প্রধান খাদ্য এবং রান্না ম্যাশড আলু প্যানকেকস

1 min read · 12 days ago

Share 

ম্যাশড আলু প্যানকেকস

এই ম্যাশ করা আলু প্যানকেকগুলির সাথে উদ্বৃত্ত স্পডগুলিকে গরম, খাস্তা, চিজি আনন্দে পরিণত করুন। আপনার কাছে থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার থেকে অবশিষ্ট ম্যাশড আলু সরবরাহ করা হোক বা আপনি একটি ব্যাচ চাবুক আপ করতে চান ক্রিমি ম্যাশড আলু শুধু এই প্যানকেকগুলির জন্য, এই লোভনীয় আলু সাইড ডিশটি হাতে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। তারা দিনের যেকোনো সময় নিখুঁত হয়; ক্রিম পনির এবং লক্সের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য তাদের পরিবেশন করুন, রাতের খাবারে একটি গ্রিলড স্টেকের পাশে snugged, অথবা প্রচুর ট্যাঞ্জি টক ক্রিম সহ একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে!

কেন আমার ম্যাশড আলু প্যানকেকগুলি আলাদা হয়ে যাচ্ছে?

এই রেসিপিটিতে 4টি উপাদান রয়েছে যা নিশ্চিত করে যে আপনার ম্যাশ করা আলু প্যানকেকগুলি ভেঙে পড়বে না। বেকিং জগতের প্রিয় বাইন্ডার - নম্র ডিম - নিজেকে পুরো ব্যাটার জুড়ে বিতরণ করে এবং রান্না করা হলে সুন্দরভাবে শক্ত হয়। চিন্তা করবেন না, এটি ডিমের স্বাদ পায় না! ময়দা দুধ এবং মাখন থেকে কিছু অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেয় যা সম্ভবত আপনার অবশিষ্ট ম্যাশড আলুতে থাকে, প্যানকেকের প্রধান অপরাধী যা আলাদা হয়ে যায়। এটি প্রোটিন এবং স্টার্চ সরবরাহ করে যা ডিমকে সবকিছু একসাথে ধরে রাখতে সহায়তা করে। মেল্টি চেডার পনির আলুতে সবচেয়ে সুস্বাদু বাইন্ডার হিসাবে কাজ করে। অবশেষে, প্রতিটি প্যাটির বাইরে ব্রেডক্রাম্বের একটি সুন্দর আবরণ সবকিছুকে ধারণ করে রাখে এবং একটি কুঁচকানো কামড় তৈরি করে! ব্রেডক্রাম্বস ব্যবহার করতে চান না? এই আলু প্যানকেকগুলিতে অনেকগুলি নিফটি বাঁধাই উপাদান রয়েছে, সেগুলি প্রয়োজনীয় নয়!

কতক্ষণ আপনি ম্যাশড আলু সংরক্ষণ করতে পারেন?

অবশিষ্ট ম্যাশ করা আলু শুধুমাত্র 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে। আপনার ম্যাশড আলু 1 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করে তাদের জীবন বাড়ান।

আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
উৎপাদনের:
8পরিবেশন(গুলি)
প্র সময়:
10মিনিট
মোট সময়:
বিশমিনিট

উপকরণ

রেসিপি সংরক্ষণ করুন
  • 2 গ.

    অবশিষ্ট ম্যাশড আলু

  • 1

    বড় ডিম

  • 1/3 গ.

    সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, প্লাস প্রয়োজন হিসাবে আরো

  • 1/2 চা চামচ

    কোশের লবণ, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আরও বেশি

  • 1/4 চা চামচ

    স্থল গোলমরিচ

  • 1 গ.

