প্রধান খাদ্য এবং রান্না দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোল

1 min read · 22 days ago

Share 

দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোল

Ree Drummond এর বিখ্যাত ভক্ত দুইবার বেকড আলু এই আরামদায়ক এবং সহজ casserole সঙ্গে প্রেমে পড়া হবে. ক্রিমি ম্যাশড আলু পারমেসান, চেডার এবং বেকন দ্বারা আরও ভাল করা হয়; এছাড়াও, এটি একটি বড় ভিড়ের জন্য দুবার বেকড আলু তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায়, যা ছুটির দিনে রান্নার জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। একটি আলু মাশার এই আলুর সাইড ডিশের জন্য নিখুঁতভাবে কাজ করে, তবে একটি ভাত দুর্দান্তভাবে মসৃণ ম্যাশড আলু দেয় যা আলুর স্কিন এবং খাস্তা বেকনের বিপরীতে অন্যরকম স্বাদযুক্ত। আপনি এগুলি যেভাবেই তৈরি করুন না কেন, এই খাবারটি খাঁটি আরামের খাবার!

দুবার বেকড পটেটো ক্যাসেরোলের জন্য আপনি কী ধরনের আলু ব্যবহার করেন?

স্টার্চি রাসেট আলু এই ক্যাসেরোলের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে, তবে আপনি চাইলে ইউকন সোনার আলুও ব্যবহার করতে পারেন। উভয়ই নিখুঁতভাবে ম্যাশ আপ করবে। বিকল্পের কথা বললে, আপনি টক ক্রিমের পরিবর্তে ভারী ক্রিম বা বাটারমিল্কও ব্যবহার করতে পারেন। আপনার হাতে যা আছে তা ব্যবহার করুন!

দুবার বেকড আলু ক্যাসেরোল দিয়ে কি খাবেন?

এটি অবশ্যই থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসের জন্য আপনার অবশ্যই তৈরি করা তালিকায় থাকা উচিত, তবে এটি একটি রসালো স্টেক ডিনার বা ধীরে ধীরে রান্নার সাথেও দুর্দান্ত আমি রোস্ট করতে পারি সপ্তাহের যেকোনো রাতে। মূলত যে কোনও খাবার যেখানে ম্যাশড আলু বা বেকড আলু অর্থবোধ করে, আপনি এই আলুর রেসিপিতে কিছুটা বিশেষ কিছুর জন্য অদলবদল করতে পারেন।

আপনার কি দুবার বেকড আলুর স্কিনস খাওয়া উচিত?

হ্যাঁ! এগুলি শুধু সুস্বাদুই নয়, আলু থেকে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদানও থাকে। এই ক্যাসেরোলটিতে, আপনি কতগুলি আলুর স্কিন যোগ করবেন তার নিয়ন্ত্রণে আছেন। রেসিপিটি তিন ভাগে ভাঁজ করার নির্দেশ দেয়, কাটা, তবে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ এবং টেক্সচারাল পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করতে নির্দ্বিধায়।

বৃত্তাকার স্টেক

আমি কি সময়ের আগে এটি করতে পারি?

আপনি ধাপ 3 এর মাধ্যমে এই ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন, তারপর ঢেকে রাখুন এবং 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। বেক করার আগে ক্যাসেরোলটি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন, তারপরে ফয়েল দিয়ে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েলটি সরান, বাকি পনির এবং বেকন দিয়ে উপরে, এবং পনির গলে যাওয়া এবং ক্যাসেরোলটি গরম না হওয়া পর্যন্ত আরও 20 থেকে 25 মিনিট বেক করুন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8 - 10পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
25মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টা

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 4 পাউন্ড.

    মাঝারি আকারের রাসেট আলু, মাজা

  • 12 oz

    বেকন, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    মাখন, গলিত

    ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের জন্য তাপমাত্রা
  • 4 oz

    ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রায়

  • 1 গ.

    গরম দুধ

  • 1/2 গ.

    টক ক্রিম

  • 1 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ

  • 1 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 8 oz

    চেডার পনির, বিভক্ত

  • 1/2 গ.

    grated parmesan

  • 1/4 গ.

    কাটা chives, বিভক্ত

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1ওভেন 425ºF এ প্রিহিট করুন। প্রতিটি আলু কাঁটাচামচ দিয়ে 3 থেকে 4 বার ছেঁকে নিন, তারপর একটি শীট প্যানে রাখুন। 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না আলু টিপে দেওয়া হয়। চুলা থেকে আলু সরান এবং তাপমাত্রা 375ºF কম করুন।
    2. ধাপ2এদিকে, দুটি ব্যাচে কাজ করে, বেকনটিকে একটি বড় স্কিললেটে মাঝারি আঁচে সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 6 থেকে 8 মিনিট। রান্না করা বেকনটিকে কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে ড্রেন করতে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে চূর্ণ বা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
    3. ধাপ3একটি বড় পাত্রে, গলিত মাখন, ক্রিম পনির, উষ্ণ দুধ এবং টক ক্রিম রাখুন। আলুগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, সেগুলিকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন এবং স্কিন থেকে মাংস বের করে বাটিতে ছুঁড়ে ফেলুন। আলুর তিনটি স্কিন ছিঁড়ে বা কেটে নিন এবং বাটিতে যোগ করুন। সবকিছু একসাথে ম্যাশ করার জন্য একটি আলু মেশানো ব্যবহার করুন। লবণ, গোলমরিচ, বেকনের অর্ধেক, চেডার পনিরের অর্ধেক, পারমেসান এবং অর্ধেক চিভের মধ্যে ভাঁজ করুন।
    4. ধাপ4মাখন দিয়ে একটি 3-কোয়ার্ট ক্যাসেরোল ডিশ গ্রীস করুন। আলুর মিশ্রণটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। ঢেকে রাখুন এবং 35 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি বুদবুদ হয়। বাকি বেকন এবং পনির সঙ্গে শীর্ষ. গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উপরে হালকা সোনালি, আরও 15 থেকে 20 মিনিট। 10 মিনিট বিশ্রাম দিন, বাকি chives সঙ্গে উপরে, এবং পরিবেশন করুন.

