে। অনুবাদ: গরুর মাংসের এই হাঙ্কটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল। আপনি পরিবর্তে একটি হুঙ্কা হুঙ্কা সিরলোইন প্রতিস্থাপন করতে পারেন! এটি কোমল নয়, তাই আপনি এটিকে আরও পাতলা করতে চাইবেন। হয় কাজ করে! মাংসের টুকরোটিকে একটু ভালোভাবে ধরে রাখার জন্য আমি দড়ি দিয়ে কয়েকবার বেঁধেছি।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
পনেরমিনিট
রান্নার সময়:
1ঘন্টা
মোট সময়:
1ঘন্টাপনেরমিনিট

উপকরণ

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচরেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 1

    হাড়বিহীন রিবেই কটি বা সিরলোইন (প্রায় 4 থেকে 5 পাউন্ড)

  • 1 টেবিল চামচ।

    কোশের লবণ

  • 2 টেবিল চামচ।

    গোল মরিচ

    কিভাবে একটি yule লগ করা
  • 1/2 চা চামচ

    স্থল অরেগানো

  • 1/2 চা চামচ

    স্থল থাইম

  • 2

    পুরো বড় পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা

  • 5

    লবঙ্গ রসুন, কিমা

  • 1

    পুরো প্যাকেট ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের মিশ্রণ (শুকনো)

  • 1

    গরুর মাংস কনসোম করতে পারেন

  • 1 গ.

    গরুর মাংসের ঝোল বা গরুর মাংসের স্টক

  • 1/4 গ.

    শুকনো শেরি বা সাদা ওয়াইন (ঐচ্ছিক)

  • 2 টেবিল চামচ।

    ওরচেস্টারশায়ার সস

  • 1 টেবিল চামচ।

    আমি উইলো

  • 1 গ.

    জল

  • 10

    পুরো খসখসে ডেলি রোল বা সাব রোল, টোস্ট করা

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 475˚ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। মাংসের টুকরোটি রান্নাঘরের সুতার টুকরো দিয়ে শক্তভাবে বেঁধে রাখুন।
    2. ধাপ2একটি ছোট বাটিতে, লবণ, গোলমরিচ, ওরেগানো এবং থাইম একসাথে মেশান। গরুর মাংসের উপরিভাগে সিজনিং মিশ্রণ ঘষুন। একটি রোস্টিং প্যানে একটি রোস্টিং র্যাকে গরুর মাংস রাখুন এবং এটিকে মাঝারি-বিরল, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিটে ভাজুন, যতক্ষণ না এটি একটি মাংসের থার্মোমিটারে 125˚ ডিগ্রি রেজিস্টার করে। (যদি আপনি এটি কম গোলাপী চান, 135˚ এ যান।) একটি কাটিং বোর্ডে মাংস সরান এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
    3. ধাপ3মাঝারি-উচ্চ তাপে চুলার বার্নারে রোস্টিং প্যানটি রাখুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না তারা নরম এবং সোনালি হয়। স্যুপের মিশ্রণে ছিটিয়ে দিন, তারপর কনসোমে, ঝোল, শেরি, ওরচেস্টারশায়ার, সয়া সস এবং জল ঢেলে দিন। এটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, স্বাদগুলি বিকাশ করুন। যদি এটি খুব বেশি বাষ্পীভূত হতে শুরু করে তবে আরও জল যোগ করুন। একটি সূক্ষ্ম জাল ছাঁকনি দিয়ে তরল ঢালা এবং তরল এবং পেঁয়াজ উভয় রিজার্ভ.
    4. ধাপ4গরুর মাংস খুব পাতলা করে কেটে নিন। টোস্ট করা রোলগুলিতে গরুর মাংস এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ গাদা করুন, তারপর জুসের পাশে পরিবেশন করুন।

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-2 ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-3

একটি ছোট বাটিতে, কিছু লবণ, গোলমরিচ, গ্রাউন্ড ওরেগানো এবং গ্রাউন্ড থাইম একসাথে মেশান। গরুর মাংসের যেকোনো টুকরার জন্য একটি বিজয়ী কম্বো।

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-4

গরুর মাংসের উপরে সিজনিং মিশ্রণটি উদারভাবে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত ব্যবহার করে এটি সমস্ত পৃষ্ঠে এবং ফাটল এবং ফাটলে ঘষুন। মনে রাখবেন যে এটি ভাজা হবে এবং তারপরে টুকরো টুকরো করা হবে, তাই প্রতিটি মাংসের টুকরো কেবল প্রান্তের চারপাশে স্বাদের ছোট রিম পাবে। আপনি ঋতু অতিক্রম করতে পারবেন না!

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-5

একটি রোস্টিং প্যানে একটি রোস্টিং র্যাকে মাংস রাখুন এবং এটিকে মাঝারি-বিরল, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিটে ভাজুন, যতক্ষণ না এটি একটি মাংসের থার্মোমিটারে প্রায় 125 থেকে 130 ডিগ্রি রেজিস্টার করে। এটি বিরল থেকে মাঝারি-বিরল হবে, তাই আপনি যদি মাঝখানে একটু কম লাল জিনিস পছন্দ করেন তবে আপনি এটি 135 ডিগ্রিতে নিয়ে যেতে পারেন। যদিও মাংস বেশি সেদ্ধ করবেন না! অতিরিক্ত রান্না করা একটি মর্মান্তিক ঘটনা!

