প্রধান খাদ্য এবং রান্না ইতালীয় ক্রিসমাস কুকিজ

1 min read · 22 days ago

Share 

ইতালীয় ক্রিসমাস কুকিজ

এই বছরের ছুটির কুকি অদলবদলে এই নরম এবং কেকি কুকিগুলি একটি নতুন প্রিয় ইতালিয়ান ক্রিসমাস ডেজার্ট হবে! এগুলি সহজ এবং মার্জিত, একটি পুরু, ঠিক সেটের মতো টেক্সচার সহ চিনি কুকি . বাদামের নির্যাস ময়দাকে একটি সূক্ষ্ম, অপ্রতিরোধ্য স্বাদ দেয় এবং সাধারণ ভ্যানিলা আইসিং একটি সূক্ষ্ম খোসায় শক্ত হয়ে যায়। শুধু উপরে ক্রিসমাস sprinkles ভুলবেন না!

ডিম যোগ করার পরে যদি আপনার ময়দা দইযুক্ত দেখায় তবে চিন্তা করবেন না - ময়দা একত্রিত হয়ে গেলে এটি মসৃণ হয়ে যাবে। সময়মতো কাটতে এবং এমনকি বেকিং নিশ্চিত করতে, ময়দার অংশ বের করতে একটি কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন। অথবা, আপনি যদি গিঁটের আকারে আপনার হাত চেষ্টা করতে চান, ময়দা দিয়ে আপনার হাত ধুলো যাতে আটা আটকে না যায়।

আপনি কিভাবে ইতালিয়ান কুকিজ করবেন?

অনেক কুকির মতো, এই রেসিপিটি মাখন এবং চিনি একসাথে পিটিয়ে ক্রিমযুক্ত এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত শুরু হয়। ডিমের পরের দিকে চলে যায় (মনে রাখবেন, এই সময়ে মিশ্রণটি মসৃণ না হলে ঠিক আছে), তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে নাড়তে হবে। আকৃতি দেওয়ার আগে ময়দাকে এক থেকে চার ঘণ্টার জন্য ঠান্ডা করতে হবে। আপনি ওভেন থেকে কুকিগুলি টানতে চাইবেন যখন সেগুলি নীচের দিকে খুব হালকা সোনালি হয় তবে উপরে বেশি রঙ নেয়নি।

অগ্রগামী মহিলা চিকেন এনচিলাডা ক্যাসেরোল

ইতালীয় ক্রিসমাস কুকিতে বাদামের নির্যাসের পরিবর্তে আপনি কী ব্যবহার করতে পারেন?

আপনি যদি বাদামের নির্যাস এড়িয়ে যেতে চান তবে এর পরিবর্তে মৌরির নির্যাস ব্যবহার করুন। অ্যানিসের নির্যাস স্টার অ্যানিস থেকে আসে, এটি একটি জনপ্রিয় মশলা যা অনেক ইতালীয় ডেজার্টে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই আরামদায়ক পানীয় যেমন মুল্ড ওয়াইন বা গরম মাখনযুক্ত রামেও ব্যবহৃত হয়। এটির একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি, লিকোরিস গন্ধ রয়েছে যা এই কুকিগুলিতে দুর্দান্ত। পরিমাণ কমিয়ে ১/২ চা চামচ করে নিন।

আপনি ইতালীয় ক্রিসমাস কুকি জন্য কুকি কাটার ব্যবহার করতে পারেন?

কিভাবে পোট্রোস্ট রান্না করা যায়

কুকি কাটার ব্যবহার করার পরিবর্তে এই ময়দাটিকে বল বানিয়ে বা বেক করার জন্য গিঁটে তৈরি করা ভাল কারণ এটি এর আকার খুব ভাল রাখে না। আপনি যদি কাট-আউট কুকিজ খুঁজছেন, পরিবর্তে রি ড্রামন্ডের প্রিয় ক্রিসমাস সুগার কুকিজ ব্যবহার করে দেখুন।

আমি কি সময়ের আগে কুকি তৈরি করতে পারি?

