প্রধান খাদ্য এবং রান্না কিভাবে নিখুঁত চিকেন ভাজা

1 min read · 22 days ago

Share 

কিভাবে নিখুঁত চিকেন ভাজা

গরম, ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন সম্পর্কে অপ্রতিরোধ্য কিছু আছে—এবং একবার আপনি বাড়িতে কীভাবে মুরগি ভাজতে হয় তা শিখে গেলে, আপনি আর পিছনে ফিরে তাকাবেন না। প্রত্যেকেই (শেফ এবং ঠাকুরমা একইভাবে!) তাদের নিজস্ব বিশেষ আবরণ এবং স্বাক্ষরিত মশলা মিশ্রণ ব্যবহার করে 'নিখুঁত' রেসিপি রয়েছে বলে দাবি করে, কিন্তু সত্য হল যে কেউ কীভাবে ভাজা মুরগিকে পুরোপুরি তৈরি করতে হয় তা শিখতে পারে—আপনাকে কেবল হ্যাং পেতে হবে এটা ডিপ-ফ্রাইং অনেক বাড়ির রান্নার জন্য ভয় দেখাতে পারে, তবে এটি হওয়া উচিত নয়: আপনার কেবল কয়েকটি সাধারণ সরঞ্জাম এবং অল্প সময়ের প্রয়োজন - আমরা আপনাকে এটির মধ্য দিয়ে যাব! সমস্ত তেল দ্বারা বন্ধ করবেন না - আপনি হয়ে গেলে এটি পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। ভাজার পর তেলটিকে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর ছেঁকে নিন, ফ্রিজে রাখুন এবং আবার ব্যবহার করুন (কখনও নালায় তেল ঢালবেন না)। একবার আপনি কীভাবে ভাজা মুরগি তৈরি করতে হয় তা আয়ত্ত করে নিলে, আপনি পিকনিক এবং পার্টির জন্য মজাদার দক্ষিণী দিক যেমন বিস্কুট, কলার্ড এবং স্ল সহ বড় ব্যাচগুলি পরিবেশন করবেন—এটি আপনার নতুন পার্টি ট্রিক হবে। এবং ভাজা মুরগির সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায় খেতে পারেন (আমরা এমনকি ফ্রিজ থেকে ঠান্ডাও পছন্দ করি!) এই ফুলপ্রুফ রেসিপি অনুসরণ করুন এবং আপনি সুবর্ণ।

আমি কি ধরনের মুরগি কিনতে হবে?

আমরা স্কিন-অন, বোন-ইন মুরগি ভাজার জন্য পছন্দ করি—ত্বক খসখসে হয়ে যায় এবং মাংস সুন্দর এবং রসালো থাকে। যে কোনও মুরগির অংশ ভাজা যেতে পারে - এমনকি ডানাও। আপনি দোকানে মুরগির অংশগুলির একটি প্যাকেজ কিনতে পারেন বা আপনি একটি আস্ত মুরগি কিনতে পারেন এবং এটি নিজেই টুকরো টুকরো করে কাটাতে পারেন (স্তন, ড্রামস্টিকস, উরু এবং ডানা)। অথবা, শুধু আপনার পছন্দের অংশগুলির একটি প্যাকেজ কিনুন। আপনি যদি গাঢ়-মাংস প্রেমী হন, কিছু ড্রামস্টিক এবং উরু বাছুন, অথবা আপনি যদি সাদা মাংস পছন্দ করেন তবে শুধুমাত্র স্তনে যান। FYI: স্তন রান্না করতে একটু বেশি সময় নেয়।

আমি কি ধরনের তেল ব্যবহার করা উচিত?

মতামত ভিন্ন! কিছু লোক শর্টনিং বা লার্ড পছন্দ করে, অন্যরা তেল পছন্দ করে এবং অনেকে উভয়ের সংমিশ্রণ পছন্দ করে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু সহ কিছু ব্যবহার করা (অর্থাৎ এটি বার্ন না করে উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা যেতে পারে)। উদ্ভিজ্জ তেল, ক্যানোলা তেল বা চিনাবাদাম তেলের কথা ভাবুন। জলপাই তেল বা মাখন ব্যবহার করবেন না - তাদের উভয়েরই কম ধোঁয়ার পয়েন্ট রয়েছে। মুরগি ভাজার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 350˚ থেকে 365˚, এবং আপনি নিশ্চিত করতে চাইবেন যে আপনি ব্যাচের মধ্যে তেলটি তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনছেন।

ভাজার আগে আমার কি মুরগির মাংস সারতে হবে?