    কাটা চেডার পনির

  • 2

    সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আরও বেশি

  • 1 গ.

    panko breadcrumbs

  • ভেজিটেবল তেল, ভাজার জন্য

  • টক ক্রিম, পরিবেশন করতে

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য দেখুন

দিকনির্দেশ

    1. ধাপ1একটি বড় পাত্রে ম্যাশ করা আলু, ডিম, ময়দা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মেশান যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয়। পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে ভাঁজ। মিশ্রণটি আর্দ্র হওয়া উচিত তবে ভেজা নয়; খুব বেশি আটকে না রেখে আপনি একটি প্যাটিতে অল্প পরিমাণে গঠন করতে পারেন কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি আলু খুব আঠালো দেখায় তবে আরও ময়দা যোগ করুন, একবারে 1 টেবিল চামচ।
    2. ধাপ2প্যানকো ব্রেডক্রাম্বগুলি একটি অগভীর বাটিতে রাখুন। ম্যাশ করা আলুর মিশ্রণটি 8 ভাগে ভাগ করুন। অংশগুলিকে একবারে একটি করে 3 ½-ইঞ্চি ডিস্কে গঠন করুন। প্যানকোতে প্রতিটি ডিস্ক ড্রেজ করুন, অতিরিক্ত ঝেড়ে ফেলুন। একটি প্লেটে তাদের সেট করুন।
    3. ধাপ3মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় ঢালাই-লোহার কড়াইতে তেল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি স্কিললেটের নীচে প্রায় ¼ ইঞ্চি ঢেকে যায়। তেল গরম করুন 350°F। আলু প্যানকেকগুলিকে প্রয়োজনমতো ব্যাচে, সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত, প্রতিটি পাশে 2 থেকে 3 মিনিট ভাজুন।
    4. ধাপ4কাগজের তোয়ালে প্যানকেকগুলি ড্রেন করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং টক ক্রিম একটি ডলপ.

টিপ: পনির পরিবর্তন করুন এবং সুইস, মরিচ জ্যাক, বা পারমেসান ব্যবহার করুন!

