কি একটি বার্গার একটি স্লাইডার তোলে?
সেরা ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল
আপনি যদি একটি ক্লাসিক বার্গারকে একটি স্লাইডারে পরিণত করতে চান তবে আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি ছোট অংশের আকার। কিছু তত্ত্ব পরামর্শ দেয় যে স্লাইডার শব্দটি 1940-এর দশকে উদ্ভূত হয়েছিল যখন মার্কিন নৌবাহিনীর নাবিকরা পরামর্শ দিয়েছিল যে তাদের চর্বিজনিত কারণে তারা সহজেই নিচে নেমে যায়। অন্যরা বলে যে এটি ফাস্ট ফুড চেইন হোয়াইট ক্যাসেল যা প্রথমে তাদের ছোট, বাষ্পযুক্ত বার্গারকে স্লাইডার হিসাবে উল্লেখ করতে শুরু করেছিল। শব্দটি যেখান থেকে এসেছে তা বিবেচ্য নয়, আজকাল, স্লাইডারগুলি যেকোন ছোট আকারের স্যান্ডউইচ হতে পারে, ক্লাসিক চিজবার্গার স্লাইডার থেকে শুরু করে অন্যান্য সৃজনশীল পার্টি খাবার, যেমন গলিত হ্যাম এবং পনির স্লাইডার , BBQ স্লাইডার এবং মিনি মিটবল স্লাইডার।
আপনি কি সময়ের আগে চিজবার্গার স্লাইডার তৈরি করতে পারেন?
আপনি অবশ্যই সময়ের আগে প্রতিটি উপাদান তৈরি করতে পারেন, তারপর বেক করার ঠিক আগে স্লাইডারগুলিকে একত্রিত করুন। গরুর মাংসের মিশ্রণটি রান্না করুন, পনির টুকরো টুকরো করে দিন এবং বার্গার সস ঘন্টা (বা এমনকি একদিন) আগে একসাথে নাড়ুন এবং ফ্রিজে রাখুন। তারপরে, স্লাইডারগুলি একসাথে রাখুন এবং বেক করুন। এই পদ্ধতি কোন সজি স্লাইডার নিশ্চিত করবে!
চিজবার্গার স্লাইডারের বৈচিত্র্য হিসাবে আপনি কী সুপারিশ করেন?
পাকা রোলের জায়গায় আলু বা মিষ্টি হাওয়াইয়ান রোল ব্যবহার করে দেখুন, অথবা চেডারের জন্য আমেরিকান মত আরেকটি গলিত পনির ব্যবহার করুন। আচারের ভক্ত না? এর পরিবর্তে টমেটো, পাতলা করে কাটা লাল পেঁয়াজ বা আচারযুক্ত জালাপেনো দিয়ে উপরে। উপরে এই স্লাইডার নিতে খুঁজছেন? খাস্তা, চূর্ণ বেকন, পেঁয়াজের স্ট্রিং বা আপনার প্রিয় ফ্রাই সস যোগ করুন। বিকল্পগুলি অন্তহীন!
চিজবার্গার স্লাইডারের আকার কি?
এই সব রোল আকার উপর নির্ভর করে! এই রেসিপিটি গ্রাউন্ড গরুর মাংসের মাত্র এক পাউন্ডের বেশি ব্যবহার করে (নির্ভুল হতে 1.25 পাউন্ড) এবং 12টি স্লাইডার তৈরি করে। আপনার যদি এক পাউন্ড মাংস থাকে তবে প্রতি স্লাইডারে প্রায় 1.5 থেকে 2 আউন্স মাংস ব্যবহার করার পরিকল্পনা করুন।
জনপ্রতি কত স্লাইডার প্রয়োজন?
যত বেশি, তত আনন্দময়! জনপ্রতি কতগুলি স্লাইডার তৈরি করতে হবে তা নির্ধারণ করা একটি সাধারণ সমস্যা যা আপনার পরিবারের ক্ষুধার উপর নির্ভর করে। এই রেসিপিটি একটি ভিড় খাওয়ায়, তাই এটি পার্টিতে ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত, তবে আপনি একটি মজার সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য সাইড সালাদ সহ প্রতি ব্যক্তি প্রতি দুই থেকে তিনটি স্লাইডার প্লেট করতে পারেন।
বিশেষ সস কি?
আপনার প্রিয় টেকআউট বার্গারের গোপন সসটি আসলেই খুব বেশি গোপনীয় নয়: এটি ঐতিহ্যগতভাবে কেচাপ, মায়ো এবং মিষ্টি আচারের স্বাদের একটি কম্বো। এখানে, আমরা একটি কুড়কুড়ে আচারের টপারের স্বাদ অদলবদল করি এবং সসে সরিষা যোগ করি - আরেকটি অবশ্যই বার্গার মশলা থাকতে হবে।
স্লাইডারের জন্য আপনি কি ধরনের গরুর মাংস ব্যবহার করবেন?
