প্রধান খাদ্য এবং রান্না দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোল

1 min read · 12 days ago

Share 

দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোল

Ree Drummond এর বিখ্যাত ভক্ত দুইবার বেকড আলু এই আরামদায়ক এবং সহজ casserole সঙ্গে প্রেমে পড়া হবে. ক্রিমি ম্যাশড আলু পারমেসান, চেডার এবং বেকন দ্বারা আরও ভাল করা হয়; এছাড়াও, এটি একটি বড় ভিড়ের জন্য দুবার বেকড আলু তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায়, যা ছুটির দিনে রান্নার জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। একটি আলু মাশার এই আলুর সাইড ডিশের জন্য নিখুঁতভাবে কাজ করে, তবে একটি ভাত দুর্দান্তভাবে মসৃণ ম্যাশড আলু দেয় যা আলুর স্কিন এবং খাস্তা বেকনের বিপরীতে অন্যরকম স্বাদযুক্ত। আপনি এগুলি যেভাবেই তৈরি করুন না কেন, এই খাবারটি খাঁটি আরামের খাবার!

দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোলের জন্য আপনি কী ধরনের আলু ব্যবহার করেন?

স্টার্চি রাসেট আলু এই ক্যাসেরোলের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে, তবে আপনি চাইলে ইউকন সোনার আলুও ব্যবহার করতে পারেন। উভয়ই নিখুঁতভাবে ম্যাশ আপ করবে। বিকল্পের কথা বললে, আপনি টক ক্রিমের পরিবর্তে ভারী ক্রিম বা বাটারমিল্কও ব্যবহার করতে পারেন। আপনার হাতে যা আছে তা ব্যবহার করুন!

দুবার বেকড আলু ক্যাসেরোল দিয়ে কি খাবেন?

এটি অবশ্যই থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসের জন্য আপনার অবশ্যই তৈরি করা তালিকায় থাকা উচিত, তবে এটি একটি রসালো স্টেক ডিনার বা ধীরে ধীরে রান্নার সাথেও দুর্দান্ত আমি রোস্ট করতে পারি সপ্তাহের যেকোনো রাতে। মূলত যে কোনও খাবার যেখানে ম্যাশড আলু বা বেকড আলু অর্থবোধ করে, আপনি এই আলুর রেসিপিতে কিছুটা বিশেষ কিছুর জন্য অদলবদল করতে পারেন।

আপনার কি দুবার বেকড আলুর স্কিনস খাওয়া উচিত?

হ্যাঁ! এগুলি শুধু সুস্বাদুই নয়, আলু থেকে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদানও থাকে। এই ক্যাসেরোলটিতে, আপনি কতগুলি আলুর স্কিন যোগ করবেন তার নিয়ন্ত্রণে আছেন। রেসিপিটি তিন ভাগে ভাঁজ করার নির্দেশ দেয়, কাটা, তবে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ এবং টেক্সচারাল পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করতে নির্দ্বিধায়।

বৃত্তাকার স্টেক

আমি কি সময়ের আগে এটি করতে পারি?

আপনি ধাপ 3 এর মাধ্যমে এই ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন, তারপর ঢেকে রাখুন এবং 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। বেক করার আগে ক্যাসেরোলটি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন, তারপরে ফয়েল দিয়ে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েলটি সরান, বাকি পনির এবং বেকন দিয়ে উপরে, এবং পনির গলে যাওয়া এবং ক্যাসেরোলটি গরম না হওয়া পর্যন্ত আরও 20 থেকে 25 মিনিট বেক করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8 - 10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
25মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টা

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 4 পাউন্ড.

    মাঝারি আকারের রাসেট আলু, মাজা

  • 12 oz

    বেকন, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    মাখন, গলিত

    ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের জন্য তাপমাত্রা
  • 4 oz

    ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রায়

  • 1 গ.

    গরম দুধ

  • 1/2 গ.

    টক ক্রিম

  • 1 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 8 oz

    চেডার পনির, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    grated parmesan

  • 1/4 গ.

    কাটা chives, বিভক্ত

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 425ºF এ প্রিহিট করুন। প্রতিটি আলু কাঁটাচামচ দিয়ে 3 থেকে 4 বার ছেঁকে নিন, তারপর একটি শীট প্যানে রাখুন। 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না আলু টিপে দেওয়া হয়। চুলা থেকে আলু সরান এবং তাপমাত্রা 375ºF কম করুন।
    2. ধাপ2এদিকে, দুটি ব্যাচে কাজ করে, বেকনটিকে একটি বড় স্কিললেটে মাঝারি আঁচে সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 6 থেকে 8 মিনিট। রান্না করা বেকনটিকে কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে ড্রেন করতে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে চূর্ণ বা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
    3. ধাপ3একটি বড় পাত্রে, গলিত মাখন, ক্রিম পনির, উষ্ণ দুধ এবং টক ক্রিম রাখুন। আলুগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, সেগুলিকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন এবং স্কিন থেকে মাংস বের করে বাটিতে ছুঁড়ে ফেলুন। আলুর তিনটি স্কিন ছিঁড়ে বা কেটে নিন এবং বাটিতে যোগ করুন। সবকিছু একসাথে ম্যাশ করার জন্য একটি আলু মেশানো ব্যবহার করুন। লবণ, গোলমরিচ, বেকনের অর্ধেক, চেডার পনিরের অর্ধেক, পারমেসান এবং অর্ধেক চিভের মধ্যে ভাঁজ করুন।
    4. ধাপ4মাখন দিয়ে একটি 3-কোয়ার্ট ক্যাসেরোল ডিশ গ্রীস করুন। আলুর মিশ্রণটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। ঢেকে রাখুন এবং 35 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি বুদবুদ হয়। বাকি বেকন এবং পনির সঙ্গে শীর্ষ. গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উপরে হালকা সোনালি, আরও 15 থেকে 20 মিনিট। 10 মিনিট বিশ্রাম দিন, বাকি chives সঙ্গে উপরে, এবং পরিবেশন করুন.