ভাজা মুরগি তৈরির আমাদের প্রিয় উপায় হল একটি বাটারমিল্ক ব্রাইন ব্যবহার করা। আপনার বাটারমিল্ক ব্রাইন মিশ্রিত করুন বা সোজা বাটারমিল্ক ব্যবহার করুন (আপনার প্রিয় গরম সস দিয়ে এটি কাস্টমাইজ করতে দ্বিধা বোধ করুন!) এবং মুরগিকে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি মিশ্রণে বসতে দিন। এই ধাপটি মুরগিকে নরম করে এবং প্রচুর স্বাদ যোগ করে।

মুরগি ভাজার জন্য আমার কি বিশেষ সরঞ্জাম দরকার?

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে আপনার প্রয়োজন সবকিছু আছে! দক্ষিণী বাবুর্চিরা প্রায়ই ক ঢালাই লোহা ধাতুর ভাজা মুরগি তৈরি করতে, কিন্তু আপনি যদি শুধু ভাজতে শিখছেন তবে আপনি আরও গভীর কিছু ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। চেষ্টা a ওলন্দাজ চুলা : এটা ভাল তাপ সঞ্চালন করে এবং তেল রাখা উচ্চতর দিক আছে. আপনার দীর্ঘ হওয়া উচিত চিমটি গরম তেলে মুরগি যোগ করুন এবং এটি বের করে নিন-এটি যে কোনও স্প্ল্যাটারিং কমাতে সাহায্য করবে। এটি দুটি ধরণের থার্মোমিটার থাকাও দরকারী: A ডিপ-ফ্রাই থার্মোমিটার বা ক্যান্ডি থার্মোমিটার তেল তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং a মাংস থার্মোমিটার রান্না করা মুরগির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করার জন্য ভাল।

আমি কিভাবে নিরাপদে বাড়িতে মুরগি ভাজা উচিত?

আপনি যখন ডিপ-ফ্রাই করছেন, তখন আগে থেকে পরিকল্পনা করা ভাল যাতে শেষ মুহূর্তে পৌঁছানো বা ঝাঁকুনি না হয়। একটি ফ্রাই স্টেশন সেট আপ করুন: আপনার ডাচ ওভেনকে তেল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং তাপ চালু করার আগে পাত্রে একটি ডিপ-ফ্রাই থার্মোমিটার সংযুক্ত করুন। আপনার মুরগির পাউরুটি তৈরি করুন এবং যাওয়ার জন্য প্রস্তুত করুন, তারপরে মুরগিকে গরম তেলে সাবধানে নামানোর জন্য লম্বা চিমটি ব্যবহার করুন এবং এটি বের করুন - আপনি যতটা সম্ভব তেল থেকে আপনার হাত দূরে রাখতে চান।

মুরগি ভাজতে কতক্ষণ লাগে?

ফ্রাইং চিকেন একটি দুর্দান্ত উইকএন্ড প্রজেক্ট—আপনি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত কয়েক ঘণ্টার প্রয়োজন হবে, অথবা আপনি যদি রাতারাতি রান্না করেন তাহলে আরও বেশি সময় লাগবে। সুসংবাদ হল এই সময় অধিকাংশ সময় হাত বন্ধ!

ভাজা মুরগি পরিবেশন করার সেরা উপায় কি?

ভাজা মুরগিকে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য নিষ্কাশন করতে হবে: কোনও ফোঁটা ধরার জন্য এটিকে কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত বেকিং শীটের উপরে একটি র্যাকে সাজিয়ে রাখুন - এটি মুরগির চারপাশে বাতাস চলাচলের জন্য জায়গা ছেড়ে দেবে যাতে এটি ভিজে না যায়। আমরা ভাজা চিকেন পছন্দ করি ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ দিক যেমন স্লা, স্যুট গ্রিনস, ম্যাশড আলু, বিস্কুট বা কর্নব্রেড, কিন্তু আপনি সত্যিই ভুল করতে পারবেন না!

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
4পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
1ঘন্টা30মিনিট
মোট সময়:
10ঘন্টা

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2

    ফ্রায়ার মুরগি, প্রতিটি 8 টুকরা মধ্যে কাটা

  • 4 1/2 গ.