বেকড, আনগ্লাজড কুকিজ এক মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। গলিয়ে নিন এবং গ্লাস করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
3dz
প্র সময়:
25মিনিট
মোট সময়:
2ঘন্টা35মিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

কুকিজের জন্য:

গ্লেজের জন্য:

  • 2 গ.

    চূর্ণ চিনি

  • 3 টেবিল চামচ।

    দুধ

  • 1/2 চা চামচ

    ভ্যানিলা নির্যাস

  • লাল এবং সবুজ নন-পারিল ছিটিয়ে, সাজসজ্জার জন্য

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1কুকির জন্য: প্যাডেল সংযুক্তি লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, চিনি, মাখন, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাস মাঝারি আঁচে মসৃণ এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট বিট করুন। ডিম যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। (ব্যাটার আলাদা দেখাবে।)
    2. ধাপ2মিক্সারটি কম রেখে, ধীরে ধীরে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা শক্তভাবে মুড়ে নিন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা 4 ঘন্টা পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
    3. ধাপ3ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। ময়দাটিকে প্রায় 36, 1-ইঞ্চি বলের আকার দিন (প্রয়োজন অনুসারে ময়দা দিয়ে হালকাভাবে হাত ঝাড়ুন) এবং 2টি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন, প্রতিটিতে কমপক্ষে 1 ইঞ্চি ব্যবধান রাখুন। অথবা, যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি ময়দার বলকে আপনার হাতের মধ্যে (প্রয়োজনমতো ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো) একটি 4-ইঞ্চি লম্বা লগে রোল করুন এবং প্রতিটি টুকরোকে একটি ঢিপিতে কুণ্ডলী করুন।
    4. ধাপ4সেট না হওয়া পর্যন্ত কুকিগুলি বেক করুন এবং নীচে খুব হালকা বাদামী, 10 থেকে 12 মিনিট। কুকিগুলিকে একটি তারের র‌্যাকে স্থানান্তর করুন যাতে সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়, প্রায় 30 মিনিট।
    5. ধাপ5গ্লেজের জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে, গুঁড়ো চিনি, দুধ এবং ভ্যানিলার নির্যাস একসাথে ফেটিয়ে নিন। প্রতিটি কুকির উপরের অংশটি গ্লাসে ডুবিয়ে রাখুন, যাতে অতিরিক্ত ড্রপ বন্ধ হয়ে যায় এবং তারপরে নন-পারিল স্প্রিঙ্কল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চকচকে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত কুকিগুলি দাঁড়াতে দিন, প্রায় 30 মিনিট।