এই বিষয়ে

কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
কিভাবে পটকা তৈরি করতে হয়
বাড়িতে পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্ম পটকা তৈরি করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময়। যে কোনও পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস
Ree Drummond এর ঘরে তৈরি ক্র্যানবেরি সস রেসিপির জন্য মাত্র চারটি উপাদান এবং 20 মিনিট প্রয়োজন! থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য এটি একটি মিষ্টি, টেঞ্জি মশলা।
ধীর কুকার হ্যাম
ধীর কুকার হ্যাম
সবচেয়ে সহজ ইস্টার লাঞ্চের জন্য, আপনার হ্যামকে ধীর কুকারে রান্না করুন! একটি চটচটে-মিষ্টি ডাঃ মরিচ গ্লাসে চকচকে, এই ছুটির প্রধান খাবারটি খুবই সুস্বাদু।
কুমড়ো রাভিওলি
কুমড়ো রাভিওলি
এই দ্রুত এবং সহজ কুমড়া রাভিওলি বাদামী মাখন, পাইন বাদাম এবং ঋষি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি থ্যাঙ্কসগিভিং অ্যাপেটাইজার বা সপ্তাহের রাতের ডিনার হিসাবে নিখুঁত!
গাজপাচো
গাজপাচো
রি ড্রামন্ডের সহজ গাজপাচো রেসিপি হল গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার জন্য একটি সতেজ ঠান্ডা স্যুপ। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসরে উপাদান মিশ্রিত করুন!
স্বপ্নময় আপেল পাই
স্বপ্নময় আপেল পাই
একটি চূর্ণবিচূর্ণ, কুঁচকে যাওয়া টপিং সহ এই সমৃদ্ধ, ক্ষয়িষ্ণু আপেল পাইটি পাস করা খুব ভাল!
মধু সয়া সালমন
মধু সয়া সালমন
এই মধু সয়া স্যামনের স্টিকি সসটির আরও বেশি গন্ধ রয়েছে যা আমি জানি না। আপনার নতুন সাপ্তাহিক রাতের খাবারের প্রধান হয়ে উঠবে তা নিশ্চিত করার উপায় এখানে রয়েছে!
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি
Ree Drummond এর কর্নড গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি হল সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপনের সেরা উপায়! ব্রিস্কেট রেসিপিটি ধীরে ধীরে চুলায় বেক হয় যতক্ষণ না এটি পড়ে যায়।
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিজ
এই ব্রাউন সুগার ওটমিল কুকিগুলি হল একটি অন্ধকার, যাদুকর কুকি যা ঘরের তাপমাত্রায় ততটাই ভাল যতটা এটি সরাসরি চুলার বাইরে উষ্ণ।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
সেরা লাসাগনা। কখনো।
এই লাসাগনা রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং তাই স্বাদযুক্ত। এটি পটলাক্স এবং অন্যান্য বড় সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। আপনি অন্য lasagna রেসিপি প্রয়োজন হবে না!
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ
ক্যাপ্রেস সালাদ যতটা সহজ, তবে পাকা টমেটো, তাজা মোজারেলা, বেসিল এবং বালসামিক হ্রাসের সাথে এই রেসিপিটি আরও সুস্বাদু হতে পারে না!
নারকেল চিংড়ি কারি
নারকেল চিংড়ি কারি
রি ড্রামন্ডের দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত নারকেল কারি চিংড়ি হল একটি রেসিপি যা আপনি 20 মিনিটের মধ্যে ডিনার টেবিলে পেতে পারেন। তুলসী ও চুনের রস স্বাদ উজ্জ্বল করে!
ক্রাশ গরম আলু
ক্রাশ গরম আলু
অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা, এই ক্র্যাশ হট আলুগুলি ক্লান্ত পুরানো বেকড আলুতে একটি মোচড়, এবং এগুলি স্বাদযুক্ত, খাস্তা এবং সাধারণের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
আপনার নতুন প্রিয় পাই ক্রাস্ট রেসিপির সাথে দেখা করুন। ক্রিস্কো দিয়ে তৈরি, এই ক্রাস্ট থ্যাঙ্কসগিভিং পাইকে ফ্ল্যাকি আনন্দে রূপান্তরিত করে। প্লাস, এটি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংস চপস
আপনার যখন দ্রুত রাতের খাবারের প্রয়োজন হয়, এই প্যান-ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস রেসিপিটি তৈরি করুন। প্রাতঃরাশের চপগুলি গোল্ডেন ব্রাউন সিদ্ধ করতে 10 মিনিট বা তার কম!
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক
টক ক্রিম নুডল বেক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আপনার পিছনের পকেটে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। ডিম নুডলস এবং গ্রাউন্ড চক দিয়ে, এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।
এনচিলাদাস
এনচিলাদাস
ঠিক আছে, মানুষ. আসুন এখানে ব্যবসায় নেমে আসি।
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট সঠিক উপায়
দারুচিনি টোস্ট কীভাবে সঠিক উপায়ে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে - আপনাকে ট্র্যাকে রাখতে বিশদ নির্দেশাবলী সহ। সর্বোপরি, একটি সঠিক উপায় এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে এবং এটি সেখানে সেরা রেসিপি।
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেসড বিফ ব্রিসকেট
ব্রেইজড বিফ ব্রিস্কেট হল একটি গবাদি পশুর বুক থেকে কাটা মাংস, এবং এটি রান্না করার দক্ষিণী পদ্ধতিতে কয়েক ঘন্টা ধরে মাংস ধূমপান করা হয়। আজকে আমরা দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
হপিন জন
হপিন জন
হপপিন জন হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ দিবসের রেসিপি যা স্টুড কালো চোখের মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি। Ree Drummond এর সহজ সংস্করণ সহজ হতে পারে না!
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ
হট কর্ন ডিপ প্রতিটি পার্টিতে একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার রেসিপি। এটি তাজা ভুট্টা এবং প্রচুর পনির দিয়ে তৈরি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। টর্টিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন!
আপেল ডাম্পলিংস
আপেল ডাম্পলিংস
এই আপেল ডাম্পলিংগুলি গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্রিসেন্ট রোল ময়দা, প্রচুর মাখন এবং মাউন্টেন ডিউ এর একটি ক্যান দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি এই ডেজার্ট রেসিপি চেষ্টা আছে!
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্সকে উন্নত করার 9টি সেরা উপায়
কেক মিক্স ব্যবহার করছেন? এখানে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যা আপনি দোকান থেকে কেনা ধরনের পরিবর্তন করতে পারেন এবং যেকোনও ঘরে তৈরি ডেজার্টের স্বাদ আরও ভাল করতে পারেন।
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
সর্বকালের সেরা চকোলেট শীট কেক
রি ড্রামন্ডের চকোলেট শীট কেক একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট রেসিপি যা বেশিরভাগ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি। উপরে পেকান-স্টাডেড ফাজ আইসিং বিশুদ্ধ অবক্ষয়!