যদিও স্লাইডারগুলি কিছুটা চর্বিযুক্ত হওয়ার খ্যাতি থাকতে পারে, আপনি এখানে প্রায় 10% চর্বিযুক্ত গ্রাউন্ড সিরলোইনে লেগে থাকতে চাইবেন। যেহেতু মাংস পৃথক প্যাটি হিসাবে রান্না করা হচ্ছে না, তাই এটি শুকিয়ে যাবে না বা অতিরিক্ত রান্না হবে না। ওরচেস্টারশায়ার সস সুস্বাদু স্বাদ বাড়াবে এবং মিশ্রণটিকে আর্দ্র রাখবে।
আরও বিজ্ঞাপন পড়ুন - নীচে পড়া চালিয়ে যান- উৎপাদনের:
- 4 - 6পরিবেশন(গুলি)
- প্র সময়:
- 10মিনিট
- মোট সময়:
- 40মিনিট
উপকরণ
রেসিপি সংরক্ষণ করুন- 16 oz
প্যাকেজ ডিনার রোলস
- 1 টেবিল চামচ।
সব্জির তেল
- 1/2
হলুদ পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 1/4 পাউন্ড.
গ্রাউন্ড সিরলোইন (90/10)
- 1 1/2 টেবিল চামচ।
ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ
কোশের লবণ
- 1/2 চা চামচ
স্থল গোলমরিচ
- 1/4 গ.
মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ।
কেচাপ
- 1 টেবিল চামচ।
সরিষা
- 8 oz
ছেঁড়া চেডার-জ্যাক পনির, বিভক্ত
ফ্রেঞ্চ টোস্ট ক্যাসেরোল সহজ
- 1/2 গ.
ডিল আচারের টুকরো
- 2 টেবিল চামচ।
জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ।
সব কিছু ব্যাগেল সিজনিং
দিকনির্দেশ
- ধাপ1ব্রয়লার আগে থেকে গরম করুন। এক টুকরো প্যাকেজিং থেকে রোলগুলি সরান। একটি দানাদার ছুরি ব্যবহার করে, উপরের অর্ধেকটি নীচে থেকে ভাগ করার জন্য সমস্ত রোলের মধ্য দিয়ে একযোগে আড়াআড়ি কাটুন (রোলের দিকগুলি অক্ষত রেখে)। একটি শীট ট্রেতে উভয় অর্ধেক কাটা পাশে রাখুন এবং হালকাভাবে টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত 2 মিনিটের জন্য ব্রোয়েল করুন। (যদি স্লাইডার রোল ব্যবহার করেন, তাহলে উপরের অংশগুলিকে বটম থেকে আলাদা করুন এবং শীট ট্রেতে কাট-সাইড আপ রাখুন, দিকগুলি স্পর্শ করে; নির্দেশ অনুসারে ব্রোয়েল করুন)। একপাশে সেট করুন.
- ধাপ2একটি বড় কড়াইতে, মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সামান্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 3 মিনিট। গ্রাউন্ড সিরলোইন যোগ করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে রান্না করুন। তাপ মাঝারি-উচ্চ পর্যন্ত বাড়ান। ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। গরুর মাংস আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং প্যান থেকে তরল প্রায় সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত হয়, প্রায় 8 মিনিট। তাপ থেকে সরান.
- ধাপ3ওভেন 375°F এ প্রিহিট করুন। একটি ছোট পাত্রে, মেয়োনিজ, কেচাপ এবং সরিষা একত্রিত করুন।
- ধাপ4মেয়োনিজের মিশ্রণ দিয়ে রোলগুলির কাটা দিকগুলি ছড়িয়ে দিন, তারপরে একটি সমান স্তরে অর্ধেক পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পনিরের উপরে মাংসের মিশ্রণটি লেয়ার করুন, তারপরে বাকি পনির এবং আচার দিয়ে উপরে দিন। রোলের উপরের অর্ধেক দিয়ে ঢেকে দিন।
- ধাপ5অলিভ অয়েল দিয়ে রোলগুলির শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন এবং সমস্ত কিছু ব্যাগেল সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং রোলের শীর্ষগুলি সোনালি এবং টোস্ট করা হয়, 10 থেকে 12 মিনিট। স্লাইডারগুলিকে আলাদা করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।
টিপ: আপনার কাছে যদি সব কিছু ব্যাগেল সিজনিং না থাকে, তবে এর পরিবর্তে তিল ব্যবহার করুন বা রোলগুলিতে ব্রাশ করার আগে অলিভ অয়েলে 1/2 চা চামচ রসুনের লবণ মিশিয়ে নিন।