এই বিষয়ে

টমেটো টার্ট
টমেটো টার্ট
Ree Drummond এর টমেটো টার্ট রেসিপি হল গ্রীষ্মকালীন রান্নার সেরা। দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট, প্রচুর পনির এবং চেরি টমেটো ব্যবহার করে, এটি সহজ কিন্তু ঐশ্বরিক।
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ
এই ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ একটি সুপার বোল পার্টি বা যেকোনো পার্টিতে নেওয়ার জন্য নিখুঁত জলখাবার! একটি সহজ, মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজার রেসিপির জন্য আলুর চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন।
স্তরযুক্ত সালাদ
স্তরযুক্ত সালাদ
এই সুদৃশ্য স্তরযুক্ত সালাদ রেসিপিটি একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, সেদ্ধ ডিম, বেকন, টমেটো, মটর, পনির, পেঁয়াজ এবং একটি ক্রিমি ড্রেসিংকে স্ট্যাক করে। এটা পটলাক পরিপূর্ণতা!
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
মশলাদার ডাঃ মরিচ কাটা শুয়োরের মাংস
এই মশলাদার ডাঃ মরিচ টানা পোর্ক স্যান্ডউইচ রেসিপি আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন আরামদায়ক খাবারের একটি মজাদার মোড়। আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করবেন।
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিক্স
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে প্যান্ট্রিতে রাখার জন্য আপনার নিজের গরম কোকো মিশ্রণ বা হট চকোলেট মিশ্রণ তৈরি করুন। যখন আপনি একটি কাপ চান তখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল যোগ করুন!
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
সর্বকালের সেরা বেকড বিনস
Ree Drummond এর প্রিয় বেকড বিন রেসিপি আপনার মন উড়িয়ে দেবে। মটরশুটি বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখা হয় এবং বেকন খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এবং মটরশুটি বুদবুদ হয়।
বসন্ত পাস্তা
বসন্ত পাস্তা
পাস্তা প্রাইমাভেরা হল একটি ইতালীয়-অনুপ্রাণিত রেসিপি যা তাজা বসন্তের সবজিতে পূর্ণ। একটি ক্রিমি, চিজি সসে ফেলে দেওয়া, এতে গাজর, ব্রোকলি, মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
চিকেন পট পাই
চিকেন পট পাই
এই চিকেন পট পাই রেসিপিটি একটি ক্লাসিক পারিবারিক রাতের খাবার। কোমল মুরগির চিকেন এবং সবজিতে পূর্ণ, ভরাট শুধুমাত্র একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা মেলে।
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমি ম্যাশড আলু
ক্রিমিয়েস্ট ম্যাশড আলুর রহস্যের মধ্যে প্রচুর মাখন, ক্রিম পনির এবং অর্ধেক জড়িত। এমনকি আপনি এই সাইড ডিশের রেসিপিটি আগে থেকেই তৈরি করতে পারেন!
হ্যামবার্গার স্যুপ
হ্যামবার্গার স্যুপ
এই হৃদয়গ্রাহী হ্যামবার্গার স্যুপ রেসিপি বিশুদ্ধ আরাম খাদ্য. এটি স্থল গরুর মাংস এবং প্রচুর শাকসবজি দিয়ে ভরা। খসখসে রুটি বা গ্রিলড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন!
দারুচিনি রোলস
দারুচিনি রোলস
রী ড্রামন্ডের বিখ্যাত দারুচিনি রোলগুলিতে একটি ম্যাপেল এবং কফি গ্লেজ রয়েছে যা তাদের শীর্ষে নিয়ে যায়। ছুটির দিনে বা ঘরে তৈরি খাবার উপহারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন!
বাবা ঘানুশ
বাবা ঘানুশ
Ree Drummond's Baba ghanoush হবে আপনার প্রিয় বেগুনের রেসিপিগুলোর একটি! এটি পিটা চিপস বা খসখসে ফ্রেঞ্চ রুটির সাথে স্কুপ আপ করার জন্য নিখুঁত ডিপ।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
অলিভ পনির রুটি
অলিভ পনির রুটি
Mmmmm, এটা মুখরোচক.
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
বেকড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ হল সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য নিখুঁত ফলস সাইড ডিশ। রী ড্রামন্ড এটি পছন্দ করে—তার বাড়িতে কীভাবে সংস্করণ তৈরি করবেন তা এখানে!
7-ক্যান স্যুপ
7-ক্যান স্যুপ
রি ড্রামন্ডের 7-ক্যান স্যুপের রেসিপি হল 30-মিনিটের খাবার যা আপনি সম্পূর্ণ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি করতে পারেন! এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার দিতে শেষে Velveeta নাড়ুন.
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
ঘরে তৈরি কুমড়ো পুরি
আপনার জীবনের এই সেরা পতন পাই করতে চান? ঘরে তৈরি কুমড়া পিউরি দিয়ে শুরু করুন। এটি নিজেকে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি এবং প্রচেষ্টার জন্য এটি মূল্যবান।