    বাটারমিল্ক

  • 5 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

  • 3 টেবিল চামচ।

    পাকা লবণ, যেমন লরির

  • 2 চা চামচ

    পেপারিকা

  • 2 চা চামচ

    পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

    দুবার বেকড আলুর রেসিপি সহজ
  • 2 চা চামচ

    মাটি শুকনো থাইম

  • 1 চা চামচ

    মরিচ মরিচ, মশলা জন্য আরো

  • 1/4 গ.

    দুধ

  • ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল, ভাজার জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1মুরগির টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন, তারপর একটি পাত্রে রাখুন এবং ৪ কাপ বাটারমিল্ক দিয়ে ঢেকে দিন। সারারাত বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন।
    2. ধাপ2আপনি যখন মুরগি ভাজার জন্য প্রস্তুত হন, তখন ফ্রিজ থেকে বাটিটি সরিয়ে ফেলুন এবং 30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে বসতে দিন, শুধুমাত্র ঠান্ডা করার জন্য।
    3. ধাপ3ইতিমধ্যে, ওভেনটি 360˚-এ প্রিহিট করুন এবং ব্রেডিং মিশ্রিত করুন। একটি খুব বড় পাত্রে ময়দা, পাকা লবণ, পেপারিকা, কালো মরিচ, থাইম এবং লাল মরিচ (যদি আপনি তাপ চান অতিরিক্ত লাল) রাখুন। একসাথে ভালো করে নাড়ুন।
    4. ধাপ4একটি ছোট বাটিতে, অবশিষ্ট 1/4 কাপ বাটারমিল্ক এবং দুধ একত্রিত করুন। ময়দার মিশ্রণে দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং ধীরে ধীরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মেশান যতক্ষণ না জুড়ে সামান্য গলদ থাকে; এগুলি মুরগির সাথে লেগে থাকবে এবং একটি খাস্তা রুটি তৈরি করবে। প্রয়োজনে, একটু বেশি ময়দা বা দুধ যোগ করুন যাতে রুটিটি কিছুটা লম্পি হয়।
    5. ধাপ5একটি গভীর স্কিললেট বা ডাচ ওভেনে 1 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি তেল মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন যতক্ষণ না একটি ডিপ-ফ্রাই থার্মোমিটার 365˚ এ পৌঁছায়। তেল গরম হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনে তাপ কিছুটা কমিয়ে দিন।
    6. ধাপ6ব্যাচগুলিতে কাজ করে, প্রতিটি মুরগির টুকরোকে ভালভাবে ব্রেডিং দিয়ে কোট করুন, প্রয়োজনে মুরগির উপর অতিরিক্ত রুটি চাপুন। পাউরুটির টুকরোগুলো একটি প্লেটে রাখুন।
    7. ধাপ7তেলে রুটিযুক্ত মুরগি যোগ করুন, একবারে 3 বা 4 টুকরা; নিশ্চিত করুন যে তারা একসাথে লেগে থাকবে না। প্যানটি ঢেকে 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে পরীক্ষা করে দেখুন যে মুরগিটি খুব বাদামী হচ্ছে না। টুকরোগুলো উল্টে দিন, আবার ঢেকে দিন এবং আরও ৩ থেকে ৫ মিনিট রান্না করুন। সব সময়, মুরগি পুড়ে না নিশ্চিত করতে তেলের তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করুন।
    8. ধাপ8ভাজা মুরগিটিকে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং বাকি মুরগি ভাজতে থাকুন। সমস্ত মুরগি ভাজা হয়ে গেলে, ডানা এবং পাগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত বেকিং শীটের উপরে সেট করা একটি র্যাকে সরিয়ে রাখুন এবং ঢেকে রাখুন। (এগুলি এখন পর্যন্ত রান্না করা উচিত, তবে সর্বদা কোনও গোলাপী রস বা মাংস দৃশ্যমান কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তাই হয়, পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত আরও এক মিনিটের জন্য গরম তেলে ফিরে যান।) উরু এবং স্তনগুলিকে ছেড়ে দিন। কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত.
    9. ধাপ9রান্না শেষ করতে 15 মিনিটের জন্য উরু এবং স্তন বেক করুন। (মুরগির মাংস সেদ্ধ হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি বড় টুকরোগুলির একটির মোটা অংশে কাটতে পারেন। যদি কোনও গোলাপী রস বা মাংস দেখা যায়, তবে মুরগিকে চুলায় রান্না চালিয়ে যেতে হবে।) র্যাকের উপরে ড্রেন করুন। বেকিং শীট

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।