নাটকীয় হওয়ার জন্য দুঃখিত।

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-6

প্যান থেকে মাংস বের করে একটি কাটিং বোর্ডে আলাদা করে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি-উচ্চ তাপে স্টোভটপ বার্নারে রোস্টিং প্যানটি রাখুন, তারপরে কিছু কাটা পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে ফেলে দিন। (অবশ্যই, প্রথমে প্যানটি পরিষ্কার করবেন না। এটি একটি দুঃখজনক ঘটনাও হবে!)

সহজ ব্ল্যাকবেরি মুচি জন্য রেসিপি

(নাটকীয় হওয়ার জন্য দুঃখিত। আবার।)

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-7

নাড়ুন এবং প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম এবং সোনালি হয়…

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-8

তারপরে ছিটিয়ে দিন...আপনি কি প্রস্তুত?...ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপের মিশ্রণের প্যাকেট!

দয়া করে আমাকে ভালবাসতে থাকুন। এটা সুস্বাদু, মানুষ!

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-9

এটি সব একসাথে নাড়ুন, তারপর একটি ক্যানে গরুর মাংসের কনসোম ঢেলে দিন, যা আমাকে চিরকাল আমার মায়ের কথা ভাবতে বাধ্য করবে, কিছু গরুর মাংসের ঝোল, শুকনো শেরি (বা হোয়াইট ওয়াইন), ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস (একটু!), এবং একটি কাপ জল. মিশ্রণটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপ কম করুন এবং 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না স্বাদগুলি গভীর, সমৃদ্ধ এবং জাদুকরী হয়।

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-10

রান্নার সময় পরে তাপ থেকে সরান এবং একটি সূক্ষ্ম জাল ছাঁকনি মাধ্যমে এটি ঢালা. স্যান্ডউইচের জন্য তরল এবং পেঁয়াজ উভয়ই সংরক্ষণ করুন!

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-11

ইস আমার কথাটা. এই গরুর মাংস দেখুন!

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-12

যতটা সম্ভব পাতলা করে কেটে নিন। আপনার যদি একটি যান্ত্রিক স্লাইসার থাকে তবে আরও ভাল!

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-13

এবং মনে রাখবেন: আপনি যদি এটি একটু কম লাল পছন্দ করেন তবে আপনি এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করতে পারেন। (তবে আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন... আমরা এখানে লাঠিতে লাল রঙ পছন্দ করি।)

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-14

একটি টোস্ট করা ডেলি রোলে কিছু গরুর মাংস গাদা করুন (ক্রাস্টিয়ার যত ভাল তাই এটি ধরে রাখে)…

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-15

কিছু রান্না করা পেঁয়াজ দিয়ে গরুর মাংসের উপরে…

ফ্রেঞ্চ-ডিপ-স্যান্ডউইচ-16

অগ্রগামী মহিলা

তারপরে অল্প গরম তরল/জুস দিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি ভাল ফ্রেঞ্চ ডিপ এর মত ভাল পৃথিবীতে এমন কিছুই নেই। যদি আপনার বাড়িতে রাতের খাবারের জন্য কিছু বিশেষ অতিথি আসছেন—একজন বস, একজন বিশিষ্ট ব্যক্তি, একজন ভবিষ্যৎ শ্বশুর — এটি তাদের বাহ করার একটি নিশ্চিত উপায়।

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বসন্ত পাস্তা
বসন্ত পাস্তা
পাস্তা প্রাইমাভেরা হল একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত রেসিপি যা তাজা বসন্তের সবজিতে পূর্ণ। একটি ক্রিমি, চিজি সসে ফেলে দেওয়া, এতে গাজর, ব্রোকলি, মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
চিকেন পট পাই
চিকেন পট পাই
এই চিকেন পট পাই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পারিবারিক রাতের খাবার। কোমল মুরগির চিকেন এবং সবজিতে পূর্ণ, ভরাট শুধুমাত্র একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা মেলে।
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমিয়েস্ট ম্যাশড আলুর রহস্যের মধ্যে প্রচুর মাখন, ক্রিম পনির এবং অর্ধেক জড়িত। এমনকি আপনি এই সাইড ডিশের রেসিপিটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন!
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
দারুচিনি রোলস
দারুচিনি রোলস
রী ড্রামন্ডের বিখ্যাত দারুচিনি রোলগুলিতে একটি ম্যাপেল এবং কফি গ্লেজ রয়েছে যা তাদের শীর্ষে নিয়ে যায়। ছুটির দিনে বা ঘরে তৈরি খাবার উপহারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন!
বাবা ঘানুশ
বাবা ঘানুশ
Ree Drummond's Baba ghanoush হবে আপনার প্রিয় বেগুনের রেসিপিগুলোর একটি! এটি পিটা চিপস বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে স্কুপ আপ করার জন্য নিখুঁত ডিপ।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
7-ক্যান স্যুপ
7-ক্যান স্যুপ
রি ড্রামন্ডের 7-ক্যান স্যুপের রেসিপি হল 30-মিনিটের খাবার যা আপনি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি করতে পারেন! এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার দিতে শেষে Velveeta নাড়ুন.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।