এই বিষয়ে

পারফেক্ট পট রোস্ট
পারফেক্ট পট রোস্ট
এই পাত্র রোস্ট রেসিপিটি একটি চক রোস্ট দিয়ে শুরু হয় যা বাদামী হয়ে যায় এবং তারপর কোমল এবং রসালো হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করা হয়। আপনার পরিবার এই আন্তরিক ডিনার পছন্দ করবে!
চিকেন স্প্যাগেটি
চিকেন স্প্যাগেটি
এই চিকেন স্প্যাগেটি রেসিপিটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবারের ধারণা। এটি দ্য পাইওনিয়ার ওম্যানের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ 'মেক আগে' আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
রি ড্রামন্ডের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপিটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, উপরে একটি খাস্তা ক্রাউটন বেক করা এবং প্রচুর বাদামের গ্রুয়ের পনির সহ।
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল
একটি তাজা ভুট্টা ক্যাসেরোল রেসিপির এই বিজয়ীকে চাবুক আপ করার জন্য চারটি উপাদান প্রয়োজন। এটা তৈরি করা এত সহজ!
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas
চিকেন Quesadillas একেবারে আমাদের পরিবারের একটি গো-টু রেসিপি! রাতের খাবার বা দুপুরের খাবারের জন্য কীভাবে সহজ রেসিপি তৈরি করবেন তা এখানে।
কাজু চিকেন
কাজু চিকেন
প্যান সস সহ একটি আরামদায়ক কাজু মুরগির রেসিপি যা একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সমন্বয় তৈরি করে।
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
পারফেক্ট পাউন্ড কেক
Ree Drummond এর নিখুঁত পাউন্ড কেক রেসিপি একমাত্র আপনার প্রয়োজন হবে। সহজ উপাদান ব্যবহার করে, সহজ কেকটি আর্দ্র, স্বাদযুক্ত এবং এক টুকরোতে বেরিয়ে আসে!
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
চিকেন টর্টিলা স্যুপ
এই সুস্বাদু চিকেন টর্টিলা স্যুপের রেসিপিটি ঘরে তৈরি ট্যাকো সিজনিং এবং প্রচুর টপিংস সহ জিনিসগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়: পনির, টক ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু!
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটস
আপনি বেকারিতে যা পাবেন তার চেয়ে এই ঘরে তৈরি গ্লাসড ডোনাটগুলি আরও ভাল! এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি হালকা, তুলতুলে এবং সামান্য খাস্তা ডোনাট অর্জন করে।
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ
টেক্স-মেক্স লেয়ার ডিপ একই লেয়ার ডিপ যা আমি আশির দশকে খেয়ে বড় হয়েছি, কিছু পরিবর্তন সহ।
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
বিয়ার এবং পাপরিকার সাথে গরুর মাংসের স্টু
এটি একটি চমত্কার, সহজ গরুর মাংসের স্টু রেসিপি যা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর দীর্ঘ সপ্তাহ পরে আপনার আত্মাকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। বিয়ার এবং পাপরিকা দিয়ে বিফ স্টু কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
চিকেন ফ্রাইড স্টেক
এই চিকেন ফ্রাইড স্টেক রেসিপি দিয়ে আপনার সমস্ত আরামদায়ক খাবারের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করুন। পুরো জিনিসের উপর একটি মইযুক্ত গ্রেভি দিয়ে ম্যাশ করা আলুর গাদা পরিবেশন করুন!
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
পারফেক্ট পটেটো সালাদ
আপনার সমস্ত গ্রীষ্মের পিকনিক এবং বারবিকিউর জন্য Ree Drummond এর পারফেক্ট পটেটো সালাদ তৈরি করুন। আলু মাখানো রহস্য!
পিক্যান পাই
পিক্যান পাই
Ree Drummond এর প্রিয় পেকান পাই রেসিপি হল একটি ছুটির প্রধান ডেজার্ট। এটি একটি কুড়কুড়ে, অভিন্ন টপিংয়ের জন্য পেকান অর্ধাংশের পরিবর্তে কাটা পেকান ব্যবহার করে!
হেড সালাদ
হেড সালাদ
পটলাকে এই ক্লাসিক মটর সালাদ আনুন! এটি হিমায়িত সবুজ মটর, পনির এবং কাটা বেকন দিয়ে তৈরি। উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে নাশপাতি খাস্তা
এই নাশপাতি খাস্তা রেসিপি পতন আপেল ডেজার্ট থেকে চমৎকার প্রস্থান! একটি ফল ভরাট এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আইসক্রিম
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
ডিমনগ
ডিমনগ
আপনার নিজের ডিমনগ তৈরি করা এত সহজ! আপনার শীতকালীন ছুটির পার্টিতে দুধ, ডিম, উষ্ণ মশলা এবং মদ ব্যবহার করে এই ঘরে তৈরি ডিমনগ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
কিভাবে Sauerkraut তৈরি করবেন
Sauerkraut আমার প্রিয় গাঁজনযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। স্বাদ মোটামুটি নিরপেক্ষ, তাই এটি অনেক খাবারের সাথে যায়। ঘরে বসে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
এই সাধারণ ভাজা বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপটি এত সুস্বাদু, এবং এটি তৈরি করা সহজ হতে পারে না। সময় বাঁচাতে প্রি-কাট বাটারনাট স্কোয়াশের একটি সহজ প্যাকেজ কিনুন!
ডাম্প কেক
ডাম্প কেক
এখানে সবচেয়ে সহজ ডেজার্টগুলির একটির জন্য আপনার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে—কেক ডাম্প করুন! এটি চাবুক আপ করার জন্য সবচেয়ে মজাদার ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এত তাড়াতাড়ি একসাথে আসে।
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক
ক্রিমযুক্ত পালং শাক হল ক্রিসমাস ডিনার, নববর্ষের দিন, বা বছরের যেকোনো সময় স্টেক নাইটের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ! এই রেসিপিটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।