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
স্প্যাগেটি সস
স্প্যাগেটি সস
একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত স্প্যাগেটি সস যা তৈরি করা সহজ এবং স্প্যাগেটি, লাসাগনা, গার্লিক ব্রেডের উপরে বা রিকোটা-স্টাফড পাস্তার খোসার উপরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা
পাস্তা পুটানেস্কা হল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি যা টমেটো, জলপাই, অ্যাঙ্কোভিস, রসুন এবং পারমেসান পনির দিয়ে তৈরি। এটা পাস্তা রাতে একটি তাজা স্পিন!
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
ব্রেইজড ছোট পাঁজর
আপনার যখন একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার রেসিপির প্রয়োজন হয়, তখন এই ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজরগুলিই উত্তর। এগুলি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ এবং এত কোমল।
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন আলফ্রেডো স্টাফড শাঁস
চিকেন স্টাফড শাঁস একটি সুস্বাদু বেকড পাস্তা থালা তৈরি করে এবং যদি আপনার কাছে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত থাকে তবে এটি একসাথে টানতে খুব সহজ।
গরুর মাংস ফজিটাস
গরুর মাংস ফজিটাস
গরুর মাংসের স্টেক ফাজিটাস সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিকটি হল আপনি এগুলিকে আপনার পছন্দের যেকোনো সবজির সাথে যুক্ত করতে পারেন: বেল মরিচ, ডাইস করা জুচিনি, এমনকি কাটা মাশরুম।
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ডাচেস আলু
ডাচেস আলু
আমি নভেম্বরের গোড়ার দিকে পিডব্লিউ কুকসের জন্য এই ডাচেস আলু তৈরি করেছি, কিন্তু ক্রিসমাসটাইমে সেগুলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে সেগুলি পোস্ট করার জন্য অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
সিগ্রিডের গাজরের কেক
সিগ্রিডের গাজরের কেক
সিগ্রিডের গাজরের কেকটি এসেছে রি ড্রামন্ডের পারিবারিক বন্ধুর কাছ থেকে। এই রেসিপিটিতে ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ে আচ্ছাদিত একটি মশলা কেক এবং পেকান দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
লেবু বার
লেবু বার
এই ক্লাসিক লেবু বার রেসিপিতে একটি কুকির মতো ক্রাস্ট এবং যথেষ্ট উজ্জ্বল, সাইট্রাসি ফিলিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা একটি মুখরোচক বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ডেজার্ট তৈরি করে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
স্লাইস-বেকড আলু
স্লাইস-বেকড আলু
স্লাইস-বেকড পটেটোস হল দুবার বেকড থিমের একটি সহজ এবং চতুর টুইস্ট!
স্লোপি জোস
স্লোপি জোস
এই ক্লাসিক স্লোপি জোস রেসিপিটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য একটি প্রিয় 30-মিনিটের ডিনার। এগুলি স্থল গরুর মাংস, বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং একটি মিষ্টি, ট্যাঞ্জি সস দিয়ে তৈরি করা হয়।
কার্বোনারা পাস্তা
কার্বোনারা পাস্তা
পাস্তা কার্বোনারার জন্য Ree Drummond এর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটি ঠান্ডা মাসগুলিতে আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করার জন্য নিখুঁত খাবার।
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
ডার্ক চকোলেট ব্রাউনিজ
আপনি যদি তীব্রভাবে ফাজি মিষ্টির অনুরাগী হন তবে এই ডার্ক চকোলেট ব্রাউনি রেসিপিটি আপনার স্বপ্নের ডেজার্ট! তিনটি ভিন্ন ধরনের চকোলেট এই সহজ বারগুলিতে যায়।
একটি মগে চকোলেট কেক
একটি মগে চকোলেট কেক
আপনার কি কখনও চকোলেট কেকের জন্য এমন দুষ্ট লালসা ছিল যে আপনি পাঁচ মিনিটের মধ্যে একটি টুকরো না পেলেই মারা যাবেন? ভাল, আমি আছে.
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই
ঘাসফড়িং পাই হল একটি ক্রিমি, নো-বেক ডেজার্ট যা রিফ্রেশিং পুদিনা স্বাদ এবং চকোলেটে পূর্ণ। রেসিপিটিতে ক্রিম ডি মেন্থে, ক্রিম ডি কাকাও এবং একটি ওরিও ক্রাস্ট রয়েছে।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
পেপিটাস (ভাজা কুমড়োর বীজ)
হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার পরে রোস্টেড পেপিটা একটি কুড়কুড়ে পুরস্কার! এই স্ন্যাক রেসিপিটি আপনার শুরুর স্থান হিসাবে ব্যবহার করুন, তবে আপনি যেভাবে চান আপনার বীজ সিজন করুন।
পীচ সস
পীচ সস
পীচ সালসা হল গ্রীষ্মের জন্য একটি সহজে নাড়াচাড়া করার রেসিপি। শুধু উপাদানগুলি কেটে নিন এবং একটি বাটিতে টস করুন। একটি সুস্বাদু নাস্তার জন্য টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন!
ওভেন BBQ চিকেন
ওভেন BBQ চিকেন
যখন গ্রিল জ্বালানো খুব গরম হয়, তখন গ্রীষ্মের ডিনারের জন্য সহজ, সুস্বাদু ওভেন BBQ চিকেন তৈরি করুন। এই রেসিপির তারকা হল স্টিকি-মিষ্টি পীচ bbq সস!